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关于芥末堆儿的餐饮百科

芥末堆儿的做法 山寨版芥末堆儿 芥末堆儿怎么做
  • 芥末堆儿的做法 山寨版芥末堆儿 芥末堆儿怎么做

  • “山寨版芥末堆儿,做法虽不正宗,但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜(1个)辅料冠利粗粒姜末(3勺)调料冠利苹果醋(2勺)其他(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃菜放到一个漏勺中,放入锅里焯水,娃娃菜不容易散。4、煮...
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芥末虾怎么做-芥末虾的做法
  • 芥末虾怎么做-芥末虾的做法

  • 食材明细主料黑虎虾(适量)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)芥末(1勺)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芥末虾的做法步骤1、黑虎虾去虾脑虾线后开背洗净备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、碗中加入玉米淀粉,生抽,蚝油,芥末和清水,搅拌均匀备用。4、虾加入适...
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菠菜三文鱼芥末堆如何做简单又好吃
  • 菠菜三文鱼芥末堆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料菠菜:适量胡萝卜:适量熟芝麻:适量三文鱼:适量西红柿:适量辅料香油:适量绿芥末:适量芝麻酱:适量醋:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.菠菜焯水捞出过凉,切小段成堆(小妙招----焯水时放少许碱面可以使野菜翠绿也可以是我们...
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芥末鸟巢的做法 边吃边流泪——芥末鸟巢 芥末鸟巢怎么做
  • 芥末鸟巢的做法 边吃边流泪——芥末鸟巢 芥末鸟巢怎么做

  • “碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出,二月春风似剪刀。边吃边流泪,寂寞的芥末鸟巢卜算子【宋】苏轼缺月挂疏桐,漏断人初静。谁见幽人独往来?缥缈孤鸿影。惊起却回头,有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。麻辣芥末黄瓜金针菇猪耳朵铸成的小巢穴上面孤零零的一只...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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老北京芥末墩儿怎么做-老北京芥末墩儿的做法
  • 老北京芥末墩儿怎么做-老北京芥末墩儿的做法

  • “白菜大量上市,做点不一样的美食。”食材明细主料白菜(适量)辅料芥末(适量)醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)高级(难度)老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开,放入白菜焯烫,捞出过凉。5、挤出水分。6、放入保鲜盒中,放入白醋腌制数小...
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芥末菜心怎么做-芥末菜心的做法
  • 芥末菜心怎么做-芥末菜心的做法

  • “脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣,清爽快意,开胃的蔬菜非他莫属。”食材明细主料芥蓝菜心(200g)红椒丝(少许)葱白丝(少许)辅料白砂糖(适量)白醋(适量)芥末油(适量)芥末酱(少许)盐(少许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末菜心的做法步骤1、菜心下锅焯水。2、菜心烫软后迅速放入冷水中。...
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芥末墩儿的做法 京味小菜---芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
  • 芥末墩儿的做法 京味小菜---芥末墩儿 芥末墩儿怎么做

  • “芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的冷菜,被人称为冷菜里的首席。芥末墩儿的诱人之处就是这个“...
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简单的芥末墩儿如何做简单又好吃
  • 简单的芥末墩儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白菜梆子:200辅料盐:5白糖:10芥末粉:30米醋:30毫升具体步骤1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油;2.将汤锅中的水烧开,放3-4片白菜在漏勺上,另一手用汤勺...
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芥末虾球怎么做-芥末虾球的做法
  • 芥末虾球怎么做-芥末虾球的做法

  • “我是不怎么喜欢西式蘸酱的,连吃轻食也不太愿意碰的那种,究其原因还是过于腻口了。芥末虾球算是少数能接受的偏西式小点,沙拉酱与芥末的组合实在神奇,竟达成了解腻的效果,今年就告诉家人们怎么在家做出这道清爽又高颜值的小点!”食材明细主料虾仁(10只)辅料蛋黄(1颗)调料沙拉酱(2勺...
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芥末虾球的做法 芥末虾球——九阳知食 芥末虾球怎么做
  • 芥末虾球的做法 芥末虾球——九阳知食 芥末虾球怎么做

  • “桌上红烧鱼的眼珠翻飞的程度绝及不上二姨的白眼:房子买否?几时升迁?奇怪,鱼还没吃进嘴鱼刺怎么先梗住了我的喉?二姨,我必须请您吃一顿芥末虾球广场舞跳的再一统天下也比不上一道健康美味的菜来的贴心当您被芥末呛得鼻涕眼泪横流我愿意递上一杯水代替隔壁老刘擦拭你的泪”食材...
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芥末墩儿如何做简单又好吃
  • 芥末墩儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料红酒醋:适量食盐:少许具体步骤1.白菜剥去老叶,稍微冲洗下以后去掉尾部叶子,然后断成三到四厘米的段;如图二2.白菜墩用牙签固定下,以免外表的叶片脱落;3.烧开水,将准备好的白菜墩放在漏勺上,开水一勺勺均匀浇到...
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咖喱芥末怎么做-咖喱芥末的做法
  • 咖喱芥末怎么做-咖喱芥末的做法

