- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟鸡肝中含有丰富的维生素,不仅补血还有明目的功效,经过腌制的鸡肝除去了内脏的腥气,使鸡肝中透露微微的酒香和葱姜的清香。豆芽清香脆嫩,是解暑、调节的美味,将豆芽与腌制好的鸡肝加入干辣椒一起翻炒,爆出辣椒的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡肝中所含有的维生素A及其他营养元素,成为补血中常用的物品。在生活中可以适量的食用这类菜品,具有补充肌体的作用。这道鸡肝炒豆芽,味道鲜美,老少皆宜,在我家,无论是居家,还是出去郊游,妈妈都会做上这样一道菜,...
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- “肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”食材明细主料猪肝(100克)辅料豆芽菜(少许)米酒(适量)生粉(适量)配料蚝油(适...
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- “前几天在苏州吃了这道菜也是我们家乡的徽菜。味道和口感非常不错的!我用的是鸡肉代替,如果用腊肉是最好不过,豆牙和肉相融入,鲜,清脆爽口!喜欢那就试试吧!”食材明细主料黄豆芽(400g)鸡胸肉(100g)杭椒(2个)辅料花椒粉(少许)糖(少许)味极鲜(半茶匙)盐(适量)胡椒粉(少许)水(少许)料酒(适量)姜丝(适量)...
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- “【鸡蛋干炒黄豆芽】是一道很简单的家常菜,味道很好有营养。。。”食材明细主料鸡蛋干(120克)黄豆芽(250克)辅料大蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干炒黄豆芽的做法步骤1、食材:鸡蛋干、黄豆芽(已清洗)、大蒜(已清洗切开)2、将鸡蛋干拆开包装,放在案板上...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)黄豆芽(250克)辅料葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒黄豆芽的做法步骤1、食材:鸡蛋(已打入碗中)、黄豆芽(已清洗)、葱花2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。5、接着,合入已清洗好...
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- 食材明细主料绿豆芽(适量)鸡蛋(1只)剩烙饼(2张)辅料花生油(1勺)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆芽鸡蛋炒饼的做法步骤1、豆芽洗净,剩烙饼切丝。2、炒锅放油烧热,放入打散的鸡蛋滑熟捞出备用。3、直接放入豆芽翻炒,放入生抽,醋,盐拌均匀。4、放入饼丝,鸡蛋盖...
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- “北京现在的市场供应十分丰富,比起欧美毫不逊色。以我在国外多年生活的阅历来互相比较,在很多地方甚至超过了欧美,尤其蔬菜和副食品的供应,比美国旧金山的蔬菜市场,更显得货源充足品种繁多,一句话,啥都有!就拿我家邻近的早市来说,偶尔逛一次,使你目不暇接,这里来自中国四面八方的农...
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- “简单美味,健康营养,快手菜。”食材明细主料绿豆芽(一把)鸡蛋(两个)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒鸡蛋的做法步骤1、自制绿豆芽,纯天然无添加无公害,淘洗干净,控水,备用。2、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒...
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- “春来到,养肝护肝是王道。”食材明细主料黄豆芽(150克)番茄(1个)猪肝(150克)食用油(半汤匙)食盐(1.5克)清水(400克)鸡精(1克)胡椒粉(小许)料酒(10克)淀粉(2汤匙)辅料香菜(适量)葱芽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)番茄豆芽猪肝汤的做法步骤1、300克豆芽都洗了。2、冷水下锅焯水。3、煮熟...
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- 食材明细主料猪肝(185克)黄豆芽(240克)辅料葱段(适量)配料淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肝炒黄豆芽的做法步骤1、材料:猪肝、黄豆芽(已清洗)、葱段2、将猪肝放在案板上切成片。3、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。4、捞出,控干一些水...
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- “一道荤素搭配的汤,鲜美而不油腻,还比较清新爽口,豆芽爽脆,猪肝鲜嫩,金针菇鲜美,还是不错的。”食材明细主料猪肝(300克)金针菇(150克)豆芽(150克)辅料生姜(1块)胡椒粉(适量)料酒(1勺)香菜(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆芽猪肝汤的做法步骤1、准备的原料。2、猪肝切片,加清...
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- 食材明细主料豆芽(适量)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆芽炒鸡蛋的做法步骤1、豆芽摘洗干净备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4、锅中热油倒入鸡蛋液。5、将鸡蛋煎至金黄后盛出。6、热锅热油放...
