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关于爽口空心菜杆的餐饮百科

空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做
  • 空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做

  • “夏季,口中经常淡然无味,此道菜十分爽口,能提高食欲!”食材明细主料空心菜杆(适量)辅料红小辣椒(适量)青小辣椒(适量)葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)空心菜杆的做法步骤1、将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下,...
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爽口的蒜蓉空心菜如何做简单又好吃
  • 爽口的蒜蓉空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:300辅料蒜:数瓣盐:适量鸡精:适量具体步骤1.空心菜摘成一节一节的,洗净2.蒜剁成蓉3.油下锅,烧到滚烫4.菜下锅5.爆炒一分钟,加鸡精,盐,蒜蓉,翻炒6.成品图烹饪技巧蒜后面才下锅,更有味道,也更有效保留住了大...
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香肠炒空心菜杆怎么做-香肠炒空心菜杆的做法
  • 香肠炒空心菜杆怎么做-香肠炒空心菜杆的做法

  • 食材明细主料空心菜杆(适量)香肠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)剁椒(少许)调料豆酱(一勺)盐(少许)鸡精(一勺)味极鲜酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠炒空心菜杆的做法步骤1、葱姜蒜切末。2、香肠切末。3、空心菜杆切短。4、热锅烧油放入香肠炒香,放入姜葱蒜末翻炒出香味,放...
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爽口虾酱空心菜如何做简单又好吃
  • 爽口虾酱空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料空心菜蒜头2瓣姜蒜瓣大小的一块:250虾酱:1.5大勺红尖椒:2个辅料蚝油:1.5大勺蒜头:2瓣姜:蒜瓣大小的一块具体步骤空心菜摘洗干净后将叶和杆分开,分别切寸段红尖椒切碎,蒜头和姜切成蓉,虾酱和蚝油混合加少许清水...
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肉丁空心菜杆如何做简单又好吃
  • 肉丁空心菜杆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:鸡蛋:辅料五香粉:生抽:小辣椒丁:油:瘦肉:盐:淀粉:葱花:具体步骤1.空心菜摘掉叶子,洗净、控氺,切碎段;2.瘦肉切丝,再切粒,用盐、五香粉、生抽、少许水入味半个小时,然后加鸡蛋液和淀粉拌匀;3.炒锅放油,温热时放肉...
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炝炒空心菜杆怎么做-炝炒空心菜杆的做法
  • 炝炒空心菜杆怎么做-炝炒空心菜杆的做法

  • 食材明细主料空心菜(500g)辅料干辣椒(20g)花椒(3g)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝炒空心菜杆的做法步骤1、空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水(菜叶可以另做其他菜或者煮面吃)。2、沥干水的菜杆切成小段(比葱花稍粗一些)。3、干辣椒对半剪开,把辣椒籽挤出来。4、热锅起油,小...
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爽口的蒜香空心菜如何做简单又好吃
  • 爽口的蒜香空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:300辅料油:适量盐:适量蒜:适量具体步骤1.将空心菜洗净备用2.将蒜剁成蒜末3.将空心菜切段4.热锅冷油,先将蒜末倒入锅中爆香5.然后将空心菜倒入锅中煸炒6.炒软后,稍微加点水焖1分钟即可撒盐出锅烹饪技...
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爽口的素炒空心菜如何做简单又好吃
  • 爽口的素炒空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:750辅料油:适量盐:适量大蒜:适量味极鲜:适量具体步骤1.通心菜洗净切段备用2.蒜头切片备用3.锅中加适量油,加入辣椒末,蒜头爆香4.加入空心菜翻炒5.加入适量盐,味极鲜,翻炒几下即可出锅烹饪技巧不要加盖...
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炒空心菜杆用陈醋还是米醋
  • 炒空心菜杆用陈醋还是米醋

