当前位置:味味甜 >

关于腊三丝怎么做的餐饮百科

腊三丝怎么做-腊三丝的做法
  • 腊三丝怎么做-腊三丝的做法

  • “腊菜是湖南菜的一道亮丽的风景,风味独特的湖南腊菜能让你回味无穷。这道腊三丝就采用了三种不同的腊肉菜和衡东特有的黄贡椒一同炒制而成,香辣是这菜的特点。”食材明细主料风肉(100克)腊猪肠(80克)辅料姜(5克)蒜(10克)葱(8克)配料干黄贡椒(50克)盐(0.5克)味精(2克)酱油(1克)料酒(15克)中辣(口...
  • 26249
炒三丝的做法 炒三丝——低油版 炒三丝怎么做
  • 炒三丝的做法 炒三丝——低油版 炒三丝怎么做

  • “每天对着电脑用眼过度,当医生的盆友建议樨儿多吃些胡萝卜,但是樨儿打小就对胡萝卜很无爱,所以决定采用最入味儿的胡萝卜丝先尝试一下,没想到搭配鲜嫩的香菇和清新的青椒之后,胡萝卜的味道很好的被柔和了,尝试十分成功。家里有不喜欢胡萝卜的小盆友,麻麻们可以试试这道菜,或许可...
  • 21328
炒三湘腊肉怎么做-炒三湘腊肉的做法
  • 炒三湘腊肉怎么做-炒三湘腊肉的做法

  • “三湘腊肉即湖南腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻,最有名的是产自湘西地区的土家腊肉。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪...
  • 13310
辣丝丝腊鱼腊肉怎么做-辣丝丝腊鱼腊肉的做法
  • 辣丝丝腊鱼腊肉怎么做-辣丝丝腊鱼腊肉的做法

  • “喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉,尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸,鱼肉里满满肉的香,肉里弥留鱼的鲜,幸福的感觉随着美食慢慢入侵,谁又能抗拒呢??”食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)油豆豉(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣丝丝腊...
  • 11248
三丝炒米丝怎么做-三丝炒米丝的做法
  • 三丝炒米丝怎么做-三丝炒米丝的做法

  • 食材明细主料米丝(5个)鸡蛋(3个)黄豆芽(半斤)火腿肠(1个)辅料盐(适量)葱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三丝炒米丝的做法步骤1、把米丝泡软。2、倒入花生油,热后放鸡蛋翻炒。3、放入火腿肠,炒成金黄色。4、倒入花生油,热后倒入黄豆芽翻炒,加入2勺盐。5、黄豆芽炒好后倒...
  • 16919
腊肠炒三丁的做法 “下酒菜”腊肠炒三丁 腊肠炒三丁怎么做
  • 腊肠炒三丁的做法 “下酒菜”腊肠炒三丁 腊肠炒三丁怎么做

  • 食材明细主料玉米(1根)胡萝卜(1根)豌豆(200g)腊肠(2根)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒三丁的做法步骤1、胡萝卜去皮洗干净切丁,玉米粒洗干净备用。2、豌豆先用水煮软煮熟,倒入出来沥水。3、锅里放水把腊肠放入煮7-9分钟,后捞出切丁,把腊肠煮软,吃的...
  • 13622
腊肉炒三丁怎么做-腊肉炒三丁的做法
  • 腊肉炒三丁怎么做-腊肉炒三丁的做法

  • “腊肉炒三丁用腊肉炒青豆、土豆丁、胡萝卜丁。”食材明细主料腊肉(80g)青豆(100g)土豆(1个)胡萝卜(半根)葱(适量)姜(少许)朝天椒(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒三丁的做法步骤1、准备材料。2、切朝天椒、葱花、姜丝。3、土豆去皮和腊肉、胡...
  • 4543
三腊煲仔饭怎么做-三腊煲仔饭的做法
  • 三腊煲仔饭怎么做-三腊煲仔饭的做法

  • “煲仔饭源于两广一带,也称瓦煲饭,就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法,就是把米放入煲中,量好水量,加盖把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一般锅做出来的饭要香,所以很受人们的喜爱。煲仔饭可以根据自己的喜好做出不同的口味,这次...
  • 30987
——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜
  • ——素三丝 素三丝怎么做-素三丝的做法 下饭菜

