![黄酒焖肉怎么做-黄酒焖肉的做法]( "黄酒焖肉怎么做-黄酒焖肉的做法")
- “猪肉再贵，也得买点尝尝！黄酒焖肉，香气扑鼻，肉质软糯！”食材明细主料五花肉（750g）辅料黄酒（1袋）葱（适量）姜（3片）料酒（1勺）色拉油（少许）白糖（2大勺）盐（少许）老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）干辣椒（3个）桂皮（1个）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄酒焖肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块2、起...
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![黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法]( "黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法")
- “黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜，香甜爽口，补气，补肾，客家人常作为产后月子餐，平时补补也是不错的。朋友妈妈送了自酿的一大桶正宗客家红枣枸杞糯米黄酒，偶尔买只鸡来煮上一锅，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有香香暖暖的味道。”食材明细主料母鸡（1个）红枣枸杞黄酒（500ml）辅料姜（1块）盐（2...
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![黄酒焖大虾怎么做-黄酒焖大虾的做法]( "黄酒焖大虾怎么做-黄酒焖大虾的做法")
- “黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒味香浓郁，清淡不油腻，做成黄酒焖...
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![黄酒焖猪蹄如何做简单又好吃]( "黄酒焖猪蹄如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时酒香醇厚的黄酒焖猪蹄，黄酒醇厚的米香，加上猪蹄的劲道，当黄酒的酒香渗入猪蹄中，那感觉真是太美妙了，首先是将猪脚清洗干净，去腥，再用调料将猪脚腌制一下，放入锅中煮熟，将猪脚捞出，加入黄酒料酒等调料一起焖煮一个小时...
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![客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做]( "客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做")
- “黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只）香菇（适量）辅料姜（三四片）蒜（适量）配料黄酒（一碗）酱油（小许）香油...
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![甜黄酒焖虾怎么做-甜黄酒焖虾的做法]( "甜黄酒焖虾怎么做-甜黄酒焖虾的做法")
- “我用的是广东客家人自己酿造的甜黄酒，含酒精度很低，烹饪后几乎挥发完，不用担心酒精过敏。据说当地人用来当妇女补品饮用，黄酒添加艾叶煲鸡蛋或黄洒焖鸡，焖猪手等，特别滋补。煮牛肉，海鲜添加适量黄酒可以去腥。黄酒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效...
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![啤酒煎焖黄花鱼怎么做-啤酒煎焖黄花鱼的做法]( "啤酒煎焖黄花鱼怎么做-啤酒煎焖黄花鱼的做法")
- “我是一个地道的广东人，而且是一个在海边长大的姑娘，真的就是在海边长大，走出家门几百米路就能到海边，小时候时不时会到海边去买刚刚在海里捕捞回来的新鲜鱼，按道理说住海边的人应该都很擅长海鲜，可我倒是不太熟悉，以前是连蒸鱼都蒸不好，应该说以前的我就不爱做饭，也不愿去学，只是...
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![酒焖肉的做法 【鼓捣吃喝】镇江人家的红烧肉---酒焖肉 酒焖肉怎么做]( "酒焖肉的做法 【鼓捣吃喝】镇江人家的红烧肉---酒焖肉 酒焖肉怎么做")
- “偶一般做肉啊、排骨啊啥的，都是不加水的~~~~~~这个时候呢我都是用啤酒代替。偶脚着吧烧肉最好的就是啤酒然后是黄酒再然后是水，至于料酒我家是从来都不用的。料酒里添加的辅料太多，这些调料都是我家从来不吃的，其实好吃的红烧肉不是放越多的调料就越好，这样往往会喧宾夺主，把...
