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关于咸酱的餐饮百科

葱油酥咸酱肉丝拌饭如何做简单又好吃-拌饭清爽夏日风
  • 葱油酥咸酱肉丝拌饭如何做简单又好吃-拌饭清爽夏日风

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料椰菜:适量五花肉:一块红头葱:适量辅料瓣切末:一个糖:适量五香粉:适量油:适量具体步骤1.椰菜切丝用油盐清炒至熟2.五花肉洗干净,切丝,油,盐,酱油,老抽,五香粉拌腌入味,可以咸点,因为米饭不放盐3.红头葱切碎炸成酥,4.把炒好...
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酱豇豆咸菜怎么做-酱豇豆咸菜的做法
  • 酱豇豆咸菜怎么做-酱豇豆咸菜的做法

  • 食材明细主料豇豆(一把)辅料辣椒(几个)牛肉(半斤)土豆(适量)八角(三个)干辣椒(一颗)调料海天味极鲜酱油(适量)欣禾红烧酱油(少许)花椒粉(少许)五香粉(少许)蚝油(适量)鸡精(少许)味精(少许)咸鲜(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱豇豆咸菜的做法步骤1、锅里下油,烧热后煎辣椒,煎成两面焦糊盛出备用。2、用...
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酱油黄瓜咸菜怎么做-酱油黄瓜咸菜的做法
  • 酱油黄瓜咸菜怎么做-酱油黄瓜咸菜的做法

  • “这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜,很脆的,水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜(1000g)辅料尖辣椒(4个)花椒(一小勺)配料大料(3朵)酱油(500g)白糖(2勺)白酒半杯(适量)味精(适量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油黄瓜咸菜的做法步骤1、黄瓜...
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咸虾酱炒饭怎么做-咸虾酱炒饭的做法
  • 咸虾酱炒饭怎么做-咸虾酱炒饭的做法

  • “咸虾酱是用小虾、小鱼去腌制的一种调味酱,像臭豆腐一样,闻着很臭,吃起来香。可以用来炒菜、炒肉、或是直接拌饭吃都很香。”食材明细主料鸡肉丁(适量)辅料香菇丝(适量)鸡蛋(适量)配料咸虾酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸虾酱炒饭的做法步骤1、准备食材。2、起油锅,把鸡...
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自制咸香花生酱-咸香花生酱
  • 自制咸香花生酱-咸香花生酱

  • “花生又名落花生,属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。这个花生酱是咸香口味的,夹吐司超好吃,自己家做的总是卫生美味的!~”食材明细主料花生(150...
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咸味蛋黄沙拉酱怎么做-咸味蛋黄沙拉酱的做法
  • 咸味蛋黄沙拉酱怎么做-咸味蛋黄沙拉酱的做法

  • “为了完成祈和打蛋器的试用,我积极到做这面包卷的肉松和沙拉酱都是自己做的。个人觉得肉类配咸味的沙拉酱会比较好点,所以就做了咸味的沙拉酱。而且为了粘肉松方便涂抹,我特地放少点油,弄得比较稠点。要是喜欢稍稀的童鞋们,可以适当加多点分量的油,要是喜欢甜味的沙拉酱,可以用...
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香菇咸菜酱怎么做-香菇咸菜酱的做法
  • 香菇咸菜酱怎么做-香菇咸菜酱的做法

  • “家里剩下许多肥肉,今天把它们来个变身,因为不知道大家是不是也有这么多肥肉,就没注明材料的用量,看看就明白了!”食材明细主料肥肉(适量)咸菜(适量)辅料葱白(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料食盐(适量)微辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇咸菜酱的做法步骤1、咸菜剁碎·2、香菇剁碎!3、...
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酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法
  • 酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辣椒(适量)土豆(适量)花生(适量)豆角(适量)五花肉(适量)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖咸菜的做法步骤1、准备好所有食材清洗干净,五花肉切片。2、准备葱,姜,八角,花椒。3、锅中放入五花肉煸炒出油。4、放入葱,姜,八...
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咸味沙拉酱怎么做-咸味沙拉酱的做法
  • 咸味沙拉酱怎么做-咸味沙拉酱的做法