  • “地道北方人,爱吃浓郁的咸鲜口,土豆是冬天最常吃的菜,也最爱”食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料葱(少许)蒜(4瓣)盐(小半勺)酱油(半勺)蚝油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素三丝的做法步骤1、土豆,胡萝卜,青椒,切丝,蒜拍扁,葱切碎2、放油,放葱碎,放一瓣蒜...
  • 7055
腊肠炒三丁怎么做-腊肠炒三丁的做法
  • 腊肠炒三丁怎么做-腊肠炒三丁的做法

  • “这道菜看似很清淡其实咸鲜味十足,是一道很不错的家常下饭菜,用腊肠配上豆干,胡萝卜和茭白一起烹饪而成,口感丰富味道鲜美超级的下饭。”食材明细主料腊肠(100克)茭白(150克)豆干(200克)胡萝卜(80克)辅料油(30毫升)盐(2克)葱花(少许)鱼露(1茶匙)蒜头(6克)鸡精(2克)干辣椒(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟...
  • 20971
妈妈菜如何做简单又好吃-腊三丝
  • 妈妈菜如何做简单又好吃-腊三丝

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腊三丝——妈妈菜正如它的名字一样,拥有着温暖的妈妈的爱意。中国人讲究家和万事兴,这道菜不仅造型美观,寓意丰富,吃起来也是非常爽口的。经过调制调味后拥有无比美妙的辣味,好吃又美味。天然无添加的蔬菜带给...
  • 5762
腊味三蒸怎么做-腊味三蒸的做法
  • 腊味三蒸怎么做-腊味三蒸的做法

  • “转眼进入腊月时节,根据南方习俗,腊月里做腊鱼腊肉准备过年了!这也是一种储存食物的一种方式,其实腊肉并非因为在腊月所制,腊月的腊(la)与腊肉的腊(xi)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,其实是因为腊(xi)这个...
  • 6749
腊肠丝瓜怎么做-腊肠丝瓜的做法
  • 腊肠丝瓜怎么做-腊肠丝瓜的做法

  • “晚上拍照光线不好😭。”食材明细主料丝瓜(1根)川味熟腊肠(半根)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠丝瓜的做法步骤1、腊肠半根,丝瓜一根。葱蒜、红辣椒适量。2、炒锅烧油煸香葱蒜红辣椒。3、加入丝瓜快速翻炒均匀。想丝瓜颜色好看,需...
  • 10737
烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做
  • 烩三丝的做法 传统烩三丝 烩三丝怎么做

  • “做一道传统烩三丝,肉丝,海参丝,玉兰片丝,今儿好冷没出去买玉兰片,用脆笋丝代替,有失品味。做这个菜,最主要的调料少不了白胡椒粉。”食材明细主料乌蚕参(适量)猪里脊(适量)脆笋丝(适量)辅料白胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
  • 27607
蒸三腊怎么做-蒸三腊的做法
  • 蒸三腊怎么做-蒸三腊的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)腊鱼(适量)麻辣香肠(适量)辅料干辣椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸三腊的做法步骤1、将麻辣香肠,腊肉,腊鱼,干辣椒均洗净。2、将腊肉腊鱼切块,麻辣香肠切斜刀,干辣椒切段。3、蒸制东西用不锈钢碗,传热快。碗底放入腊鱼。4、将麻辣香肠铺在腊鱼上。5...
  • 24248
拌三丝的做法 爽口的拌三丝 拌三丝怎么做
  • 拌三丝的做法 爽口的拌三丝 拌三丝怎么做

  • 食材明细主料萝卜(一大条)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)辅料盐(少许)醋(一汤匙)红油(一汤匙)香油(半汤匙)温开水(一汤匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌三丝的做法步骤1、萝卜洗净擦丝,加点盐和一点糖腌制10分钟后稍微吧汁水挤掉一点去除辛辣味道,另外再准备少许胡萝卜丝和黄瓜丝备用2、一...
  • 4131
姜丝腊鱼怎么做-姜丝腊鱼的做法
  • 姜丝腊鱼怎么做-姜丝腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝腊鱼的做法步骤1、腊鱼,姜,辣椒。2、腊鱼切块,姜切丝,辣椒切丝。3、烧油,倒进腊鱼炒片刻。4、放进姜丝和辣椒丝,加盐炒匀。5、再混炒.6、再混炒,将辣椒炒熟炒入味,调入生...
  • 22660
腊肠三明治怎么做-腊肠三明治的做法
  • 腊肠三明治怎么做-腊肠三明治的做法