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![啤酒焖黄骨鱼怎么做-啤酒焖黄骨鱼的做法]( "啤酒焖黄骨鱼怎么做-啤酒焖黄骨鱼的做法")
- “黄骨鱼刺少，肉质鲜嫩，家常鱼类比较受欢迎的，今天这样做，味道超赞，还超方便。”食材明细主料黄骨鱼（5条）辅料洋葱（适量）葱花（适量）蒜粒（适量）姜粒（适量）金针菇（适量）啤酒（1听）调料剁椒（适量）料酒（适量）盐（少量）香辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒焖黄骨鱼的做法步骤1、准备食材：将黄骨鱼背上划...
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![酒香的黄酒焖鸡块如何做简单又好吃]( "酒香的黄酒焖鸡块如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一想到这满满酒香的鸡块我就受不了，什么可乐鸡翅啊可乐鸡块啊吃了这个我就转移了心，爱上了这个黄酒焖鸡块，别怪我，喜欢喝花雕酒又不能喝太多的我这样做既满足了我喝酒的欲望又让我吃到了心仪的鸡块，两者结合，合...
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![黄酒焖猪蹄的做法 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄 黄酒焖猪蹄怎么做]( "黄酒焖猪蹄的做法 走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄 黄酒焖猪蹄怎么做")
- “老公吃着吃着，自言自语道：“管这菜叫什么名字呢？。。。走在乡间的小路上吧！话说有一头猪，春暖花开，走在乡间的小路上，正晒着太阳呢，就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕，这么美好的一道菜，咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。”食材明细主料猪蹄（一只）辅料生姜（适量）干辣椒（适量）大蒜头（适...
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![黄焖羊肉的做法 【宁夏】黄焖羊肉 黄焖羊肉怎么做]( "黄焖羊肉的做法 【宁夏】黄焖羊肉 黄焖羊肉怎么做")
- “黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。”食材明细主料羊肉（适量）生姜（适量）大葱（适量）干红椒（适量）花椒（适量）大枣（适量）大蒜（适量）香叶（适量）陈皮（适量）桂皮（适量...
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![黄酒焖斑节虾怎么做-黄酒焖斑节虾的做法]( "黄酒焖斑节虾怎么做-黄酒焖斑节虾的做法")
- “烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。”食材明细主料斑节虾（400克）辅料油（适量）葱（适量）黄酒（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![啤酒焖羊肉的做法 【厦门】啤酒焖羊肉 啤酒焖羊肉怎么做]( "啤酒焖羊肉的做法 【厦门】啤酒焖羊肉 啤酒焖羊肉怎么做")
- “羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。今天这道羊肉不加水，只放啤酒，用啤...
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![黄花菜焖啤酒鸡怎么做-黄花菜焖啤酒鸡的做法]( "黄花菜焖啤酒鸡怎么做-黄花菜焖啤酒鸡的做法")
- “黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，...
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![香菇黄酒焖滑鸡的做法 【香菇黄酒焖滑鸡】-----滑嫩嫩的鸡块 香菇黄酒焖滑鸡怎么做]( "香菇黄酒焖滑鸡的做法 【香菇黄酒焖滑鸡】-----滑嫩嫩的鸡块 香菇黄酒焖滑鸡怎么做")
- “国庆节小长假，免过路费哟，赶紧的也去凑下热闹，回家载点土特产回来。回家小住几天，回来的时候是满车而归呀，差不多把老妈家的底都抄回来了。昨晚，把带回来的走地鸡杀了一只，居然是三黄鸡。原本打算做白切鸡，杀好后看了一下挺肥的，担心做白切鸡浪费了。于是临时改做了香菇黄酒焖滑...
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![黄豆黄酒焖猪蹄怎么做-黄豆黄酒焖猪蹄的做法]( "黄豆黄酒焖猪蹄怎么做-黄豆黄酒焖猪蹄的做法")
- 食材明细主料黄酒（2瓶）黄豆（300g）猪蹄（1只）辅料生抽（3勺）老抽（2勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）桂皮（2块）香叶（5片）生姜（2块）大蒜（半颗）小米椒（4个）干辣椒（6个）冰糖（适量）盐（适量）微辣（口味）焖（工艺）普通（难度）黄豆黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅焯水2、黄豆提前泡3个小时3、烧开后煮2分钟4、焯水的猪蹄过冷水洗...
