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关于煎粉的做法的餐饮百科

煎粉怎么做-煎粉的做法
  • 煎粉怎么做-煎粉的做法

  • “想吃煎粉,自己煎的比外面卖的脆,好吃。”食材明细主料煎粉(1块)辅料麻酱(适量)生抽(适量)蒜(5瓣)盐(适量)醋(适量)鸡精(少许)香菜(少许)玉米油(适量)原味(口味)未知(难度)煎粉的做法步骤1、备好食材。2、煎粉切成块。3、平底锅放油油热下入煎粉煎。4、一面煎好,翻面煎,尽量煎的皮脆些。5、准粉汤...
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绿豆粉煎饼怎么做-绿豆粉煎饼的做法
  • 绿豆粉煎饼怎么做-绿豆粉煎饼的做法

  • “煎饼摊在我们本地布满大街小巷,摊好的煎饼卷着各种菜做为早餐或晚餐都是不错的选择,至于卷青椒炒鸡蛋、土豆丝还是胡萝卜丝就根据个人喜好选择,总之“芥末调冷菜,各有各的爱。我这里只重点说一下煎饼的做法,因为儿子最近牙疼,绿豆清热解毒,我就用了普通粉和绿豆粉混合在一起搅...
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煎米粉怎么做-煎米粉的做法
  • 煎米粉怎么做-煎米粉的做法

  • “在家自己做煎米粉,料足鲜香,还管饱😄,小孩特爱吃。”食材明细主料干米粉(适量)鸿禧菇(1包(150)g)虾仁(10来只)鲜带子(适量)杂菜(1碗)辅料葱(2根)油(适量)淀粉水(少许)调料蚝油(1大匙)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1大匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎米粉的做法步骤1、鸿禧菇去根洗净。2、杂菜...
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荆芥煎凉粉怎么做-荆芥煎凉粉的做法
  • 荆芥煎凉粉怎么做-荆芥煎凉粉的做法

  • “女儿爱吃煎凉粉,米妈以前在家里没有做过,这一次也是试试看。买凉粉的时候,老板说回家放冰箱里冷藏一下再煎,家里的锅不一定能煎好,你最好先煎一半,不行了就凉拌着吃,也挺好的。老板这么一说,我怎么感觉,这凉很难煎了,越是这么说越是想试试看,回家也没有往冰箱里放,直接扑了淀粉,小火...
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煎蛋螺蛳粉怎么做-煎蛋螺蛳粉的做法
  • 煎蛋螺蛳粉怎么做-煎蛋螺蛳粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)鸡蛋(两个)辅料油炸腐竹(适量)油炸花生(适量)香菜(适量)鱼丸(适量)调料醋(适量)红油(适量)酸豆角(适量)调料包(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎蛋螺蛳粉的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、锅中入水冷水锅中放入米粉,中火慢煮。3、锅中入油烧热,两个鸡蛋打散倒...
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粉丝煎蛋怎么做-粉丝煎蛋的做法
  • 粉丝煎蛋怎么做-粉丝煎蛋的做法

  • “一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!”食材明细主料毛豆籽(50g)干粉丝(30g)泡发黑木耳(50g)鸡蛋(3个)猪肉泥(50g)辅料色拉油(适量)浓汤宝(半盒)盐(少许)料酒(1勺)香油(几滴)咸鲜(口味...
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东北煎粉怎么做-东北煎粉的做法
  • 东北煎粉怎么做-东北煎粉的做法

  • 食材明细主料煎粉(1块)辅料蒜(1瓣)生抽(1勺)醋(1勺)香菜(适量)黄瓜丝(适量)麻酱(1勺)辣椒油(1勺)盐(适量)水(2勺)原味(口味)未知(难度)东北煎粉的做法步骤1、煎粉切块,自制煎粉(焖子)可以看我的其它菜谱,自制焖子2、锅烧热入油烧热下煎粉大火煎至定型3、一面煎焦脆金黄再翻面再4、两面金黄色盛出备...
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煎拌凉粉怎么做-煎拌凉粉的做法
  • 煎拌凉粉怎么做-煎拌凉粉的做法

  • “在我们四川,过年必须要得吃凉粉。所以我采用了这道凉粉作为年夜饭。平时我们吃的不是拌的。就是炒的。今天换一个新的吃法。采用生煎的方式。再调作料非常的鲜美。过年就要吃点新鲜的。”食材明细主料豌豆凉粉(一块)泡椒(一个)辅料色拉油(二匙)芝麻油(半匙)白芝麻(1/5匙)五香粉(1/5...
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米粉煎饺 怎么做-米粉煎饺 的做法
  • 米粉煎饺 怎么做-米粉煎饺 的做法