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- 食材明细主料黄豆芽(250g)辅料罐装牛肝菌(1大勺)青蒜(适量)调料玉米油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)牛肝菌炒黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽去根,洗净控水备用。2、准备罐装牛肝菌。3、起锅放油下青蒜和牛肝菌炒香。4、下入黄豆芽。5、翻炒,烹黄...
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- “我先介绍一下绿豆芽的营养价值:绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很...
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- “买了一斤猪肝,做了5个菜。”食材明细主料猪肝(100g)豆芽(150g)辅料食用油(半匙)调料食盐(约1g)葱姜(小许)陈醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒猪肝的做法步骤1、切葱姜。2、洗好的绿豆芽。3、一斤猪肝一次性滑炒好,每次用一些。4、热锅冷油。5、油热放葱姜和豆芽。6...
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- 食材明细主料卤鸡肝(2个)黑豆芽(150g)调料大蒜(几颗)食盐(半克)鸡精(半克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑豆芽拌卤鸡肝的做法步骤1、卤好的鸡肝。2、取两个切块。3、大蒜切末。4、黑豆芽洗净。5、锅烧开水,放豆芽焯水。6、豆芽煮熟,过冷水。7、撰干水分,放蒜末及食盐、鸡精,拌匀。...
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- “这道菜口感清新,香脆爽口,营养丰富。”食材明细主料豆芽(400克)鸡蛋(3个)辅料葱(1段)姜(2片)蒜(2瓣)调料清香米醋(适量)蚝油(1勺)盐(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆芽炒鸡蛋的做法步骤1、豆芽洗净控水,葱、姜切丝,蒜切片。2、鸡蛋倒入碗中,滴几滴醋,不但能帮助去腥,还能让鸡蛋更蓬松,...
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- 食材明细主料鸡蛋(3枚)绿豆芽(200克)香菜(2棵)辅料食用油(2勺)郫县豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆芽炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中搅散倒入热油锅中炒成鸡蛋碎。2、另起锅烧油。3、炒香葱蒜末和干辣椒段。4、倒入1勺郫县豆瓣酱和1勺耗油翻炒出红油。5、...
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- 食材明细主料鸡蛋(3枚)绿豆芽(160克)香菜(3根)青椒(1个)干辣椒(2个)辅料食用油(3勺)郫县豆瓣酱(1勺)耗油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆芽炒鸡蛋的做法步骤1、蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。2、另起锅烧油炒香葱末等材料。3、加入郫县豆瓣酱翻炒。4、炒出红油。5、倒入绿豆芽和...
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- 食材明细主料鸡胸肉(一块)绿豆芽(一包)辅料料酒(适量)白酒(少许)胡椒粉(适量)盐(少许)酱油(少许)鲜香菇(少许)胡萝卜(少许)葱段(少许)水淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒,白酒,盐,胡椒粉和水淀粉抓匀,腌制10分钟。2、绿豆芽洗净...
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- “自己发了黑豆豆芽,很嫩的,关键是自己发的放心啊。而且不知道是不是因为是自己的劳动成果,吃起来也感觉特别的香。用豆芽配鸡肉炒了个小菜,觉得很好吃哦。”食材明细主料黑豆豆芽(300g)鸡胸肉(100g)辅料青椒(适量)配料姜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)黄酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料韭菜(适量)豆芽(适量)生姜(适量)红椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)生粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜豆芽炒猪肝的做法步骤1、准备配料2、锅内放油下入姜丝煸香3、放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用(腌制方法...
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- “豆芽菜营养丰富,功效也多,特别是减肥作用很突出。口感非常好,凉拌、炒制、荤炒、素炒都是美味。这道黄豆芽炒鸡蛋,制作简单,营养均衡,炒鸡蛋的香味与黄豆芽的清香合为一体,味道很不错。”食材明细主料黄豆芽(300g)鸡蛋(2个)辅料甜椒(适量)葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(...
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- “春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。豆芽一年四季都有,但是春天自然发芽的豆芽格外的香脆。每年春天,最爱吃的家常菜就是豆芽。加鸡胸肉一起炒,荤素搭配营养高,全家都爱吃。”食材明细主料鸡胸肉(80克)家生豆芽(300克)胡萝卜(1段)青椒(1个)大葱(1段)新蒜(1头)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)酱油(少...
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