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![黄酒焖鸽如何做简单又好吃]( "黄酒焖鸽如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老鸽：1只茶树菇：适量黑木耳：适量辅料黄酒：适量桂皮：适量八角：适量香叶：适量金银花：适量干玫瑰花：适量酱油：适量盐：适量冰糖：适量具体步骤1.鸽子宰杀后清洗干净；2.水烧开后放入鸽子焯水；3.再用水冲洗干净备用；4.热锅冷...
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![客家黄酒焖猪脚怎么做-客家黄酒焖猪脚的做法]( "客家黄酒焖猪脚怎么做-客家黄酒焖猪脚的做法")
- 食材明细主料猪脚（半个）客家黄酒（适量）辅料蒜头（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）客家黄酒焖猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。2、生姜洗净切片，蒜头拍扁即可。3、准备一碗客家黄酒。4、热锅少...
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![砂锅黄酒焖羊肉如何做简单又好吃]( "砂锅黄酒焖羊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时砂锅黄酒焖羊肉是一种十分常见的羊肉的烧法，羊肉的选用一定要选用山羊肉，这样的羊肉味道会更加鲜美可口，但山羊肉有个缺点就是有一些膻味，这时候加入黄酒就可以去除山羊有膻味，使山羊肉的鲜美口感更好的体现出...
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![黄酒焖猪蹄怎么做-黄酒焖猪蹄的做法]( "黄酒焖猪蹄怎么做-黄酒焖猪蹄的做法")
- 食材明细主料猪蹄（半只）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切好。2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。3、锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后加入黄酒，酱油，蒜末继续翻炒5分钟。4、转入砂锅，加入适量...
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![黄酒花生焖猪蹄怎么做-黄酒花生焖猪蹄的做法]( "黄酒花生焖猪蹄怎么做-黄酒花生焖猪蹄的做法")
- 食材明细主料猪脚（一斤半）花生（250g）黄酒（2瓶）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）豆瓣酱（1勺）桂皮（1块）香叶（4片）八角（5颗）小米椒（6颗）生姜（2块）大蒜（半颗）冰糖（适量）盐（适量）玉米油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒花生焖猪蹄的做法步骤1、猪脚洗净冷水下锅，放入生姜焯水去腥。2、焯水后...
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![黄酒焖猪耳的做法 黄酒闷猪耳 黄酒焖猪耳怎么做]( "黄酒焖猪耳的做法 黄酒闷猪耳 黄酒焖猪耳怎么做")
- “黄酒也属于调味料的一种，煮肉类、海鲜都可以适量添加，不仅有营养，味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵（一只）豆干（三块）杏鲍菇（150g）辅料黄酒（一碗）酱油（适量）蚝油（适量）葱花（适量）食盐（少许）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄酒焖猪耳的做法步骤1、猪耳朵一只，太大怕洗不干净切半了...
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![黄酒焖虾如何做简单又好吃]( "黄酒焖虾如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲜虾：适量辅料葱：适量黄酒：适量盐：适量生抽：适量蒸鱼豉油/蚝油：适量姜：适量蒜：适量白糖：适量具体步骤1.新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。2.准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。3.炒锅加...
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![黄酒花生焖猪手怎么做-黄酒花生焖猪手的做法]( "黄酒花生焖猪手怎么做-黄酒花生焖猪手的做法")
- “完全用客家黄老酒焖的花生猪手，香甜软绵美容滋补。”食材明细主料猪手（适量）辅料花生米（适量）配料盐（适量）米酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄酒花生焖猪手的做法步骤1、猪手斩大块后飞水，起锅放油放猪手大火炒加点盐。2、再加生抽少许老抽（上色）炒香，洒...
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味味甜
