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关于滑炒鸡丝的的餐饮百科

美味的的滑炒鸡丝的做法如何做简单又好吃
  • 美味的的滑炒鸡丝的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:25分钟    烹饪时间:15分钟美味的的滑炒鸡丝的做法这是一道非常美味的家常菜。鸡肉含有丰富的蛋白质,用来炒特别的香,吃起来香嫩可口的。而且切成鸡丝更容易入味,再加入青红辣椒丝一起炒,颜色非常丰富看起来非常的诱人,让人很有食欲。而...
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好吃的滑炒鸡丝的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的滑炒鸡丝的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一款好吃的滑炒鸡丝的做法,这样的做法是一种比较简单的做法呢,整个过程都是自己家里面能接受额,只不过就是比其他的菜肴多了几个步骤,怎么样呢,不知道大家喜欢不喜欢呢,这样的做法是一种非常的做法呢,值得品...
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家常的棒棒鸡丝如何做简单又好吃
  • 家常的棒棒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉:250葱:适量辅料白糖:少许酱油:少许花椒面:少许香油:少许辣椒油:适量鸡精:少许熟芝麻:适量具体步骤1.锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干。2.用木棒轻锤使...
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芦笋炒鸡丝如何做简单又好吃
  • 芦笋炒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芦笋:适量胡萝卜:适量鸡丝:适量辅料生抽:适量葱:适量生粉:适量白糖:适量嫩肉粉:适量姜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.芦笋、胡萝卜切片滚水焯一分钟捞起,沥干水份2.调料:生抽,少量盐,白糖加点水生粉调匀待用3.鸡丝...
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炒鸡丝如何做简单又好吃
  • 炒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料水发玉兰片:5g绍酒:味精:克;青蒜5克湿淀粉:5g猪油:具体步骤1.鸡脯肉剔去筋膜,片成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米的丝;2.2)加蛋清、精盐、湿淀粉拌匀入味,水发玉兰片切成5厘米长的丝,甩开水焯过;3.3)青蒜切成5厘米...
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家常沙茶鸡丝如何做简单又好吃
  • 家常沙茶鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡里脊肉:三两竹笋:一支胡萝卜:半根干香菇:五朵青椒:一个大蒜:二瓣辅料沙茶酱:适量盐:适量味精:适量淀粉:适量麻油:适量具体步骤1.鸡里脊肉洗净,去筋,切丝。然后加入盐、味精、水淀粉拌匀2.竹笋剥壳洗净,去掉老的部分,留...
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潮汕沙茶酱炒鸡丝如何做简单又好吃
  • 潮汕沙茶酱炒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟沙茶酱起源于潮汕,是一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶在潮汕,台湾地区也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风...
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茄子炒鸡丝如何做简单又好吃
  • 茄子炒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉:200圆茄子:半个尖椒:1个辅料盐:适量味精:适量具体步骤1.茄子洗净切丝儿2.尖椒和葱蒜都切丝儿备用3.鸡肉切丝放沸水中过一遍水4.捞出备用5.锅中放油加入葱蒜炒香,然后倒入茄丝翻炒6.倒入鸡丝翻炒7.放...
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滑炒鱼丝怎么做-滑炒鱼丝的做法
  • 滑炒鱼丝怎么做-滑炒鱼丝的做法

  • “类别:山东菜家常菜营养不良食谱工艺:滑炒口味:清香味食用:早餐|中餐|晚餐口感:鱼丝滑嫩,洁白,口味咸鲜,清香。”食材明细主料鲆(250克)冬笋(50克)香菇(25克)辅料姜(10克)大葱(10克)配料盐(2克)胡麻油(5克)味精(2克)料酒(5克)豌豆淀粉(5克)鸡蛋清(40克)植物油(70克)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)滑炒...
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鸡胸肉丝滑炒青椒怎么做-鸡胸肉丝滑炒青椒的做法
  • 鸡胸肉丝滑炒青椒怎么做-鸡胸肉丝滑炒青椒的做法

