![自制中筋面粉汉堡坯如何做简单又好吃]( "自制中筋面粉汉堡坯如何做简单又好吃")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟自制中筋面粉汉堡坯是一种现在家庭生活中比较有实用价值的形式，众所周知，汉堡作为现在最畅销的快餐产品之一，不仅味道鲜美而且营养丰富。所以越来越多的人开始学习自己汉堡，那么其中汉堡胚的制作尤其重要，方法...
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![美味中筋面粉汉堡坯如何做简单又好吃]( "美味中筋面粉汉堡坯如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味中筋面粉汉堡坯，这次做的是汉堡的胚底，松软适当的面包胚底美味无比。做法简单，喜欢吃汉堡的可以自己动手试试哦，做完后自己加上火腿培根青菜等等自己喜欢吃的东西便是一个堪比外面售卖的美味汉堡了。自己...
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![中筋面粉可以做什么-中筋面粉是普通面粉吗]( "中筋面粉可以做什么-中筋面粉是普通面粉吗")
- 面粉是我们平常生活中最常见的食材，特别是在北方，基本很多食物都用得到面粉，面粉的营养价值极高，面粉含有人体所必须的蛋白质等营养物质，而把面粉按蛋白质的多少，可以分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，那小伙伴们知道中筋面粉是普通面粉吗？一、中筋面粉是普通面粉吗1.中筋面粉是...
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![汉堡面包坯子怎么做-汉堡面包坯子的做法]( "汉堡面包坯子怎么做-汉堡面包坯子的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（2颗）辅料牛奶（1袋）酵母（5g）盐（3g）玉米油（40g）生白芝麻（适量）白糖（22g）其他（口味）数小时（耗时）普通（难度）汉堡面包坯子的做法步骤1、准备材料。2、面粉里依次放入，白糖，盐，酵母，鸡蛋。3、牛奶，搅拌。4、搅拌成面团。5、基本成这个样子。6、加入玉米油。7、搅拌后，在案...
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![柔软汉堡坯怎么做-柔软汉堡坯的做法]( "柔软汉堡坯怎么做-柔软汉堡坯的做法")
- “每天早餐是不是很让人发愁？尤其是这大冬天的，更不愿意离开暖被窝了。长期不吃早餐的危害很多，这里不一一阐述，单就说吃了早饭之后，这浑身都有劲儿了，精神抖擞，出门不怕冷，一整天都元气满满。我家的早餐除了偶尔外出旅游吃酒店的自助早餐外，都是家里解决的。我也不愿早起啊，所以，很...
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![一般指的是中筋面粉-普通面粉是高筋还是低筋]( "一般指的是中筋面粉-普通面粉是高筋还是低筋")
- 现在有很多人都喜欢自己在家里做一点饼干，糕点之类的食物，在制作的时候，我们通常都会根据网上的配料表准备相应的食材，但是大多数的食材表都比较的笼统，对于新手来说是比较头疼的一件事情，比如普通面粉是高筋还是低筋就是很多人的困扰。普通面粉是高筋还是低筋1.普通面粉一般都...
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![自制汉堡面包坯-汉堡面包坯]( "自制汉堡面包坯-汉堡面包坯")
- “制作食材简单的一款汉堡坯，对于我这样的懒人来说很适用。”食材明细主料高粉（250克）牛奶（120克）鸡蛋（35克）奶粉（10克）黄油（20克）辅料白糖（20克）盐（3克）酵母（3克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制汉堡面包坯的做法步骤1、除黄油以外的所有食材投入面包桶内进行一个程序揉面2、加入...
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![汉堡坯怎么做-汉堡坯的做法]( "汉堡坯怎么做-汉堡坯的做法")
- 食材明细主料高筋粉（250g）牛奶（140g）鸡蛋（1个）辅料糖（20g）盐（2g）酵母（3g）黄油（30g）芝麻（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汉堡坯的做法步骤1、将除了黄油和芝麻以外的材料，放到厨师机里搅拌。2、搅拌。3、放入黄油。4、继续搅拌。5、发酵2倍大。6、排气。7、平均分成9份。8、团圆。9...