  • “用米粉和面粉做的煎饺。”食材明细主料米粉(200克)面粉(300克)辅料前腿肉(300克)韭菜(300克)调料五香粉(少许)盐(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉煎饺的做法步骤1、肉垛碎,韭菜切好放盐抓一会去生,放油,味精和肉拌均。备用。2、米粉和面粉放一起拌均。3、加十克盐,加水搓成...
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煎凉粉怎么做-煎凉粉的做法
  • 煎凉粉怎么做-煎凉粉的做法

  • 食材明细凉粉豌豆淀粉(一碗)水(6碗)辅料鸡蛋(2只)葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎凉粉的做法步骤1、准备豌豆淀粉,超市有卖,我这是从某宝买的2、一碗豌豆淀粉3、加一碗水4、搅合搅合5、锅里加五碗水6、一小勺盐7、加热到锅底开始冒小泡8、冲入之前的淀粉水9、边加热...
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粉丝馍煎蛋怎么做-粉丝馍煎蛋的做法
  • 粉丝馍煎蛋怎么做-粉丝馍煎蛋的做法

  • “这个道菜所用的粉丝馍是我们当地的一种特色,粉丝馍一般都做煎蛋,粉丝馍是原味的,材料是淀粉,具体粉丝馍是如何做的炎妈就不知道了,因为这个粉丝馍平时都买来的。。。”食材明细主料粉丝馍(两张)辅料鸡蛋(两个)香葱(几根)配料食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉丝馍煎蛋的...
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酸辣煎凉粉怎么做-酸辣煎凉粉的做法
  • 酸辣煎凉粉怎么做-酸辣煎凉粉的做法

  • “我们当地卖的绿豆凉粉,好象一个碗形,用来凉拌和煎制,味道都是相当不错,我家最喜欢将它煎食,配上酸辣的料汁,鲜香四溢。”食材明细主料凉粉(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)香菜(适量)蒜(适量)配料麻辣椒油(适量)蚝油(适量)盐(适量)醋(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣煎凉粉...
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玉米粉煎饼怎么做-玉米粉煎饼的做法
  • 玉米粉煎饼怎么做-玉米粉煎饼的做法

  • “粗粮咸香美味。”食材明细主料玉米粉(100g)开水(100g)面粉(400g)酵母(4g)鸡蛋(1个(约50g))温水(100g)油酥面粉(2勺)热油(适量)盐(适量)配料香葱(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粉煎饼的做法步骤1、油酥:碗里放2勺面粉,适量盐,锅里烧热油,浇在面粉上,搅拌匀。(最好成为稀油酥,油可多些)。2...
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煎蛋烩粉皮怎么做-煎蛋烩粉皮的做法
  • 煎蛋烩粉皮怎么做-煎蛋烩粉皮的做法

  • “粉皮软滑入味儿,煎蛋吸收了汤汁,特别下饭。”食材明细主料柴鸡蛋(3个)粉皮(一张)青红椒(适量)调料青红椒(适量)蒜蓉(适量)花椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎蛋烩粉皮的做法步骤1、粉皮煮软。2、撕成小片儿。3、青红椒,蒜蓉。4、锅里适量...
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粉丝煎蛋黄怎么做-粉丝煎蛋黄的做法
  • 粉丝煎蛋黄怎么做-粉丝煎蛋黄的做法

  • 食材明细主料粉丝(三团)鸡蛋(八个)辅料番茄酱(适量)白糖(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝煎蛋黄的做法步骤1、煮粉丝,我是冷水下锅,水开两分钟后捞出。2、捞出的粉丝加适量番茄酱和白糖搅拌均匀。3、粉丝分成八分卷成圈,放入电饼铛中,再将鸡蛋蛋黄放在粉...
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自发粉煎饼怎么做-自发粉煎饼的做法
  • 自发粉煎饼怎么做-自发粉煎饼的做法

  • 食材明细主料自发面粉(200克)葱花(30克)鸡蛋(一个)辅料白糖(40克)食盐(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自发粉煎饼的做法步骤1、面粉中加入白糖,食盐,鸡蛋用温开水搅拌。2、搅拌均匀后再加入少许食用油搅拌继续搅拌。3、加入葱花继续搅拌均匀,发酵15分钟。4、锅中倒入...
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煎粉炒粉的做法 吉林煎粉、炒粉 煎粉炒粉怎么做
  • 煎粉炒粉的做法 吉林煎粉、炒粉 煎粉炒粉怎么做

