![乐葵戚风怎么做-乐葵戚风的做法]( "乐葵戚风怎么做-乐葵戚风的做法")
- “戚风是烘焙的必修课，口感口感软绵润泽，组织细腻，受大广大人们的热爱”食材明细主料鸡蛋（4个）油（40ml）水（40ml）糖（蛋白40g+蛋黄10g）低粉（68g）辅料盐（0.5g）柠檬汁（2滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）乐葵戚风的做法步骤1、准备好原料2、分蛋，蛋放一个无油无水的盆里，蛋黄放一个盆里，蛋清...
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![原味戚风的做法 原味6寸戚风 原味戚风怎么做]( "原味戚风的做法 原味6寸戚风 原味戚风怎么做")
- “我做的是两个6寸戚风，材料X2”食材明细主料低筋面粉（50克）蛋黄（50克）玉米油（35克）辅料蛋白（80克）纯牛奶（40克）细砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味戚风的做法步骤1、先准备好所有原材料，蛋清和蛋黄分离，蛋清盆一定无油无水，蛋清里不能有任何蛋黄。把纯牛奶和玉米油倒入...
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![戚风怎么做-戚风的做法]( "戚风怎么做-戚风的做法")
- 食材明细主料低粉（60g）玉米淀粉（20g）糖粉（60g）鸡蛋（4个）玉米油（30g）辅料柠檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风的做法步骤1、先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油2、先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉3、搅拌均匀至无颗粒4、加入油5、搅拌至看不到浮油6、往蛋清...
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![藜麦奶牛戚风蛋糕的做法 藜麦奶牛戚风蛋糕（乐葵8寸版） 藜麦奶牛戚风蛋糕怎么做]( "藜麦奶牛戚风蛋糕的做法 藜麦奶牛戚风蛋糕（乐葵8寸版） 藜麦奶牛戚风蛋糕怎么做")
- “收到了主办方发来的面粉！有藜麦蛋糕预拌粉，之前买了还没用！这次用它做一款戚风蛋糕！喜欢乐葵模具做出来的样子！就写个菜谱！方便大家一起来做！”食材明细主料鸡蛋（8个（尽量挑大个的））藜麦蛋糕粉（120克）玉米淀粉（30克）无味色拉油（100克（10克方在巧克力里面））牛奶（90克（或水））细砂糖（130克（30克蛋黄...
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![简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕]( "简单版戚风蛋糕-戚风蛋糕")
- “现学现卖😂”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（95g）花生油（60g）牛奶（60g）辅料白糖（50g）白醋（2滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）简单版戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。2、蛋黄中加入油，奶搅拌均匀，可以划圈搅拌。3、筛入低筋面粉翻拌均匀，这步不能划圈只...
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![戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 家庭戚风 戚风怎么做")
- 食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋黄搅散开6、搅散开的蛋黄7、搅拌均匀8、加入色拉油拌...
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![可可戚风的做法 【低温戚风系列】可可戚风 可可戚风怎么做]( "可可戚风的做法 【低温戚风系列】可可戚风 可可戚风怎么做")
- “自从尝试了低温烘焙戚风之后，就一直没有在用过别的方法了方法总是有很多很多，但是适合自己的才是最好的配方不变，多加一些配料就会变成另一种风味了，或许可以叫做百变不离其宗今天来添加可可粉，浓郁可可味，大爱！”食材明细主料低粉（60g）可可粉（20g）带壳鸡蛋（260g）辅料纯奶（60g）色拉油（5...
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![戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风 戚风蛋糕怎么做")
- “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、过程没有拍，只拍一张...
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![乐葵模之香草戚风如何做简单又好吃]( "乐葵模之香草戚风如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：6个蛋黄：6个低筋面粉：130白砂糖：80玉米油：70牛奶：100ml香草豆荚：半根柠檬汁：2ml辅料具体步骤1.香草豆荚纵向剖开，用刀刮出香草籽，将香草籽和豆荚放入牛奶一起煮至牛奶微开关火焖10分钟，放凉备用。2.蛋白加入...
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![戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）辅料玉米油（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子筛入面粉5、用打蛋器搅拌均匀备用6、蛋清里加一点点盐，...
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![自制戚风蛋糕-戚风蛋糕]( "自制戚风蛋糕-戚风蛋糕")
- “享受做美食的过程，虽然耗时但是愉快。第一次尝试，一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽～”食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（5个）辅料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清，蛋黄分离。备用。放进一定是...
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![戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（6寸） 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（33克）辅料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离！备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌均匀！6、无水无油的容器里放入蛋清，33克白糖分三次加入！第...
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![枫糖戚风的做法 【枫糖戚风】 枫糖戚风怎么做]( "枫糖戚风的做法 【枫糖戚风】 枫糖戚风怎么做")
- “这个方子刚好可以消耗那么大瓶的枫糖浆要不又要等过期坏掉了还没用完呢加了枫糖浆的戚风有股淡淡的焦糖味香继用刀脱了无法直视的蛋糕之后咱这次索性改成徙手脱模了”食材明细主料鸡蛋（4个）色拉油（35克）牛奶（45克）枫糖浆（45克）低粉（70克）玉米淀粉（10克）细砂糖（50克（蛋白用））塔塔粉（少许）...
