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关于酱香豆的餐饮百科

酱香豆怎么做-酱香豆的做法
  • 酱香豆怎么做-酱香豆的做法

  • 食材明细主料香菜(500g)黄豆(150g)辅料花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香豆的做法步骤1、黄豆加水泡一天2、香菜洗净3、将泡过一天的黄豆加大料花椒煮熟4、香菜下锅焯熟5、酱油放入大料花椒加热煮开6、煮好的酱油加入味精晾凉7、焯好的...
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酱香土豆四季豆怎么做-酱香土豆四季豆的做法
  • 酱香土豆四季豆怎么做-酱香土豆四季豆的做法

  • “豆瓣酱大家就用得多了,柱侯酱广东人用得多些,这道菜笔者加了一点柱侯酱来吊吊味,风味独特,看起来这菜可以满足色、香、味的愿望,还很下饭哦。”食材明细主料土豆(2枚)四季豆(约300克)辅料蒜头(2瓣)生姜(约1指节)红葱头(1/2个)青椒(1/2枚)调料豆瓣酱(1/2大勺)柱侯酱(1/2大勺)胡椒粉(1/4小勺)生...
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酱香豆干怎么做-酱香豆干的做法
  • 酱香豆干怎么做-酱香豆干的做法

  • 食材明细主料黄皮豆干(300g)辅料泡椒(3个)酱油(1勺)老抽(2匙)料酒(1勺)十三香(适量)黄豆酱(1勺)糖(2匙)熟芝麻(适量)葱花(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆干的做法步骤1、黄皮豆干。2、泡椒、葱花、熟芝麻。3、切成三角块,入油锅煎。4、煎至两面金黄。5、放入适量水、泡椒、酱油...
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酱香黄豆嘴的做法 简单下饭菜--酱香黄豆嘴 酱香黄豆嘴怎么做
  • 酱香黄豆嘴的做法 简单下饭菜--酱香黄豆嘴 酱香黄豆嘴怎么做

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。”食材明细主料黄豆嘴(适量)猪皮(适量)辅料鲜红...
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香其酱和黄豆酱的区别-香其酱好吃还是黄豆酱好吃
  • 香其酱和黄豆酱的区别-香其酱好吃还是黄豆酱好吃

  • 众所周知,油盐酱醋是我们居家生活时烹饪菜肴不可或缺的调味品。随着科技的发展和社会的进步,酱也出现的各种不同的名字和不同的配料。例如香其酱。那么香其酱好吃还是黄豆酱好吃?下面我来为大家介绍一下。一、香其酱好吃还是黄豆酱好吃香其酱和黄豆酱哪一个好吃,这个问题的答...
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酱香毛豆怎么做-酱香毛豆的做法
  • 酱香毛豆怎么做-酱香毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(适量)辅料黄豆酱(适量)配料大葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香毛豆的做法步骤1、毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用,葱切段2、锅中放油,下葱段,姜片,干辣椒,八角,煸炒一会加2勺黄豆酱3、下毛豆,加入适量的盐,翻炒均匀后转小火...
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香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法
  • 香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法

  • “四种口味香菇酱,这次我用的是香辣味的,配了肉末,和内脂豆腐,做我一个人中午的午餐。这个午餐,不用配饭,香香的酱,浓浓的香,还有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不长肉。最好吃的,就是肉末中夹杂的香菇丁,吃在嘴里,特有嚼头,越嚼越香。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)辅料肉末(适量)香菇酱(适量)配...
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蒜香酱香黄豆怎么做-蒜香酱香黄豆的做法
  • 蒜香酱香黄豆怎么做-蒜香酱香黄豆的做法