  • 食材明细主料腊肠(1根)鸡蛋(2个)吐司面包(4块)芝士(2片)辅料香菇酱(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠三明治的做法步骤1、食材如图。2、腊肠切片和鸡蛋一起煎。3、吐司一片先放入吐司盘中。4、放入香菇酱。5、把煎好的香肠蛋放在吐司上面,再放入芝士片。6、盖...
  • 10547
三丁腊肠焖饭怎么做-三丁腊肠焖饭的做法
  • 三丁腊肠焖饭怎么做-三丁腊肠焖饭的做法

  • “香肠焖饭又是一道夏日的快手主食,美味可口、营养丰富,再搭配一道汤,就可以美餐一顿。我们这些妈妈们也可以缓解一下厨房间的酷热,偷个懒。”食材明细主料大米(300克)川味腊肠(1小根)胡萝卜(半根)豌豆(适量)水发香菇(几朵)香葱碎(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)色拉油(适量)微辣(口味)煮...
  • 13414
腊肉三明治怎么做-腊肉三明治的做法
  • 腊肉三明治怎么做-腊肉三明治的做法

  • “女儿的脑洞很大,她把我中午买回家的腊肉夹进了面包片中,三明治的馅料除了腊肉,还加了一些帕玛森奶酪和口蘑,还魔幻般地煎了两块西红柿,把我蒸好的南瓜捣成了南瓜泥,再配上一杯我打好的热豆浆,这组合真是超好吃呀。”食材明细主料面包(适量)腊肉(适量)帕玛森奶酪(适量)口蘑(适量)西红柿...
  • 26188
腊味丝瓜的做法 【腊味丝瓜】 腊味丝瓜怎么做
  • 腊味丝瓜的做法 【腊味丝瓜】 腊味丝瓜怎么做

  • “丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净...
  • 32226
腊味三拼怎么做-腊味三拼的做法
  • 腊味三拼怎么做-腊味三拼的做法

  • “秋风起食腊味。”食材明细主料腊肠(适量)腊鸭(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(少许)调料料酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味三拼的做法步骤1、准备:腊肉,腊肠,腊鸭。2、加少许料酒焯水三分钟。3、捞出来再次清洗干净。4、放入盘里加姜丝大火蒸15-20分钟。5、蒸熟了取出来稍...
  • 21135
腊味粉丝怎么做-腊味粉丝的做法
  • 腊味粉丝怎么做-腊味粉丝的做法

  • 食材明细主料粉丝(200克。)腊肠(50克。)鸡蛋(1个)洋葱丝(50克)虾米(20克。)香芹段(20克)辅料红椒丝(10克)配料蚝油(1小勺)酱油(1小勺)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味粉丝的做法步骤1、选用品质好一点的粉丝。2、粉丝用温水泡软,不要用开水烫泡。3、准备好辅料:腊肠丝,洋...
  • 6199
红油三丝的做法 【红油三丝】 红油三丝怎么做
  • 红油三丝的做法 【红油三丝】 红油三丝怎么做

  • “肥肠胆固醇有点高,我都是很少吃,实在想吃,都是几个月吃一次。【甘香。外焦里嫩,色泽金黄】”食材明细主料豆腐皮(1张)粉丝(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)辅料海带(1张)白卤肥肠(300克)红海椒(适量)青海椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油三丝的做法步骤1、干煸肥肠的配菜2、海带,豆...
  • 6924
三丝一果的做法 三丝一果(粉丝版) 三丝一果怎么做
  • 三丝一果的做法 三丝一果(粉丝版) 三丝一果怎么做

  • “上次做的三丝一果很是好吃,只是土豆丝让人头疼,一则切不很细,二则炸不好,还费油,干脆来个改版,省事又好吃的,粉丝代替土豆丝,不用切,很好炸,吃起来更香。”食材明细主料粉丝(半把)花生米(50克)洋葱(1/4个)辅料香菜(1棵)盐(1茶匙)生抽(半勺)陈醋(1勺)白糖(1茶匙)花生油(3勺)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时...
  • 10315
专题