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关于拌汤的餐饮百科

拌汤怎么做-拌汤的做法
  • 拌汤怎么做-拌汤的做法

  • 食材明细主料面(适量)西红柿(1个)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌汤的做法步骤1、准备好材料,面,鸡蛋,西红柿,葱花,水,豆油,盐2、锅热放豆油,油热后把切碎的西红柿放进去炒,炒出西红柿汁来3、加入水,同时拌面疙瘩,下锅,开了后把提前准备好的鸡蛋打进去,最后一步放...
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火鸡面是拌的还是汤的
  • 火鸡面是拌的还是汤的

  • 拌的。火鸡面跟泡面不一样,泡面会配有汤料,火鸡面直接把面煮熟后,调味包直接放进去干拌起来口感会更好。火鸡面煮的时候,不用煮太久时间,煮熟后不用过凉水,直接放入酱包开拌即可。若担心酱料太辣,放酱料的时候,不要全部放完,少量然后搅拌均匀即可。...
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汤面和拌面热量哪个高
  • 汤面和拌面热量哪个高

  • 面食是很好消化的一种食物,面食也有很多的种类,面条就是其中一种,面条的做法也是千变万化。拌面比起汤面味道更佳咸香,吃起来更加的过瘾,但是拌面和汤面在热量上的区别大吗?想要减肥的小伙伴适合吃拌面吗?下面一起来了解一下吧。一、汤面和拌面热量哪个高其实要看汤面的汤的热...
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酸汤凉拌面怎么做-酸汤凉拌面的做法
  • 酸汤凉拌面怎么做-酸汤凉拌面的做法

  • “这碗酸汤汁可真是太够味了,要怎么做才好吃呢?酸汤主要的味道是酸,所以醋是不能少的,但醋的选择很重要,有的人喜欢陈醋,有的人喜欢米醋,我比较喜欢香醋,既酸又不会太冲鼻子,这个选择自己喜欢的味道就可以了。”食材明细主料速食面(200克)矿泉水(1瓶)调料大葱(1段)食用油(4勺)大蒜(2瓣)生姜(2...
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担担面是干拌还是汤面
  • 担担面是干拌还是汤面

  • 担担面是既有干拌也有汤面的,具体看个人喜好来制作。干拌担担面做法很简单,准备好各种调料如芝麻酱、蒜蓉酱、花生酱、酱油、辣椒酱等煮好,担担面也要煮好,然后拌在一起就成了人们爱吃的干拌担担面了。担担面的汤面做法也是非常简单的,同干拌担担面一样,担担面汤面的调料也要先...
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老陕疙瘩汤(拌汤)如何做简单又好吃
  • 老陕疙瘩汤(拌汤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料面粉:半碗西红柿:1-2个小萝卜:1个洋葱:1青菜:1-3个辅料葱:2个蒜:2个姜:2片香油:适量具体步骤1.准备好葱、姜、蒜,另外我还切了一根青椒,增加颜色点缀。2.萝卜切丝,不过我觉得用萝卜擦子擦出来的比较好,刀切的毕竟...
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火鸡面是干拌还是汤面
  • 火鸡面是干拌还是汤面

  • 火鸡面是一种比较受欢迎的而且比较辣的即食面,但是大家知道火鸡面是干拌还是汤面吗?火鸡面吃完之后很辣该怎么办呢?一、火鸡面是干拌还是汤面火鸡面就是韩国火鸡面,其实韩国火鸡面最正宗的吃法是干拌,所以按照平常干拌面的做法就可以了,火鸡面干拌比较好吃但是也可以做成汤面...
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山西拌汤怎么做-山西拌汤的做法
  • 山西拌汤怎么做-山西拌汤的做法

  • “拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食,大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌,甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑,其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材,加水调成小颗粒的面疙瘩,再与配菜一同煮出调味,所以有的地方也叫做疙瘩汤。小时候我妈经常给我...
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火鸡面是汤面还是拌面
  • 火鸡面是汤面还是拌面

