![煮刺脑鱼酱怎么做-煮刺脑鱼酱的做法]( "煮刺脑鱼酱怎么做-煮刺脑鱼酱的做法")
- 食材明细主料刺脑鱼（适量）辅料葱姜花椒（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮刺脑鱼酱的做法步骤1、10元钱的刺脑鱼。2、洗净，放清水中。3、准备粗盐、花椒、葱姜、干辣椒。4、热锅，放花椒和粗盐，炒至出香味。5、倒水，加葱姜辣椒，烧开。6、洗净的刺脑倒入开水中。...
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![蛋蒸黄刺鱼(昂刺鱼)如何做简单又好吃]( "蛋蒸黄刺鱼(昂刺鱼)如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料昂刺鱼：1条约250克蛋：2只约100克辅料盐：1猪油：两颗黄豆粒大小水：200毫升左右白醋：4滴老姜：3片千千禾生抽：适量具体步骤1.将昂刺鱼摘洗干净，最好是所有血丝，内脏，头部鳃等都剔除干净，减少腥气2.加入老姜片，姜片尽量薄点...
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![酱香昂刺鱼怎么做-酱香昂刺鱼的做法]( "酱香昂刺鱼怎么做-酱香昂刺鱼的做法")
- 食材明细主料昂刺鱼（适量）生姜（几片）葱花（一根）调料豆瓣酱（一勺）盐（2克）玉米油（8毫升）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香昂刺鱼的做法步骤1、准备材料准备。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入昂刺鱼煎至两面偏黄。3、倒入适量清水，加入生姜，豆瓣酱，葱花。4、加入少许盐，大火烧开，转中小...
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![黄瓜煮昂刺鱼怎么做-黄瓜煮昂刺鱼的做法]( "黄瓜煮昂刺鱼怎么做-黄瓜煮昂刺鱼的做法")
- “鱼香,汤鲜,瓜脆”食材明细主料昂刺鱼（适量）黄瓜（适量）辅料紫苏（适量）配料姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）干辣椒沫（适量）苦味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜煮昂刺鱼的做法步骤1、鱼剖好，洗净。2、黄瓜去皮切片。3、姜、蒜洗净切片。4、热锅下油将姜蒜爆得，倒入汪刺鱼稍煎。5、待鱼煎至...
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![煮鱼粥怎么去鱼刺]( "煮鱼粥怎么去鱼刺")
- 从鱼排里拔出鱼刺。煮鱼粥前要把鱼一片一片的切开，然后在慢慢挑出来。煮粥前要把水煮开，否则冷水下食材，会导致食材里的东西流失，没有熟，吃煮出来的鱼粥味道不鲜美，煮粥要用砂锅慢、煮。无论使用哪种方法煮鱼粥都要先把鱼切成一片片，挑出鱼刺。...
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![黑鱼刺身的做法 #海鲜#黑鱼刺身 黑鱼刺身怎么做]( "黑鱼刺身的做法 #海鲜#黑鱼刺身 黑鱼刺身怎么做")
- “黑鱼的营养价值蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨...
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![用鱼煮粥时怎样去鱼刺]( "用鱼煮粥时怎样去鱼刺")
- 剔除大鱼骨后用到把鱼肉刮下来。鱼粥是是一道家常特色的清淡粥，尤其适合儿童食用，味鲜，粥稠。在熬制鱼粥时最大的难题多在于鱼的处理上，因为鱼刺细多的原因使不少食客望而却步，但只要在处理时只留两片最大的鱼肉，就能很好的控制鱼刺的问题。...
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![酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法]( "酱油水煮鱼怎么做-酱油水煮鱼的做法")
- “酱油水煮鱼，是我们这海边渔家最常用的简单煮法，零失败。只要不是有非常多小刺的鱼，一般的海里小杂鱼都可以这样煮，小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。如果您和我一样是煮鱼小白，煎鱼皮会掉，蒸鱼不敢用热油淋，炸鱼又怕油锅溅的，就学起来吧，简单又美味！”食材明细主料鲳鱼...
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![草鱼做水煮鱼有刺吗]( "草鱼做水煮鱼有刺吗")
- 有。使用草鱼制作水煮鱼时，将草鱼宰杀后，去除内脏等，清洗干净，再将鱼肉切成片，放入水中冲洗，添加淀粉等佐料腌制即可。制作水煮鱼时，也可以用青鱼、花鲢鱼、白鲳、黑鱼、巴沙鱼等鱼肉制作。水煮鱼也叫作江水煮江鱼、水煮鱼片，属于川菜系，是川渝地区特色名菜。...