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![汉堡坯面包的做法 汉堡坯--面包 汉堡坯面包怎么做]( "汉堡坯面包的做法 汉堡坯--面包 汉堡坯面包怎么做")
- “做好的汉堡坯，吃的时候低温加热。夹上肉和蔬菜、芝士喜爱的酱料，营养丰富又美味！！”食材明细主料高筋粉（250克）砂糖（30克）盐（2克）酵母粉（3克）全蛋液（35克）水（120克）辅料黄油（20克）白芝麻（50克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汉堡坯面包的做法步骤1、把除黄油和芝麻以外的材料混合2、加入...
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![紫薯汉堡坯怎么做-紫薯汉堡坯的做法]( "紫薯汉堡坯怎么做-紫薯汉堡坯的做法")
- “刚刚做好的，还冒着热气呢嘿嘿！今年自己种了几棵紫薯、长得非常好、总想着用它折腾点美食。这不、孩子们要吃汉堡、中午蒸的紫薯剩了一点就加进了面里做成汉堡坯、没想到超软、很好吃、很意外！”食材明细主料白糖（30g）高筋面粉（320g）酵母粉（3g）紫薯泥（60g）鸡蛋（1个）盐（2g）辅料水（100g）黄...
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![蛋黄酥用高筋面粉还是中筋面粉]( "蛋黄酥用高筋面粉还是中筋面粉")
- 中筋面粉。使用中筋面粉制作蛋黄酥时，还要添加适量的低筋面粉。蛋黄酥是传统中式糕点，制作的主要材料为小麦粉、黄油、咸蛋黄，辅料包括白砂糖、水、豆沙等。蛋黄酥的口味比较多，常见的有紫薯口味蛋黄酥、红豆口味蛋黄酥、抹茶口味蛋黄酥、肉松口味蛋黄酥等。...
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![底筋面粉和中筋面粉怎么区分]( "底筋面粉和中筋面粉怎么区分")
- 1、颜色上区分。低筋面粉，相对来说是颜色最浅的一种面粉，中筋面粉是颜色更深一些的。2、蛋白质含量。中筋面粉与低筋面粉的蛋白质含量是不一样的，中筋面粉的蛋白质含量是在10%左右。3、用途不同。低筋面粉主要是用来做饼干、蛋糕、点心等。...
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![原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做]( "原味面包汉堡坯的做法 原味面包(汉堡坯) 原味面包汉堡坯怎么做")
- “这个原味面包就是用的普通的高筋面粉加入老面酵头做的，一样的拉丝、一样的柔软细腻。”食材明细主料鸡蛋（1个）盐（3g）高筋面粉（270g）牛奶（125g）干酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）辅料植物油（30g）鸡蛋液（少许）白芝麻（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原味面包汉堡坯的做法步骤1、把除了盐和...
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![中筋面粉怎么看]( "中筋面粉怎么看")
- 看颜色，用手抓来鉴别。面粉分为高筋粉、低筋粉、中筋粉，划分是依据面筋含量高低做出的。中筋粉最适合制作包子、馒头、饺子等传统的面食。中筋面粉就是我们通常所说的普通面粉。看颜色，颜色发黑的是高筋粉，颜色乳白色的是中筋粉，颜色较白的是低筋粉。高筋粉手抓会感觉很光滑、...
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![高筋面粉和中筋面粉有什么区别]( "高筋面粉和中筋面粉有什么区别")
- 1、用途不同。高筋面粉适合做一些有嚼劲的面食，比如说有嚼劲的面包，面条；中筋面粉适合做馒头，包子，手擀面，饺子一类的食物。2、颜色不同。高筋面粉的颜色是比较深的，但是摸起来手感比较光滑；中筋面粉的颜色是乳白色的，放在手里面抓成团之后不会容易松散。...
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![汉堡坯子做法的做法 【怡汝私房烘焙】百变汉堡基础---汉堡坯子做法 汉堡坯子做法怎么做]( "汉堡坯子做法的做法 【怡汝私房烘焙】百变汉堡基础---汉堡坯子做法 汉堡坯子做法怎么做")
- “洋快餐大家都知道是垃圾食品，但是其美味却没有人能够拒绝诱惑，所有麦当劳和肯德基等生意都好的惊人，我呢很少去洋快餐店吃，但是也喜欢，只是感觉不健康。自己做可以少油少糖更健康一些！很多人感觉做汉堡麻烦，其实只要晚上您做好了汉堡坯子，早上起来，你把汉堡坯子放入烤箱预热一下...
