![卡仕达奶油酱怎么做-卡仕达奶油酱的做法]( "卡仕达奶油酱怎么做-卡仕达奶油酱的做法")
- “卡仕达酱又叫糕点奶油馅，奶香蛋香非常浓郁，在西点烘焙中极为常见。常见到就如中国的蚝油，用途也非常的广范，是制作餐后甜点不可缺少的重要原料，有时候也可以和杏仁奶油馅等搭配使用，黑森森蛋糕的夹馅中少了它，口感就大不一样，有时也会用在某些派中，或是用来做蛋糕的装饰，泡芙中所...
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![卡仕达奶油酱的做法 西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等） 卡仕达奶油酱怎么做]( "卡仕达奶油酱的做法 西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等） 卡仕达奶油酱怎么做")
- “卡仕达奶油酱，法语叫Crèmepâtissière，英文叫Custard。用于做泡芙或水果挞等很多西点里，也是做法式甜品的基础。”食材明细主料蛋黄（4个）面粉（60g）牛奶（500ml）辅料砂糖（80g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卡仕达奶油酱的做法步骤1、煮牛奶2、放一些香草籽，或者香草浓缩液3、蛋...
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![卡仕达奶油酱如何做简单又好吃-简易版]( "卡仕达奶油酱如何做简单又好吃-简易版")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料细砂糖：30低筋面粉：10淡奶油：40蛋黄：30牛奶：140无盐黄油：5辅料香草荚：1/4条具体步骤1.香草荚剖开，刮下香草籽2.牛奶加入香草籽煮开后离火3.蛋黄加白砂糖搅匀4.筛入低筋面粉5.搅匀至无颗粒6.慢慢加入到牛奶中，...
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![#美食记#奶油酱汁如何做简单又好吃]( "#美食记#奶油酱汁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料橄榄油：2大匙鲜奶油：3大匙奶油：2大匙牛奶：150cc洋葱：1/2颗面粉：3大匙盐：少许黑胡椒粗粉：少许辅料具体步骤1.洋葱切碎，放入橄榄油，以中火炒至洋葱透明，起锅备用。2.奶油入锅用小火加热，加入筛过的面粉炒匀，已炒香的洋葱...
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![香浓卡仕达酱怎么做-香浓卡仕达酱的做法]( "香浓卡仕达酱怎么做-香浓卡仕达酱的做法")
- “香浓的卡仕达酱是甜品的最佳拍档。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（150克）糖（40克）低粉（15克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香浓卡仕达酱的做法步骤1、鸡蛋留蛋黄加糖打发2、加入低粉继续打匀3、牛奶加热至沸腾4、倒入三分之一打匀5、倒入剩下的牛奶打匀6、打好的鸡蛋糊过滤入...
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![【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱]( "【英国】自制卡仕达酱-卡仕达酱")
- “卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱；传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱，是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如：葡式蛋挞馅等)，多见于各种挞类，也可以理解为~甜的炖鸡蛋羹。而煮制的卡士达酱：通常...
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![红茶卡仕达酱怎么做-红茶卡仕达酱的做法]( "红茶卡仕达酱怎么做-红茶卡仕达酱的做法")
- “卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料，同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷，这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合，我的心头爱啊。”食材明细主料牛奶（200克）红茶粉（6克）低粉（15克）辅料糖（40克）蛋黄（2个）奶香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红茶卡仕达酱的做法步骤1、...
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![卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做]( "卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做")
- “经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后，一度认为，我做不好泡芙，尽管很多人说简单。。。今天太闲，决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了！！！和大家分享一下~：）”食材明细泡芙玉米油（40g）黄油（40g）水（150ml）细砂糖（5g）盐（2.5g）鸡蛋（2个或3个）低筋面粉（100g）卡仕达酱低筋面粉（20g）细砂糖（40g）纯牛奶（150ml）香草...
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![奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法]( "奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法")
- “剩下的最后1/4袋泡芙粉，来个泡芙圈，顺手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘记使用的花生碎给解决掉。然后，就告别泡芙吧。这个夏天，实实过足了一把泡芙瘾，虽然落进自己肚里的很少。挤一个环，依旧希望会是小小可爱的小圈圈。虽然是第四次用这粉，却还是无法预料它最终能达到的胀度。...
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![卡仕达奶油戚风杯怎么做-卡仕达奶油戚风杯的做法]( "卡仕达奶油戚风杯怎么做-卡仕达奶油戚风杯的做法")
- “北海道戚风蛋糕，柔软的戚风配上香甜的卡仕达奶油酱，入口即化的感觉，再坏的心情瞬间即逝”食材明细主料低粉（45g）鸡蛋（3个）牛奶（40g）玉米油（30g）白糖（15+30g）辅料柠檬汁（1勺）卡仕达奶油（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卡仕达奶油戚风杯的做法步骤1、3个蛋黄加入15克白糖搅匀，搅...
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![自制卡仕达酱-卡仕达酱]( "自制卡仕达酱-卡仕达酱")
- “卡仕达酱的应用十分丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等，利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口，即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄（1个）牛奶（75克）细砂糖（25克）面粉（15克）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制卡仕达酱的做法步骤1...
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![卡仕达奶油小狗面包怎么做-卡仕达奶油小狗面包的做法]( "卡仕达奶油小狗面包怎么做-卡仕达奶油小狗面包的做法")
- “这款小狗狗面包萌翻了好多人呢，看，它是不是也让你眼睛里突然不禁流露出温柔怜爱的光芒呢？！反正我是被萌翻了！！嘻嘻……小狗狗面包，造型来自于微博好友——@祝作爱美食。方子来自于——羊羊的厨房（我习惯于自己琢磨方子）这款面包特别可爱，家里有小朋友的可以试试，方法很简单，剪刀剪...