  • 食材明细主料芥末(适量)辅料咖喱(适量)配料盐(适量)油(适量)香油(适量)鸡精(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱芥末的做法步骤1、芥末,咖喱。2、锅烧热放进猪油烧热后倒进芥末,放点盐炒匀。3、再放进咖喱。4、再放点清水或高汤,煮一分钟煮入味。5、调点鸡精提鲜。6、出锅前淋上...
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芥末青瓜的做法 【夏日小冷菜】----芥末青瓜 芥末青瓜怎么做
  • 芥末青瓜的做法 【夏日小冷菜】----芥末青瓜 芥末青瓜怎么做

  • “这款凉拌是从吃寿司变化而来,寿司的材料多种多样又不拘于某种限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,这次为了拍照,汁直接浇在青瓜上了,其实怎样吃随自己喜欢。”食材明细主料青瓜(300克)辅料芥末(15克)生抽(30克)干红椒(半个)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末青瓜的做法步骤1、青瓜洗净。...
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易做的芥末墩儿如何做简单又好吃
  • 易做的芥末墩儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油;2.将汤锅中的水烧开,放3-4片白菜在漏勺上,另一手用汤勺舀起开水,淋浇在白菜上,淋三次即可。烫好的白菜...
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芥末粉的功效以及芥末怎么吃呢-芥末粉是什么
  • 芥末粉的功效以及芥末怎么吃呢-芥末粉是什么

  • 说道芥末粉想必有一些人对它恨的痒痒,有一些人却对它非常喜欢,反正小编对芥末粉可谓是退避三舍,坚决不会吃一口,虽然芥末粉的味道有点让人难以接受,但是不得不说芥末粉还是有很高的营养价值的,那么下面小编就来介绍一下芥末粉。一、芥末粉芥末粉是由芥菜成熟的种子研磨成粉制作...
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芥末凉粉的做法 【川菜】:芥末凉粉 芥末凉粉怎么做
  • 芥末凉粉的做法 【川菜】:芥末凉粉 芥末凉粉怎么做

  • “凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料黄芥末(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。2、黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。3、冷却的芥末调...
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芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做
  • 芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做

  • “刚刚做了大蒜烧肚条,剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】,很是爽口,一肚两吃,冷热两种,满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚(1小块)黄瓜(1根)香菜(1小把)辅料小葱末(适量)小红椒(2个)蒜末(适量)配料芥末油(适量)盐(1/2茶勺)鸡精(1茶勺)香醋(1茶勺)香油(适量)糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十...
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芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
  • 芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做

  • “芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于冷菜,而且是冷菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上...
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肉末堆秋茄怎么做-肉末堆秋茄的做法
  • 肉末堆秋茄怎么做-肉末堆秋茄的做法

  • “秋茄,人称金手指,青皮,手指般粗细,近年常登粤菜餐馆大堂,深受食客喜欢茄子营养丰富,是亦蔬亦药的时令菜肴,茄子能使毛细血管韧性增强,维持血管正常的生理功能,有预防心血管疾病的作用。茄子中还含有龙葵碱,具有抑制消化系统肿瘤的增殖,尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益”食材...
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芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法
  • 芥末松仁拌芥蓝怎么做-芥末松仁拌芥蓝的做法

  • “芥蓝主要产于广东福建,做的最多的是白灼芥蓝。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固...
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芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做
  • 芥末西兰花拌蛋皮的做法 芥末西兰花拌蛋皮儿 芥末西兰花拌蛋皮怎么做

  • “总是大鱼大肉的上菜,不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念,和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈,这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养,我加了个鸡蛋进去,不会又超出热量吧~嘿嘿~”食材明细主料西兰花(一个)蛋(一个)辅料...
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家常菜芥末墩儿如何做简单又好吃
  • 家常菜芥末墩儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:400辅料糖:适量米醋:适量芥末:适量具体步骤1.白菜横切成一寸厚的菜墩儿2.放在漏勺上,用汤勺舀沸水淋浇三次3.将浇好的白菜墩儿码在盆里4.码完整整一层之后,撒上芥末、糖,并加上米醋5.立即盖上盖儿6.再...
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冷菜芥末堆儿的做法 老北京传统冷菜芥末墩儿详细制法~~~ 冷菜芥末堆儿怎么做
  • 冷菜芥末堆儿的做法 老北京传统冷菜芥末墩儿详细制法~~~ 冷菜芥末堆儿怎么做

  • “芥末墩儿是老北京的一道传统冷菜,但是会做的人越来越少,每年过节,家里会做出很多,然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃,并询问做法,现将做法详细记录下来,希望能有更多的人能够了解这道传统冷菜。”食材明细主料白菜(适量)香菜(适量)醋(750毫升)糖(750克)辅料胡萝卜(适量)糖桂花(一勺)芥...
  • 9009
芥末墩儿怎么做-芥末墩儿的做法
  • 芥末墩儿怎么做-芥末墩儿的做法

  • “芥末墩儿,老北京的传统小吃,在家附近有个老北京涮羊肉,是地道的北京人开的,味道一级棒,那个老大爷向我推荐了芥末墩儿,说一定要品尝一下,唉,作为吃货的我是没挡住诱惑啊,回到家就开始在网上搜索做法,第一次,失败了,做完的是苦的,开始以为是腌的时间短,可是过了差不多半个月再吃,还是苦...
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