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![番茄面包如何做简单又好吃-蔬菜汉堡坯]( "番茄面包如何做简单又好吃-蔬菜汉堡坯")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：300酵母：6温水：10ml蛋液：30ml糖：40盐：6小番茄：150番茄汁：112ml黄油：20辅料具体步骤1.1）将酵母与温水混合，放置一边发酵2.2）蛋液和糖混合后搅拌均匀3.3）高筋面粉过筛，放入和匀后在放入揉匀，然后加入盐，番茄汁揉匀...
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![汉堡坯面包怎么做-汉堡坯面包的做法]( "汉堡坯面包怎么做-汉堡坯面包的做法")
- 食材明细主料高粉（100g）低粉（25g）辅料水（60g）白糖（10g）盐（2g）全蛋液（18g）黄油（10g）白芝麻（适量）酵母（2g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）汉堡坯面包的做法步骤1、容器中加入高粉，低粉，白糖，盐，加水。2、加蛋液。3、加酵母。4、用筷子搅拌成絮，揉成面团。5、放上黄油。6、揉出手套膜。7、揉好的...
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![什么是中筋面粉]( "什么是中筋面粉")
- 普通面粉。中筋面粉较低筋面粉有韧性，但韧性比高筋面粉低，也是家用制作主食常用面粉，可用来制作面条、包子、馒头等。中筋面粉较低筋面粉蛋白质高，较高筋面粉低。其含水量比高筋面粉低，与低筋面粉一样多。高筋面粉常制作面包、有韧性的面条等，低筋面粉则用来制作饼干点心。...
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![自制汉堡坯-汉堡坯]( "自制汉堡坯-汉堡坯")
- “这次的汉堡坯，我没做任何改动，完全是照孟老师的方子来的，咱也难得规矩一回。做了这种汉堡，放至手温入保鲜袋，或放凉放冰箱冷冻室，想吃时，拿出来，用微波炉的翻热面包功能，四十八秒钟左右，冻得结结实实的面包就柔软如初了，配蛋配火腿配肉饼奶酪，你想吃就啥就整啥吧！”食材明细主料高粉...
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![中筋粉拉丝面包怎么做-中筋粉拉丝面包的做法]( "中筋粉拉丝面包怎么做-中筋粉拉丝面包的做法")
- “众所周知，做面包都用面包粉或高筋粉，但是前者有不少添加剂，几乎很难买到没有添加剂的高筋粉（即使包装上没有标明添加剂），咱们抛弃外头的面包店，自己在家吭哧吭哧忙活个半天不就是为了能吃上没有添加剂的健康面包么，不然都白忙活了不是？中筋面粉就是平常做馒头、包子用的面粉，优点...
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![汉堡坯如何做简单又好吃]( "汉堡坯如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋粉：250老面：100辅料酵母：5水：100ml鸡蛋：1个盐：2糖：30黄油：20具体步骤1.材料：高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖、黄油、老面，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。2.分成6块面团，滚圆松弛15分钟。3.再整形...
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![普通面粉是中筋面粉吗]( "普通面粉是中筋面粉吗")
- 是。面粉可以分为三种类型，分别是低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。低筋面粉适合做需要口感松软酥脆的食品，比如蛋糕、曲奇等。中筋面粉适合做家常类的面食，如馅饼、饺子。高筋面粉筋力最高，适合做有弹性和韧劲的食品，比如面条。这三类中中筋面粉用途更广。...
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![高筋面粉怎么变成中筋面粉]( "高筋面粉怎么变成中筋面粉")
- 直接加入适量的小麦粉或者玉米淀粉即可。高筋面粉用来制作面包、面条等等食品，想要制作蛋糕、饼干、甜点一类的美食，就要使用低筋面粉，这个时候就需要在高筋面粉里加入小麦粉或者玉米淀粉，按照高筋面粉和上述两种粉二比一的比例加入即可。...
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![中筋面粉和高筋面粉有什么区别]( "中筋面粉和高筋面粉有什么区别")
- 1、颜色不一样。中筋面粉的颜色呈乳白色；高筋面粉的颜色呈纯白色。2、材料不一样。中筋面粉介于高筋面粉和低筋面粉之间，质地半松散；高筋面粉具有较好的活性，而且光滑，用手抓不容易成团。3、用途不一样。中筋面粉一般用于制作中式点心；高筋面粉比较适合制作面包、起酥点心等美...
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味味甜
