当前位置:味味甜 >

关于中西方的餐饮百科

中西方饮食文化差异
  • 中西方饮食文化差异

  • 中西方因为文化传承不同,在饮食上也会有一些差异。中国历史上就注重共享,希望共同来分享劳动成果,久而久之,形成了共桌共食的餐桌文化。而西方文化多多少少偏向个人主义,崇尚自由和独立自主,在这样的文化熏陶下,他们喜欢分而食之,将食物分到每个人的碗里,再各自吃自己的。这只是中...
  • 7852
中西方饮食文化差异有哪些
  • 中西方饮食文化差异有哪些

  • 中西方文化的差异到底在哪里呢?在两种不同文化的背景下,饮食在中西文化占据着重要的地位。中西文化之间的差异造就了饮食方面的差异,中西方饮食的差异,无论是在习俗、方式还是性质等方面都会存在一定的区别的。接下来让我们看看中西文化的差异吧!中西方饮食文化差异有哪些1....
  • 4652
中西方饮食文化差异是什么
  • 中西方饮食文化差异是什么

  • 中国的饮食方式主要以筷子为主,西方主要以刀叉为主。中国以米饭为主要面食,北方还有大饼包子馒头等。西方以三明治汉堡,披萨等面食为主。中国饮食口味偏重有辛辣,酸甜等多种口味,西方的饮食口味偏轻,味道单一。...
  • 24933
:全媒体助力中西方美食文化交流-“倪好·厨房”倪姣
  • :全媒体助力中西方美食文化交流-“倪好·厨房”倪姣

  • 羊城邂逅米其林星厨法式浪漫、直击博古斯世界烹饪大赛现场、意式分子料理传统烹饪与创新技术的美妙碰撞、鹭岛情人节主题法式甜品发布……近日,为期半个月的第二届food&fashionweek(美食时尚周)在厦门、广州两地举行。继第一届food&fashionweek惊艳亮相厦门国际时...
  • 3880
足不出户就可了解中西方-中餐和西餐的区别是什么
  • 足不出户就可了解中西方-中餐和西餐的区别是什么

  • 中国有句古话叫做“民以食为天”。衣食住行是我们日常生活不可或缺的东西。中国是一个拥有着悠久历史文华的古国。是一个农业大国。数千年来关于烹饪美食方面我们的祖先发明了种类繁多的菜系,其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八...
  • 13117
吃饭礼仪中西方的文化差异有哪些-吃饭礼仪要注意什么
  • 吃饭礼仪中西方的文化差异有哪些-吃饭礼仪要注意什么

  • 饭局,其含义远远地超出了吃饭自身,而越来越多的是为了培养人情世故的关系,小小餐桌上藏着从商的乾坤,杯觥交错中亦有交涉的聪慧,吃饭礼仪要注意什么以及吃饭礼仪东西方的文化差异有哪些呢?我们来一起探讨吧。一、吃饭礼仪要注意什么1.入座礼仪就餐中,我们也需要特别注意相关联...
  • 5441
可乐小油方中翅怎么做-可乐小油方中翅的做法
  • 可乐小油方中翅怎么做-可乐小油方中翅的做法

  • 食材明细主料小油方(75克)中翅(5个)可乐(300毫升)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可乐小油方中翅的做法步骤1、材料:小油方、中翅(已清洗)2、可乐、姜片3、将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。4、随后,将划好的中翅下入清水锅...
  • 32472
中秋北方吃柚子吗
  • 中秋北方吃柚子吗

  • 秋天是柚子上市的时间,根据颜色,柚子主要是红色,白色和黄色,当吃柚子时,每个人对柚子的味道也很感兴趣,柚子冷还是热?中秋北方吃柚子吗?一、中秋北方吃柚子吗在中秋节期间,北方人必须吃柚子,因为柚子本身就含有许多维生素和许多对人体有益的健康因素。因此,北方人在中秋节期间吃柚子...
  • 10312
中西鱼排怎么做-中西鱼排的做法
  • 中西鱼排怎么做-中西鱼排的做法

