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关于简单煎鸡腿的餐饮百科

#梅太厨房#香嫩煎鸡腿如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#香嫩煎鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2支西兰花:适量辅料生抽:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡腿去骨去多余油脂洗净加盐、糖、生抽、红酒醃渍3小时以上2.油温6成先下鸡腿带皮一面煎至于两面焦黄,约每面耗时3分钟,起锅备用3.另起热锅不用油,加入...
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生煎鸡腿如何做简单又好吃
  • 生煎鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:19分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡腿:一个西兰花:一个生菜:一个辅料蚝油:适量具体步骤1.大鸡腿去除骨头,将鸡皮一面朝下放入锅里,小火煎。煎到基本成熟后翻个面,煎熟。2.将鸡腿切条,同时焯熟西兰花。将生菜洗净垫底。3.在生菜上摆好西兰花和...
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豉油煎鸡腿如何做简单又好吃
  • 豉油煎鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料李锦记豉油鸡汁:一小碗琵琶鸡腿:两只料酒:一小碗辅料具体步骤1.首先给鸡腿去骨,在鸡腿上从头到尾深深划一刀,然后一手捏住鸡骨往外扯,另一手用刀小心的把鸡骨周围的筋肉一点点割断,小心手哦2.鸡骨剔出以后,在...
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百里香煎鸡腿如何做简单又好吃
  • 百里香煎鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:一个辅料海盐:一点黑胡椒:一小撮百里香:4根橄榄油:一小勺大喜大调味汁:适量具体步骤1.鸡腿(去骨头,卖肉的人会帮你做好)洗干净,用厨房纸巾擦干水分,用手把海盐和黑胡椒涂抹均匀,稍微按摩一下,用肉锤轻轻砸几下方...
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香煎鸡腿扒怎么做-香煎鸡腿扒的做法
  • 香煎鸡腿扒怎么做-香煎鸡腿扒的做法

  • “鸡腿肉质嫩滑,用来香煎很好吃😋”食材明细主料鸡大腿(4个)辅料姜丝(适量)调料黑胡椒调味(适量)蚝油(1勺)生抽(2勺)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鸡腿扒的做法步骤1、鸡腿用刀划开,把骨头剔掉,只要掌握技巧就很容易分离的。2、放入姜丝、蚝油、生抽、黑胡椒腌料拌匀腌制入味,...
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煎焗鸡腿肉怎么做-煎焗鸡腿肉的做法
  • 煎焗鸡腿肉怎么做-煎焗鸡腿肉的做法

  • “都说“食在广东,厨出凤城”,此处的凤城是顺德的别称。顺德的鱼生是非常有名的,这边的人十分喜欢吃鱼生。不仅仅鱼生有名,这边十分受欢迎的还有粥火锅。以浓稠的米汤为锅底,将鱼起片,待米汤沸滚之际,夹起一片鱼片,放入锅中数秒,立马捞出,蘸着店家配置的酱料。鱼的鲜美顿时是弥漫着...
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孜然煎鸡腿怎么做-孜然煎鸡腿的做法
  • 孜然煎鸡腿怎么做-孜然煎鸡腿的做法

  • “咬一口皮脆里嫩、满口留香…”食材明细主料姜片(数片)鸡腿(2个)辅料鸡粉(少许)生抽(少许)孜然粉(少许)味精(少许)蚝油(少许)老抽(少许)辣椒粉(少许)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然煎鸡腿的做法步骤1、先把鸡腿洗干净,切开,从中间切开摊平2、调汁:少许鸡粉,味精,油,蚝油,老抽,生抽,拌匀调汁...
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莲菜煎鸡腿怎么做-莲菜煎鸡腿的做法
  • 莲菜煎鸡腿怎么做-莲菜煎鸡腿的做法

  • 食材明细主料去骨鸡腿(两个)莲菜(一根)辅料烧烤酱(少许)蚝油(少许)姜片(少许)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲菜煎鸡腿的做法步骤1、莲菜一根2、去骨鸡腿两个。3、油菜一把。4、莲菜切丁。5、鸡腿切丁。6、油菜切断。7、平底锅,油微热时放入姜片。8、放入姜片以后就下入鸡腿,鸡腿...
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锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做-锡纸煎鸡翅鸡腿的做法
  • 锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做-锡纸煎鸡翅鸡腿的做法

