- “土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土匪呷(吃)的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。”食材明细主料猪肝(300g)韭菜(200g)辅料蚝油(3g)啤酒(5g)生粉(5g)红油(10g)蒸鱼鼓...
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- 餐饮提问:冒菜成都哪家最正宗追萌人cj回答:想知道成都哪家冒菜最正宗,可以在旅游期间询问一下当地居民,一般网上评价大多都带有不确定性,可能有的店被捧的很高,但实际去的时候没有那么惊艳反而徒增失望,所以直接在当地询问是最有效直接的,毕竟住了许久的地方能得到承认的店铺肯定...
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- “超级好吃的土匪猪肝,麻辣好味道~!”食材明细主料猪肝(500g)小米椒(100g)大葱(1根)盐(少许)花椒油(少许)鸡精(少许)生抽(少许)大蒜(少许)辅料二荆条青椒(300G)干辣椒(一大把)生姜(少许)菜籽油(若干)味精(少许)料酒(少许)白糖(少许)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)土匪猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片,放...
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- “为什么叫土匪鸡翅呢,这里面好像还有一个小故事,相传是很久以前由湖南一带的土匪所创,他们四处打家劫舍,抢钱抢食物,就连香草、香料也不放过,他们将抢劫得来的多种香料用来腌烤鸡翅,味道奇香诱人,几里以外都闻得到,所以当人们闻到这种味道就会知道土匪的出现地点,自此土匪鸡翼也就...
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- “在这物价飞飙滴时代,肉肉都快吃不起啦!囧呐可是我那大口吃肉滴习惯叫我肿么该,为了满足自己滴那张嘴。给我发现了鸭肉相对于其他肉还算便宜。做起来还是慢有瘾滴。味道也不错。可以炖着吃,炒着吃,烤着吃……多种吃法嘿嘿我喜欢满足了自己也节省了银子瞧我这精打细算滴心思但...
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- “满足嗜辣口味的你。”食材明细主料鸭肉(700克)胡萝卜(2根)线椒(10-15根)生姜(1块)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)辅料冰糖(3颗)八角(2个)香叶(3片)陈皮(适量)桂皮(2根)草果(1个)花椒(1小把)黄酒(1汤匙)郫县豆瓣酱(1大匙)盐(1茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘西土匪鸭的做法步骤1、主要材料备齐;2、蒜瓣、生...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 我们知道,在中国的不同地区,平日烹饪的味道不同,四川的代表口味是麻辣的。在四川,有很多美味的麻辣食物,比如冒菜就是一种非常美味的食物,深受消费者喜爱,同时也赢得了创业者的关注目光。那么,四川冒菜哪个最正宗呢?来看看吧。四川冒菜哪个最正宗1.关刀即时捞这是四川一家非常有名...
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- “看着病床上的小妮子,心蓝又气又怜。一张清瘦无光泽的脸,一双大却无神的眼,一身有气无力的骨感“美”,楚楚可怜。小妮子叫蕊,是心蓝一个朋友的妹妹,长的非常灵气,有一种如精灵般动人的神采。文科出身,思想浪漫,想法天马行空,不着边际。心蓝很喜欢这个灵气的小丫头,喜欢和她谈论诗词...
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- 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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- “今天做了一道我们家乡的特色菜,湘西土匪鸭。调味料用了不少,味道自然也是比较重口的,正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭,超市专柜的湘佳品牌土鸭,做出来的鸭肉比较香,口感不柴,鸭块酥香、烂而不腻。为什么叫土匪鸭呢?这其中有一个小故事:湘西从前有一张氏巧...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料鸭子:1只辅料料酒:适量生姜:适量大蒜:适量具体步骤将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥。锅内放冷水,将鸭肉放进去飞水去血腥,水开后捞出备用。胡萝卜切滚刀块,红椒切象眼片,香菜切段。大葱切片,姜切小条,干辣椒切段...
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- “老是听说土匪鸡,还真的想起了以前的电视剧《乌龙山剿匪记》,笔者想,所谓土匪鸡,估计是大块肉大碗酒的风格,味道比较浓重,所以,就把鸡剁成比较大块头、下重料来做啦,别说,还真的很下饭的哦。说明一下,这种做法,比较适合冰冻大鸡和饲料大种鸡,一般新鲜的鸡是根本不要用大料(八角)的,用大...
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- 餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号的嘛,有些皇朝御冒菜连锁店,他们在这一片的加盟成本应该是三十几分就可以搞定的。...
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- 食材明细主料猪肝(7-8两)青蒜(1颗)蒜(3-4瓣)姜(一小块)泡辣椒(4-5个)彩椒(少许)辅料淀粉(适量)姜(适量)白酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土匪猪肝的做法步骤1、猪肝起成片。2、经过5-6次冲洗,洗去血水。猪肝里放白酒,胡椒粉,盐,淀粉腌制10-20分钟。3、葱姜切片,青蒜...
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- “味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明细主料鸭公(1只)辅料桂皮(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)八角(适量)小茴香(适量)草果(适量)香叶(适量)啤酒(1瓶)青尖椒(适量)红尖椒(适量)香菜(适量)红油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅土匪鸭的做法步骤1、鸭公先清理干净下油锅炸往锅...
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- “鲜嫩多汁的土匪豆腐,用了湖南的剁椒,做法简单,味道真的很赞。”食材明细主料豆腐(300克)剁椒(2勺)辅料酱油(适量)蚝油(适量)高汤精(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土匪豆腐的做法步骤1、豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。2、当煎至两面起黄脆时,加入适量水、高汤精、酱油...
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- “前两天在电视上看来的,感觉不错,拿来和大家分享。”食材明细主料猪肝(适量)辅料花椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)蒜头(适量)生姜(适量)红辣椒干(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土匪猪肝的做法步骤1、准备的用料。2、猪肝加点鸡精。料酒,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。3...
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- “名叫土匪猪肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~应该算是湘菜吧,不过到现在,已经被各地发扬光大了,我的家乡云南也经常做这道菜~”食材明细主料猪肝(500g)辅料葱(3根)蒜(5瓣)干辣椒(7个)姜(10g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)云南土匪猪肝的做法步骤1、猪肝从市场买回来的时候已经切好片...
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- 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
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- “土匪鸭是湘西有名的特色菜,每次家里来客,我都会做上一份,客人都很爱吃。今晚木头的同事们来家做客,点名要吃土匪鸭!”食材明细主料肥鸭(半只)辅料啤酒(1瓶)生抽(适量)老抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)香叶(适量)八角(一个)桂皮(适量)草果(一个)辣椒(适量)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)土匪鸭的...
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- “土匪猪肝是一道地道的湖南菜,传统的做法是用菜籽油的,当地人认为菜籽油才能突出菜品的浓厚味道、辣中喷香。土匪猪肝,咋听这个菜名感觉有些霸气,你可千万不要被吓倒,其实这是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土匪呷(吃)的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西...
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- 如果你想加盟餐饮业,也想要通过自主创业来改善生活的现状,那么现在就可以选择一个适合自己的项目加盟其中,小编认为冒菜加盟就是一个相对正确的选择,冒菜因其菜品丰富,味道独特而深受消费者的喜爱,这对加盟商加盟或自己开店都有帮助。那么成都哪家冒菜最正宗呢?下面就让我们看看...
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- 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
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- 卤煮小冷菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
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