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关于秘制香辣鱼块的家常做法的餐饮百科

秘制香辣鱼块怎么做-秘制香辣鱼块的做法
  • 秘制香辣鱼块怎么做-秘制香辣鱼块的做法

  • “这次做的这道香辣鱼块,做法极其简单,但是味道却很赞,喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做,因为黑鱼刺少,肉质紧实,而且有很丰富的营养价值。它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高,并且还具有祛瘀生新,滋补调养等功效。另外一个特别重要的药效,是可以促进伤口愈合,适合...
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家常鱼块怎么做-家常鱼块的做法
  • 家常鱼块怎么做-家常鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼肉(适量)辅料青椒(3个)配料盐(适量)醋(适量)老干妈(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)十三香(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鱼块的做法步骤1、材料2、将锅烧热,放入食用油,油温微热放入姜片蒜片,再将鱼慢慢放入锅中,慢慢翻炒,加入盐3、在加入生抽,干辣...
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秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做
  • 秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做

  • “朋友昨天给二叔送了一些新鲜的梭子蟹腿,趁着周末做了香辣梭子蟹腿来解解馋。下面将二叔秘制做法告诉你。”食材明细主料梭子蟹腿(适量)莲藕(1节)青椒(2个)辅料姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)海鲜酱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)柠檬(适量)番茄酱(适量)食用盐(适量)料酒(适量)食用油(适量)郫县豆瓣酱(适量...
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香辣青鱼块怎么做-香辣青鱼块的做法
  • 香辣青鱼块怎么做-香辣青鱼块的做法

  • 食材明细主料青鱼(三条)辅料红辣椒(适量)糖(适量)油(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)醋(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣青鱼块的做法步骤1、青鱼洗净切成小块用葱姜蒜盐和五香粉腌制30充分入味。2、所有食材准备好。3、锅中热油加入青鱼开始煎至二面金黄色。4、...
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香辣鱼块怎么做-香辣鱼块的做法
  • 香辣鱼块怎么做-香辣鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(500克)辅料熟芝麻(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)香辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣鱼块的做法步骤1、选鱼腹部分,洗净。2、姜切好。3、切好的鱼块,放胡椒粉、料酒、盐、姜。4、拌匀,腌制2小时。5、大...
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秘制茶香鱼糕的做法 早渔人家|秘制茶香鱼糕 秘制茶香鱼糕怎么做
  • 秘制茶香鱼糕的做法 早渔人家|秘制茶香鱼糕 秘制茶香鱼糕怎么做

  • “茶叶水闷煮到鱼糕里,轻轻咬一口,外酥里嫩,口感清爽,吃完一片,鱼香味儿、茶叶味儿来回在嘴里蹦跶,解腻解油,非常适合夏天哦~”食材明细主料早渔人家荆州鱼糕(200g)绿茶(1把)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)生抽(1勺)蚝油(1勺)糖(1小勺)干辣椒(6个)花椒(15粒)姜(2片)蒜(2瓣)葱花(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法
  • 家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法

  • “家常版麻辣鸡块,有形有样,虽与餐馆里的比味道不够厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉(6个)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)油(适量)辣椒(适量)麻辣(适量(或花椒))白糖(适量)孜然粉(适量)白胡椒粉(适量)麻椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常麻辣鸡块的...
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秘制香辣虾怎么做-秘制香辣虾的做法
  • 秘制香辣虾怎么做-秘制香辣虾的做法

  • 食材明细主料冰鲜虾(750克)辅料郫县豆瓣(40克)葱末(适量)干辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黄酒(10克)醪糟(10克)蒜末(适量)姜末(适量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陈皮(3克)香叶(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制香辣虾的做法步骤1、虾去虾线、去虾须洗净,香料(用清水泡10分钟...
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秘制香辣毛豆怎么做-秘制香辣毛豆的做法
  • 秘制香辣毛豆怎么做-秘制香辣毛豆的做法

