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关于油菜炒海参的餐饮百科

油菜炒海参怎么做-油菜炒海参的做法
  • 油菜炒海参怎么做-油菜炒海参的做法

  • 食材明细主料海参(适量)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油菜炒海参的做法步骤1、油菜去根去老叶清洗干净,油菜切段,将海参切成细条。2、锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香,倒入油菜翻炒均匀。3、炒至稍软变蔫,倒入海参翻...
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蚝油海参怎么做-蚝油海参的做法
  • 蚝油海参怎么做-蚝油海参的做法

  • 食材明细主料海参(3个)辅料西兰花(半颗)香菇(3朵)调料蚝油(1匙)生抽(1匙)盐(少许)油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油海参的做法步骤1、海参切丝。2、香菇切丝备用。3、西兰花焯水,水中放盐,捞出,摆在盘子周围。4、葱蒜切丁。5、锅中放油,凉油放葱蒜炒香,加入海参和香菇,加入蚝油,生...
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虾仁海参炒儿菜怎么做-虾仁海参炒儿菜的做法
  • 虾仁海参炒儿菜怎么做-虾仁海参炒儿菜的做法

  • 食材明细主料儿菜(2块)海参(1个)虾仁(几个)辅料食用油(半匙)清水(小许)调料食盐(半克)葱姜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁海参炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、海参斜切。4、切葱姜。5、虾仁化冻洗净。6、热锅冷油。7、油热放虾仁、海参和葱姜翻炒。8、淋些许清...
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红油拌海参怎么做-红油拌海参的做法
  • 红油拌海参怎么做-红油拌海参的做法

  • “香辣,咸鲜,爽口。”食材明细主料海参(3条)辅料螺丝椒(适量)香葱段(适量)小米椒(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油拌海参的做法步骤1、香葱段,螺丝椒,小米椒。2、泡发好的海参焯一下水捞出过凉。3、切成条。4、切成条的海参放入盘子里。5、...
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油菜海参鸽子汤怎么做-油菜海参鸽子汤的做法
  • 油菜海参鸽子汤怎么做-油菜海参鸽子汤的做法

  • “刀口拆线3天了。貌似可以吃海鲜喽。”食材明细主料鸽子汤(适量)油菜(80g)辅料海参(半个)调料食盐(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油菜海参鸽子汤的做法步骤1、取油菜。2、洗净。3、海参对切。4、油菜放锅底,放鸽子。5、放鸽子汤。6、放海参。7、大火煮开,放食盐。8、拌匀...
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海参烧肉炒泡菜怎么做-海参烧肉炒泡菜的做法
  • 海参烧肉炒泡菜怎么做-海参烧肉炒泡菜的做法

  • “不需要放盐,因为泡菜和海参烧肉自带咸味。不要放其他调料,因为烧肉的味道足够香。”食材明细主料泡菜(200克)海参烧肉(150克)清水(200克)辅料鸡精(小许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海参烧肉炒泡菜的做法步骤1、提前做的海参烧肉。2、放锅里热透。3、盛出来备用。4、取泡菜,...
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海米炒油菜的做法 家常菜----海米炒油菜 海米炒油菜怎么做
  • 海米炒油菜的做法 家常菜----海米炒油菜 海米炒油菜怎么做

  • 食材明细主料油菜(500克)海米(50克)辅料色拉油(20克)葱花(3克)姜末(3克)配料精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米炒油菜的做法步骤1、将油菜清洗干净,切成段装入盘中待用。2、将海米清洗干净,装入盘中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,倒入海米翻炒。4、倒入油菜...
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海参肉皮炒芹菜怎么做-海参肉皮炒芹菜的做法
  • 海参肉皮炒芹菜怎么做-海参肉皮炒芹菜的做法

  • 食材明细主料海参(适量)肉皮(适量)芹菜(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参肉皮炒芹菜的做法步骤1、干肉皮用冷水。2、干肉皮用冷水泡软切丝。3、发好的海参切段。4、热锅放油放葱段翻炒出香味。5、放姜丝翻炒。6、放入海参翻炒,放点料...
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蔬菜炒海参怎么做-蔬菜炒海参的做法
  • 蔬菜炒海参怎么做-蔬菜炒海参的做法

