![肘子炖香菇怎么做-肘子炖香菇的做法]( "肘子炖香菇怎么做-肘子炖香菇的做法")
- “不怕长肉的可以吃”食材明细主料肘子（适量）香菇（适量）辅料姜片（适量）蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）食盐（适量）冰糖（适量）干花椒（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子炖香菇的做法步骤1、肘子切适当大小的块，吊水去掉泡沫血水。炖锅加冷水，大火烧开。2、依次放入姜片，蒜，大葱，干花椒，冰糖...
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![火腿炖肘子的做法 红楼梦之火腿炖肘子 火腿炖肘子怎么做]( "火腿炖肘子的做法 红楼梦之火腿炖肘子 火腿炖肘子怎么做")
- “因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃。”火腿鲜美，肘子软糯，老少咸宜，也很适合宴客哦～”食材明细主料猪肘子（1个）火腿（200g）辅料黄酒（2勺）小葱（4根）姜（1块）盐（1匙）菠菜（5棵）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿炖肘子的做法步骤1、锅中烧水，放入肘子和火腿煮3分钟后捞...
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![回锅肘子炖茄子怎么做-回锅肘子炖茄子的做法]( "回锅肘子炖茄子怎么做-回锅肘子炖茄子的做法")
- “家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三个）辅料大葱（一段）姜（一块）八角（一个）调料精盐（适量）一品鲜酱油（一匙）料酒（一匙）鸡精（少许）白糖（少许）咸...
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![迷迭香炖肘子怎么做-迷迭香炖肘子的做法]( "迷迭香炖肘子怎么做-迷迭香炖肘子的做法")
- “迷迭香可用于室内养，具有净化空气的作用”食材明细主料猪肘子（3块）辅料迷迭香（5克）山楂干（5克）姜（10克）八角（5克）花椒（3克）陈皮（5克）桂圆（5克）老抽（3克）料酒（3克）白糖（3克）盐（3克）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）迷迭香炖肘子的做法步骤1、肘子洗净，放到锅里焯水去血末，加入适量老抽、盐、糖、料...
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![肘子怎么炖]( "肘子怎么炖")
- 肘子，又叫猪蹄，它的皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，含有丰富的蛋白质，具有清火、滋阴润肺和美容养颜的强大功效，肘子不但功效强大，味道更是鲜美，不管烤、炒、煮都可以，今天我们就来学习肘子怎么炖，跟我一起来吧。肘子怎么炖一、红焖肘子食材用料：猪肘一个、豆腐乳两块、老抽适量做法：1...
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![香卤肘子怎么做-香卤肘子的做法]( "香卤肘子怎么做-香卤肘子的做法")
- “香喷喷的卤肘子，让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘（（去骨）一个）辅料老卤水（适量）调料盐（少许）红糖（少许）红烧酱油（少许）干辣椒（少许）香叶（少许）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净（我还准备了猪皮一起卤）。2、冷水锅里放入适量料酒，准备焯水。3、打掉血...
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![梅子炖猪肘怎么做-梅子炖猪肘的做法]( "梅子炖猪肘怎么做-梅子炖猪肘的做法")
- “青梅好处多多，最重要的是可以代谢脂肪，和肉一起炖好吃不油腻”食材明细主料猪肘（500g）笋干（适量）辅料青梅（三四颗）青梅酒（300ml）大料（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅子炖猪肘的做法步骤1、将猪肘洗净，冷水下锅焯水2、锅中加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，把...
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![笋干炖肘子的做法 超简单——笋干炖肘子 笋干炖肘子怎么做]( "笋干炖肘子的做法 超简单——笋干炖肘子 笋干炖肘子怎么做")
- “每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩”食材明细主料肘子（1只）笋干（适量）辅料八角（1个）香叶（2片）配料盐（适量）水（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难...
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![肘肉炖香菇花生怎么做-肘肉炖香菇花生的做法]( "肘肉炖香菇花生怎么做-肘肉炖香菇花生的做法")
- 食材明细主料肘肉（400g）辅料香菇（5颗）生花生米（50g）清水（适量）调料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）油（几滴）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肘肉炖香菇花生的做法步骤1、肘肉切方块，香菇泡发后清洗干净，花生米。2、将香菇、花生米放入肘肉碗内，加盐、酱油、胡椒粉、油，调味。3、加入...
