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关于罗汉豆腐的做法的餐饮百科

罗汉豆腐怎么做-罗汉豆腐的做法
  • 罗汉豆腐怎么做-罗汉豆腐的做法

  • “入口丝滑。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)香菇(适量)调料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)酱油(适量)姜(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉豆腐的做法步骤1、内酯豆腐取掉包装盒,切块下锅焯水2分钟取出备用。2、起锅烧油加入姜末爆香,倒入...
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罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做

  • “素菜都是大家喜欢的品种,今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”食材明细主料包菜(1颗)绿豆粉丝(2扎)豆皮(1片)辅料蒜瓣(4颗)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、将包菜和豆皮清洗干净,然后切成小段。2、绿豆粉丝用清水浸泡一会儿。3、...
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罗汉豆腐汤如何做简单又好吃
  • 罗汉豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料豆腐(北):5g木耳(干):5g黄花菜:5g香菇(鲜):5g大葱:5g盐:克味精:克胡椒粉:克淀粉(豌豆):5g小麦面粉:色拉油:香油:克具体步骤1.豆腐捣成泥,加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状,挤成丸子;2.下入七成热的油...
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罗非鱼豆腐煲怎么做-罗非鱼豆腐煲的做法
  • 罗非鱼豆腐煲怎么做-罗非鱼豆腐煲的做法

  • “罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。无论是红烧还是清烹,味道俱佳。”食材明细主料罗非鱼(500克)豆腐(200克)瘦肉(150克)水发香菇(150克)辅料大蒜(3-4瓣)生姜(4-5片)葱(1-2根)配料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)韩国大...
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玉米粒罗汉豆炒香肠怎么做-玉米粒罗汉豆炒香肠的做法
  • 玉米粒罗汉豆炒香肠怎么做-玉米粒罗汉豆炒香肠的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(250克)玉米粒(100克)香肠(2根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米粒罗汉豆炒香肠的做法步骤1、食材:罗汉豆、玉米粒、香肠(已清洗)。2、将罗汉豆剥壳淘洗干净。3、将香肠放在案板上切成片。4、将罗汉豆下入沸水锅中焯开、5分钟捞出。5、...
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醉花罗汉怎么做-醉花罗汉的做法
  • 醉花罗汉怎么做-醉花罗汉的做法

  • “夏天到了,自己泡的花茶~”食材明细主料罗汉果(1个)菊花(10克)辅料枸杞(10克)大枣(2枚)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉花罗汉的做法步骤1、将原材料和配料洗净备用。煮沸水。2、往玻璃瓶子加入罗汉果半个,菊花10克,枸杞10克,大枣2枚(可加可不加),注入沸水,泡30分钟,即可饮用。3、...
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罗汉果粥的做法 润肺止咳罗汉果粥 罗汉果粥怎么做
  • 罗汉果粥的做法 润肺止咳罗汉果粥 罗汉果粥怎么做

  • 食材明细主料精大米(适量)罗汉果(适量)辅料凉白开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果粥的做法步骤1、把适量的凉白开水倒入锅中。2、适量的罗汉果洗净再用手拍碎放入锅中。3、把适量的大米淘洗干净倒入锅中。4、开中火煮开锅转小火煮15分钟,在其中间看好锅以防溢出...
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罗汉果茶的做法 养身饮品------罗汉果茶 罗汉果茶怎么做
  • 罗汉果茶的做法 养身饮品------罗汉果茶 罗汉果茶怎么做

  • “小时候,每到夏天,家里总要泡几次罗汉果茶,罗汉果茶茶水的焦糖色,特有的甘甜味道,清热止咳的功用,牢牢的记在了我心里......”食材明细主料罗汉果(1个)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果茶的做法步骤1、买来的罗汉果2、取一个,冲洗外表皮,晾干剥开3、将一个罗汉果,分成4份(...
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红豆莲子罗汉汤的做法 红豆绿豆莲子罗汉汤 红豆莲子罗汉汤怎么做
  • 红豆莲子罗汉汤的做法 红豆绿豆莲子罗汉汤 红豆莲子罗汉汤怎么做