  • “吃过一阵子的纳豆,真心难以接受那股子怪味,不过黄豆的确是好东西,营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量不仅高,而且质量好。其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。所以黄豆就是用白水煮熟来吃都有营养。酱黄豆就是直接用...
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酱香扁豆怎么做-酱香扁豆的做法
  • 酱香扁豆怎么做-酱香扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)糖(适量)蒜(适量)鸡精(适量)八角(适量)姜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香扁豆的做法步骤1、扁豆洗好切段。2、锅里加油烧热放姜八角炒香,放扁豆翻炒。3、炒一两分钟加酱油一点点,加生抽翻炒均匀,加开水一小碗翻炒,小...
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香葱豆酱焖豆腐怎么做-香葱豆酱焖豆腐的做法
  • 香葱豆酱焖豆腐怎么做-香葱豆酱焖豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(一块)黄豆酱(一勺)香葱(一根)辅料玉米油(一勺)盐(2克)生抽(一勺)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱豆酱焖豆腐的做法步骤1、嫩豆腐切块,放入盘中。2、豆拌酱放入碗中,加入适量水,搅拌。3、不粘锅,烧热,倒入玉米油,放入嫩豆腐。4、煎至两面偏黄。5、加入适量水,加入黄...
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酱香豆角怎么做-酱香豆角的做法
  • 酱香豆角怎么做-酱香豆角的做法

  • 食材明细主料扁豆角(200g)黄豆酱(1匙)植物油(20g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香豆角的做法步骤1、扁豆角洗净斜着切小块。2、葱姜蒜切碎。3、豆角先用开水焯熟。4、焯好的豆角过凉水,以保持色泽翠绿。5、炒锅放植物油烧热,先放姜后发葱煸出香味。6...
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酱香豆芽怎么做-酱香豆芽的做法
  • 酱香豆芽怎么做-酱香豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(一斤)辅料大葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)耗油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆芽的做法步骤1、豆芽清洗干净沥干水分。2、切点葱花。3、锅里热油倒入葱花爆香,加入一勺黄豆酱炒匀。4、倒入豆芽大火翻炒一下,加入盐,酱油,耗油炒至断生...
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酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做
  • 酱香小土豆 的做法 酱香小土豆 酱香小土豆 怎么做

  • 食材明细主料土豆(500g)蒜(三瓣)辅料盐(6ml)老抽(8ml)鸡精(9g)调和油(15ml)生抽(7ml)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香小土豆的做法步骤1、把蒜切成片,土豆去皮用水泡下2、锅里放油,放蒜爆香。3、放入土豆翻炒4、加盐,生抽,老抽,加水,莫过土豆就好,等几分钟把土豆弄熟放鸡精出锅。5、完成...
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叉烧酱香豆腐的做法 【四川】叉烧酱香豆腐 叉烧酱香豆腐怎么做
  • 叉烧酱香豆腐的做法 【四川】叉烧酱香豆腐 叉烧酱香豆腐怎么做

  • “大概是遗传,我老爸爱吃豆腐,我也爱吃豆腐~~~~豆腐的各式各样做法我都爱,麻婆豆腐,家常豆腐,鸡刨豆腐等等~~~最近我又爱上了各式各样的煎豆腐,炸豆腐~~这当然得归功于空气翻炸锅~~既省事又省油,还能一边下厨,一边做自己的事~~”食材明细主料老豆腐(0.5块)辅料植物油(10g)姜片(2片)大蒜...
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酱香土豆怎么做-酱香土豆的做法
  • 酱香土豆怎么做-酱香土豆的做法

  • “土豆最让大家记忆最深应该是薯条、薯片吧。用土豆做菜也是家常见,今天烤鸡翅剩余一些烤肉酱,于是把家里的土豆切成条,做苏泊尔空气翻炸锅做了酱香土豆,外酥里粉,脆硬结合,很好吃一道菜。”食材明细主料土豆(500克)辅料烤肉酱(50克)酱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香土豆的做...
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酱香豆腐的做法 酱香豆腐---快手营养素菜 酱香豆腐怎么做
  • 酱香豆腐的做法 酱香豆腐---快手营养素菜 酱香豆腐怎么做

  • “春季感觉吃点或豆类或青菜,都是很好的!今天和大家一块来品私房菜----酱香豆腐”食材明细主料卤水豆腐(适量)辅料西兰花(适量)青椒(适量)配料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆腐的做法步骤1、青椒切块,葱姜切好,豆瓣酱,备用2、卤水豆腐焯...
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酱香土豆丁的做法 下饭菜—酱香土豆丁 酱香土豆丁怎么做
  • 酱香土豆丁的做法 下饭菜—酱香土豆丁 酱香土豆丁怎么做

