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关于拉笋的餐饮百科

三彩色拉笋的做法 三彩色拉笋《茭白笋5》 三彩色拉笋怎么做
  • 三彩色拉笋的做法 三彩色拉笋《茭白笋5》 三彩色拉笋怎么做

  • “黄、绿、红三色口味,冷盘笋口味变化版(竹笋或茭白笋皆宜)。简单利用现成的美乃滋(蛋黄酱mayonnaise)或油醋酱,咖哩、千岛两种口味是混合一下就完成。罗勒(或九层塔)︰叶片切碎,混搭油醋酱或美乃滋都可以。”食材明细主料茭白笋(适量)辅料粉红千岛(适量(详述在后))姜黄咖哩(适量(...
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绿芦笋面包沙拉怎么做-绿芦笋面包沙拉的做法
  • 绿芦笋面包沙拉怎么做-绿芦笋面包沙拉的做法

  • “大好春光,芦笋上市的季节,嫩嫩的绿芦笋最适合做沙拉,这款沙拉搭配面包,让沙拉吃出新鲜感。”食材明细主料意大利拖鞋面包(100g)绿芦笋(500g)小番茄(5个)辅料帕马森干酪片(适量)罗勒叶(适量)蒜(适量)调料黑胡椒(适量)果醋(适量)盐(适量)糖(适量)橄榄油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿芦...
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芦笋奶酪沙拉怎么做-芦笋奶酪沙拉的做法
  • 芦笋奶酪沙拉怎么做-芦笋奶酪沙拉的做法

  • “夏季清冷菜,操作简单,吃的是原汁原味,营养却一点也不少。”食材明细主料芦笋(5根)小西红柿(一个)白奶酪(20克)辅料焙煎芝麻沙拉汁(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋奶酪沙拉的做法步骤1、准备所有的材料2、芦笋洗净,削掉根茎上的外皮3、芦笋切寸段,焯水,水量放少许的盐、油...
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芦笋鸡蛋沙拉怎么做-芦笋鸡蛋沙拉的做法
  • 芦笋鸡蛋沙拉怎么做-芦笋鸡蛋沙拉的做法

  • “作为午餐,尽管是瘦身沙拉,配菜也加了白煮精肉。”食材明细主料芦笋(4根)鸡蛋(1个)辅料猪肉(60g)番茄(60g)胡萝卜(30g)蒲公英(小许)萝卜苗(适量)调料海盐(小许)黑胡椒(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋鸡蛋沙拉的做法步骤1、院子里的蒲公英,用它来代替芝麻菜。2、自己种的萝卜苗。3...
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凉笋沙拉怎么做-凉笋沙拉的做法
  • 凉笋沙拉怎么做-凉笋沙拉的做法

  • “常常在日料店吃的凉笋沙拉原来就是脓马蹄笋做的,网购了十斤,自己动手做一份凉笋沙拉,解下馋。笋,高纤维多吃也不会胖。凉笋可以多做点放冰箱想吃取出改刀切块拌沙拉酱开吃。”食材明细主料马蹄笋(适量)调料沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉笋沙拉的做法步骤1、...
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鲜虾芦笋沙拉怎么做-鲜虾芦笋沙拉的做法
  • 鲜虾芦笋沙拉怎么做-鲜虾芦笋沙拉的做法

  • “用油醋汁做沙拉,低热量,不用担心发胖哦。根据自己的口味适当改了油醋汁的配方,这个味道我很喜欢。”食材明细主料虾(7只)芦笋(6根)苦苣(适量)黄椒(适量)紫甘蓝(适量)辅料橄榄油(1勺)苹果醋(3勺)盐(适量)黑胡椒(适量)酸甜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾芦笋沙拉的做法步骤1、虾洗净去皮2...
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沙拉鲜笋怎么做-沙拉鲜笋的做法
  • 沙拉鲜笋怎么做-沙拉鲜笋的做法

  • “清新爽口,如水果般甘甜美味,减肥佳品”食材明细主料绿竹笋(1颗)辅料香甜味色拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙拉鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋-带壳整支笋,先去壳洗净去粗老部分后,切成块,(若是原味绿竹笋-去壳切块笋,洗净沥干)备用。2、食用时,取出作法1的绿竹笋块,淋...
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蟹棒芦笋沙拉怎么做-蟹棒芦笋沙拉的做法
  • 蟹棒芦笋沙拉怎么做-蟹棒芦笋沙拉的做法

  • “蟹笋沙拉芦美味,快手,凉拌莱。蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。以各种海水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白,低脂肪,营养结构合理,安全健康的一类深加工海洋食品,这种产品可以直接吃,也可以作拼盘,寿司,火锅的原料。”食材明细主料蟹棒(1袋)芦笋(8根)辅料黄瓜(1根)...
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芦笋烤肠沙拉怎么做-芦笋烤肠沙拉的做法
  • 芦笋烤肠沙拉怎么做-芦笋烤肠沙拉的做法