  • “清热下火,润肺止咳,美容养颜佳品!~”食材明细主料红豆(一汤勺)绿豆(一汤勺)莲子(少许)冰糖(一块)水(一斤)甜味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆莲子罗汉汤的做法步骤1、绿豆一汤勺。2、红豆一汤勺。3、莲子少许~!4、罗汉果只需要半个就可以了!5、高压锅半小时后,熄火后放糖!小窍门莲子...
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盐水罗汉豆怎么做-盐水罗汉豆的做法
  • 盐水罗汉豆怎么做-盐水罗汉豆的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(500克)辅料盐(两勺半)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水罗汉豆的做法步骤1、食材:罗汉豆2、食材:罗汉豆3、将罗汉豆洗净,捞出。4、放入锅中5、放入锅中。6、倒入清水。7、加入两勺半盐。8、调味、煮开。9、煮上6——7分钟,即成。10、盛出,装盘。...
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罗汉大虾怎么做-罗汉大虾的做法
  • 罗汉大虾怎么做-罗汉大虾的做法

  • “大虾的做法很多,这种做法,一虾两吃,虾尾香酥脆,虾头酸甜鲜,两种美味一次享受。”食材明细主料大虾(9只)猪肥肉(100克)鸡蛋清(2个)生菜(100克)虾仁(100克)芝麻(适量)辅料精盐(2克)味精(适量)花椒水(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)罗汉大...
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肉丝咸菜炒罗汉豆怎么做-肉丝咸菜炒罗汉豆的做法
  • 肉丝咸菜炒罗汉豆怎么做-肉丝咸菜炒罗汉豆的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(535克)肉丝(100克)咸菜(130克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝咸菜炒罗汉豆的做法步骤1、食材:罗汉豆、肉丝、咸菜(已清洗切碎)。2、将罗汉豆剥壳,淘洗一下。3、将剥好的罗汉豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下...
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罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做

  • “传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究,通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪,各有各的特色”食材明细主料粉丝(一扎)腐竹(2根)冬菇(4朵)云耳(5朵)胡萝卜(半截)小塘菜(5颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋的做法步骤1、冬菇,云耳...
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豆腐汉堡怎么做-豆腐汉堡的做法
  • 豆腐汉堡怎么做-豆腐汉堡的做法

  • “其实“贴秋膘”是过去民间因关注自己生活健康而对节气变化做出的一种举措,在北京,河北等很多北方城市中流行。本来传统中的“贴秋膘”是为了养阴补气,补回因“苦夏”而缺失的营养,同时也需要增加脂肪来御寒。但对于现代大部分人来讲,就算是经历了“苦夏”,营养也不会差到哪里...
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罗汉上素怎么做-罗汉上素的做法
  • 罗汉上素怎么做-罗汉上素的做法

  • “这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油面筋(30克)胡萝卜(50克)芦笋(30克)辅料食用油(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)盐(2小勺)鸡精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉上素的做法步骤1、木耳热水发一下2、水煮沸,加盐3、白玉菇焯水1分钟4、香菇...
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烧罗汉素怎么做-烧罗汉素的做法
  • 烧罗汉素怎么做-烧罗汉素的做法

  • 食材明细主料四季豆(145克)黑木耳(10克)千张结(160克)茭白(2株)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烧罗汉素的做法步骤1、食材:四季豆(已折段清洗)、黑木耳(已提前泡发洗净)、千张结、茭白。2、将茭白剥壳清洗清洗,捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅...
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罗汉腐皮卷的做法 【苏菜】----罗汉腐皮卷 罗汉腐皮卷怎么做
  • 罗汉腐皮卷的做法 【苏菜】----罗汉腐皮卷 罗汉腐皮卷怎么做

  • “这是苏菜中一道素斋美味佳肴。营养丰富,有着排毒减脂的作用。口味鲜香,清淡。”食材明细主料豆腐皮(2张)冬笋(100克)胡萝卜(半个)木耳(适量)黄瓜(半根)辅料盐(2克)胡椒粉(2克)香油(适量)蚝油(30克)蛋液(适量)水淀粉(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉腐皮卷的做法步骤1、准备...
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汉堡豆腐怎么做-汉堡豆腐的做法
  • 汉堡豆腐怎么做-汉堡豆腐的做法