  • “于夏天的记忆,是什么呢?是教室里一朝解放的欢腾,是心中牵挂互道珍重的青涩情感,是毕业季各奔前程的大醉酩酊;是灯火阑珊的锦里,是裙角飞扬的淮海路,是方方正正的四九城,是伏天里跑过的风......咳咳😜~其实今天我们要说的关于夏天的记忆是你无论如何也绕不开的大!排!档!没错,吃货就...
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香煎鱼块的做法 家常菜——香煎鱼块 香煎鱼块怎么做
  • 香煎鱼块的做法 家常菜——香煎鱼块 香煎鱼块怎么做

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
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秘制香辣蟹怎么做-秘制香辣蟹的做法
  • 秘制香辣蟹怎么做-秘制香辣蟹的做法

  • “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。其实香辣蟹一般是生剥壳再过油爆,这样味道比较鲜,可是俺没那个本事生剥壳,俺怕这小东西夹手,所以是蒸熟了再剥的,不过做出来的味道也...
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秘制香辣豆腐怎么做-秘制香辣豆腐的做法
  • 秘制香辣豆腐怎么做-秘制香辣豆腐的做法

  • “辣劲十足,豆香四溅,个人秘制湘(香)辣豆腐”食材明细主料嫩豆腐(两块)猪油(2匙)辅料盐(1克)鸡粉(1克)白糖(适量)料酒(适量)生老抽(各适量)秘制辣椒油(适量)葱花(2克)干辣椒(3克)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制香辣豆腐的做法步骤1、锅中注入猪油爆香干辣椒。2、倒入嫩豆腐,加入盐,鸡粉,白糖,...
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家常瓦块鱼怎么做-家常瓦块鱼的做法
  • 家常瓦块鱼怎么做-家常瓦块鱼的做法

  • “一直很喜欢这道菜,简单实在,大块大块的鱼肉,上桌了客人一人夹一块公平合理,还可以让你一块吃到过瘾。这道菜其实没什么复杂的工艺,但不知道为什么在其它的地方就是吃不到,坨坨妈琢磨着是不是别的地方不流行这种吃法,呵呵!前些日子在宾馆吃喜宴,宾馆请的大厨是外地的,不会做这道菜...
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香辣鱼块的做法 [经典衡东菜]《香辣鱼块》 香辣鱼块怎么做
  • 香辣鱼块的做法 [经典衡东菜]《香辣鱼块》 香辣鱼块怎么做

  • 食材明细主料草鱼(500克)辅料辣椒末(5克)生姜(5克)大蒜(8克)葱(5克)配料郫县豆瓣酱(20克)料酒(15克)蒸鱼豉油(10克)盐(5克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣鱼块的做法步骤1、将宰杀好的草鱼洗净沥干,剁成大小均匀的块,加盐、料酒腌制一下备用。2、生姜、大蒜去皮切碎。3、葱切成葱花备...
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香辣炸鱼块怎么做-香辣炸鱼块的做法
  • 香辣炸鱼块怎么做-香辣炸鱼块的做法

  • “香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水,传统的炸鱼块,太油腻,望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅,不用担心油腻,少量油就能炸出酥脆,连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。”食材明细主料皖鱼(500克)炸粉(100克)辅料油(10ml)料酒(2ml)酱油(1ml)盐(5克)干辣椒(10克)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)...
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家常香辣鱼的做法 省油版--家常香辣鱼 家常香辣鱼怎么做
  • 家常香辣鱼的做法 省油版--家常香辣鱼 家常香辣鱼怎么做

  • “明天是是母亲节了,一个人久居海外多年,记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中,由于爸爸身体不能吃肉,所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之,爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时,一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁,那是一生中最开心的日子。...
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酸辣鱼块的做法 家常菜肴@@惹你开胃的~~酸辣鱼块 酸辣鱼块怎么做
  • 酸辣鱼块的做法 家常菜肴@@惹你开胃的~~酸辣鱼块 酸辣鱼块怎么做