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![戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 完美戚风 戚风怎么做")
- “戚风蛋糕是“Chiffoncake”的译音，Chiffon是雪纺绸的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，这款入门蛋糕也被戏称“七疯”。第一次烤的戚风望着我乐得合不拢嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。没关系，打了包装送给同事们吃，当晚再战戚风。甜点---追求的不仅是它的口味，...
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![地瓜戚风的做法 【超Q润戚风】地瓜戚风 地瓜戚风怎么做]( "地瓜戚风的做法 【超Q润戚风】地瓜戚风 地瓜戚风怎么做")
- “超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）地瓜戚风的做法步骤1、蛋黄分两次加入糖，搅打至...
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![戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做]( "戚风的做法 小小笑戚风 戚风怎么做")
- “东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）辅料香草精（几滴）白醋（几滴）甜味（口味）烘...
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![戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（120克）砂糖（60克）鸡蛋（6个）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，搅拌均匀成面糊状3、打发蛋清，放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器...
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![香橙戚风蛋糕的做法 生日快乐！【香橙戚风蛋糕】 香橙戚风蛋糕怎么做]( "香橙戚风蛋糕的做法 生日快乐！【香橙戚风蛋糕】 香橙戚风蛋糕怎么做")
- “年年有今日，岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯！生日快乐！还依稀记得去年的生日，是和同学从四川旅游回来，第二天刚好是圣诞，也是自己的生日，不能不说时间过的真快啊。今年的生日，和往年一样，幸福快乐！有老公和弟弟送的鲜花，父母做的一桌子生日宴，还有大家的祝福，谢谢你们，有你们我很满足，很...
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![菠萝戚风的做法 【菠萝戚风】 菠萝戚风怎么做]( "菠萝戚风的做法 【菠萝戚风】 菠萝戚风怎么做")
- “（用量仅供参考，制作前前先看Tips，以下的量适合一个直径15cm的中空模）“你是我的小呀小菠萝，怎么爱你都不嫌多~~”哈，山寨版“小苹果”~“菠萝季”来啦！之前做了“凤梨酥”，“菠萝花小蛋糕”，都很受家人的欢迎。但其实我最爱的，还是戚风蛋糕，所以今天就做“菠萝戚风”吧！这次的蛋糕，...
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![戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 DIY戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “DIY在家做蛋糕没有泡打粉、膨松剂、防腐剂，健康又美味，很好吃呢！我把制作过程做个简单的概述，就是蛋白糊和蛋黄糊充分混合均匀。蛋白糊=蛋白5个砂糖60克打发；蛋黄糊=蛋黄5个砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均匀；蛋白糊蛋黄糊=蛋糕糊。下面就介绍很详细的步骤，详细到...
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![十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做]( "十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（8个）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））辅料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（几滴）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）十寸戚风的做法步骤1、准备好食材，牛奶，玉米油，糖我图省事直接倒盆里称的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器搅拌到白糖融化，牛奶油乳化状态。3、低粉过筛倒入。4、用...
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![糖渍橙皮戚风的做法 盈太美食俱乐部---酸甜口味的糖渍橙皮戚风 糖渍橙皮戚风怎么做]( "糖渍橙皮戚风的做法 盈太美食俱乐部---酸甜口味的糖渍橙皮戚风 糖渍橙皮戚风怎么做")
- “今天在朋友家吃了一份橙皮戚风，觉得美味酸爽，自己回去对着书试做了一份，和大家分享下~”食材明细主料糖（30g）低粉（85g）糖渍橙皮汁液（40g）辅料鸡蛋（5个）植物油（40g）糖渍橙皮丁（20g）酸甜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖渍橙皮戚风的做法步骤1、1、分离蛋黄和蛋清，蛋黄加15g糖拌匀，加糖渍...
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![2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕]( "2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕")
- “这是继水浴法后，想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了，不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友，才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了，喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后，有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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![豆浆戚风的做法 夏日豆浆戚风 豆浆戚风怎么做]( "豆浆戚风的做法 夏日豆浆戚风 豆浆戚风怎么做")
- “最近迷上了豆浆；自然也迷上了用豆浆做各种甜品糕点；今天来尝试豆浆戚风蛋糕，切方块搭配酸奶和蜜豆一起吃，感觉很特别！”食材明细主料红豆豆浆（60g）植物油（50g）低粉（80g）带壳鸡蛋（260g左右）辅料细砂糖（70g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆浆戚风的做法步骤1、准备原料2、豆浆和植...
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![简单戚风-戚风]( "简单戚风-戚风")
- “涵涵宝贝十周岁了，要给他准备一个漂亮的蛋糕，当然首先要烤一个戚风蛋糕，这款戚风蛋糕操作起来特别简单，成功率以我来说是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（5个）食用油（50克）清水（65克）辅料细砂糖（90克）原味（口味）烤（工艺）数小...
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味味甜