  • “简单实惠午餐!”食材明细主料鱼排(2块)米饭(1勺)青菜(5棵)鸡蛋(1个)辅料蒜(2个)十三香(0.5汤匙)生姜粉(0.5汤匙)椒盐(0.5汤匙)盐(0.1汤匙)淀粉(1汤匙)生抽(0.5汤匙)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中西鱼排的做法步骤1、原食材;清洗青菜、鱼排;2、用图示调味料,按辅料的量腌制鱼排半小时;3、腌好...
  • 26583
北方中元节吃什么
  • 北方中元节吃什么

  • 中元节俗称鬼节,是古代人们为了辟邪时所设下的节日,人们常常在这一天吃不一样的食物来达到祈福辟邪的作用,而南北方差距很大,因此不同地区的人在这一传统节日中吃到的食物也是不一样的,今天我们就一起来看看北方中元节吃什么吧!北方中元节吃什么一、蒸面羊旧京及华北地区的农村...
  • 10348
品味中西餐烤肉自助加盟支持有哪些方面
  • 品味中西餐烤肉自助加盟支持有哪些方面

  • 中国美食市场越来越国际化。在中国我们可以品尝到世界各地的美食。这其中比较好吃的要属品味中西餐烤肉自助餐厅。他们餐厅的特色并不同其它的自助餐厅。其它的自助餐厅都会经营一个主要特色食材,然后在附带一些别的食品供食客使用。就比如一家海鲜自助餐厅,他们主要的供给...
  • 10460
南方中秋节吃什么
  • 南方中秋节吃什么

  • 秦淮线把中国分为南北,南北有着许多差异,这种差异不只是体现在气候方面,在习俗方面也有许多差异。就拿中秋节来说吧,除了大家都会吃月饼之外,南北方在吃的方面还有着各自不同的习俗。而今天我们就一起来看看南方中秋节吃什么。南方中秋节吃什么1、吃月饼中秋节赏月赏月和吃月...
  • 26313
南方中秋吃什么菜
  • 南方中秋吃什么菜

  • 虾、河蟹、藕盒子、田螺、芋头、桂花鸭、清蒸鲈鱼等。南方中秋节的时候虾、河蟹都是比较肥美的,这个时候河蟹、虾用来清蒸或者白灼口感都比较佳。中秋节的时候还会吃糍粑、月饼、桂花糕等美食,糍粑是用糯米打成泥状制作而成的,吃的时候可以蘸白砂糖或者水糖食用。...
  • 31640
南方中秋吃什么
  • 南方中秋吃什么

  • 月饼、饺子、汤圆、柚子等等。中秋食用圆圆的月饼以及元宝似的饺子寓意着可以家人团圆、幸福美满。柚子寓意游子,而中秋是家族团圆的节日,食用柚子是希望远游在外的亲人可以回家团圆。中秋除了食用各种美食,还会聚集在一起品茶观赏圆月等等。...
  • 23833
中午吃什么方便
  • 中午吃什么方便

  • 俗话说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,可见午饭在一日三餐中还是尤为重要的,对人体健康也有很重要的作用。但是在现在这个忙碌的社会,很多人尤其是一些上班族,午餐经常是糊弄了事。那么今天,小编就为大家介绍一下中午吃什么方便又营养健康。中午吃什么方便1、茄汁豆腐豆腐其营养丰富,...
  • 13397
西瓜小方块的做法 小白必看的西瓜小方块 西瓜小方块怎么做
  • 西瓜小方块的做法 小白必看的西瓜小方块 西瓜小方块怎么做

  • “小时候总说西瓜🍉像皮球,走进西瓜地,奶奶就会教我们怎么知道西瓜熟了没有,用手指弹一弹,发出“砰砰”的响声,就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方块饼干,看看有没有小时候的西瓜甜🤔🤔”食材明细主料黄油(140g)糖粉(80g)低粉(290g)蛋液(36g)辅料红色面团(300g)原色面团(48g)浅色面团(64g)深色...
  • 12268
北方中秋节还做些什么-北方中秋节吃些什么
  • 北方中秋节还做些什么-北方中秋节吃些什么