  • “算是皮蛋豆腐的创意版,加了黄飞鸿麻辣花生碎、豆苗、核桃仁和枸杞子,造型有趣,色泽诱人,营养丰富,很是爽口。”食材明细主料豆腐(一盒)辅料皮蛋(一枚)黄飞鸿麻辣花生(适量)豆苗(适量)核桃仁(适量)枸杞子(适量)配料葱(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)香油(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)汉...
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罗非鱼炖豆腐怎么做-罗非鱼炖豆腐的做法
  • 罗非鱼炖豆腐怎么做-罗非鱼炖豆腐的做法

  • “罗非鱼炖豆腐是一道家常菜肴。罗非鱼的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质。”食材明细主料罗非鱼(1000g)豆腐(300g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)香菜(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)香醋(适量)白糖(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)罗非鱼炖豆腐...
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一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法
  • 一品罗汉怎么做-一品罗汉的做法

  • “此菜并非素菜!这是我的小店,为迎合大众口味,而做了一些改进。”食材明细主料荷兰豆(100克)小冬菇(20克)辅料蒜茸(10克)蚝油(适量)食油(适量)椰菜花(100克)小玉米笋(70克)小蘑菇(50克)玉米粒(5克)豌豆粒(5克)高汤(1000克)配料番茄沙司(10克)番茄切片(100克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一品罗汉...
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罗汉豆香肠菠萝炒饭怎么做-罗汉豆香肠菠萝炒饭的做法
  • 罗汉豆香肠菠萝炒饭怎么做-罗汉豆香肠菠萝炒饭的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(155克)剩饭(1碗)香肠(45克)菠萝(105克)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗汉豆香肠菠萝炒饭的做法步骤1、食材:罗汉豆、剩饭、香肠(已切成粒)、菠萝(已切成粒)。2、将罗汉豆剥壳,淘洗一下。3、将剥好的罗汉豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。4、起锅倒油烧...
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罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法
  • 罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法

  • “过年大家都是吃了不少的肉类,今天不妨来个素食凊清肠胃。”食材明细主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2条)辅料蚝油(适量)盐(适量)油(适量)蒜头(3粒)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、木耳泡发后清洗干净,付竹泡后剪段备用。2、白菜採好清冼干净。3、锅烧热后爆香蒜...
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罗汉肚怎么做-罗汉肚的做法
  • 罗汉肚怎么做-罗汉肚的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量2份)鲜瘦肉(适量1份)猪肚(一个)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)罗汉肚的做法步骤1、猪肚买回来非常脏的,要里外洗,把其他都去掉,用盐搓搓洗的干净,有油膘的向外,光面在里面,如果油膘在里面,肉冻就不成型了,只留一个口子,其他都缝合2、鲜肉切丝,肉皮是瘦...
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罗汉果水怎么做-罗汉果水的做法
  • 罗汉果水怎么做-罗汉果水的做法

  • “罗汉果甘寒质轻,能够润肺化痰,对于咳嗽痰稠,咯吐不利,干咳无痰,肺热郁闭咽痛、便秘都可以用罗汉果泡水喝有一定的功效。”食材明细主料罗汉果(一个)辅料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉果水的做法步骤1、罗汉果一个,我把外科剥掉了,其实也可以泡水的。2、直接放...
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罗汉果茶怎么做-罗汉果茶的做法
  • 罗汉果茶怎么做-罗汉果茶的做法

  • “前两天小孩放学回来说,她同学今天带了罗汉果茶去学校好好喝啊!😅流感时期她居然喝别人的茶水!回来吵着我要买,昨天给她买了几只,昨晚回来就煮了一只,确实很甜。今早又煮好,装她杯子里让她带去学校。简单方便,还能治她平时不爱喝水的毛病,以后就可以经常安排了。”食材明细主料罗...
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