- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋:5个砂糖:125低粉:180色拉油:40牛奶:40辅料具体步骤1.5个蛋细砂糖125克隔40-50度的温水,用一档拌匀加速到3档,手持打蛋器慢慢画圈持续3-4档,打到蛋液明显变浅直到蛋液变得比较细腻,没有了明显的泡泡2.我拍了大图...
- 20432
- “4种原料就能零失败玩转黄油曲奇你信吗?想知道什么叫打发黄油到羽状吗?想知道各种粉类的处理、裱花袋的填装和摆盘吗?想知道为什么你会捏爆裱花袋而我不会吗?和童妈一起玩转烤箱吧,让小盆友吃的开心你也不用担心她会撑到的迷你曲奇不难做,看到教程的各位一定能顺利做出心仪美...
- 15312
- “韭菜盒子是从前大爱的主食,配上一碗玉米面儿粥,美味的要死。现如今结婚了、成家了,这道主食我也慢慢练出来了。”食材明细主料面粉(详见下方)辅料韭菜(详见下方)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜盒子的做法步骤1、成品量:15个。面团材料:中筋面粉400克、40-50度温水290克...
- 12967
- “儿时,家长教给自己分辨食物时说:圆形的叫烧饼,长形的叫火烧。不知道为什么,现代的人们总是把圆形带馅的食物叫做肉火烧,应该叫做肉烧饼才对啊。小时候,马路对面有一家饭店,做的肉饼远近闻名,那肉饼层层分明,外酥里嫩,香喷喷的,吃完以后满口流油。后来长大了自己试做,可是怎么也做不...
- 23671
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:2小盆鸡蛋:4-5个辅料食用碱(给宝贝做可以不放):5食盐(给宝宝做可以不放):一小撮具体步骤1.面粉打入鸡蛋揉成面团(我没有放一滴水)揉成小面团放盆里醒一下2.用擀面杖擀制成薄薄的圆形,我擀到感觉有点透明才停...
- 31492
- “草莓已经快下架了,趁着最后的时间,把它们熬成果酱,未来的日子里,还能尝到它的美味。”食材明细主料草莓(1500g)冰糖(1000g)辅料柠檬(1个)甜味(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制草莓果酱的做法步骤1、草莓用水浸泡15分钟,之后清洗干净。2、去掉草莓蒂,用厨房纸巾吸干水分。3、将草莓...
- 21091
- “这次写的很详细,真的是每一步都拍了照片,尤其我以前做失败的地方都做了强调,泡芙给人的感觉很难做,其实掌握了方法一点都不难,这次做了香草奶油馅儿,相比纯奶油泡芙我更喜欢香草味的卡仕达酱,而且用途也很多,北海道戚风,蛋糕卷,面包……,刚烤好的泡芙脆脆的,配上冰冰凉凉的奶油,像吃...
- 29079
- “超详细8寸戚风蛋糕制作方法及注意事项,还有啥不明白的可以加群继续交流,广告勿扰,烘焙千人爱好群181226931”食材明细主料鸡蛋(5个)色拉油(40克)细砂糖(60克)柠檬汁(5滴)辅料低筋面粉(85克)纯牛奶(40克)糖粉(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超详细8寸戚风蛋糕的做法步骤1、材料...
- 9406
- “焖面在我们这里又叫蒸面条。是很家常的面食,先把面条蒸好,然后炒好羊肉豆角,最后焖制。面条吸收了汤汁的美味,吃起来真是解馋啊!”食材明细主料二细面条(500克)羊肉(350克)豆角(200克)芹菜(200克)辅料葱(1棵)姜(适量)干红辣椒(5个)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)焖(工艺...
- 22501
- 荔枝是生活中常见的水果,它的作用和功效也是非常之多!其维生素含量特别高,因此能促进我们的血液循环,对我们的皮肤非常的好,这就是为什么在古代杨贵妃非常喜食荔枝的缘由了。如果你因为出现外伤而非常想吃水果,荔枝也是个不错的选择,因为它也具有消肿止痛的效果。荔枝作用不仅仅...
- 15736
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:80黄油:80高粉:25鸡蛋:2个细砂糖:90辅料淡奶油:60ml具体步骤1.说明:主料为蛋糕体的用料,辅料为巧克力熔浆夹心的用料。2.把辅料放入碗里,隔水加热至溶化,搅拌均匀以后放冰箱冷冻层速冻备用。3.把主料中的...
- 7295
- “【戚风蛋糕】是最基础的蛋糕坯,口感绵软,入口即化,组织细腻似云朵,富有弹性。但看似简单的蛋糕,要想制作成功绝非易事。因为任何一个环节的不完美,都会导致彻底失败。我曾经经历过各种形态的失败:底部凹陷、塌腰、回缩、开裂……我也算深刻体会到“戚风虐我千百次,我待戚风如初...
- 26343
- 食材明细主料菜心(适量)杂粮有机米粉(10g)超级细面(适量)辅料黑芝麻核桃油(适量)温开水(100ml(60度))其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心米粉糊超级细面的做法步骤1、准备食材.米粉和超级细面真的非常细-六个月以上可以吃2、碗中盛入温开水3、加入米粉冲调好4、超级细面掰碎-煮...