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![刺身酱油怎么做-刺身酱油的做法]( "刺身酱油怎么做-刺身酱油的做法")
- “爱的味道故事：从未冒险的人生就像没有放芥末的寿司，缺乏高潮。”食材明细主料刺身（适量）辅料酱油（200克）芥末膏（40克）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）刺身酱油的做法步骤1、处理食材。2、将李锦记天成一味、芥末膏拌匀。3、分成每人一份用作刺身蘸点食用即可。...
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![豆瓣酱煮鱼怎么做-豆瓣酱煮鱼的做法]( "豆瓣酱煮鱼怎么做-豆瓣酱煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（1斤）辅料芹菜大蒜（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）茶籽油（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）豆瓣酱煮鱼的做法步骤1、鲜鱼切块待用2、豆瓣酱适量3、锅里倒进茶籽油烧开，放进切好的钱块，在鱼面上撒上精盐4、两面煎成金黄色捞出盘待用5、再锅内放入一些植...
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![你知道吗-水煮鱼用什么鱼做刺少]( "你知道吗-水煮鱼用什么鱼做刺少")
- 水煮鱼又被称为江水煮鱼片，是一道非常经典的川菜，油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质鲜滑，广泛受到大家的喜爱，现在已经走进了每家每户的餐桌上，不过，有很多人都不太清楚，水煮鱼用什么鱼做刺少，现在，就跟随着小编一起来探究一下吧!水煮鱼用什么鱼做刺少做水煮鱼，一般情况下，大家都会选用...
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![海鲜刺身的做法 鱼生酱油︱花样刺青 海鲜刺身怎么做]( "海鲜刺身的做法 鱼生酱油︱花样刺青 海鲜刺身怎么做")
- “海鲜刺身是将新鲜的鱼、贝、虾等作为原料，仅仅依照适当的刀法加工，享用时蘸食酱油与芥末来吃的一种生食料理。刺身的关键就在于突出食材的新鲜，此外还要凸显蘸料的点睛之笔，既不能掩盖了海鲜本身的鲜，又可以为鲜物提味。”食材明细主料三文鱼（150g）北极贝（4片）鲜鱿鱼（4片）鲜螺肉（4...
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![猪脑要煮多久？猪脑没熟吃了会怎么样？猪脑怎么做好吃？]( "猪脑要煮多久？猪脑没熟吃了会怎么样？猪脑怎么做好吃？")
- 冬天的时候火锅逐渐登上了我们的餐桌，吃火锅必不可少的一道菜那就是猪脑，因为猪脑的营养价值较高，对于一些缺铁的人来说营养价值更加，那猪脑要煮多久呢?猪脑没有煮熟吃了又会怎么样，会不会人的身体造成影响，猪脑怎么做好吃?小编来给大家解读。一、猪脑要煮多久在我们正常的吃炖...
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![羊脑煮法大全-羊脑煮多久]( "羊脑煮法大全-羊脑煮多久")
- 羊脑，顾名思义就是羊脑里面的脑髓。羊脑是煮火锅不可缺少的东西，体虚头昏的人吃羊脑就是一个不错的选择，羊脑是很受人喜欢的东西，但是吃羊脑也是要注意的，一般湿热体质的人不适合吃羊脑，那羊脑要煮多久呢？羊脑的煮法你知道什么呢？一、羊脑煮多久文火炖一小时即可二、羊脑做法大全...
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![水煮鱼用什么鱼做刺少]( "水煮鱼用什么鱼做刺少")
- 花鲢鱼。水煮鱼是一道传统美味的川菜，油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质鲜滑，外加做法简单，因此广受大家的喜爱。在做水煮鱼的时候，人们一般会选择草鱼、花鲢鱼、黑鱼、鲶鱼这是种鱼，其中草鱼的鱼刺较多，花鲢鱼、黑鱼、鲶鱼的鱼刺较少。花鲢鱼、黑鱼、鲶鱼较之于草鱼来说，肉会更厚，而...
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![营养的猪脑做法-猪脑煮多久好吃]( "营养的猪脑做法-猪脑煮多久好吃")
- 相信大家在吃猪脑的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，猪脑煮多久好吃，一起来学习下吧。一、脑花简介脑花其实说白了就是猪脑，味...