  • 食材明细主料蛋黄(1个)白砂糖(5克)盐(6克)白醋(或柠檬汁)(20克)葡萄籽油(或色拉油)(220克)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸味沙拉酱的做法步骤1、把蛋黄从鸡蛋中分离出来。2、把蛋黄放入搅拌桶中,加白砂糖打散。3、加入2汤勺葡萄籽油,用电动打蛋器打至蛋液与油完全乳化。4、重复以上...
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黑芝麻酱咸饼干怎么做-黑芝麻酱咸饼干的做法
  • 黑芝麻酱咸饼干怎么做-黑芝麻酱咸饼干的做法

  • “看到网友做的黑芝麻酱咸饼干,我是蠢蠢欲动,放糖不多,咸味的饼干很健康,而且油脂方面用的黑芝麻酱,乌发养生。于是自己也动手做了这款饼干。原方是用空气炸锅做的,我没有这个工具,于是就改成了烤箱版,油脂方面稍有改动,用的黑芝麻酱和核桃油,乌发养生,健脑益智。原方也没有加鸡蛋,我...
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咸蛋南瓜酱焗饭怎么做-咸蛋南瓜酱焗饭的做法
  • 咸蛋南瓜酱焗饭怎么做-咸蛋南瓜酱焗饭的做法

  • “咸蛋和南瓜本身就是绝配的组合,再加上鱼丸儿的软糯,生菜的脆嫩口感,是一道层次丰富的便当。最好是把原材料都准备好放保鲜盒里,早上起来再做。中午吃的时候稍微热一下就好了,微波炉热久了,芝士会发干,影响口感。”食材明细主料南瓜(适量)咸蛋(适量)洋葱(适量)鱼丸(适量)辅料芝士(适量)胡...
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酱汁咸肉菜饭的做法 【电饭煲做好吃的饭】酱汁咸肉菜饭 酱汁咸肉菜饭怎么做
  • 酱汁咸肉菜饭的做法 【电饭煲做好吃的饭】酱汁咸肉菜饭 酱汁咸肉菜饭怎么做

  • “今天吃的是少油又好吃的酱汁咸肉菜饭,酱汁是前天卤肉的卤汁一小勺,肉是同学去德国旅游给我带回来的咸肉,菜是水灵灵的大白菜,都是很简单的食材~因为咸肉本身有油,稍微煎一下就很香了,油也不需要放,夏天快到了,肉要少吃点,否则就徒伤悲了咸肉可以换成熏肉啊,腊肠啊,都好吃的。”食...
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酱油腌的咸菜咸了怎么办
  • 酱油腌的咸菜咸了怎么办

  • 1、加水。在腌制的过程当中发现咸菜太咸,是可以在缸里面加一些清水的,而咸菜在腌制完成之后太咸的话,是可以在吃之前先用凉水浸泡几个小时之后再吃的。2、加糖或醋。糖和醋是能够掩盖一部分咸度的,但不要加入太多,不然会出现过甜或过酸的情况,破坏了咸菜原有的味道。...
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咸蛋黄酱油粽子怎么做-咸蛋黄酱油粽子的做法
  • 咸蛋黄酱油粽子怎么做-咸蛋黄酱油粽子的做法

  • ““粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这首童谣所唱的便是我国的传统节日端午节。我家是南北方结合的家庭,端午节了,我做了几种南北通吃的甜粽和咸粽,今儿先端上来几个咸蛋黄酱油粽子。虽然用料不多,但味道非常棒。...
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咸蛋黄酱怎么做-咸蛋黄酱的做法
  • 咸蛋黄酱怎么做-咸蛋黄酱的做法

  • “好吃的咸蛋黄酱,最后告诉你剩余的蛋白怎么解决的😄。”食材明细主料咸蛋黄(11个)辅料黑白芝麻(适量)菜籽油(适量)调料黑胡椒(适量)白胡椒(适量)白酒(适量)糖(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄酱的做法步骤1、将腌好的鸭蛋打入碗中。2、只取出蛋黄。3、烤盘垫上锡纸,摆上蛋...
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海苔咸蛋黄酱怎么做-海苔咸蛋黄酱的做法
  • 海苔咸蛋黄酱怎么做-海苔咸蛋黄酱的做法

  • “自从看到李子柒制作的咸蛋黄酱视频后,我就被种草了。只是一直没有付诸行动。中秋节放假在家,本来准备节前做点蛋黄酥应景一下。但是因为种种原因没做成,买回来的真空包装的咸蛋黄一直放在冰箱里。中秋节的那天早晨准备做早餐,打开冰箱就看到了这袋咸蛋黄,所以决定除草咸蛋黄...
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咸虾酱焖老节瓜怎么做-咸虾酱焖老节瓜的做法
  • 咸虾酱焖老节瓜怎么做-咸虾酱焖老节瓜的做法