- 29141
- 超级喜欢豆制品,可又担心外面买的豆腐是用的转基因黄豆,比起美味,还是健康最重要,于是决定自己制作,第一次做就成功了,味道超级棒,豆腐脑非常滑嫩,一点也不比外面的差,而且色泽也很不错,喜欢的朋友也来尝试吧。主料有机黄豆:一百五十克辅料清水:一千二百毫升内酯:三克详细步骤:第一步有...
- 22365
- “枇杷膏”对于热爱养生得朋友来说并不是很陌生吧!因为枇杷味甘酸、药性平,它既不是不偏寒性水果也不偏热性水果,在日常生活中适合各种体质的人食用。很多人都在想在中医入药的一定是枇杷本省身吧,难您就错了,而是枇杷叶子,它具有清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。枇杷膏的...
- 9593
- 面条鱼其实是大家日常生活中非常喜爱的小银鱼,炸后,就可以忽略鱼刺的存在,食用起来也很方便。炸好后,咬一口,香脆脆嫩,特别美味,可以当作一种美味的小零食,日常生活中不容错过的美食哦。主料银鱼干:适量花生米:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量料酒:适量炸粉:适量干辣椒:适量详细步骤...
- 6957
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料速冻蛋挞皮:10个辅料动物淡奶油:90伊利纯牛奶:70白砂糖:40蛋黄:2个低筋面粉:8具体步骤1.将淡奶油,纯牛奶,糖混合倒入小奶锅。记住。一定要用电子秤,1g都不能马虎的噢,做烘培讲究的是精确!而且奶锅内不许留有一滴...
- 10446
- “君焙品牌,是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包(君焙厨师机版)是为了符合君之手工食谱要求而改编的,所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(40g)奶粉(8g)黄油(30g)干酵母(1小勺(5ml))辅料全蛋液(25g)盐(2g)细砂糖(45g)水(120g)甜味...
- 10854
- 中国人的风俗,每年的元宵佳节,家家都会煮汤圆,图好意图。现在汤圆已经变成了一种小吃,随时随地想吃都可以自制。汤圆的种类和口味也越来越多了,今天给大家分享的是家庭汤圆的三种简单做法,很容易操作,也可以在基础做法上增加自己的创意。家庭自制汤圆的做法大全一、制作小汤圆用...
- 16102
- 照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki)是日式烹饪的一种技法,指的是烤肉过程种涂抹各种酱油、糖水等酱料,特点是口味比较清淡,成品往往带有一点甜的回味和口感。中国人比较喜欢鸡腿肉,因为其肌肉紧致,吃起来又够嫩滑,还可以制作多种菜肴,照烧就是其中一种比较简便的做法,所以今天要分享的...
- 23155
- 相信世界上的很多人不了解棕叶吧。但粽叶是干什么用的,?但了解粽叶的也肯定相信很多人都会关心这样的一个问题:到底粽叶需要怎么做,棕叶煮多久?别急,下面的一篇文章将会为你详尽的介绍粽叶的用处,还有一些注意事项与最好吃的煮法。棕叶煮多久,超详细分析给您解惑,做美味粽子让您胸...
- 24043
- 葱油真的是符合大众口味的美食,我一个喜欢吃酸辣口味的云南人,在第一次尝试葱油后就疯狂爱上了葱油拌面这道菜。日常不想煮饭,就把葱油拌面当作早餐、宵夜,都很不错,拿出炸好的葱油,几分钟就搞定一餐了,加个煎蛋,完美。主料葱:一小把辅料食用油:适量生抽:六勺半老抽:三勺半蚝油:一勺半...
- 21583
- 准备时间:60分钟    烹饪时间:1小时30分钟桂圆红枣核桃阿胶膏超详细的制作方法,这个食品十分的有营养,都是用很补血的材料制作而成的,所以这个食品对女生特别的好。红枣,桂圆都是很好的补血食材,桂圆吃多了会上火,所以这个也不要多吃。核桃是坚果,...
- 5786
- 枣泥山药糕这一名字出自《红楼梦》十一回“庆寿辰宁府排家宴见熙凤贾瑞起淫心”文中写到重病的秦可卿原本吃不下什么东西,但是吃了两块贾母送的枣泥山药糕却好像能消化一般!那么枣泥山药糕做法又是如何呢!且听小编与你细细数来呀!枣泥山药糕怎么做枣泥山药糕这种小食的制...
- 27343
- “这个方子能做25克馅25克皮的巧克力月饼大概30个。”食材明细主料巧克力馅(适量)黑巧克力币(128克(可可含量65%))鸡蛋(3个)牛奶(100克)白砂糖(100克)可可粉(8克)低筋面粉(30克)澄面(35克)黄油(20克)辅料巧克力皮(适量)中筋面粉(300克)花生油(90克)好时巧克力酱(255克)可可粉(8克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(...
- 19173