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关于麻辣蛰麻子丸子的家常做法的餐饮百科

麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法
  • 麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法

  • 食材明细主料速冻蛰麻子(500克)猪肉(500克)胡萝卜丝(一点)辅料葱(一颗)姜(一块)蒜(一个)酱油(一勺)盐(一勺)花椒粉(一勺)鸡精(一勺)麻椒(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣蛰麻子丸子的做法步骤1、速冻蛰麻子化开2、肉3、剁馅4、搅拌,用勺子做成丸子下水煮5、煮熟,捞出6、放入碗...
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椰蓉芝麻丸子怎么做-椰蓉芝麻丸子的做法
  • 椰蓉芝麻丸子怎么做-椰蓉芝麻丸子的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料椰蓉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰蓉芝麻丸子的做法步骤1、汤圆适量2、蒸熟取出散热1分钟3、取空盘倒入适量椰蓉4、将丸子置于椰蓉中轻轻翻滚。5、摆盘即食。小窍门丸子蒸熟后不宜冷却太久,否则表层不易沾上椰蓉。...
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麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法
  • 麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法

  • “我和老公都爱吃辣,都爱吃鸡脖子,在外面吃这个挺好吃的,就自己做做看……”食材明细主料鸡脖子(500ml)辅料麻椒(1勺)辣椒(3个)八角(1个)桂皮(1条)葱姜蒜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣鸡脖子的做法步骤1、鸡脖子洗净,切段(根据个人喜好也可以不切)2、鸡脖子放凉水煮开3、煮开...
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麻辣茄子怎么做-麻辣茄子的做法
  • 麻辣茄子怎么做-麻辣茄子的做法

  • “第一次用花椒炒茄子,味道超级赞。”食材明细主料茄子(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)姜蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣茄子的做法步骤1、茄子洗好,切条,然后用盐腌制越久越好。2、起锅放油。油热下花椒,姜蒜,辣椒翻炒。最小火。3、步骤没有...
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麻辣羊蝎子怎么做-麻辣羊蝎子的做法
  • 麻辣羊蝎子怎么做-麻辣羊蝎子的做法

  • “冬天了,又可以名正言顺的吃羊了。前天公子爬山,路过屠宰场,买了一根羊蝎子,中间几节塑封保存了,剩下的整一盆。我心想,这一盆两个人怎么吃的完,嗯,麻辣了以后,一顿就造了了,真的是,吮指羊蝎子哈哈,做法分享给大家。”食材明细主料羊蝎子(1000g)辅料洋葱(半个)白萝卜(半个)藕(半个)香菜(2根)葱...
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麻辣土豆肉丸子怎么做-麻辣土豆肉丸子的做法
  • 麻辣土豆肉丸子怎么做-麻辣土豆肉丸子的做法

  • “乍一看上去,就像一个个小土豆,其实这可是一个个肉丸子哦!有土豆,不过主角是肉,土豆是配角,兼有麻辣味,,特别适合当宵夜,再配点儿小酒,小朋友也很喜欢吃呢!”食材明细主料土豆(1个)鸡肉(200g)辅料玉米淀粉(50g)辣椒粉(1勺)微辣(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣土豆肉丸子的做法步骤1、土...
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麻辣蚬子怎么做-麻辣蚬子的做法
  • 麻辣蚬子怎么做-麻辣蚬子的做法

  • “百吃不厌的麻辣小吃。此做法也适合其他麻辣小吃。”食材明细主料蚬子(2斤)花椒(适量)豆豉酱(适量)辅料麻椒(适量)干辣椒(适量)油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣蚬子的做法步骤1、蚬子水中侵泡,吐泥。2、锅中倒油烧热。加入麻椒,花椒,干辣椒,豆豉酱,大火翻炒出呛人的麻辣味(...
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麻花辣子鸡怎么做-麻花辣子鸡的做法
  • 麻花辣子鸡怎么做-麻花辣子鸡的做法