  • 拌面。火鸡面直接用水煮熟然后用火鸡面自带的料包拌匀即可。火鸡面是从韩国传过来的,其味道非常的辣,不能吃辣的人则就不要轻易尝试,火鸡面口味也是非常的多,比如芝士味的,蛋黄味的,双倍辣,三倍辣等等。吃火鸡面的时候可以搭配一杯牛奶或者温开水。...
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酸辣拌汤怎么做-酸辣拌汤的做法
  • 酸辣拌汤怎么做-酸辣拌汤的做法

  • 食材明细主料面粉(半斤)韭菜(适量)西红柿(适量)番茄(少量)葱末(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)生抽(适量)醋(少量)胡麻油(适量)胡椒粉(一点点)味精(少量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌汤的做法步骤1、韭菜,西红柿,葱洗干净切好,鸡蛋打散!(葱末和辣面装一个碗,)2、锅里面倒油烧...
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扎蒙拌汤(疙瘩汤)如何做简单又好吃
  • 扎蒙拌汤(疙瘩汤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个西红柿:2个面粉:适量辅料葱花:少许花椒:少许扎蒙:少许盐:少许鸡精:少许水:适量具体步骤1.1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩,不要一次加太多,鸡蛋搅成蛋液2.2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要,待油温降到七成...
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特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法
  • 特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法

  • 食材明细主料天水浆水(1包500g)面粉(200g)韭菜(200g)辅料辣椒圈(少许)大葱(半根)食盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)特色浆水拌汤的做法步骤1、准备好所需面粉。2、面粉中加入少量水进行拨搅。3、将絮块状的面粉倒在案板上,进行切剁。4、切剁成碎末状等待下锅。5、准备好韭菜...
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酸辣汤拌面怎么做-酸辣汤拌面的做法
  • 酸辣汤拌面怎么做-酸辣汤拌面的做法

  • 食材明细主料面条(300g)辅料香菜(2颗)小葱(5颗)调料辣椒面(1中勺)白芝麻(1中勺)盐(1小勺)味达美臻品蚝油(1大勺)味达美清香米醋(1中勺)味达美初榨原酿生抽(1大勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣汤拌面的做法步骤1、准备食材。2、制作名厨美味汁:味达美初榨原酿生抽1大勺。3、味达美臻...
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油拌面的做法 “热汤面”油拌面 油拌面怎么做
  • 油拌面的做法 “热汤面”油拌面 油拌面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)油菜(一颗)鸡蛋(两个)辅料油(适量)盐(适量)葱(一颗)生抽(适量)白芝麻(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油拌面的做法步骤1、面包机放适量的面粉,加适量的水。2、开启面团健,揉成光滑的面团。3、揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮,厚度和硬币一样就好...
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火鸡面干拌还是带汤
  • 火鸡面干拌还是带汤

  • 干拌。火鸡面干拌口感会更好,不适合带汤吃。制作火鸡面时,将锅中的水烧开,放入面饼,煮五分钟至八分钟,捞出后,添加佐料搅拌后即可食用。喜欢吃口感比较硬的火鸡面,可以少煮一会,喜欢吃口感软烂的火鸡面,可以酌情增加煮制的时间。制作火鸡面的过程中,可以添加火腿片等食材,口味会更加...
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蔬菜拌面汤怎么做-蔬菜拌面汤的做法
  • 蔬菜拌面汤怎么做-蔬菜拌面汤的做法

  • “家乡那边常吃的一种汤,叫拌面汤,就是拌了面粉进去,添加的蔬菜土豆和萝卜是主角。浓浓的面汤,各种颜色各种味道的蔬菜烩在一起。。。感觉挺能填饱肚子的,妈妈在家就常常做这个来当做晚饭,吃着很舒服,做法也简单,挺不错的。”食材明细主料豆角(适量)土豆(适量)萝卜(适量)辅料辣椒(适量)洋...
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菌菇汤汁拌面怎么做-菌菇汤汁拌面的做法
  • 菌菇汤汁拌面怎么做-菌菇汤汁拌面的做法

  • “拌面咸香味美,简单快捷,来上一碗棒极了!”食材明细主料荞麦面(适量)菌菇酱汁(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)纯净水(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇汤汁拌面的做法步骤1、荞麦面适量备好2、准备汤锅加入适量纯净水烧开,下面条加入少许盐煮至变软3、捞出沥干装盘,加入适量...
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骨汤葱油拌面怎么做-骨汤葱油拌面的做法
  • 骨汤葱油拌面怎么做-骨汤葱油拌面的做法