  • “海参、芹菜、胡萝卜、姜、葱、生抽、盐、色拉油。”食材明细主料晓芹海参(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料生抽(适量)食盐(适量)色拉油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔬菜炒海参的做法步骤1、把所有食材准备好,海参提前泡发好,清洗干净备用。2、锅内加水放...
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海参扒油菜的做法 【东北】海参扒油菜 海参扒油菜怎么做
  • 海参扒油菜的做法 【东北】海参扒油菜 海参扒油菜怎么做

  • “凡是扒制的菜肴,需要有大翻勺的功底,这绝非一日之功。但是这不妨碍家里宴客时的扒制菜肴,只需分解完成即可,也可以保证菜肴的形状完整好看。这道“海参扒油菜”就是利用这种方法制作的。值得一试。”食材明细主料海参(4个)油菜(500克)辅料油(适量)盐(适量)老汤(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)廿...
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油鸡炖海参怎么做-油鸡炖海参的做法
  • 油鸡炖海参怎么做-油鸡炖海参的做法

  • “海参本来就是自古以来就是百补之首,是养生调养的上品,更是孕妇、手术等的最佳补品。海参富有丰富的营养,可以补充一天的能量,大人小孩均可食用,是老少皆宜的补品,特别适合冬天食用。今天用海参和油鸡搭配,炖一个汤菜,营养丰富,味道鲜美。”食材明细主料即食海参(3条)油鸡鸡腿(2个)辅...
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红油海参怎么做-红油海参的做法
  • 红油海参怎么做-红油海参的做法

  • “海参有补肾益精、滋阴养血、延缓衰老、提高免疫力、增强骨骼、美容养颜的作用。适用于气血不足、营养不良人群。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。香葱能通阳活血、驱虫解...
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海参包菜炒饭怎么做-海参包菜炒饭的做法
  • 海参包菜炒饭怎么做-海参包菜炒饭的做法

  • “海参一次性发好了,然后放冰箱冷冻。眼看着天热了,还没吃完,赶紧做来吃,要不天热了就不能吃了,太容易生内火,且冻久了就没营养了。”食材明细主料海参(1个)包菜(100克)米饭(250克)食用油(1.5汤匙)辅料肉糜(80克)红椒(小许)小葱(1棵)调料食盐(1.5克)生抽(5克)鸡精(1克)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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芹菜炒海参怎么做-芹菜炒海参的做法
  • 芹菜炒海参怎么做-芹菜炒海参的做法

  • 食材明细主料海参(1个)芹菜(200克)花生油(3克)食盐(0.3克)鸡精(小许)辅料洋葱(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒海参的做法步骤1、芹菜摘洗干净。2、切段,放盘子里备用。3、泡发好的海参切条,洋葱切丝。4、热锅冷油。5、油热放洋葱和海参翻炒至洋葱变软。6、放芹菜翻炒,翻炒...
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海参蔬菜炒饭怎么做-海参蔬菜炒饭的做法
  • 海参蔬菜炒饭怎么做-海参蔬菜炒饭的做法

  • 食材明细主料海参(一只)米饭(一小碗)辅料西兰花(二小朵)香菇(二朵)胡萝卜(少许)鸡蛋(二个)洋葱(少许)姜末(少许)玉米粒(少许)花生油(适量)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参蔬菜炒饭的做法步骤1、成品。2、青菜洗净。3、发好的海参,切丁。4、青菜切好。5、米饭.鸡蛋准备好。6、锅内...
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海参花炒韭菜怎么做-海参花炒韭菜的做法
  • 海参花炒韭菜怎么做-海参花炒韭菜的做法

  • “买的活海参,让商家现场加工,等的过程,我整理了一点海参花。”食材明细主料海参花(半碗)韭菜(200g)辅料食用油(半匙)调料食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参花炒韭菜的做法步骤1、海参花洗净。2、分成段放碗里备用。3、韭菜摘洗干净切段。4、热锅冷油,油热放食盐。5、...
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葱油海参斑怎么做-葱油海参斑的做法
  • 葱油海参斑怎么做-葱油海参斑的做法