  • “家里有些椒盐味小麻花零食不好吃,没人吃,冰箱正好有两只冻鸡腿,我把它们一起做成了菜,没想到很好吃耶,非常受欢迎!”食材明细主料鸡腿(2只)小麻花(300)辅料姜(4片)蒜(3瓣)盐(1匙)料酒(2勺)胡椒粉(半匙)老抽(小半勺)生抽(半勺)干辣椒(半碗)花椒(10g)白糖(1匙)蚝油(半匙)白芝麻(1匙)五香粉(半匙)麻辣(口味)炒(工...
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芝麻开花丸子怎么做-芝麻开花丸子的做法
  • 芝麻开花丸子怎么做-芝麻开花丸子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)白糖(适量)小苏打(适量)食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻开花丸子的做法步骤1、碗中打入两个鸡蛋加适量白糖小苏打食用油少量清水搅匀。2、倒入面粉中。3、和成面团。4、切成小剂子。5、搓成圆球。6、沾水。7、粘...
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麻辣黄蚬子怎么做-麻辣黄蚬子的做法
  • 麻辣黄蚬子怎么做-麻辣黄蚬子的做法

  • “黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。”食材明细主料黄蚬子(1000g)辅料干红椒(适量)...
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麻辣焖子怎么做-麻辣焖子的做法
  • 麻辣焖子怎么做-麻辣焖子的做法

  • “出了迎来二月二龙抬头。我们这里有二月二吃焖子的习俗。一般吃焖子都是将焖子煎制后,以芝麻酱为主调料,加蒜泥与醋拌拌吃。麻辣焖子是对传统吃焖子的方法的改进,用麻辣酱作主调料炒焖子,好吃下饭,微麻微辣的味道,家人喜欢。”食材明细主料焖子(300g)辅料葱姜(适量)青椒(适量)调料油...
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麻辣子鸡的做法 长沙历史名菜“麻辣子鸡” 麻辣子鸡怎么做
  • 麻辣子鸡的做法 长沙历史名菜“麻辣子鸡” 麻辣子鸡怎么做

  • ““麻辣子鸡”这道菜,是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜,它始创于清朝的同治年间,是一道湘菜中的代表菜。我国的湖南省,受地理位置和潮湿气候的影响,人们大都喜爱吃辣椒和生姜,因此辣菜在湘菜中占据的比重很大。“麻辣子鸡”是湖南菜中的典型代表,此菜的,麻、辣、香,最能体...
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蛰麻土豆汤的做法 有家鲜山野菜:蛰麻土豆汤 蛰麻土豆汤怎么做
  • 蛰麻土豆汤的做法 有家鲜山野菜:蛰麻土豆汤 蛰麻土豆汤怎么做

  • “营养与美味并存,带您品尝森林里的味道”食材明细主料蛰麻子(适量)土豆(2个)辅料小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛰麻土豆汤的做法步骤1、土豆去皮,切成条,葱切成丝2、将蛰麻子摘干净,烧一锅水。待水开时,将摘干净的蛰麻子放入水中,待水再度沸腾,捞出放入冷水中。3、放油...
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家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎么做
  • 家常麻辣肉的做法 家常麻辣肉 家常麻辣肉怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(适量)猪肉(适量)辅料花椒(一小把)大料(几个)红辣椒(很多)青辣椒(很多)盐(适量)酱油(适量)油(适量)月桂叶(可放可不放)姜粉(适量)香菜(适量)超辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常麻辣肉的做法步骤1、鸡肉猪肉切成丁热锅然后放油(铺满锅底锅加热后放油。2、辣椒花椒麻椒之类的辅料...
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家常麻辣烫怎么做-家常麻辣烫的做法
  • 家常麻辣烫怎么做-家常麻辣烫的做法

  • “一道非常非常简单的爽口小吃!”食材明细主料青菜(适量)牛肉(适量)羊肉(适量)辅料辣椒麻油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常麻辣烫的做法步骤1、食材葱姜蒜八角红干椒!葱切段姜切片蒜切末辣椒切末2、辣椒蒜(蒜取一部分)放碗里我还放了些郫县豆瓣准备好...
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丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法
  • 丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法

  • “今午餐来一款麻辣锅,刚好有我炸的丸子和酥肉,搭配时蔬,美美的一锅,暖暖的又有营养!”食材明细主料西兰花(适量)萝卜(适量)丸子(适量)酥肉(适量)木耳(适量)粉带(适量)腐竹(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)海参(适量)辅料火锅底料(适量)盐(适量)油(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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黑芝麻白玉丸子的做法 糯叽叽的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎么做
  • 黑芝麻白玉丸子的做法 糯叽叽的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎么做

  • “十分钟可以搞定的简单小甜品,做法特别简单,白玉丸子软软糯糯特别好吃,喜欢糯叽叽口感的你快快看过来!”食材明细主料糯米粉(100g)辅料温水(80g)白糖(5g)调料黑芝麻粉(1勺)白糖(3g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻白玉丸子的做法步骤1、糯米粉100克称量好。2、加入80克温水和5...
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家常丸子怎么做-家常丸子的做法
  • 家常丸子怎么做-家常丸子的做法

