- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟蒜苗炒牛柳,家常菜,说话不上精致讲究,味道却是不错。蒜苗是我最喜欢的食材之一,不是因为其风味有多独特,而是因为他的口感吃起来有趣。再说牛柳,牛的里脊肉,想来就是鲜嫩爽滑,松香可口。这两种食材的搭配,从风味上...
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- 食材明细主料酱牛肉(适量)蒜苗(适量)青辣椒(一个)红辣椒(2个)姜(适量)米酒(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒酱牛肉的做法步骤1、准备好食材2、酱牛肉切成薄片、蒜苗切成段、辣椒斜切、姜切成丝3、起锅烧油,油七成热时,下辣椒翻炒...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料芹菜(适量)蒜苗(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)老抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芹菜蒜苗炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片。2、加入玉米淀粉抓匀。3、适量蚝油,老抽抓匀上色入味。4、花生油抓匀锁住水份。5、芹菜和蒜苗摘洗干...
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- 食材明细主料洋葱(半个)牛肉(适量)生姜(几片)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱大蒜苗炒牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉生抽,生姜腌制一下,洋葱,大蒜苗切好备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火煸炒一分钟捞出...
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- “微辣,咸鲜,鲜嫩的松柳苗独特的清香特别好闻。松柳苗含有丰富的磷、钙、钾等微量元素,口感清爽脆嫩。”食材明细主料松柳苗(适量)柴鸡蛋(3个)小米椒(一个)辅料山茶油(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松柳苗炒鸡蛋的做法步骤1、鲜嫩的松柳苗。2、洗净...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黑椒牛柳:250辅料蒜苗:250盐:适量料酒:适量油:适量具体步骤1.黑椒牛柳,(超市内已经调味好)。蒜苗剥去外皮,洗净。拍松,切成段。2.油锅加热。3.倒入黑椒牛柳,爆炒。倒入少许料酒。4.爆炒至断生。5.加入蒜苗。翻炒...
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- “蒜苗香气浓郁,牛肉丁香辣咸鲜。”食材明细主料卤牛肉(一块)蒜苗(适量)小米椒(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)玉米油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒牛肉丁的做法步骤1、卤牛肉切丁。2、蒜苗,小米椒切斜丁。3、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香...
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- “家常快手菜,食材准备到上桌10分钟足以,宴客必备哦!”食材明细主料牛肉(150g)蒜苗(200g)春笋(100g)辅料食用油(10ml)生抽(5ml)盐(5ml)味精(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉蒜苗的做法步骤1、准备工作:蒜苗切段、笋焯水后切段、熟牛肉切条。(熟食店牛肉)2、热油先下蒜苗炒香。3、倒...
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- “今午餐来一款:蒜苔炒牛柳,鲜美可口,牛柳滑嫩,美美的下饭菜!”食材明细主料蒜苔(适量)牛肉(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)剁椒(适量)生抽(适量)五香粉(适量)料酒(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜苔炒牛柳的做法步骤1、牛肉提前浸泡出血水。2、改刀成条用水多冲洗几遍,抓干...
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- “嫩滑的牛柳配鲜嫩的蒜薹很搭哦。”食材明细主料牛肉(约100克)蒜薹(约200克)辅料胡萝卜(少许)蒜头(少许)姜(少许)腌料生抽(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)黑胡椒粒(少许(现磨))生粉(少许)调料油(少许)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)黑椒牛柳炒蒜薹的做法步骤1、备好食材:如图(胡萝卜未入...
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- 食材明细主料蒜薹(100克)牛柳(120克)辅料生抽(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)糖(少许)嫩肉粉(少许)油(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒牛柳的做法步骤1、蒜薹洗净切段,胡萝卜切条备用2、牛肉切粗条放胡椒粉,盐,糖,生抽,嫩肉粉,油拌匀腌10分钟3、锅中热油放牛柳炒至变色盛起4、锅中热油...
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- 食材明细主料蒜苗(适量)鸡蛋(3个)猪瘦肉(少许)辅料料酒(2匙)盐(半匙)蚝油(1勺)生抽(1勺)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蒜苗的做法步骤1、蒜苗择洗干净,切段备用。2、猪瘦肉切薄片。3、鸡蛋中加入一匙料酒打散,锅中油热倒入鸡蛋液,快速炒熟盛出备用。4、另起锅烧油,下入肉片...