  • “以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时,我这个是头...
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香煎小鸡腿怎么做-香煎小鸡腿的做法
  • 香煎小鸡腿怎么做-香煎小鸡腿的做法

  • “家里没有烤箱只好这样折腾,好在味道还不错哟!”食材明细主料小鸡腿(600克)味好美奥尔良烤翅调料(35克)辅料小米辣(1个)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎小鸡腿的做法步骤1、小鸡腿洗净沥干,用辣椒和烤翅调料抓匀2、冷水下锅,隔水蒸3~5分钟3、鸡腿大小不一,可根据实际情况决定...
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香煎鸡腿怎么做-香煎鸡腿的做法
  • 香煎鸡腿怎么做-香煎鸡腿的做法

  • “简单的腌制,鸡腿肉就会让你大饱口福。”食材明细主料肉鸡腿(三个)辅料盐焗鸡粉(15g)奥尔良烤鸡粉(15g)调料黑胡椒(少许)蜂蜜(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香煎鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,沥干水分,两面肉肉厚的地方划两刀。2、盐焗鸡粉和奥尔良粉都放一点,腌制出来的味道也...
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煎鸡腿排怎么做-煎鸡腿排的做法
  • 煎鸡腿排怎么做-煎鸡腿排的做法

  • 食材明细主料琵琶腿(2只)辅料葱姜末(1匙)花生油(3勺)生抽(1匙)调料料酒(1勺)盐(少许)黑椒酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎鸡腿排的做法步骤1、琵琶腿去骨取肉,肉皮朝下,在肉上划几刀,使鸡腿肉能铺成片。2、把鸡肉放盆里,加料酒,盐,生抽,葱姜末腌30分钟。3、中间记得翻面。4、平底...
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干煎鸡腿怎么做-干煎鸡腿的做法
  • 干煎鸡腿怎么做-干煎鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2)辅料香辣炸鸡粉(适量)姜丝(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干煎鸡腿的做法步骤1、原料洗净准备2、鸡腿剔骨处理3、鸡腿用炸鸡粉腌制1小时4、锅里放油,下姜丝和鸡腿煎至金黄5、接着翻另一面再煎金黄6、切块开吃...
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香煎鸡腿的做法 不用油的香煎鸡腿(¯﹃¯) 香煎鸡腿怎么做
  • 香煎鸡腿的做法 不用油的香煎鸡腿(¯﹃¯) 香煎鸡腿怎么做

  • “80后女汉子一枚╮(╯▽╰)╭本身就是个吃货,还有个无比挑剔的老公,就不断的琢磨着各种新菜,在生活一点通上看见了这个不用油的香煎鸡腿,觉得不错,就试了一下,老公很喜欢啊⊙▽⊙就是卖相真没人家大厨的好,电磁炉做的,锅有点受热不匀,味道倒是极好的。因为不用油,制作也简单,当个早...
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蒜香煎鸡腿怎么做-蒜香煎鸡腿的做法
  • 蒜香煎鸡腿怎么做-蒜香煎鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3只)辅料生抽(一勺)老抽(半勺)盐(少许)葱(少许)蒜(少许)姜(少许)白糖(少许)蒜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜香煎鸡腿的做法步骤1、自己动手还吃又卫生。葱姜蒜切小,生、老抽、盐,白糖搅拌均匀。2、哎,好残忍哦,骨肉分离,还分得干干净净的。3、所以料都混在一起腌,想要更入...
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鸡腿菇煎鸡块怎么做-鸡腿菇煎鸡块的做法
  • 鸡腿菇煎鸡块怎么做-鸡腿菇煎鸡块的做法

  • “百吃不腻的鸡腿肉。”食材明细主料鸡腿(3个)鸡腿菇(2个)辅料黑椒汁(适量)调料味淋(适量)料酒(适量)酱油(适量)黑椒(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡腿菇煎鸡块的做法步骤1、鸡腿去骨。2、切小块。用少量味淋,料酒,生抽,胡椒粉,腌制半小时。3、鸡腿菇切片。4、鸡腿菇用中火煎到两...
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锅煎鸡腿棒怎么做-锅煎鸡腿棒的做法
  • 锅煎鸡腿棒怎么做-锅煎鸡腿棒的做法