  • “这是一道很香的下饭菜,主料主要是土豆丁,配料就选了家了冰箱里有的食物。一般做酱爆土豆丁的做法,是将土豆丁过下油的,我怕油大,又喜欢吃面一些的土豆丁,就将土豆丁先焯熟了再炒,就叫酱香土豆丁吧。”食材明细主料猪里脊肉(1小块)土豆(2-3个)茄子(1个)胡萝卜(半根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
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黄豆酱烧香菇肉酱怎么做-黄豆酱烧香菇肉酱的做法
  • 黄豆酱烧香菇肉酱怎么做-黄豆酱烧香菇肉酱的做法

  • “咸香味美,配面条,米粉,粥都很搭,拌饭也很棒。”食材明细主料猪肉末(适量)香菇(适量)辅料蒜末(适量)红葱末(适量)调料油(少许)黄豆酱(一勺)糖(少许)五香粉(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆酱烧香菇肉酱的做法步骤1、准备:肉末。2、香菇需提前泡软切碎,备蒜末,红葱末。3、...
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酱香豆腐怎么做-酱香豆腐的做法
  • 酱香豆腐怎么做-酱香豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(240克)辅料香葱(适量)调料豆瓣酱(1大勺)生抽(适量)零卡糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、香葱、豆瓣酱。2、将老豆腐放在案板上切成块。3、起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎至两面金黄。4、接着,加1大勺豆瓣酱。5、加适...
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酱香豇豆土豆片怎么做-酱香豇豆土豆片的做法
  • 酱香豇豆土豆片怎么做-酱香豇豆土豆片的做法

  • 食材明细主料豇豆(200g)土豆(200g)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豇豆土豆片的做法步骤1、豇豆掰成小段洗干净。2、土豆去皮切片。3、锅中水烧开,烫一下豇豆。4、土豆片也烫一下。5、锅中放油下豆瓣酱、葱、姜末炒...
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酱香土豆片的做法 超级下饭菜,酱香土豆片 酱香土豆片怎么做
  • 酱香土豆片的做法 超级下饭菜,酱香土豆片 酱香土豆片怎么做

  • “土豆的软糯搭配黄豆酱的醇香,十分开胃,简直下饭神器。”食材明细主料土豆(250克)辅料黄豆酱(1小碗)小葱(少许)孜然粉(少许)盐(少许)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香土豆片的做法步骤1、小葱洗净切碎,洗净切薄片用水浸泡5分钟,冲洗后沥干水,放少许盐和孜然粉拌匀。2、将土豆片一...
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酱香双豆怎么做-酱香双豆的做法
  • 酱香双豆怎么做-酱香双豆的做法

  • 食材明细主料黑豆(100g)黄豆(100g)辅料红辣椒(适量)配料八角(适量)生抽(适量)香叶(适量)花椒(适量)丁香(适量)料酒(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香双豆的做法步骤1、黑豆黄豆浸泡一晚备用2、葱姜切碎3、炒锅放油,入八角花椒爆香4、放葱姜末5、放入双豆翻炒6、加入生抽,料酒7、加...
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酱香黄豆怎么做-酱香黄豆的做法
  • 酱香黄豆怎么做-酱香黄豆的做法

  • “疫情期间给家人补充优质蛋白非常重要,但封城在家食材有限,囤的黄豆正好派上用场,酱香黄豆简单几部,做的很成功,很下饭。”食材明细主料黄豆(适量)黄豆酱(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(两个)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香黄豆的做...
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香其酱是黄豆酱吗
  • 香其酱是黄豆酱吗

  • 东北人都喜欢吃酱,平时在超市里面也可以看到有各种各样的酱,比如香辣酱、牛肉酱等等。今天要来介绍的是大家比较爱吃的香其酱,那香其酱是黄豆酱吗?它们有什么区别呢?一起来了解一下。一、香其酱是黄豆酱吗不是先要搞清楚的是,虽然香其酱和黄豆酱都是属于东北大酱,是用东北的精品...
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酱香豆皮怎么做-酱香豆皮的做法
  • 酱香豆皮怎么做-酱香豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(一张)辅料豆瓣酱(一勺)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香豆皮的做法步骤1、豆皮切丝,锅里烧开水焯水备用。2、锅里加适量油,加入豆瓣酱(一定要小火),到入豆腐皮拌均匀,加适量生抽即可(豆瓣酱比较咸,所以没加盐)。3、装盘即可。...
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