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![黄豆炖猪肘子怎么做-黄豆炖猪肘子的做法]( "黄豆炖猪肘子怎么做-黄豆炖猪肘子的做法")
- “猪肘子，泡好的黄豆”食材明细主料猪肘子（一只）黄豆（一小碗）辅料大葱（一根）蒜（几瓣）姜（半块）白蔻（适量）草果（2颗）花椒（适量）大料（2粒）桂皮（一小块）盐（适量）酱油（适量）黄酒（适量）冰糖（2粒）原味（口味）未知（难度）黄豆炖猪肘子的做法步骤1、洗净的猪肘子一只，将骨头剔出，肉切成小块。2、冷水下锅，加入少许黄酒，大...
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![老汤炖肘子的做法 老汤炖肘子&酸辣肘片 老汤炖肘子怎么做]( "老汤炖肘子的做法 老汤炖肘子&酸辣肘片 老汤炖肘子怎么做")
- “肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有光泽，放一把冰糖又提亮又增鲜。整个肘子端上桌很大气，趁...
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![电饭煲炖肘子怎么做-电饭煲炖肘子的做法]( "电饭煲炖肘子怎么做-电饭煲炖肘子的做法")
- “肘子肉厚且嫩，热吃皮糯，凉吃皮弹，但皮中的脂肪含量略高些，所以还专门有卖无皮肘子的，炖一炖，卤一卤，喷香入味，倍儿解馋。炖好的肘子吃法很多，除了趁热大快朵颐外，还可以将炖好的肉剁碎，与青椒辣椒香菜等同拌，做成肉夹馍的夹馅；再或者随意切几刀，放在面条上，浇上热汤，就是喷香的卤肉面。...
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![芸豆炖肘子怎么做-芸豆炖肘子的做法]( "芸豆炖肘子怎么做-芸豆炖肘子的做法")
- “家里有些大白豆，搭配猪肘一起炖，汤汁鲜美不油腻，芸豆粉糯，”食材明细主料猪肘（一个）大芸豆（适量）辅料姜片（五片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆炖肘子的做法步骤1、大芸豆提前一晚泡发，中途换几次水，猪肘清洗干净，拔掉皮上的猪毛（这我用的是去骨的猪肘，骨头留着以后炖汤用，你也...
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![香菇炖鸽子怎么做-香菇炖鸽子的做法]( "香菇炖鸽子怎么做-香菇炖鸽子的做法")
- 食材明细主料干香菇（适量）鸽子（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇炖鸽子的做法步骤1、鸽子洗净。2、切成四块。3、香菇提前泡发洗净。4、香菇垫底。5、放入鸽子。6、姜片、蒜瓣、葱结。7、蒸锅中加水，冷水下锅。8、水开后蒸...
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![秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做-冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子]( "秋天进补时 冰糖炖肘子怎么做-冰糖炖肘子的做法 冰糖炖肘子")
- “肘子口味很多，我偏爱浓油重酱的口味。瘦肉久煮不老，不柴不干；肥肉软糯香甜，不油不腻。经过炖煮，冰糖的甜味和酱油的香味混合浸入肉里，煮剩下的汤汁吸收了猪肉的肥美，加点白菜，用来来下一碗面条实在太棒了！”食材明细主料猪肘子（700克）辅料冰糖（50克）生抽（适量）八角（1个）丁香（2个）桂皮（适量）...
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![火腿炖肘子怎么做-火腿炖肘子的做法]( "火腿炖肘子怎么做-火腿炖肘子的做法")
- “原文摘录：贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”（第十六回）说实话这火腿，我们这儿除了...