  • “健康美味,低脂”食材明细主料鸡腿(两个)橄榄油(5g)盐(2g)辅料蒜瓣(4瓣)蜂蜜(15g)胡椒粉(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅煎鸡腿棒的做法步骤1、准备食材,可放可不放芥末2、鸡腿洗干净、去骨、吸水3、加入胡椒粉和盐,腌上10分钟4、中火,加入一半的橄榄油预热,再放鸡腿肉5、转中...
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香煎鸡腿肉的做法 美味香煎鸡腿肉 香煎鸡腿肉怎么做
  • 香煎鸡腿肉的做法 美味香煎鸡腿肉 香煎鸡腿肉怎么做

  • “喜欢吃鸡腿,因为鸡肉很鲜嫩。所以,家里平时吃肉基本都会选鸡腿!”食材明细主料鸡腿(适量)辅料生菜(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鸡腿肉的做法步骤1、买回来的鸡腿清洗干净之后去骨切块。(曾经一朋友问:如何去骨?很简单,就是将鸡腿顺着中间的骨...
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香煎鸡腿肉的做法 【荤菜】香煎鸡腿肉 香煎鸡腿肉怎么做
  • 香煎鸡腿肉的做法 【荤菜】香煎鸡腿肉 香煎鸡腿肉怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(适量)生菜(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)番茄酱(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鸡腿肉的做法步骤1、切好葱,姜,蒜备用。2、鸡腿解冻好后洗净。3、鸡腿上切一刀,把...
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橙汁煎鸡腿肉的做法 橙汁红椒煎鸡腿肉 橙汁煎鸡腿肉怎么做
  • 橙汁煎鸡腿肉的做法 橙汁红椒煎鸡腿肉 橙汁煎鸡腿肉怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)盐局鸡粉(适量)红椒(适量)橙汁(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)橙汁煎鸡腿肉的做法步骤1、红灯笼椒切成丁。2、橙子榨成汁。3、鸡腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。4、煎之前沾上盐局鸡粉。5、烧热油锅放入腌好的鸡腿肉6、两边煎金黄色盛起备用...
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鸡腿煎豆腐怎么做-鸡腿煎豆腐的做法
  • 鸡腿煎豆腐怎么做-鸡腿煎豆腐的做法

  • “鸡腿和豆腐更配哦。”食材明细主料鸡腿(半根)豆腐(一块)辅料葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡腿煎豆腐的做法步骤1、准备材料:豆腐,鸡腿,葱葱切丝,豆腐切一厘米大小正方形,鸡腿剁成小块。2、油热时先放入鸡块,把鸡肉自带的香味煎出来。3、鸡皮微黄时放入豆腐,煎四分钟。...
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香煎鸡大腿怎么做-香煎鸡大腿的做法
  • 香煎鸡大腿怎么做-香煎鸡大腿的做法

  • “本菜的特点是操作简单,酱香下饭。按本人的理解,此做法很有粤菜的味道,冰冻鸡大腿肉多而厚,清蒸白斩肯定不合适,煎炒比较合适,在煎炒的过程中能劈去肉腥味,无可奈何地加了粒八角,如果是新鲜的鸡肉尽量不用大料或味道浓烈的调,以免掩盖了鸡的本味。”食材明细主料鸡大腿(3块)腌制桂...
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煎烤鸡腿肉怎么做-煎烤鸡腿肉的做法
  • 煎烤鸡腿肉怎么做-煎烤鸡腿肉的做法

  • “鸡肉做法好多,春天天气干燥,身体需要营养,又怕长肉肉,爱美的美女们多吃点鸡肉很好的。”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)番茄酱(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎烤鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿肉去皮,切片.在上面...
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油煎鸡腿怎么做-油煎鸡腿的做法
  • 油煎鸡腿怎么做-油煎鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(两个)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油煎鸡腿的做法步骤1、辅料备齐2、准备一个盆或碗,倒进适量酱油,盐,五香粉,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀3、鸡腿洗净,像图中这样横着切两刀,这样里面的肉容易入味4、放进料盆...
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香煎鸡腿肉怎么做-香煎鸡腿肉的做法
  • 香煎鸡腿肉怎么做-香煎鸡腿肉的做法

  • “腌一会,煎一会儿,焖煮一会儿,香煎鸡腿肉就完成。”食材明细主料鸡腿(五个)辅料姜(一块)葱(少量)水(半碗)调料料酒(一勺)蜂蜜(一勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香煎鸡腿肉的做法步骤1、鸡肉去骨,肉厚的地方稍微划上几刀。2、加入一勺料酒,少量的盐,姜丝抓匀腌制半小...
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