  • “鸡胸肉一块,青椒适量。”食材明细主料鸡胸肉(一块)青椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡胸肉丝滑炒青椒的做法步骤1、将鸡胸肉洗净切成丝(不要切太细,拍照好看点),装入碗内,撒入适量盐,料酒,生抽,胡椒粉,油,淀粉搅拌均匀...
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滑炒肉丝竹升面怎么做-滑炒肉丝竹升面的做法
  • 滑炒肉丝竹升面怎么做-滑炒肉丝竹升面的做法

  • “吃面就是要吃有【筋道】的面条,除了手工拉面吃起来很有筋道外;传统的面条也可以做的很筋道,只要在和面的时候加入鸡蛋或鸭蛋,就可以做出一碗好吃的面条了。加入鸡蛋的面条就是【鸡蛋面】,而加入鸭蛋的面条就是广东人喜欢吃的【云吞面】。面条要做的好吃除了在和面过程中用的...
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滑子菇炒肉丝怎么做-滑子菇炒肉丝的做法
  • 滑子菇炒肉丝怎么做-滑子菇炒肉丝的做法

  • “滑子菇口感滑嫩,营养丰富,这道家常小炒,味道十分鲜美。”食材明细主料滑子菇(一把)肉丝(三两)辅料红辣椒(两个)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)料酒(少许)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炒肉丝的做法步骤1、滑子菇备用。2、取出,放入盆中。3、滑子菇泡发一小时,泡好去...
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丝滑的丝瓜炒鸡块如何做简单又好吃
  • 丝滑的丝瓜炒鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟丝滑的丝瓜炒鸡块,是一道我们很喜欢吃的美味,因为很多人都很喜欢吃鸡块,所以推荐大家一款新菜,丝滑的丝瓜炒鸡块的做法很简单,是一道老少皆宜的食物,而且吃起来非常的香,因为丝瓜和鸡块互相含有对方的味道,然后就...
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虾滑炒鸡蛋怎么做-虾滑炒鸡蛋的做法
  • 虾滑炒鸡蛋怎么做-虾滑炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)虾滑(100克)辅料韭菜碎(适量)调料玉米油(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾滑炒鸡蛋的做法步骤1、买的虾滑。2、鸡蛋准备好。3、把虾滑放入鸡蛋里面。。4、搅拌均匀即可。5、韭菜切好。6、锅内放油烧热,倒入鸡蛋。7、鸡蛋反面,炒熟放入韭菜...
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滑之菇炒鸡丝怎么做-滑之菇炒鸡丝的做法
  • 滑之菇炒鸡丝怎么做-滑之菇炒鸡丝的做法

  • 食材明细主料滑之菇(适量)鸡脯肉(适量)辅料青辣椒(适量)蛋清(一个)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑之菇炒鸡丝的做法步骤1、选新鲜鸡脯肉,水发滑之菇,将新鲜鸡脯肉顺丝切丝,上浆,记得浆时放蛋清,把青辣椒切丝备用。2、先将滑之菇出水,然后锅洗干净...
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滑炒鸡丝怎么做-滑炒鸡丝的做法
  • 滑炒鸡丝怎么做-滑炒鸡丝的做法

  • “鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,富含全部必需氨基酸,因此为优质的蛋白质来源,每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。”食材明细主...
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滑炒鸡肉片怎么做-滑炒鸡肉片的做法
  • 滑炒鸡肉片怎么做-滑炒鸡肉片的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)蛋清(1个)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)玉米淀粉(适量)色拉油(适量)毛豆子(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)滑炒鸡肉片的做法步骤1、毛豆子,黑木耳洗净,黄瓜(我没放),胡萝卜切成菱形备用,鸡胸肉切片,倒入一些水,用手抓匀,使肉片都沾到水。2、水倒...
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滑炒鸡片怎么做-滑炒鸡片的做法
  • 滑炒鸡片怎么做-滑炒鸡片的做法