  • “今天就给大家献上这道容易又简单的开胃菜。。。”食材明细主料马鲛鱼(适量)西芹(适量)辅料酸辣酱(一包)蒜米(适量)小葱(适量)姜(适量)香茅(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣鱼块的做法步骤1、原料:马鲛鱼西芹蒜米小葱姜香茅香叶酸辣酱一包八角桂皮2...
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秘制啤酒酥鱼的做法 秘制啤酒酥鱼块--------附巧去鱼骨 秘制啤酒酥鱼怎么做
  • 秘制啤酒酥鱼的做法 秘制啤酒酥鱼块--------附巧去鱼骨 秘制啤酒酥鱼怎么做

  • “从小就是一只馋猫,就爱吃鱼,各种鱼,煎炸煮炖,怎么吃都不厌~~~这道鱼可谓是,外酥里嫩的口感,鲜香味美,不柴不干,咬一口,酥酥嫩嫩的,很是讨人喜欢~~爱吃鱼的筒子们,不妨试试。”食材明细主料草鱼(1条)红尖椒(1个)蒸鱼豉油(适量)小苏打(少许)淀粉(适量)盐(适量)辅料青椒(1个)胡椒粉(适量)啤酒(适量)葱姜...
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香辣黑鱼块怎么做-香辣黑鱼块的做法
  • 香辣黑鱼块怎么做-香辣黑鱼块的做法

  • 食材明细主料黑鱼块(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)香辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣黑鱼块的做法步骤1、食材:黑鱼块是放盐腌制两小时晒半天太阳后切块的,葱姜蒜、干辣椒。2、锅中放油,先煎黑鱼皮。3、煎至两面金黄盛出。4、锅中留底油,放入姜蒜...
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家常烧鱼块怎么做-家常烧鱼块的做法
  • 家常烧鱼块怎么做-家常烧鱼块的做法

  • “这个菜是跟妈妈学来的,每次看到这个鱼我老公都会多吃一碗饭,很是开胃。”食材明细主料草鱼(半条)辅料花椒(1把)辣椒(3个)生姜(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(适量)盐(2勺)生抽(1勺)陈醋(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱼块的做法步骤1、处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒,胡椒粉...
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秘制青鱼块怎么做-秘制青鱼块的做法
  • 秘制青鱼块怎么做-秘制青鱼块的做法

  • “青鱼的肉质肥嫩,人体所需的营养成分丰富,其蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品,制作青鱼块是我每年入冬后的一道保留菜品,因为过完年,就买不到青鱼了。将制作好的青鱼块装入保鲜盒,放入冰箱的冷冻室,随吃随取,可以保存到端午。”食材明细主料青鱼(一条4000余克)辅料面粉(少许)玉米...
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秘制酸辣鱼块如何做简单又好吃
  • 秘制酸辣鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时;2.锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄;3.用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄;4.将鱼稍微推一边,下花椒...
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家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法
  • 家常秘制卤肉怎么做-家常秘制卤肉的做法

  • “入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步骤1、三层肉,切成块状;2、准备一砂锅,里面放入生姜,大蒜,大...
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秘制香辣鸡腿怎么做-秘制香辣鸡腿的做法
  • 秘制香辣鸡腿怎么做-秘制香辣鸡腿的做法

  • “这鸡腿我们要选用手枪腿就是我们常说的大鸡腿,那才有感觉呢!腌制时候时香料也是关键,烤起来外脆里嫩,咬去还多汁呢,跟那些市售的鸡腿根本不能比,我老公儿子可是最谗这菜了,三天两头催着做呢,但是腌制就要二天了,急不来的,慢工出细活,因为是大鸡腿比那些小的腌制时间要长,加上现在冬...
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家常炸鱼块怎么做-家常炸鱼块的做法
  • 家常炸鱼块怎么做-家常炸鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸鱼块的做法步骤1、把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。2、把控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。...
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