  • 陈醋。空心菜杆在炒之前,需要将较老的根部去除,以免影响口感。炒空心菜杆的过程中,可以添加适量的蒜瓣和生姜片,能起到提香的效果。炒空心菜杆的时间不宜过长,全程需要大火快炒,这样可以锁住空心菜杆的水分,能使空心菜杆的口味变得更好。...
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爽口包心菜怎么做-爽口包心菜的做法
  • 爽口包心菜怎么做-爽口包心菜的做法

  • 食材明细主料包心菜(1棵)辅料剁椒(2勺)调料盐(2小勺)白糖(3勺)白醋(2勺)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)爽口包心菜的做法步骤1、食材:包心菜、剁椒。2、将包心菜放在案板上切开。3、用清水清洗清洗捞出。4、沥干水分。5、接着,倒入大盆中,加2小勺盐。6、加3勺白糖。7、加2勺白醋。8、...
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凉拌空心菜梗的做法 爽口小冷菜--------【凉拌空心菜梗】 凉拌空心菜梗怎么做
  • 凉拌空心菜梗的做法 爽口小冷菜--------【凉拌空心菜梗】 凉拌空心菜梗怎么做

  • “空心菜是很大众很实惠的蔬菜,不管是清炒,凉拌,做汤都很不错,去菜场买了一大把空心菜,菜叶子用蒜蓉清炒了,剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法,放点青椒肉丝和菜梗炒,和腊肉炒,和豆干炒,味道都很不错!”食材明细主料空心菜梗(1把)辅料红椒(1个)配料蒜末(适量)凉拌醋(适量)调...
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清炒空心菜杆如何做简单又好吃
  • 清炒空心菜杆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:500g辅料酱油:适量油:适量蒜头:适量盐:适量辣椒沫:适量具体步骤1.空心菜叶和空心菜杆分开,把空心菜杆洗净2.去掉一点点空心杆的头,然后切小截3.拍几颗蒜头,切碎4.坐锅热油5.放蒜头和辣椒沫爆香6.放空心...
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空心菜杆炒火腿如何做简单又好吃
  • 空心菜杆炒火腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料空心菜杆:适量火腿肠:适量辅料辣椒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.将买来的空心菜菜叶和菜秆分离,取菜杆,洗净2.将洗净的菜杆切成小段3.待锅里的油烧热后,将空心菜杆倒入,加盐翻炒2分钟左右,加火腿和辣椒继续翻炒3分...
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爽口白菜心怎么做-爽口白菜心的做法
  • 爽口白菜心怎么做-爽口白菜心的做法

  • “新鲜的大白菜上市了,我做了一道爽口白菜心。”食材明细主料白菜(10片)辅料食盐(半勺)生抽(1勺)香油(半勺)白砂糖(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爽口白菜心的做法步骤1、白菜帮洗净切细丝。2、装入盆中,加入食盐、耗油。3、加入香油。4、加入白芝麻。5、搅拌均匀并腌制30分...
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火麻仁空心菜杆炒花生米怎么做-火麻仁空心菜杆炒花生米的做法
  • 火麻仁空心菜杆炒花生米怎么做-火麻仁空心菜杆炒花生米的做法

  • “以前炒空心菜都是择去老叶和老根后就一起都炒了,现在叶是叶、杆是杆,分开制作更加好吃。我把空心菜杆洗净切成小段,和炸香的花生米、小米辣等炒在一起,别有风味。这种做法简单、美味,无论下饭还是就粥都很棒,如果用来做拌面条的菜码也相当不错。当然,再加上一些火麻仁就更香了...
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空心菜杆里面有白色的是什么
  • 空心菜杆里面有白色的是什么

  • 白色孢子堆。这样的空心菜受到病虫害,不能食用。空心菜是普遍的蔬菜,原名雍菜,别名藤藤菜、无心菜、空筒菜等,因中间是空心的,所以故名空心菜。空心菜的品种多样,包括绿杆细叶空心菜、白杆细叶空心菜、绿杆大叶空心菜白杆大叶空心菜等。烹饪空心的时间不宜过久,以免影响食材的风...
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虾皮空心菜的做法 爽口好吃虾皮空心菜 虾皮空心菜怎么做
  • 虾皮空心菜的做法 爽口好吃虾皮空心菜 虾皮空心菜怎么做

