- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。属于春天的野味哦!素炒搭配腊肉都美味!”食材明细主料蕨(300g)辅料大蒜(2棵)红辣椒(3个)调料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)大蒜炒蕨的做法步骤1、早春的蕨肥而鲜嫩,掐头去尾留最嫩的部位。2、开水...
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- 食材明细主料大蒜(1把)咸肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒咸肉的做法步骤1、自己家种的大蒜洗干净待用2、大蒜切成段,咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌制,切成片待用3、锅里放油,先放入肥肉片爆香熬出油4、再放入大蒜的根部和瘦肉翻炒5、放入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蒜香蕨菜,是一种飘香四溢,飘着蒜香的味道,浓郁芬芳,适合于对蒜香有好感和重口味的人食用,蕨菜作为绿色蔬菜之一,能够提供丰富的维生素类营养物质供人体吸收和利用,对人体大有好处,并且它的口感独特而又美好清新,刚...
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- “大蒜炒鸡蛋大家都不陌生,快手菜,也简单。。。”食材明细主料鸡蛋(2只)大蒜(45克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋(已打入碗中)、大蒜(已清洗切开)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、加适量的盐。4、调味打成蛋液,待用。5、烧锅倒油...
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- “放辣些会更好吃。”食材明细主料大蒜(适量)辅料盐(适量)辣椒末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒大蒜的做法步骤1、大蒜洗净,切长条,根部和叶子分开装。2、锅里放油,烧热。3、先炒大蒜根部,炒软。4、放大蒜叶子翻炒。5、放适量盐和辣椒末,继续炒。6、大蒜叶炒软就可以关...
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- “蕨菜营养丰富,口感清香滑润,非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒,难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节,怎么能错过野蕨菜的季节呢。”食材明细主料蕨菜(500克)辅料花生油(5ml)盐(2克)蒜(10克)鸡精(1克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜蓉炒蕨菜的做法步骤1、准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;2、清...
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- “春天是感冒容易发病的季节,所以大家多吃点大蒜,可以预防细菌侵袭,增强体质,提高免疫功能,增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。”食材明细主料大蒜(适量)豆干(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒豆干的做法步骤1、食材准备。2、大蒜洗净,切段,豆干切...
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- 食材明细主料蕨菜(250g)五花肉(120g)酸菜(80g)辅料青椒(适量)红椒(适量)蒜头(两瓣)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(少许)水淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒蕨菜的做法步骤1、用沸水煮过,再用清水泡干净涩味的蕨菜。2、再处理干净后切成段。3、酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末...
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- “微辣,咸鲜,蒜香浓郁😋”食材明细主料蒜苗(适量)大肠(适量)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)老抽(一点点)花椒(适量)花生油(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒大肠的做法步骤1、蒜苗洗净切斜段。2、大肠切斜片。3、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。4、大肠放入,翻炒几下...
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- 食材明细主料腊肉(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒腊肉的做法步骤1、大蒜适量洗净。2、切段,分成蒜白和蒜绿。3、腊肉切片,把肥瘦分开。4、先把肥的部分煸炒出油。5、煸炒到什么程度根据自己的喜好。6、然后下入瘦的部分继续煸炒...
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- 食材明细主料山蕨(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜炒山蕨的做法步骤1、备煮软的山蕨,大蒜,2、辣椒丝。3、烧油,放进辣椒和大蒜炒香。4、再放进山蕨炒匀,5、放点盐,淋上生抽炒入味,6、炒匀,7、放点清水或高汤煮五分钟...
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- 一说起腌制蕨菜,你是不是已经流口水了呢?小编也一样,一说起腌制蕨菜,恨不得现在就去做上一盘呢,但是腌制蕨菜的做法这么多,你知道要腌制多长时间才最入味吗?什么样的做法才可以既保证它的营养又可以美味呢?是不是已经被小编的问题砸晕了呢?别急,快随着小编一起看下去吧!一、腌制蕨菜...
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- 在当下的生活有了质量的提升,现在追求的是身体的健康,怎样吃才是最健康,饮食讲究荤素搭配,营养平衡,蕨菜主要生长于长江地域与北地区,蕨菜采摘期在夏天,因蕨菜有解热降暑之效还可以制作于驱虫剂,整颗的蕨菜还可以入药,可以去风湿。一、蕨菜的主要价值蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富,富含人...