  • “老规矩,樱桃不是必须的,只是提升颜值的。”食材明细主料芦笋(150g)烤肠(半根)辅料胡萝卜(50g)樱桃(几个)萝卜苗(小许)调料黑椒海盐(小许)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋烤肠沙拉的做法步骤1、芦笋洗净,去老根老皮。2、切段。3、胡萝卜切条,跟芦笋根部一起冷水下锅。4、煮熟。5、...
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芦笋土豆沙拉的做法 酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉 芦笋土豆沙拉怎么做
  • 芦笋土豆沙拉的做法 酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉 芦笋土豆沙拉怎么做

  • “一款健康的素食沙拉——“莎莎酱”——Salsa,低卡且富含有益健康的成分,是区别于一般沙拉酱的健康沙拉酱,制作简单,材料易得,还可以根据自己的口味略作变化。今天这款莎莎酱,使用了鲜味儿酿造酱油,符合亚洲、特别是我家的口味,可以算是这款“莎莎”的特色了;搭配简单营养的蔬菜:...
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白芦笋什锦沙拉怎么做-白芦笋什锦沙拉的做法
  • 白芦笋什锦沙拉怎么做-白芦笋什锦沙拉的做法

  • “趁着芦笋收获的季节,就是要变着花儿的吃。这道白芦笋什锦沙拉最适合搭配各类烧烤,清淡爽脆,春天的滋味。”食材明细主料白芦笋(500g)辅料鸡蛋(3个)西红柿(一个)大洋葱(半个)小葱(一根)芝麻菜(一小把)欧芹(两根)调料果醋(适量)黄芥末酱(一小勺)糖(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)清淡(口味)拌(工...
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烤培根芦笋沙拉怎么做-烤培根芦笋沙拉的做法
  • 烤培根芦笋沙拉怎么做-烤培根芦笋沙拉的做法

  • “网购了一堆芦笋,这几天每顿都用芦笋做原料。少爷不喜欢,他喜欢春笋,大熊猫喜欢的那种竹笋是他喜欢的。不过他说,培根卷起来烤的芦笋挺好吃。”食材明细主料芦笋(80克)培根(5片)食盐(2克)食用油(适量)胡椒(小许)沙拉酱(1份)辅料煮蛋(1个)吐司(1片)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤培根芦...
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芦笋花束沙拉怎么做-芦笋花束沙拉的做法
  • 芦笋花束沙拉怎么做-芦笋花束沙拉的做法

  • “用沙拉汁做菜,除了简单,美味,还很健康哦~~清甜爽脆的芦笋,淋上浓郁鲜香的沙拉汁,再花小小的心思摆个盘,既美观又美味的菜式就完成了哟~~~”食材明细主料芦笋(适量)洋葱(半个)辅料沙拉汁日式口味(适量)配料盐(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芦笋花束沙拉的做法步骤1...
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鲜笋沙拉的做法 鮮筍沙拉 鲜笋沙拉怎么做
  • 鲜笋沙拉的做法 鮮筍沙拉 鲜笋沙拉怎么做

  • “鲜笋沙拉---这么闷热的夏天适合吃当季盛产的绿竹笋,它清甜爽口,消暑解热。每年夏季6~8月是绿竹笋的盛产季节,外表弯曲呈羊角状,表皮无绒毛,由于绿竹笋肉质细嫩,相当适合用来凉拌;而另一种乌壳绿竹笋,体型较绿竹笋大,表皮紫黑,肉质较粗,都用于煮汤夏天盛产的绿竹笋鲜嫩美味,但不会挑...
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莴笋叶子沙拉怎么做-莴笋叶子沙拉的做法
  • 莴笋叶子沙拉怎么做-莴笋叶子沙拉的做法

  • “莴笋叶子具有清热解毒的功效。可以蘸酱,做汤,炒食,凉拌……莴笋叶拌沙拉,就是一个不错的选择。不过有眼疾的人要少吃。”食材明细主料莴笋叶子(1棵)小柿子(10个)橙子(1个)紫甘蓝(2片)煮鸡蛋(1个)五香花生米(1把)辅料橄榄油(少许)沙拉酱(少许)黑胡椒汁(少许)白糖(1勺)香醋(1勺)柠檬汁(几滴)盐(少许)酸...
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甜笋沙拉怎么做-甜笋沙拉的做法
  • 甜笋沙拉怎么做-甜笋沙拉的做法

  • 食材明细主料甜笋(2个)胡萝卜(1个)辅料沙拉酱(50g)盐(5g)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜笋沙拉的做法步骤1、甜笋,胡萝卜去皮洗净。2、食材切滚刀,汤锅加水烧开放入盐和食材焯熟捞出,放入冰水放凉捞出沥干水分。3、装盘,挤上沙拉酱即可。4、成品5、成品6、成品7、成品8、成品...
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绿竹笋沙拉怎么做-绿竹笋沙拉的做法
  • 绿竹笋沙拉怎么做-绿竹笋沙拉的做法