  • “葱油鱼最重要的就是蒸的火候和浇油的时候,蒸的火候不能大了,也就是时间不宜过长,时间一长,鱼肉质老了,发柴了,不鲜嫩了。油要爆香再趁热浇,这样能听到油倒下去的滋滋响声,闻到鱼香味。”食材明细主料海参斑(200克)辅料葱(适量)姜(少许)食用油(适量)料酒(15ml)盐(3克)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工...
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海参白菜拌油脂渣怎么做-海参白菜拌油脂渣的做法
  • 海参白菜拌油脂渣怎么做-海参白菜拌油脂渣的做法

  • “要做红烧肉快递快递给我们家小公主,她不吃肥肉,所以买的后肘肉给她做,把肥肉切细了,熬成猪油,熬油剩的油脂渣不舍扔呀,就做凉拌菜吧。”食材明细主料海参(适量)白菜(适量)油脂渣(适量)辅料食盐(适量)陈醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香菜(适量)红椒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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炒海参怎么做-炒海参的做法
  • 炒海参怎么做-炒海参的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)海参(适量)辅料红萝卜(适量)西兰花(适量)配料盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒海参的做法步骤1、备好材料,胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了;里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制2、热油锅,下入肉片炒至七成熟3、肉推一边,下入姜蒜爆香4...
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奶白菜炒海参怎么做-奶白菜炒海参的做法
  • 奶白菜炒海参怎么做-奶白菜炒海参的做法

  • “野生海参大小不均匀。越小生长年限越少,同样滋补的效果越差。天还不够冷,我把最小的几个先发了来吃。”食材明细主料奶白菜芯(约80g)小海参(2个)辅料食用油(小许)冰淇淋萝卜(40g)调料葱(小许)食盐(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶白菜炒海参的做法步骤1、取奶白菜芯。2、横...
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豉油海参斑怎么做-豉油海参斑的做法
  • 豉油海参斑怎么做-豉油海参斑的做法

  • “一条海参斑鱼至少可以做三个菜,中午温拌海参斑鱼皮,晚上趁热打铁做了这道豉油海参斑,还剩下半条片下来的鱼肉,实在吃不动了,隔些日子再做吧。”食材明细主料海参斑(半条)辅料彩椒(适量)葱(适量)配料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油海参斑的做法步骤1、将处理好...
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蔬菜海参炒鸡蛋怎么做-蔬菜海参炒鸡蛋的做法
  • 蔬菜海参炒鸡蛋怎么做-蔬菜海参炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料海参(2个)鸡蛋(2个)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜海参炒鸡蛋的做法步骤1、海参切好,鸡蛋准备好。2、胡萝卜、黄瓜切片。3、大蒜。4、锅内加水烧开,放入海参焯水10秒钟。5、锅内放油烧热,倒入黄瓜、胡萝卜翻...
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蚝油杂蔬炒海参怎么做-蚝油杂蔬炒海参的做法
  • 蚝油杂蔬炒海参怎么做-蚝油杂蔬炒海参的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(250g)黄瓜(300g)辅料西芹(适量)大葱(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚝油杂蔬炒海参的做法步骤1、海参提前处理好,黄瓜,芹菜,大葱,尖椒切片待用。2、起锅烧油,爆香姜蒜,下海参煸炒一会儿,加点盐让它出出水,然后盛起...
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葱油海参怎么做-葱油海参的做法
  • 葱油海参怎么做-葱油海参的做法

  • “软糯滑润,口味香醇。”食材明细主料干海参(10根)西兰花(1颗)黃葱(1根)辅料菜籽油(3茶匙)蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)盐(1茶匙)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)数天(耗时)普通(难度)葱油海参的做法步骤1、干野生海参用凉水将泡软,放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净,反复凉水慢火煮至海...
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海参炒韭菜怎么做-海参炒韭菜的做法
  • 海参炒韭菜怎么做-海参炒韭菜的做法

  • “春天,经历了一个漫长寒冷的冬季后,正是万物复苏,阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则,此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中,韭菜是“养阳”的佳肴,不仅有调味、杀菌的功效,还有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。海参是高营养、高无机盐、低脂肪...
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