- “那天看见粉竽粘糖炒的素肉丝,一直惦记着,从那以后到菜场或超市我就多了个心眼,就是找找这传说中的素肉丝,嘿,还真给我找着了,在祖名豆制品专卖店里,我一看见这面筋丝,就惊叹道:这不就是那个素肉丝么?经常买豆腐,偶尔眼睛的余光还能扫到这个东西,怎么就没发现的呢?说实话,我们家从来不...
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- 食材明细主料谷朊粉(200克)清水(适量)盐(少许)酵母(2克)辅料尖椒(1根)干辣椒(3个)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)清水(半碗)水淀粉(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣椒炒面筋的做法步骤1、网购的谷朊粉。2、取200克谷朊粉。3、加入到清水里(水里提前加点盐融化),边加粉边搅拌。4、谷朊...
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- “前几天看网上炒面筋的图片,就馋了,想着这几天买点面筋吃吃,上午逛超市去买都敢,无意中就看到了水面筋,于是买之回来,三下五除二哗啦哗啦几下就出锅了,简单快捷又美味。”食材明细主料青椒(适量)辅料肉丝(适量)香菜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味...
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- “尖椒肉丝,简单的快手美味,既不费时也不失营养。”食材明细主料猪瘦肉(300克)尖椒(5个)辅料葱(2根)姜(少许)蒜(少许)干淀粉(1汤勺)食盐(1茶勺)料酒(1/2汤勺)生抽(少许)白糖(1茶勺)醋(几滴)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒肉丝的做法步骤1、原料图。(瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜)2、瘦肉切成丝,放...
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- “微辣,咸鲜,麻椒味儿浓郁,简单下饭小菜。”食材明细主料尖椒(3个)面筋(一盒)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)干红辣椒(2个)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒面筋的做法步骤1、面筋,尖椒。2、面筋冲洗一下,从中间切开。3、尖椒从中间片开,切菱形片。4、锅内适量...
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- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料面筋(130克)冬笋(100克)尖椒(80克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒冬笋炒面筋的做法步骤1、食材:面筋、冬笋(已煮熟)、尖椒(已清洗)2、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3、将已清洗好的尖椒和已煮熟的冬笋放在案板上...
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- 食材明细主料里脊肉(适量)尖椒(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒肉丝的做法步骤1、尖椒去籽清洗,里脊肉适量。2、尖椒切丝。3、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色...
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- 食材明细主料茄子(2根)尖椒(2根)辅料大蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒丝炒茄丝的做法步骤1、原料2、茄子去皮切丝,泡淡盐水中备用3、尖椒,姜切丝,大蒜拍碎4、坐锅热油,放姜丝,大蒜炒至金黄5、倒尖椒丝炒至稍软6、最后加入茄丝7、全部炒软后,加调料品调味后出锅8...
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- 食材明细主料面筋(145克)红椒(180克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红椒炒面筋的做法步骤1、食材:面筋、红椒2、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3、将红椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入红椒翻炒一下。6、接着...
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- 食材明细主料尖椒(150克)肉丝(85克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒尖椒的做法步骤1、食材:尖椒(已清洗)、肉丝。2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。3、烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入切好的尖椒翻...
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- “十一去黄山旅游,在从徽州古城(安徽歙县)出来路过现做现卖的五城豆干摊,由于现做现卖,量很小,我到的时候只剩下一些了,被我全包了,也就才一小袋。我千里将它带回了北京,冷冻存之,想吃的时候拿出来炒一下,很香。五城豆腐干是皖南徽州地区传统地方名特产。黄山市休宁县五城镇不仅风景...
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- 食材明细主料面筋(适量)青椒(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒面筋的做法步骤1、原料洗净备用2、面筋用手撕成条,青椒切丝3、锅里放水烧开,下面筋焯熟4、锅里放油爆香姜蒜,下面筋和青椒炒一炒5、加入适量的盐和蚝油...
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- “在家做炒面不成功?又碎又粘锅,因为少做这两步,教你小窍门。”食材明细主料鲜面条(250)肉(100g)尖椒(2个)辅料大蒜(2粒)葱(2颗)油(适量)盐(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)姜(2片)蚝油(1勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒面的做法步骤1、把尖椒去籽,再切成丝,猪肉切成丝,再加入少许料酒,淀粉,抓匀腌...