  • 中秋节是传统的节日,一般在每年的8月15号举行,这一天晚上的月亮又大又圆,象征着一家人的团圆,所以在这一天也有很多的习俗,比如说吃月饼,赏月等等,在中国不同的地方,习俗也有微小的差距,甚至食物的味道和制作方法都有所不同,那么在北方,由于北方气候环境干燥,寒冷,饮食文化肯定会有显...
  • 18523
糖醋中方怎么做-糖醋中方的做法
  • 糖醋中方怎么做-糖醋中方的做法

  • “中方肉位于猪大腿,呈五花状,常用于制作红烧肉。今天去大润发买了一块中方,最肥的猪皮和膘榨了猪油和油渣,极瘦的部分我切成了肉丝,剩下的切了块,略略腌制了一下,烧成糖醋口味。这次换了种烧法,加长了煎肉时间,完全逼出猪肉的油分,入口即化,很好吃的。”食材明细主料猪腿中方(500g)辅...
  • 13899
通用中式酥皮方怎么做-通用中式酥皮方的做法
  • 通用中式酥皮方怎么做-通用中式酥皮方的做法

  • “最近特别喜欢做中式酥饼,可每次要把酥皮的流程再发一遍,实在是太麻烦了。酥饼皮子做法是在泳歌的方子基础上做了适当的修改,酥皮的口感不会那么甜。建个通用方,到时候建新别的酥皮类菜谱也没有那么麻烦咯~”食材明细主料糖粉(15g)猪油(60g)普通面粉(200g)油皮(适量)水(70g)辅料油酥(适...
  • 28085
南方中元节吃什么
  • 南方中元节吃什么

  • 中元节,农历七月十五,是我国的传统文化节日,也是我们所说的鬼节,在中元节这一天不同的地方有不同的精彩活动、不同的饮食文化;那么,南方中元节吃什么呢?下面由本站小编为您介绍南方中元节的饮食习俗。南方中元节吃什么1、吃濑粉在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东...
  • 22363
北方人中秋节吃啥
  • 北方人中秋节吃啥

  • 八月十五正月圆,中秋节是流行于全国众多民族中的传统文化节日,“八月十五中秋节,每逢佳节倍思亲”,中秋节又称为“团圆节”。那么大家知道北方人中秋节吃啥?北方中秋节又有哪些习俗呢一、北方人中秋节吃啥1.吃月饼八月十五正月圆,家家户户吃月饼,中秋节吃月饼是我国流传已久的...
  • 5780
南方年夜饭中午吃
  • 南方年夜饭中午吃

  • 饺子、抄手、汤圆、年糕、面条、粽子等。南方人在过年当天,中午吃的食物都不是非常的隆重的,因为真正的大餐都放在晚上,所以会吃一些饺子或者是汤圆等寓意着美好祝愿,又不需要花费很多精力的美食,汤圆象征团员,年糕象征步步高升,饺子象征财富,都是一些非常吉祥的食物。...
  • 23963
西方生菜和中国生菜有区别吗
  • 西方生菜和中国生菜有区别吗

  • 有。西生菜和生菜首先在品种上就是不同的,西生菜是从西方地区传过来的,这种生菜又被叫做球生菜。而生菜是我国本地进行栽培的。除此之外,两者的形状上面也会有一定的区别。西生菜有圆锥形,扁圆形,圆筒形的。而生菜的叶子是向外扩散的,周边的叶子有较多的褶皱。看起来形状杂乱无...
  • 25373
南北方中秋节吃啥
  • 南北方中秋节吃啥

  • 南北方中秋节都吃月饼,月饼是中国传统的小吃,是中秋节时节全国都会吃的小吃,寓意中秋节团团圆圆。由于文化差异和饮食习惯各异,南方和北方的月饼种类也有差异。月饼有各种各样不同的种类,北方有肉馅月饼,青红丝月饼等,长江流域有苏式月饼等,南方有蛋黄月饼、莲蓉月饼、五仁月饼和...
  • 21899
北方中秋节吃什么
  • 北方中秋节吃什么

  • 中秋佳节,吃月饼、赏月已经成为重要活动,这都是为了思念外出工作的亲人们,然而中秋节这一天不同的地方会有不同的传统饮食习俗;那么,北方中秋节吃什么呢?想了解的朋友,下面随本站小编一起来看看吧。北方中秋节吃什么1、吃月饼中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习...
  • 5272
专题