  • “鸡胸肉的蛋白质含量高,脂肪的含量少,是很好的健康食品。炎热的夏天,需要吃些清淡些的菜肴,这款滑炒鸡片就非常适合夏天食用。”食材明细主料鸡胸肉(200g)辅料黄瓜(75g)胡萝卜(75g)配料葱(15g)姜(10g)淀粉(适量)白胡椒粉(2g)盐(3g)蛋清(适量)花生油(30ml)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑炒鸡...
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粉丝滑鸡腿肉怎么做-粉丝滑鸡腿肉的做法
  • 粉丝滑鸡腿肉怎么做-粉丝滑鸡腿肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)粉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)淀粉(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝滑鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿洗净剁小块。2、粉丝提前泡发摆入盘中备用。3、锅里加入适量水,姜,葱,料酒,倒入鸡肉焯水5分钟,煮...
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滑炒鸡块怎么做-滑炒鸡块的做法
  • 滑炒鸡块怎么做-滑炒鸡块的做法

  • “般制作滑炒菜肴,通常是用3--4成热的温油把主料滑炒至熟,然后经过调味而成。这道【滑炒鸡块】用的开水汆烫的方法,然后经过炒制调味,自己感觉比较喜欢这种方法。”食材明细主料鸡腿(500克)辅料莲藕(适量)青椒(适量)葱姜(适量)水淀粉(适量)调料油(适量)盐(8克)白糖(3克)胡椒粉(2克)料酒(10克)蚝油...
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美味的滑炒鸡丝如何做简单又好吃
  • 美味的滑炒鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟滑炒鸡丝也算得上是一道家常小炒了,鸡丝外脆里嫩,特别有弹性,滑炒鸡丝的汤汁也可以用来拌饭吃,特别下饭,滑炒鸡丝最重要的是滑油的那一下,时间不能过长也不能过短,它会直接影响鸡肉的老嫩度,从而影响菜肴的口感,大...
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鱼滑炒鸡蛋怎么做-鱼滑炒鸡蛋的做法
  • 鱼滑炒鸡蛋怎么做-鱼滑炒鸡蛋的做法

  • “宝宝菜谱~百吃不腻的炒鸡蛋😊。”食材明细主料鱼滑(适量)鸡蛋(3个)辅料香菜(适量)调料蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼滑炒鸡蛋的做法步骤1、适量香菜切碎,加三个鸡蛋,加一点蚝油和盐,搅拌均匀。鱼滑是买的,市场用机器打的鱼滑比较细嫩。这盒鱼滑只用了五分之一...
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丝滑无渣的鸡胸的做法 丝滑无渣的鸡胸(低温料理机) 丝滑无渣的鸡胸怎么做
  • 丝滑无渣的鸡胸的做法 丝滑无渣的鸡胸(低温料理机) 丝滑无渣的鸡胸怎么做

  • “近年来随着健康饮食的不断推行,很多以前饭桌上被人嗤之以鼻的食物越来越受到营养学家的青睐,鸡胸脯肉就是其中一典型。由于其高蛋白质及人体所需氨基酸,同时低脂低热量,鸡胸也是很多健美人士的恩物。但是“江山易改,鸡胸难滑”,在低油低盐(甚至0油0盐)的前提下,鸡胸的确很容易变...
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滑炒里脊丝的做法 简易鲁菜-滑炒里脊丝 滑炒里脊丝怎么做
  • 滑炒里脊丝的做法 简易鲁菜-滑炒里脊丝 滑炒里脊丝怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(300g)笋丝(100g)辅料鸡蛋(2个)调料食盐(6g)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑炒里脊丝的做法步骤1、里脊肉,切丝,用淀粉抓伴,备用。2、起锅烧水,水开改小火,把里脊丝用水滑一下,变色就出锅,必须小火。控水备用。3、鸡蛋打散,煎薄的鸡蛋饼,切丝备用。4、起锅...
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滑炒鸡胸肉怎么做-滑炒鸡胸肉的做法
  • 滑炒鸡胸肉怎么做-滑炒鸡胸肉的做法

  • “鸡胸肉蛋白质含量高,适合减脂增肌,好多人做出来的鸡胸肉很柴,一道美味的鸡胸肉,应该很嫩滑!”食材明细主料鸡胸肉(2块)青椒(1个)红椒(半个)辅料葱(少许)姜(3片)蒜(3瓣)干辣椒(3个)玉米淀粉(2勺)色拉油(适量)调料料酒(1勺)生抽(2勺)白胡椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)蚝油(1勺)白糖(1勺)陈醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)...
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