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![卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法]( "卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（35g）水（55g）黄油（25g）鸡蛋（1个）酱蛋黄（2个）白糖（20g）淀粉（15g）牛奶（200g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卡仕达酱泡芙的做法步骤1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。2、分三次加入鸡蛋拌匀。3、搅拌制如图形状即可。4、装入裱花袋中。5、挤在烤盘上烤...
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![豆乳卡仕达酱怎么做-豆乳卡仕达酱的做法]( "豆乳卡仕达酱怎么做-豆乳卡仕达酱的做法")
- 食材明细豆浆黄豆（40g）清水（400g）卡仕达酱蛋黄（2个）细砂糖（30g）奶油奶酪（90g）低筋面粉（30g）豆浆（200g）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆乳卡仕达酱的做法步骤1、豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆，自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳，黄豆洗净后放入西屋破壁机中，加入清水。2、选择豆浆模式...
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![卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做]( "卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做")
- “这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性，是克隆苏苏老师的；当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点，觉得浪费了索性就又挤了一条；哎，本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃，做法也很简单；湿性材料：除了全蛋液，全靠酸奶中和，再配上卡仕达酱的奶甜味，刚刚丢下手机三口两...
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![卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法]( "卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法")
- 食材明细主料蛋黄（两个）低粉（15克）牛奶（150克）调料白糖（22克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卡仕达酱的做法步骤1、两个蛋黄，加入22克白糖入锅用蛋抽搅拌均匀。2、加入150克牛奶用蛋抽继续搅拌均匀。3、15克低粉过筛，加入鸡蛋糊中。4、搅拌均匀。5、小火，慢慢煮，用蛋抽不断搅拌。6...
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![卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做]( "卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做")
- “冷藏过的卡仕达酱冰冰凉，口感上很像淡奶油，所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里，味道也是好得不得了，咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄（2个）牛奶（150克）低筋面粉（15克）细砂糖（22克）辅料香草精（少许）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卡仕达酱的做法步骤1、准备材...
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![卡仕达酱面包怎么做-卡仕达酱面包的做法]( "卡仕达酱面包怎么做-卡仕达酱面包的做法")
- “记录生活的点点滴滴，从美食开始，自从玩烘焙后，看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出来，正是因为这份对美食的执着，才有内容与大伙分享。好啦，感慨的事咱不唠叨，说说今天的面包吧，里面是包的卡仕达酱，我最爱的一种馅料之一，它无论是搭配泡芙还是面包，都是一样的绝配！作为卡仕达酱...
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![卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做]( "卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做")
- “馅料的做法有好多种，各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外，就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感，甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感，简直的简直了……”食材明细主料低筋面粉（30g）细砂糖（50g）牛奶（250g）辅料蛋黄（2个）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卡仕达酱的做法步...
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![卡仕达酱排包怎么做-卡仕达酱排包的做法]( "卡仕达酱排包怎么做-卡仕达酱排包的做法")
- “料很足的卡仕达酱面包，采用了老式面包的做法，结合加入卡仕达酱做馅料。口感松软无比，撕着吃别有一番滋味。菜谱中的才料A是酵头材料。B是主面团材料。C是卡仕达酱材料。”食材明细材料A高筋面粉（150克）白糖（20克）酵母（4克）水（120克）材料B高筋面粉（150克）奶粉（12克）盐（2克）全蛋液（39克）水（33...
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![卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做]( "卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做")
- “人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心，可是却是我的伤啊~~总是要断总是要断，屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。做了红茶蛋糕胚，卷了红茶卡仕达酱，还抹了鲜奶油香提~~这个小假很完美啊”食材明细主料低粉（70克）红茶粉（10克）辅料蛋（3个）...
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![豆浆卡仕达酱怎么做-豆浆卡仕达酱的做法]( "豆浆卡仕达酱怎么做-豆浆卡仕达酱的做法")
- “传统的卡仕达酱是用牛奶熬制的，奶香味浓郁。今天我做的这道豆浆卡仕达酱是将牛奶全部换成新鲜的豆浆，熬出来的卡仕达酱无口感到外观上都与牛奶卡仕达酱没什么区别，只是在品尝的时候，浓浓的豆浆香代替是奶香。”食材明细主料豆浆（150克）蛋黄（2个）蛋糕粉（15克）辅料白糖（22克）甜味（口味...
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![卡仕达小面包的做法 香甜嫩滑的卡仕达蛋奶酱——卡仕达小面包 卡仕达小面包怎么做]( "卡仕达小面包的做法 香甜嫩滑的卡仕达蛋奶酱——卡仕达小面包 卡仕达小面包怎么做")
- “松软的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕达酱料，忒好吃。加过香草精的卡仕达蛋奶酱，软滑不甜腻，充满了温润的香气。不得不试。”食材明细主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）鸡蛋（1个（约50克））白砂糖（40克）盐（1/8小勺）牛奶（150ml）黄油（30克）辅料牛奶（200ml50ml）白砂糖（20克20克）蛋黄（1个）玉米淀粉（10克）...
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![卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做]( "卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做")
- 食材明细主料面粉（3量杯）辅料牛奶（1袋）黄油（25克）糖（50克）鸡蛋（1个）酵母粉（8克）食用盐（5克）卡仕达酱（100克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟3、在揉好的面团中加入黄油，继续揉面20分钟4、面团揉...
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![香草卡仕达酱怎么做-香草卡仕达酱的做法]( "香草卡仕达酱怎么做-香草卡仕达酱的做法")
- “卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。”食材明细主料牛奶（150克）蛋黄（2个）低粉（15克）糖（30克）辅料香草荚（适量）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香草卡仕达酱的...
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味味甜