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- “今天立冬,冬季开始。立冬补冬,补嘴空。南方开始补肉类,抓住大闸蟹的季节,可以好好补补。大蒜炒大闸蟹,保留了大闸蟹的鲜美味道,又增加了蒜香。用材少,制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材明细主料大闸蟹(4只)大蒜(200克)辅料橄榄油(5ml)盐(3克)生抽(3m...
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- 食材明细主料大蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒肉的做法步骤1、大蒜苗洗净切段备用2、锅中倒入油炒香肉片3、加入大蒜翻炒4、加入辣椒盐调味即可5、装盘。...
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- 蕨菜,它的种类是蛮多的,因其生长在不同的地区,经常性所见到的颜色都是以绿色居多。大红色的蕨菜,大家有没有吃过呢,其味道还有营养作物都是很好的,能够带给人们丰富的维生素。那么大家知道大红色蕨菜的做法嘛?以下,会为大家所讲解到,一起来了解一下吧!一、大红色蕨菜怎么做好吃1、...
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- 蕨菜是我们餐桌上必不可少的一道绿色风景,它的营养价值高,对人体消化有益,但是,虽然蕨菜的功效很多,但是它不好处理,一旦处理不好,味道就会变得很苦涩,那么怎么做才能让蕨菜在保证了营养不流失的前提下,依旧能有一个好的味道呢?蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,因此,人们称...
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- 食材明细主料大蒜(适量)辅料鸡蛋(适量)辣椒(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒蛋的做法步骤1、大蒜切段。2、鸡蛋打散。3、锅中倒入油煎熟鸡蛋。4、划散盛出备用。5、锅中加入少许油炒大蒜辣椒。6、再加入鸡蛋大蒜叶,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。7、装盘。...
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- 蕨菜是什么?可能有些朋友都不知道,蕨菜其实是我国的一种野菜,野菜那么多,其中蕨菜也算是比较出名的一种野菜。蕨菜在医疗方面也有着一定的效果,可以帮助利尿,化痰,还有着让人心安的效果。那么怎样做蕨菜才好吃呢?接下来我就给大家介绍一下蒜蓉拌蕨菜。那么,蕨菜一开始有什么作用呢...
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- 炎炎夏日,烈日高温,很多小伙伴都趁着假期躲到了山村里,感受大自然,还能吃野菜。盐渍蕨菜是一种比较常见的野菜制法,最近网络上流传着盐渍蕨菜有毒这样一种说法,那么盐渍蕨菜到底有没有毒?跟随小编一起来看看那些年我们吃过的野菜吧。一、炒蕨菜做法大全中的盐渍蕨菜致癌吗并不是...
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- “江西人餐桌上必不可少的一道美味咯!”食材明细主料猪肉(200克)大蒜(200克)辅料胡萝卜(30克)红辣椒(30克)配料豆豉(10克)料酒(10克)老抽(10克)食盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大蒜小炒肉的做法步骤1、准备好大蒜、猪肉、红辣椒、胡萝卜。2、将大蒜洗干净之后去黄叶,切成菱形。3...
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- 食材明细主料蕨菜(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)味精(适量)辣椒汁(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜白山里蕨菜的做法步骤1、好的蕨菜泡去涩味,2、大蒜少许切段。3、烧油,放进蕨菜放点盐炒匀,4、翻炒片刻,5、放进辣椒汁提辣。6、炒匀,7、放点清水将蕨菜煮软煮入味,8、放进大蒜炒匀...
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- 蕨菜是从春天就开始进入了吃蕨菜的季节,但是食用蕨菜的最好时间是在5、6月的这时候,因为这时候刚好是蕨菜成熟的季节,不但营养丰富,而且吃起来味道也会很鲜美,蕨菜有“山菜之王”的称号,下面来给大家介绍一下几种蕨菜的食用方法。蒜蓉炒鲜蕨菜怎么炒,蕨菜还能怎么吃一、蒜蓉炒鲜...
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- 食材明细主料大蒜(250克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒大蒜的做法步骤1、大蒜去根洗净切断。2、起油锅加热,放入大蒜煸炒炒透。3、然后放入适量的盐煸炒炒透。4、最后放入适量的生抽炒匀即可。5、成品图。...
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- “咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。好的咸肉:肌肉坚实表面无粘液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色、具有咸肉固...
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