  • “一直以为笋要与肉类同煮才会好吃,没想到清水煮煮也很美味可口,拌上沙拉酱或沾清酱油都是不错的选择。”食材明细主料绿竹笋(1-2根)辅料沙拉酱(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿竹笋沙拉的做法步骤1、选取新鲜的绿竹笋两根2、洗净泥沙,带壳入锅煮,先大为煮沸后改中为煮25...
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芦笋沙拉的做法 沙拉#芦笋沙拉 芦笋沙拉怎么做
  • 芦笋沙拉的做法 沙拉#芦笋沙拉 芦笋沙拉怎么做

  • 食材明细主料芦笋(7根)北极虾(6只)盐焗腰果(20g)苦菊(20g)樱桃萝卜(2颗)辅料沙拉酱(20g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋沙拉的做法步骤1、芦笋用开水焯1分钟,捞出过凉水。北极虾用开水煮一下。樱桃萝卜洗净,盐焗腰果是成品不用处理了,如果是生腰果仁,需过油小火炸熟。2、芦笋切段,...
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鸡蛋芦笋沙拉怎么做-鸡蛋芦笋沙拉的做法
  • 鸡蛋芦笋沙拉怎么做-鸡蛋芦笋沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)芦笋(适量)调料沙拉(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋芦笋沙拉的做法步骤1、芦笋去老根洗干净切断备用。2、冷水下锅煮熟备用。3、鸡蛋煮熟,对半切开。4、芦笋,鸡蛋放一起,吃的时候放一些沙拉。味道不错!...
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甜虾芦笋沙拉怎么做-甜虾芦笋沙拉的做法
  • 甜虾芦笋沙拉怎么做-甜虾芦笋沙拉的做法

  • 食材明细主料北极甜虾(6只)芦笋(10根)辅料小西红柿(5个)香蕉(半根)配料沙拉酱(适量)糖(适量)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)甜虾芦笋沙拉的做法步骤1、虾去壳洗净,芦笋切成小段状,小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。2、芦笋开水锅里烫一下捞出立即过凉水,这样菜会更爽脆些的。3...
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鲜虾双笋沙拉怎么做-鲜虾双笋沙拉的做法
  • 鲜虾双笋沙拉怎么做-鲜虾双笋沙拉的做法

  • “相对传统西式的沙拉来说,我更偏向简单的中式拌菜,保留沙拉中品种多样、色彩丰富的特点,不需要沙拉酱或其他的西式酱料,而运用中式拌菜所需的简单调味料----盐、米醋、蒜末和黑胡椒粒,来突出它的原味,保持它健康清淡的口感,简单而随意,美味不打折。一起来看看我的“鲜虾双笋沙拉...
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藜麦芦笋沙拉怎么做-藜麦芦笋沙拉的做法
  • 藜麦芦笋沙拉怎么做-藜麦芦笋沙拉的做法

  • “这款沙拉清淡且营养丰富,有蔬菜有蛋类,还有低脂低淀粉的藜麦,加上囗感丰富的千岛酱,让秋季进补变得营养不失美味。”食材明细主料藜麦(适量)芦笋(适量)口蘑(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料千岛酱(适量)柠檬(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)藜麦芦笋沙拉的做法步骤1、准备食材。2、...
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芦笋巴沙鱼沙拉怎么做-芦笋巴沙鱼沙拉的做法
  • 芦笋巴沙鱼沙拉怎么做-芦笋巴沙鱼沙拉的做法

  • “减肥菜谱!美味好吃!”食材明细主料芦笋(适量)芒果(一个)圣女果(几个)吐司(一片)巴沙鱼(一条)辅料香草(少许)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋巴沙鱼沙拉的做法步骤1、准备材料,芦笋,吐司,芒果,巴沙鱼,圣女果。2、芦笋去除老根洗干净。3、芦笋入锅。4、加入少许...
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蒜香芦笋沙拉怎么做-蒜香芦笋沙拉的做法
  • 蒜香芦笋沙拉怎么做-蒜香芦笋沙拉的做法

  • “很多菜肴做法越简单,越能体现食材的本味。今天做的这个芦笋沙拉就是特别简单的方法,芦笋焯水,热油浇蒜蓉,调味则是只用了沙拉汁,其他什么都没有放,吃起来则是芦笋本身的清甜滋味,而且营养也不流失。芦笋营养丰富,纤维素含量也很高,是节后清肠不错的选择。”食材明细主料芦笋(250g...
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★鸡丝轻食6 芦笋鸡丝色拉 怎么做-芦笋鸡丝色拉 的做法 芦笋鸡丝色拉
  • ★鸡丝轻食6 芦笋鸡丝色拉 怎么做-芦笋鸡丝色拉 的做法 芦笋鸡丝色拉

  • “这一篇走极~懒~风!啊!不是啦…是极~简~风。色拉酱汁完全走放松style…芦笋挑细瘦款的免削皮…举凡超市现成的色拉酱(日式、西式)都可以,中式的三合油更简单(以1︰1︰1的白醋︰酱油︰麻油)组成。”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))芦笋(1/2把)麻油(1小匙)辅料酱油(2小匙)白醋(2小匙)麻油(1小匙)蒜泥(1...
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