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关于家常杂酱面的餐饮百科

家常杂酱面怎么做-家常杂酱面的做法
  • 家常杂酱面怎么做-家常杂酱面的做法

  • “家里有孩子做饭不喜欢放其他调料,简单健康。”食材明细主料肉末(适量)面条(适量)辅料生姜末(适量)葱花(适量)香菇(适量)菠菜杆(适量)调料甜面酱(适量)黄豆酱(适量)白糖(适量)十三香(适量)盐(适量)味极鲜(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常杂酱面的做法步骤1、准备好食材。2、热锅凉油下...
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家常杂蔬肉酱干拌面如何做简单又好吃
  • 家常杂蔬肉酱干拌面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料手擀面:300g肉糜:200g辅料味精:少许糖:3g豆瓣酱(黄酱):2大匙料酒:15ml蒜:4瓣新鲜红辣椒:3个葱:1段黄瓜:1根土豆:1个西葫芦:1个具体步骤1.将土豆去皮切丁,西葫芦、黄瓜、红辣椒分别切丁,葱和蒜切碎,肉糜调入料酒搅拌均匀后...
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杂酱面的做法 杂酱面(手擀面) 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 杂酱面(手擀面) 杂酱面怎么做

  • 食材明细主料面粉(400克)黄瓜(半个)胡萝卜(1/4个)木耳(4朵)鸡蛋(1个)西红柿(1个)猪肉(100克)辅料葱(适量)食用油(适量)黄豆蘸酱(100克)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂酱面的做法步骤1、猪肉切小丁,加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。2、炒锅中...
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家常炸酱面的做法 “4321”炸酱面 家常炸酱面怎么做
  • 家常炸酱面的做法 “4321”炸酱面 家常炸酱面怎么做

  • “香味浓郁的酱汁搭配Q弹滑嫩的面条,再加上大颗的肉粒伴随着肉汁在口中炸裂,而蔬菜丝的清甜很好的缓解了肉汁的肥腻,口感和味道真的都是极致的享受,写着写着都饿了呢~”食材明细主料面条(300g)猪肉(300g)胡萝卜(一根)黄瓜(一根)豆芽(50g)葱白(一根)辅料生姜(一个)大蒜(一个)白糖(适量)黄豆酱(3勺...
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家常杂酱面如何做简单又好吃
  • 家常杂酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料瘦肉:100葱:3个生姜:10八角:3个面:适量辅料豆瓣酱:3勺生抽:1勺水果:适量油:适量具体步骤1.肉,葱切碎,往锅底加入1勺油放入八角,等八角香味扑鼻,放肉丝,肉丝成熟之后再放入生姜葱,还有生抽,最后倒入豆瓣酱,放一勺水防止...
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花样做】家常炸酱面 家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】家常炸酱面 家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料香菇(少许)肉末(少许)鸡蛋(1个)鱼丸(少许)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)面条(200克)辅料葱末(少许)姜末(少许)色拉油(20克)配料色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、将香菇清洗干净,切成丁,将猪肉切成末,葱姜切成末,鱼丸切成四瓣装入盘中待用。2、将鸡蛋磕入...
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简单杂酱面-杂酱面
  • 简单杂酱面-杂酱面

  • 食材明细主料面条(适量)肉馅(300g)辅料大酱(1勺)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简单杂酱面的做法步骤1、锅中水开下入面条煮五分钟,煮熟捞出。2、煮熟的面条过凉水。3、起锅烧油下入肉馅。4、肉馅炒散。5、放葱花和料酒。6...
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酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做
  • 酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做

  • “听着锅里咕噜咕噜的声音,闻着锅盖缝里逸出的香气,喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁,真是幸福。当鱼肉入口时,鲜香嫩滑的口感,更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味!”食材明细主料鲫鱼(适量)撅嘴鱼(适量)黄鱼(适量)辅料五花肉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量...
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杂酱面的做法 百吃不腻杂酱面 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 百吃不腻杂酱面 杂酱面怎么做