  • “娃娃是吉林长春的吃货一族,超喜欢小吃,吉林比较有名的是煎粉(炒粉)!?每次都要去很远的地方吃,而且量很少。突发奇想自己也来做一份!灰常有成就感!?吉林煎粉有好多种口味,今天做个原味的吧!?”食材明细主料炒粉坯子(200克)麻酱(2汤匙)辅料蒜末(20克)香菜(20克)辣椒面(10克)盐(2克)鸡精(2克)酸辣(...
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DIY煎粉的做法 私房DIY煎粉 DIY煎粉怎么做
  • DIY煎粉的做法 私房DIY煎粉 DIY煎粉怎么做

  • “做个菜关键三点,第一煎粉必须煎的脆些,第二一定要马上吃的时候才能把煎粉放进汤里,第三也是最最关键的一点,一般人我不告诉的,蒜末一定要先放进开水内,让汤里都是蒜的味道”食材明细主料煎粉块(适量)辅料麻将(适量)大蒜(适量)盐(适量)味素(适量)酱油(适量)醋(适量)酸咸(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
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煎蛋汤濑粉怎么做-煎蛋汤濑粉的做法
  • 煎蛋汤濑粉怎么做-煎蛋汤濑粉的做法

  • “简简单单又快手,几分钟就煮好一碗汤濑粉,早餐来一碗很不错。”食材明细主料濑粉(200克)鸡蛋(一个)辅料葱花(少许)调料油(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎蛋汤濑粉的做法步骤1、准备:濑粉,鸡蛋,葱。2、濑粉先用开水烫一下然后倒掉水。3、沥干水。4、装入碗面,放上葱...
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紫薯粉煎饺怎么做-紫薯粉煎饺的做法
  • 紫薯粉煎饺怎么做-紫薯粉煎饺的做法

  • “紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成,除一部分纤维流失以外,保留了紫薯中95%以上的营养成分。”食材明细主料面粉(300克)紫薯粉(50克)肉末(200克)韭菜(200克)辅料生抽(少许)玉米油(少许)鸡蛋(一个)生姜(少许)小葱(2根)盐(少许)其他(口味)其他(工艺)一小...
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蛋煎猪肠粉怎么做-蛋煎猪肠粉的做法
  • 蛋煎猪肠粉怎么做-蛋煎猪肠粉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)猪肠粉(3条)辅料沙茶酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋煎猪肠粉的做法步骤1、火腿肠后来我没用,把猪肠粉倒在打好的鸡蛋里面2、热锅把猪肠粉倒进去3、倒生抽沙茶酱和老抽慢慢煎4、最后炒一下就可以出锅咯小窍门沙茶酱炒猪肠粉,不...
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豆芽粉煎怎么做-豆芽粉煎的做法
  • 豆芽粉煎怎么做-豆芽粉煎的做法

  • “买了绿豆芽决定做一个六七十年代的小吃,那个时候的物质比较匮乏这应该属于一个美味了。小时候经常吃所以对于这个味道,还是比较喜欢的。豆芽的鲜嫩脆口感加上粉皮的糯粘又有点焦香实在太好吃,成本不用太高但是确实很不错。今天就把这个做法介绍给各位朋友,有时间试试你就知...
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煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法
  • 煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法

  • “做了粉肠,除了直接蘸食吃之外,还可以煎着吃,因为里面含有很多的淀粉,因此煎炸之后有点老北京灌肠的感觉,脆脆的,很好吃!”食材明细主料粉肠(一根)辅料油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎炸粉肠的做法步骤1、粉肠一根,切片,薄一些2、锅里放适量油,先煎一面3、再煎另一面4、煎...
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意粉煎饼怎么做-意粉煎饼的做法
  • 意粉煎饼怎么做-意粉煎饼的做法

  • “早餐要吃好,而且节约时间的,时不时的换个花样做早餐。让孩子吃得高兴,大家都开心了。也是件纠结的事情。今天份的煮意粉。意大利粉可以配简单的橄榄油酱或西红柿酱,口感非常的不错。今天来推荐下健康的花样早餐。熊孩子们见了很开心,稀里呼噜都吃光了!老人血脂高也喜欢吃这样...
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香煎豌豆粉怎么做-香煎豌豆粉的做法
  • 香煎豌豆粉怎么做-香煎豌豆粉的做法

  • 食材明细主料豌豆面(100g)辅料水(400g)芝麻酱(适量)蒜(2瓣)调料盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎豌豆粉的做法步骤1、豌豆粉小火炒香。2、晾凉过筛。3、加200g水拌匀。4、锅内放200g清水烧开,把豌豆粉糊缓缓倒入。5、搅拌成粘稠糊状。6、倒入模具放冰箱冷藏4小...
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