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![炖肘子烧菜花怎么做-炖肘子烧菜花的做法]( "炖肘子烧菜花怎么做-炖肘子烧菜花的做法")
- 食材明细主料炖肘子（1碗）菜花（1个）辅料生抽（5ml）料酒（5ml）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖肘子烧菜花的做法步骤1、炖好的肘子准备，菜花洗净掰开。2、锅中稍加水放入炖好的肘子和卤蛋烧热。3、加生抽料酒煮10分钟让汤汁浓郁，然后将肘子和卤蛋盛出。4、锅中留汤汁，放菜花焖烧10分...
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![家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法]( "家常炖肘子怎么做-家常炖肘子的做法")
- “满满的胶原蛋白，咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子（一个）辅料葱（一棵）姜（几片）调料老抽（一勺）生抽（三勺）糖（一勺）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）八角（适量）肉蔻（一个）白酒（两勺）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖肘子的做法步骤1、肘子洗净，冷水放入锅中。2、烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净...
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![美人餐冬瓜香菇炖猪肘子如何做简单又好吃]( "美人餐冬瓜香菇炖猪肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬瓜香菇炖猪肘子是一道美容养颜的美味佳肴，是女同胞每个月都可以吃一回的美容菜哦，是最健康的食疗，猪肘子有丰富的胶原蛋白，可以让我们的皮肤变得饱满，吹弹可破哦，冬瓜清热解毒，加上了它，让猪肘子不再嗯，多了一份...
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![炖肘子怎么做-炖肘子的做法]( "炖肘子怎么做-炖肘子的做法")
- 食材明细主料肘子（一个）辅料八角（一小块）花椒（适量）葱（一根）陈皮（两条）草果（一个）调料米酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）蒜蓉辣酱（三勺）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）神级（难度）炖肘子的做法步骤1、葱结八角姜片。2、肘子洗干净放葱结，八角，姜片，米酒焯水去腥。3、焯水后捞出。4、捞出用牙...
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![美味的冬瓜香菇炖猪肘子如何做简单又好吃]( "美味的冬瓜香菇炖猪肘子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟冬瓜香菇炖猪肘子也是一道家常小菜，炖起吃的猪肘子，在家里都经常吃吧，只不过大家炖的东西不一样，一般都是藕啊，萝卜啊，冬瓜啊，不过这次我们可以尝试一下新的东西和猪肘子一起炖起吃，那就是冬瓜香菇，选用的冬瓜是嫩...
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![电饭煲炖肘子的做法 电饭煲炖肘子&肉汤米粉 电饭煲炖肘子怎么做]( "电饭煲炖肘子的做法 电饭煲炖肘子&肉汤米粉 电饭煲炖肘子怎么做")
- “掐指一算有些日子没吃肘子了，特别是烙饼卷肘子，想起来就真流口水。都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼夹鸡蛋”，但三伏还有些天呢，为了给生活一点仪式感，咱先忍着不吃大烙饼。那爷俩叫唤了好几天要吃炖肘子，得，我也麻利一回，先把肘子炖上吧，反正也简单，把材料一股脑儿扔进电饭煲，就等着...
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![双菇炖肘肉怎么做-双菇炖肘肉的做法]( "双菇炖肘肉怎么做-双菇炖肘肉的做法")
- “色泽红润，口感鲜香，肉质酥香，非常的不错！”食材明细主料肘子肉（适量）香菇（适量）茶树菇（适量）生姜（几片）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）双菇炖肘肉的做法步骤1、肘子肉刮洗干净加料酒焯水备用。2、生姜备好。3、茶树菇清洗...
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![秘制炖肘子怎么做-秘制炖肘子的做法]( "秘制炖肘子怎么做-秘制炖肘子的做法")
- “除夕夜吃肘子。春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩，迎接新年来临。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、...
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![酸菜炖肘子怎么做-酸菜炖肘子的做法]( "酸菜炖肘子怎么做-酸菜炖肘子的做法")
- “酸菜是东北人的最爱，没有之一，这个不健康的食物是很多人的儿时的记忆，里面能吃出家乡味，家的味道，妈妈味，一辈子割舍不掉。今天买了个大肘子，准备请两家老乡来撮一顿。在厨房做饭的时候，老公说好像要过年的感觉，电视里放着三套的文艺节目，厨房里飘着菜香，肉香，和身边的朋友，热热闹闹...
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味味甜