  • “我平时吃一碗,这个我得拿盆吃哈哈😄,前几年去小餐馆吃过几次,后来按自己的记忆做着吃的,关键是真的很好吃,之后就一发不可收拾,一想吃面就馋杂酱面,废话不多说了,快来学习一下怎么做吧,手残党的福音啊。”食材明细主料鸡蛋(3颗)香其酱(1袋)黄瓜(1根)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(...
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花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面
  • 花样做】家常炒炸酱面 家常炒炸酱面怎么做-家常炒炸酱面的做法 【炸酱面

  • 食材明细主料面条(200克)圆葱(少许)小白菜(少许)胡萝卜(少许)青椒(少许)辅料熟肉丝(少许)葱末(少许)姜末(少许)配料色拉油(30克)精盐(少许)五香粉(少许)味精(少许)葱伴侣豆瓣酱(2大匙)苦味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒炸酱面的做法步骤1、将面条放入冷水锅中,加热,煮熟,捞出,过凉,装入碗中待用。2、...
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麻辣杂酱面的做法 手擀面之麻辣杂酱面和豌杂面 麻辣杂酱面怎么做
  • 麻辣杂酱面的做法 手擀面之麻辣杂酱面和豌杂面 麻辣杂酱面怎么做

  • “一大早打开电视,正在播放‘舌尖上的中国’,一碗碗南北各地的面条,勾起了老公对面条的食欲,说干就干,我把面和好,擀面和切面就交给老公来干了。”食材明细主料手擀面(适量)辅料杂酱(适量)青豌豆(适量)香葱(适量)配料酱油(适量)醋(适量)花椒面(适量)姜泥(适量)蒜泥(适量)味精(适量)麻辣(口味)技巧(工艺...
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素杂酱面怎么做-素杂酱面的做法
  • 素杂酱面怎么做-素杂酱面的做法

  • “她喜欢吃杂酱面,但是她不喜欢吃肉,于是,他不擅下厨,但是他为她学做了这道素杂酱面。”食材明细主料香菇(7朵)鸡蛋(1个)面条(3板)酸菜(适量)香菜(适量)辅料白芝麻(适量)调料甜面酱(1勺)豆瓣酱(1勺)玉米油(30ml)淀粉(1小勺)水(500ml)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素杂酱面的做法步骤1、准备所需...
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杂酱意面怎么做-杂酱意面的做法
  • 杂酱意面怎么做-杂酱意面的做法

  • “中西结合,用上意面的Q弹爽口,配上中式酱香。埃及和宝都吃得很开心”食材明细主料意面(200克)杂面酱拌料(30克)肉末(100克)辅料胡萝卜(1段)香菇(3个)蒜苔(1段)葱花(1段)黄酒(2勺)生抽(2勺)洋葱(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂酱意面的做法步骤1、准备原料,肉末放黄酒和生抽腌制,避免炒...
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杂酱面的做法 杂酱面——宝宝辅食 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 杂酱面——宝宝辅食 杂酱面怎么做

  • “很多宝妈常常抱怨,宝宝1岁了,吃饭还跟打仗一样,不管是换餐具还是换人喂就是不吃。一顿饭做三四种辅食,宝宝每种尝了一口就闭口不吃了!同样是吃辅食,为什么有的宝宝啥都爱吃,有的宝宝却金口难开?其实把宝宝变成小“吃货”,最重要的是要让宝宝从小吃原味辅食!一旦尝过了红烧、十三...
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家常麻酱凉面-麻酱凉面
  • 家常麻酱凉面-麻酱凉面

  • 食材明细主料面条(三两)芝麻酱(两汤勺)黄瓜(半根)香菜(少许)火腿肠(一片)辅料花椒(适量)老抽(适量)白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常麻酱凉面的做法步骤1、芝麻酱加凉开水稀释,边加水边搅拌。2、黄瓜切丝。3、小锅放水烧开,放少许盐。4、放入面条(面条最好选细圆辊鸡蛋面,我这...
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杂酱面怎么做-杂酱面的做法
  • 杂酱面怎么做-杂酱面的做法