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![清煮昂刺鱼怎么做-清煮昂刺鱼的做法]( "清煮昂刺鱼怎么做-清煮昂刺鱼的做法")
- “昂刺鱼非常有营养价值，怎么煮都非常好吃！今天清煮，汤汁非常鲜美！大家一起动手操作吧！”食材明细主料昂刺鱼（4条）生姜（适量）葱花（适量）辅料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清煮昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏，清洗干净，小葱花洗干净备用。2、买了四条昂刺鱼。3、生姜切片...
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![做水煮鱼用什么鱼没刺]( "做水煮鱼用什么鱼没刺")
- 鲇鱼、黄骨鱼、扁鱼、桂鱼、青鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲈鱼、巴沙鱼。这些鱼都属于淡水鱼，容易获得而且处理方式简单。青鱼和鲈鱼肉质紧实，口感滑嫩，富含丰富的蛋白质和胶原蛋白等，具有很高的食用价值。在烹饪过程中还可以加入油菜，金针菇，香菜，豆芽菜，午餐肉，海带丝等配菜。...
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![昂刺鱼怎么做-昂刺鱼的做法]( "昂刺鱼怎么做-昂刺鱼的做法")
- “昂刺鱼，这个鱼在不同的地方有不同的叫法，我们这很多人称之为昂刺钉。估计跟它头上有两根坚硬的刺骨有有关。一般家长都比较喜欢买这种鱼给孩子吃，因为除了主骨上的鱼刺外，鱼肉中没刺。昂刺鱼，它性味：甘、平，微毒。宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者...
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![黄金刺梨酱怎么做-黄金刺梨酱的做法]( "黄金刺梨酱怎么做-黄金刺梨酱的做法")
- “小时候，书包是拿来背的，不是拿来推的小时候，弹弓是拿来打鸟的，不是拿来摆放的小时候，野果子是拿来吃的，不是拿来欣赏的......小时候已经成为小时候，一切都遥不可及了。当我们追忆逝去的童年，也在祭奠曾经的美好。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM246...
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![酱油腌金枪鱼刺身盖饭怎么做-酱油腌金枪鱼刺身盖饭的做法]( "酱油腌金枪鱼刺身盖饭怎么做-酱油腌金枪鱼刺身盖饭的做法")
- “肚子饿了！在超市买得到新鲜的一块儿金枪鱼的话，一定会非常好吃的^^”食材明细主料金枪鱼（400g）白饭（适量）辅料芥末（少许）葱（少许）海苔丝（适量）调料浓酱油（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油腌金枪鱼刺身盖饭的做法步骤1、先把金枪稍微用酱油腌一下。2、用平地锅开大火，热锅之...
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![DIY水煮昂刺鱼如何做简单又好吃]( "DIY水煮昂刺鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料昂刺鱼：350辅料白胡椒粉：适量油：适量生姜：适量鸡精：适量盐：适量香葱：适量蒜米：适量具体步骤1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用2.准备生姜、葱、蒜米3.起油锅，油温8成热时，下入昂刺鱼，两面略煎。锅内加水，生姜片、盐...
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![酱蒸昂刺鱼的做法 酱蒸昂刺鱼#蒸菜# 酱蒸昂刺鱼怎么做]( "酱蒸昂刺鱼的做法 酱蒸昂刺鱼#蒸菜# 酱蒸昂刺鱼怎么做")
- “大热天真的不想起油锅，一来太热，而来也怕油腻！就会想起蒸菜了，特别是利用电饭煲煮饭的时候，一起把菜蒸了，饭菜一锅出，特别适合上班族的我们！今天中午去菜场买了一条昂刺鱼，半斤7元，回家后把它用鲜椒酱蒸了，在电饭煲煮饭的时候一起蒸熟，饭菜一锅出，另外还拌了一个凉拌菜，一顿10来元的...
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![做水煮鱼怎样去鱼刺]( "做水煮鱼怎样去鱼刺")
- 可以将鱼的鱼鳞去掉，清洗干净，鱼头和脊骨部分去掉，把鱼肉部分跟鱼骨分开切下来，然后使用比较锋利的道具把大块的鱼肉切成比较薄的鱼片，切的越薄比较小的鱼刺就不会影响在食用的口感。...
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味味甜