  • “朋友送的老节瓜很大,已经切了一半给朋友,我这是第二次煮,剩下的还可以再煮一次。去年买了一瓶咸虾酱一直没机会打开,这次正好用来焖老节瓜。我想喜欢咸虾酱的朋友们也一定会喜欢这道菜的,材料与做法都很简单却也很美味。许多朋友看了“烤鸭焖老节瓜”都在问我什么叫节瓜?其实...
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酱咸菜怎么做-酱咸菜的做法
  • 酱咸菜怎么做-酱咸菜的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)菜花根(适量)果仁(适量)白萝卜(适量)辅料油(适量)花椒(适量)加加酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)东古一品鲜(适量)水(适量)咸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱咸菜的做法步骤1、糖,东古一品鲜,醋,加加酱油2、先把花椒油炸好备用3、锅中倒水煮果仁4、胡萝卜...
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老北京酱咸菜丝怎么做-老北京酱咸菜丝的做法
  • 老北京酱咸菜丝怎么做-老北京酱咸菜丝的做法

  • “老北京酱咸菜丝,丝丝入味,夹空心小烧饼吃比肉还香。”食材明细主料水疙瘩头咸菜(2个(约800克))辅料熟芝麻仁(适量)调料生抽(80克)白糖(40克)冰糖老抽(40克)大葱(30克)干辣椒(10个)八角(3个)大蒜(1头)姜(10克)黄酒(20克)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老北京酱咸菜丝的做法步骤1、准备食材,疙瘩...
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虾酱太咸怎么办
  • 虾酱太咸怎么办

  • 昨天我一时心血来潮,就买了很多的虾子回家,本打算做红烧虾子的,但是我在最后选择了做虾酱,因为前天我看见超市有卖虾酱的,所以一时心血来潮就做了虾酱,在制作虾酱的时候放了太多是盐,虾酱太咸了,不知道虾酱太咸怎么办?一、虾酱太咸怎么办做虾酱的时候先将虾仁切碎末状,放入一些料酒...
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辣酱咸菜炒饭怎么做-辣酱咸菜炒饭的做法
  • 辣酱咸菜炒饭怎么做-辣酱咸菜炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)葱(适量)鸡蛋(适一个)咸豆角(适量)辅料油(适量)拉式辣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣酱咸菜炒饭的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱切碎,鸡蛋磕入碗中打散,韩式辣酱备用。3、平底锅入油烧热倒入葱末和鲜豆角翻炒。4、加入米饭炒匀。5、淋入蛋...
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酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法
  • 酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酱香(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱香咸蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗凉干水分,2、酱油,3、米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,4、撒上盐,5、撒上辣椒粉,6、拌匀,7、放进鸡蛋,裹上酱油,8、裹匀,9、盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋...
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酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做
  • 酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做

  • “以前还不知道会有这么好吃的一道菜,前几天徒弟的老公从江西过来请我们吃饭吃到一半突然说从家里带了咸鱼过来,问我们要不要吃还说是他妈妈的招牌菜你们也知道作为一个标准的吃货怎么会拒绝呢,还别说第一口下去感觉有点咸,接着就觉得很香辣儿入味,吃完饭就将剩余的全部打包回...
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酱香咸面包怎么做-酱香咸面包的做法
  • 酱香咸面包怎么做-酱香咸面包的做法

  • 食材明细主料金像高筋面粉(300克)酵母粉(3克)盐(2克)纯牛奶(240克)辅料仲景香菇酱(适量)全蛋液(适量)酱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱香咸面包的做法步骤1、食材称好备用。2、盐倒入面粉中,酵母粉用温牛奶(分量内)融化倒入。3、倒入余下的牛奶。4、启动和面程序。5、开始和面。6、...
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海天酱小咸菜怎么做-海天酱小咸菜的做法
  • 海天酱小咸菜怎么做-海天酱小咸菜的做法

  • “平时只吃炒菜太单调,做多菜又吃不了。这个小咸菜比较简单容易,不是很咸,还下饭。放在冰箱里也可以放好几天。”食材明细主料海天黄豆酱(适量)黄瓜(一根)胡萝卜(一根)香菜(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海天酱小咸菜的做法步骤1、腌好之后把盐水倒掉,先放入一勺...
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