  • 食材明细主料面(适量)肉末(适量)辅料黄瓜丝(适量)调料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)葱花(适量)醋(适量)油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂酱面的做法步骤1、准备好调料,酱油,豆瓣酱少许,白糖少许,醋少许,蚝油少许。2、准备好肉末。3、姜蒜末。4、热油...
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家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法
  • 家常炸酱面怎么做-家常炸酱面的做法

  • “炸酱面好不好吃关键在酱,今天分享一个家常炸酱面酱的做法,非常简单,只要按照比例来就能做好,清爽的黄瓜,劲道的面条再来两勺酱,完美了~”食材明细主料香菇(适量)五花肉或瘦肉(适量)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)香菜(一小把)调料葱伴侣豆瓣酱(两匙)葱伴侣甜面酱(两匙)海天拌饭酱(一匙)酱油(一匙)五...
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我家新味道】----西马家常炸酱面 西马家常炸酱面怎么做-西马家常炸酱面的做法 【炸酱面
炸杂酱面怎么做-炸杂酱面的做法
  • 炸杂酱面怎么做-炸杂酱面的做法

  • “此酱微辣,有麻酱的香,黄豆酱的鲜,适合拌面和抹馒头。”食材明细主料面条(400克)黄豆酱(50克)芝麻酱(50克)猪肉馅(50克)辅料葱(适量)辣椒粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸杂酱面的做法步骤1、原料:黄豆酱、麻酱、猪肉馅、辣椒面、葱。2、将葱切成葱花待用。取黄豆...
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杂酱拉面怎么做-杂酱拉面的做法
  • 杂酱拉面怎么做-杂酱拉面的做法

  • 食材明细主料面粉(250克)肉末(100克)黄瓜(一根)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂酱拉面的做法步骤1、打一个鸡蛋家点盐,水,两百多克面粉。揉团,醒半小时,分两块擀片,大概一厘米厚,如图切条一厘米宽。2、然后盆刷,把切好的面条条搓成跟筷子大小,刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。3...
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杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做

  • “山城小面—杂酱面。地地道道重庆味。”食材明细主料面条(150g)绿叶菜(10g)碎花生米(10g)辅料渝和杂酱面佐料(30g)葱花(5g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂酱面的做法步骤1、放入佐料加点适量的面汤。2、将绿叶菜冲洗干净,切成段,大火将水煮沸,待水翻滚时,加入绿蔬,亨煮30秒左右,即...
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杭椒杂酱面的做法 【杭椒杂酱面】 杭椒杂酱面怎么做
  • 杭椒杂酱面的做法 【杭椒杂酱面】 杭椒杂酱面怎么做

  • 食材明细主料手擀面(300克)肉餡(300克)辅料杭椒碎(适量)配料豆瓣酱(150克)蚝油(2汤匙)黄酒(1汤匙)葱末(适量)姜末(适量)超辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杭椒杂酱面的做法步骤1、豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用2、锅里放少许油,油热时放入葱末姜末爆香3、倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒...
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家常炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】家常炸酱面 家常炸酱面怎么做
  • 家常炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】家常炸酱面 家常炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料五花肉(适量)香干(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱伴侣豆瓣酱(适量)料酒(适量)香油(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常炸酱面的做法步骤1、五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。2、锅中油热,放入香...
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杂酱面的杂酱是什么酱
  • 杂酱面的杂酱是什么酱

  • 甜面酱或者黄豆酱。杂酱面是否好吃关键在于酱的好坏。杂酱的主要原料有猪肉,甜面酱,香菇和豆干。猪肉需要切成丁块炸制,将猪肉炸出香味并将肉中多余的油炸出。香菇和豆干主要是增香用,也使得杂酱的口感更丰富,甜面酱可根据喜好添加,甜面酱也可以增加杂酱的香味。...
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家常炒杂酱窍门是什么
  • 家常炒杂酱窍门是什么

  • 杂酱选择三线肉,精品五花肉,四肥六瘦为最佳。最好是手工剁陷,剁成大的颗粒状,不要太细,炒制出来才有肉香味,加入姜蒜末去除腥味,加一点糖和盐腌制15分钟。炒制时多点油,小火慢炒,把水分炒干,下豆瓣酱和黄豆酱继续炒入味,起锅之前加入芝麻油增香。...
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