  • “这是一道非常简单的拌面,因为加入了浓缩高汤而使面的味道别具风味。制作起来也非常的简单,是一款非非常适合夏季食用的面食。”食材明细主料切面(400g)绿豆芽(150g)辅料葱(20g)芝麻(5g)花生油(30ml)盐(适量)浓缩骨汤(1袋)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)骨汤葱油拌面的做法步骤1、葱...
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酸梅汤拌蝴蝶面怎么做-酸梅汤拌蝴蝶面的做法
  • 酸梅汤拌蝴蝶面怎么做-酸梅汤拌蝴蝶面的做法

  • “夏日炎炎没什么胃口,不妨试试用冰冻酸梅汤拌着蝴蝶面吃,甜酸、爽滑,酸梅汤连面一起吃,不至于胃里空荡荡......”食材明细主料酸梅汤(适量)蝴蝶面(适量)柠檬叶(适量)糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸梅汤拌蝴蝶面的做法步骤1、材料中的酸梅汤为上个菜谱所做,柠檬叶也可改...
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车仔面是拌面还是汤面
  • 车仔面是拌面还是汤面

  • 拌面。车仔面是香港的特色美食,是将面条煮好后,添加鱼丸、牛肉丸、萝卜、猪肠等配菜制作而成。制作车仔面时,可以根据喜好酌情添加配菜。做好的车仔面,可以根据口味,添加牛腩也汁、咖喱汁等进行调味。车仔面做好以后需要及时享用,不宜放置过久。...
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番茄鸡蛋拌汤怎么做-番茄鸡蛋拌汤的做法
  • 番茄鸡蛋拌汤怎么做-番茄鸡蛋拌汤的做法

  • 食材明细主料番茄(三个)鸡蛋(两个)洋葱(适量)菜南瓜(适量)辅料面粉(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋拌汤的做法步骤1、番茄和小葱洗净备用,番茄打十字刀。2、洋葱和菜南瓜切碎装盘。3、面粉加入水调成糊状。4、番茄入开水锅...
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番茄拌汤怎么做-番茄拌汤的做法
  • 番茄拌汤怎么做-番茄拌汤的做法

  • “一款很暖心的粥,为啥有个汤的名字😁是粥亦是汤!”食材明细主料番茄(两个)鸡蛋(一个)面粉(少许)葱(一根)青蒜末(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)香油(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄拌汤的做法步骤1、番茄葱洗净备用2、取少许面粉备用3、加水调制...
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杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法
  • 杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法

  • “从小就喜欢和杂拌汤,我们这边饭店都有这款汤。平时家里人也都喜欢和,虽然名字不太好听不过真的很好喝,做起来也比较简单,就是用的食材看着有点多”食材明细主料蒜薹(10几个)圆青椒(1个)西红柿(2个)豆腐(1块)木耳(1把)黄瓜(1根)平菇(1朵)猪肉(半斤)辅料花椒(少许)八角(少许)白胡椒粉(少许)鸡精(少许...
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南瓜疙瘩拌汤的做法 河南风味【南瓜疙瘩拌汤】 南瓜疙瘩拌汤怎么做
  • 南瓜疙瘩拌汤的做法 河南风味【南瓜疙瘩拌汤】 南瓜疙瘩拌汤怎么做

  • “疙瘩拌汤算是“河南风味”了,老妈老家河南人,经常和“拌汤”其实关于“拌汤”是北方尤其是中原地区的叫法,其实就是用面煮的粥。陕西人的做法和河南人略有不同,一般陕西人做拌汤不洗面筋,而河南人洗面筋。今天就看老妈做个【南瓜疙瘩拌汤】说真的有些词实在不好形容那个过程...
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拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做
  • 拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做

  • “红娘鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质等含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于红娘鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,非常我们食用。而且鱼头、鱼骨可以炖成奶白汤,非常鲜美的,可以说一鱼多吃呀!!”食材明细主料红娘鱼(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青红椒...
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