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- 食材明细主料面筋(一根)笋尖(四根)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋尖炒面筋的做法步骤1、材料:面筋2、笋尖3、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。4、将笋尖放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加点生抽。6、翻炒翻炒。7、接着,合入切...
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- 食材明细主料茄子(1个)尖椒(2个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)白糖(3g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒茄丝的做法步骤1、茄子,尖椒洗净。2、尖椒去蒂切丝,茄子切丝,不要去皮,保留青花素,泡入水中,以免氧化变黑。3、锅中放油烧热,茄子攥出水分,放入锅中煸炒至发软。4、生抽,蚝油,白糖调汁...
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- “田里的辣椒,也不知怎么啦,长得象香蕉一般大,也许是自然肥吧,还有个变了好色,真好看,但都不辣椒,直接作为蔬菜最好。已做过煎酿了,这回试试用来炒蛋,简单方便,下饭好菜。”食材明细主料大辣椒(3-4只)鸡蛋(2只)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)菜油(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)尖...
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- 食材明细主料面筋(135克)洋葱(90克)尖椒(90克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒洋葱炒面筋的做法步骤1、材:面筋(已撕开)、洋葱(已清洗切开)、尖椒(已清洗切开)2、将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻...
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- 食材明细主料肉丝(适量)面筋(适量)青椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面筋青椒炒肉丝的做法步骤1、青椒、面筋切丝。2、锅中放入适量油烧热后放入面筋和青椒。3、翻炒至断生后。4、放入肉丝。5、加入适量盐和生抽翻炒片刻即可。6、装盘。...
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- 食材明细主料瘦肉丝(适量)面筋(1根)红椒(1个)青椒(1个)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青红椒瘦肉丝炒面筋的做法步骤1、食材:肉丝、面筋、红椒和青椒(已去蒂去籽清洗)。2、将青红椒放在案板上切成丝。3、将面筋撕开,下入清水锅中焯开...
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- “面条最好选用现压的鲜面条,筋道,有嚼劲,炒面可以搭配多种蔬菜,肉类,蛋类,营养丰富”食材明细主料鲜面条(200克)尖椒(1个)胡萝卜(半个)瘦猪肉(100克)洋葱(半个)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)酱油(适量)味素(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒肉丝炒面的做法步骤1、食材2、锅入水烧开,下入...
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- “四季都有面筋出售,青椒炒面筋,加点豆豉,特别的下饭,常吃不腻。水面筋是用面粉制成的,是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许盐,搅匀上劲,形成面团,然后在清水中反复搓洗,把面团中的活粉和其他它杂质全部清洗,剩下的是面筋,将洗好的面筋投入水开水...
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- “星期六老公休息,儿子也在家。中午儿子想吃【肉丝尖椒炒面】,也好大热天的省得我一道一道地做菜了。。。”食材明细主料熟肉丝(60克)尖椒(170克)面条(300克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝尖椒炒面的做法步骤1、食材:熟肉丝、尖椒(已清洗切丝)、面条(已焯...
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- 食材明细主料尖椒(适量)五花肉(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)葱(一小段)蒜(两瓣)花生油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒丝炒肉的做法步骤1、尖椒洗干净2、切丝3、五花肉切丝4、葱切花,蒜去皮切片5、锅烧干放油放五花肉炒至变白放葱花和蒜片炒香6、放耗油和酱油翻炒四五下7...
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- 食材明细主料面筋(适量)青椒(1个)胡萝卜(1个)辅料油(适量)孜然(少量)盐(少量)酱油(适量)鸡精(少量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面筋炒青椒的做法步骤1、准备食材。2、面筋洗净,青椒,胡萝卜切粗丝。3、油锅加热,倒入适量的孜然。4、待有香味倒入面筋翻炒。5、加入青椒,胡萝卜,加适量的酱...
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- 食材明细主料肉丝(适量)面筋(1根)红椒(1个)青椒(1个)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒肉丝炒面筋的做法步骤1、食材:肉丝、面筋、红椒和青椒(已去蒂去籽清洗)。2、将面筋撕开。3、将青红椒放在案板上切成丝。4、将面筋下入清水锅...
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