  • “小时候特别想念妈妈的油炸丸子。长大了呐,又怕自己的小孩儿油炸品吃多了,对身体不好。现在有了空气炸锅,一切问题都解决呢这是一道非常非常简单的菜。我家小孩儿能吃好几个呢。”食材明细主料猪前夹肉(一斤)莴苣(一根)大葱(半根)辅料生抽(一勺)蚝油(一勺)盐(一点)味精(一点)五香(口味)炸(工...
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家常麻辣香锅的做法 家常版麻辣香锅 家常麻辣香锅怎么做
  • 家常麻辣香锅的做法 家常版麻辣香锅 家常麻辣香锅怎么做

  • 食材明细主料千张豆腐(适量)海带(适量)茶树菇(适量)黑木耳(适量)大虾(适量)藕片(适量)鸡翅(适量)午餐肉(适量)青红辣椒(适量)青菜(适量)辅料花椒(20粒)藤椒(20粒)干红辣椒(30粒)郫县豆瓣酱(2勺)盐(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常麻辣香锅的做法步骤1、...
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麻辣麂子肉怎么做-麻辣麂子肉的做法
  • 麻辣麂子肉怎么做-麻辣麂子肉的做法

  • 食材明细主料腊麂子肉(一腿)辅料干辣椒(适量)干花椒(适量)老姜丝(50g)料酒(2勺)菜籽油(200g)生抽(适量)陈醋(3匙)白糖(3匙)味精(1匙)鸡精(1匙)香油(1匙)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣麂子肉的做法步骤1、腊麂子肉洗净,用高压锅炖烂。2、将肉撕碎去骨3、干辣椒切段,老姜切成丝。4、菜籽油温...
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麻辣海瓜子怎么做-麻辣海瓜子的做法
  • 麻辣海瓜子怎么做-麻辣海瓜子的做法

  • 食材明细主料海瓜子(一斤)辅料小米辣(适量)圆葱(适量)香菜(适量)姜(适量)麻椒(适量)干辣椒段(适量)蚝油(适量)美味鲜酱油(适量)糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣海瓜子的做法步骤1、把海瓜子开水下锅煮八分熟捞出备用。2、准备圆葱香菜小米辣姜切好备用。3、麻椒用凉水泡下,这样...
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芝麻红薯丸子怎么做-芝麻红薯丸子的做法
  • 芝麻红薯丸子怎么做-芝麻红薯丸子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红薯(适量)黑芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮切片。放入蒸锅,蒸制能用筷子扎透。2、压成泥。3、放入芝麻,面粉,适量水,和成面团。4、醒十分钟。5、分割成若干部分搓成小球。6、锅中放油,烧热至六成...
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麻辣丸子怎么做-麻辣丸子的做法
  • 麻辣丸子怎么做-麻辣丸子的做法

  • 食材明细主料火锅丸子(300克)辅料大豆油(适量(可以不加))大葱(10g)姜(5g)麻辣酱(70g)水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣丸子的做法步骤1、添加适量的油,油热后爆香葱姜2、爆香葱姜后倒入熬好的麻辣酱3、加入适量水4、把丸子倒入锅中大锅炒5分钟5、美味佳肴的麻辣丸子出锅...
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创意芝麻丸子怎么做-创意芝麻丸子的做法
  • 创意芝麻丸子怎么做-创意芝麻丸子的做法

  • “还在为包饺子剩下的馅儿发愁吗?再和面麻烦,炒了不好吃,扔了可惜,挺难为人的,不知道你是怎么解决的,我一般有两种解决方法,一是放面糊做成菜饼,二是做成菜丸子。这是做成的菜丸子,以前都是做成芝麻小丸子,那天特殊情况,做成了大个儿丸子。”食材明细主料饺子馅(适量)鲜牛奶(一小勺)鸡蛋...
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麻辣虾爬子怎么做-麻辣虾爬子的做法
  • 麻辣虾爬子怎么做-麻辣虾爬子的做法

  • “现在正是虾爬子的又鲜又肥美的季节,就是今年的虾爬子价格比去年贵了一些,我给闺女买了一斤,闺女想吃和平时不一样的味道,今天就改良一下,没想到做出来的味道闺女超喜欢。”食材明细主料虾爬子(适量)辅料葱(适量)芹菜(适量)莴笋(适量)配料菜籽油(适量)猪油(适量)泡椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量...
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