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- 食材明细主料牛柳(适量)蒜黄(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)姜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜黄炒牛柳的做法步骤1、蒜黄洗净切段。2、牛柳是在超市买用调料调好的。3、锅热倒入油加姜末炒香,放入牛柳炒翻炒。4、牛柳炒熟。5、加入蒜黄翻炒至熟。6、加入...
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- “下饭菜来啦!”食材明细主料蒜苗(200克)卤牛肉(10块)辅料青红辣椒(4只)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)调料盐(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒牛肉的做法步骤1、蒜苗。2、卤牛肉青红辣椒。3、炒牛肉。4、倒入蒜苗。5、加盐。6、加入鸡精。7、成品图。...
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- 食材明细主料牛肚(适量)青椒(适量)蒜苗(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒蒜苗炒牛肚的做法步骤1、菜场买的熟牛肚,回来切条,青椒,蒜苗切丝备用。2、热锅凉油,倒入姜,蒜苗头炒香3、依次倒入青椒,蒜苗大火翻炒断生。4、倒入牛肚翻炒片刻,放入盐,生抽,胡椒粉...
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- 食材明细主料牛肉(300克)蒜苗(300克)辅料姜(少许)配料盐(适量)老抽(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗牛肉的做法步骤1、用的是我们这儿卖的熟牛肉。把牛肉切成薄片,蒜苗切成小段。2、把牛肉切成薄片(用的是我们这儿卖的熟牛肉),蒜苗切成小段。3、锅中放油,先...
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- 食材明细主料牛筋(适量)蒜苗(适量)青红辣椒(各一个)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒牛筋的做法步骤1、准备好食材。2、牛筋切成小片、姜切成丝、大蒜切成小段、辣椒斜切、大蒜头切成小片。3、起锅烧...
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- 食材明细主料卤牛肉(适量)蒜苗(适量)芹菜(适量)辅料蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜蒜苗炒卤牛肉的做法步骤1、芹菜蒜苗洗净备用。2、卤牛肉。3、芹菜蒜苗切段。4、蒜蓉爆香。5、加入卤牛肉。6、翻炒均匀后放入芹菜蒜苗段。7、翻炒均匀调味即可。8、开动啦。...
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- “表妹夫下厨,站在一旁学手艺。”食材明细主料卤牛肚(适量)蒜苗(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)调料卤水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒牛肚的做法步骤1、锅里油烧热倒入蒜苗煸炒。2、加入青红椒。3、大火翻炒。4、加入卤水。5、加少许盐。6、倒入牛肚。7、大火翻炒...
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- 食材明细主料千张(400g)牛肉丸(5粒)蒜苗(200g)干香菇(8朵)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒千张的做法步骤1、泡发干香菇,切细条2、蒜苗洗净,切段3、千张切小块4、牛肉丸切片5、锅中倒入适量油,爆香蒜苗6、倒入牛肉丸,炒香7、再把千张、香菇倒入,...
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- “蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹可以搭配各种肉食,令肉类增香。和牛肉搭配也很不错哦。”食材明细主料蒜苔(适量)牛柳(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)白...
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- 食材明细主料牛肉(适量)蒜苗(适量)蛋清(适量)料酒(适量)淀粉(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜牛柳的做法步骤1、牛肉一小块,烤肉串剩下的一块牛肉2、蒜苗切段,牛肉切丝3、牛肉加上两勺料酒,半个蛋清和适量淀粉搅拌均匀4、起油锅下拌好...
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- “家常小炒,咸香入味,非常的下饭哦~”食材明细主料蒜苔(适量)牛柳(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛柳炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净切成小段备用。2、牛柳提前解冻备好。3、这是腌好的牛柳(很方便的)。4、热锅冷油,下腌好的牛柳翻炒至变色,盛出...
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- 食材明细主料牛肉(适量)蒜苗(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)辣椒(适量)姜(适量)辣酱(适量)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒牛肉的做法步骤1、牛肉先切成片,再切成丝。2、把牛肉放入碗里,倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。3、蒜苗的根...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛柳:100韭苗:1小把辅料泡椒:3根姜丝:适量具体步骤1.牛柳切丝(注意纹路),加料酒,生抽,淀粉拌匀腌制10分钟。韭苗洗净切段。泡椒,姜片切丝。2.热油锅(大火)入牛柳丝快炒1分钟左右,捞起备用。3.剩下油锅入泡椒,姜丝爆香后...
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