  • “空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素...
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空心菜叶子黄了杆能吃吗
  • 空心菜叶子黄了杆能吃吗

  • 不能。空心菜叶子黄了建议扔掉,这个时候杆吃起来也会非常硬,而且难烹饪,有些叶子发黄跟种植时缺水和施肥过多也有一定关系,建议买绿叶的空心菜,趁新鲜的时候食用。空心菜加入蒜末、切段的干辣椒爆炒,能最大程度保留以空心菜的食用价值,口感也更佳。...
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炒空心菜杆子放白醋还是陈醋
  • 炒空心菜杆子放白醋还是陈醋

  • 白醋。空心菜炒熟后容易变黑,影响美观。炒空心菜时,可加入些许的白醋,有助于保持空心菜翠绿的颜色,口感也更为脆嫩。若是放陈醋,陈醋的颜色会染到空心菜上,让空心菜看起来变黑而没有起到让菜色翠绿的作用,失去了炒空心菜的食用美感。...
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素菜空心杆怎么做-素菜空心杆的做法
  • 素菜空心杆怎么做-素菜空心杆的做法

  • “空心杆炒来特别清香,好吃爽口。也是快手菜几分钟就搞定。空心菜中所含的维生素C、烟酸能降低胆固醇和甘油三酯的功效具有降脂减肥的作用。”食材明细主料空心菜杆(300克)辅料姜(1片)蒜(1瓣)辣椒(2个)调料盐(1点)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素菜空心杆的做法步骤1、备好食材...
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炝空心菜的做法 夏日激爽冷菜---炝空心菜 炝空心菜怎么做
  • 炝空心菜的做法 夏日激爽冷菜---炝空心菜 炝空心菜怎么做

  • “炒的空心菜吃腻了,来个炝的吧。天热了,来个冷菜,做饭的人省事,吃饭的人也喜欢。”食材明细主料空心菜(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝空心菜的做法步骤1、空心菜切断,入锅焯熟2、准备干辣椒和花椒。辣椒里面...
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青椒炒空心菜杆如何做简单又好吃
  • 青椒炒空心菜杆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜杆:200青椒:100辅料盐:适量油:适量具体步骤1.青椒,空心菜杆洗净,切好备用。2.油锅倒入空心菜杆和青椒。3.炒软之后加盐。4.稍微带点水焖一两分钟。5.起锅喽。香味扑鼻呢。...
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空心菜杆炒火腿怎么做-空心菜杆炒火腿的做法
  • 空心菜杆炒火腿怎么做-空心菜杆炒火腿的做法

  • “空心菜有清热解毒,通便,抗癌,美容养颜的功效。今天就做一道简单又下饭的香辣空心菜杆炒火腿。”食材明细主料空心菜杆(一把)火腿肠(半根)辅料大葱(一根)大蒜(2粒)小米干辣椒(5个)生姜(一块)调料盐(适量)蚝油(一小勺)生抽(适量)鸡精(少许)花椒粉(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空心菜杆炒...
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蒜茸空心菜杆的做法 营养丰富的绿叶菜------蒜茸空心菜杆 蒜茸空心菜杆怎么做
爆炒空心菜杆怎么做-爆炒空心菜杆的做法
  • 爆炒空心菜杆怎么做-爆炒空心菜杆的做法

  • 食材明细主料空心菜杆(150g)辅料自制辣椒(1匙)指天椒(2个)蒜(适量)调料盐(少许)蚝油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒空心菜杆的做法步骤1、空心菜杆切丁备用。2、将备好的蒜辣椒加入锅中,翻炒出香味。3、将空心菜杆加入锅中,加盐,蚝油,自制辣椒酱,大火翻炒几下。4、就这么简单...
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