![潮州畲鹅粉怎么做-潮州畲鹅粉的做法]( "潮州畲鹅粉怎么做-潮州畲鹅粉的做法")
- “从家里带来了几斤畲鹅粉，就索性做一下这道菜，畲鹅粉是潮州特色菜，是潮州凤凰镇的特产，可以当成主食喔！”食材明细主料畲鹅粉（2棵）包菜（0.5个）香菇（8个）猪肉（150克）辅料酱油（适量）玉米淀粉（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮州畲鹅粉的做法步骤1、畲鹅粉用沸水浸...
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![潮州蚝烙的做法 潮州菜之蚝烙 潮州蚝烙怎么做]( "潮州蚝烙的做法 潮州菜之蚝烙 潮州蚝烙怎么做")
- “这是潮州菜里一种可口的小吃，以柔嫩的口感和鲜美的材料博得了大家的喜爱，希望在制作的过程中，可以带给你美妙的感受，在享用的过程中，可以带给你留恋的滋味。”食材明细主料蚝（500g左右）鸡蛋（二至三颗）猪肉末（适量）香菇（五朵左右）辅料地瓜粉（150g）鱼露（一碟）香菜（几棵）胡椒（适量）咸鲜（口味）煎（工...
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![一潮潮州菜之潮式冻花蟹如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮式冻花蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红花蟹：2只辅料香醋：适量姜末：适量白糖：适量葱段：适量姜片：适量花雕酒：适量具体步骤1.红花蟹洗净后，用钢针往花蟹嘴里插入，转两下，使其致死（这样可以保证蒸熟后的蟹脚不会掉落）。2.将蟹放入盛器中，放入姜片、葱段，倒上...
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![潮州咸菜炒鸭胗的做法 潮音潮人：潮州咸菜炒鸭胗 潮州咸菜炒鸭胗怎么做]( "潮州咸菜炒鸭胗的做法 潮音潮人：潮州咸菜炒鸭胗 潮州咸菜炒鸭胗怎么做")
- “鸭胗一般指鸭肫，即是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味...
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![潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法]( "潮州牛肉丸粉条汤怎么做-潮州牛肉丸粉条汤的做法")
- “我家孩子就好这口汤。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉条（粿条），蒜泥起锅，加点叶菜，码上煎牛肉和水煮蛋。要颜有颜，要营养有营养。优点也很突出：快手，荤素搭配。以下是两个人的食量，两个面碗装。”食材明细主料粉条（500g）煎牛肉（200g左右）水煮蛋（2-4个）叶菜（适量）辅料蒜头（3-4瓣）调料盐（适量）鸡粉（适量）芝...
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![潮州咸水粿的做法 潮音潮人：潮州咸水粿 潮州咸水粿怎么做]( "潮州咸水粿的做法 潮音潮人：潮州咸水粿 潮州咸水粿怎么做")
- “咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。说了这么多是不是有点期待了，现在我就来教大...
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![潮州鱼蛋粉加盟]( "潮州鱼蛋粉加盟")
- 餐饮提问：潮州鱼蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答：潮味鲜鱼蛋粉是地道的潮汕风味，很好吃。可以加盟的。像这样的粉店，加盟还给提供各种信息、技术方面的支持，还提供设备，还是非常适合创业投资的。你搜索一下就能找到联系方式，详细还是咨询一下他们吧。美团go7回答：是很好吃，哈哈，我也超...
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![潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法]( "潮州卤鹅掌怎么做-潮州卤鹅掌的做法")
- “卤鹅掌，还顺便卤了几个鸡蛋，一锅卤水可以卤万物：莲藕，鸡爪，鸭翅，牛肉，大肠……只要你能想到的食材，都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样：茴香，八角，桂皮，草果等，还有的人加冰糖，党参，辣椒……做饭真是有趣的活，统筹安排食材和步骤，端上桌的时候，自己都被自己感动...
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![潮州炒饭怎么做-潮州炒饭的做法]( "潮州炒饭怎么做-潮州炒饭的做法")
- 食材明细主料玉米（1个）胡萝卜（1个）青豆（30克）肉球（1个）辅料香菜（2棵）酱油（10ml）盐（2汤匙）味精（1汤匙）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮州炒饭的做法步骤1、将胡萝卜切粒2、洗干净后与米饭一起精煮～切记胡萝卜玉米青豆要放米饭上面煮，这样方便等会与肉球丁一起炒3、将肉球切成肉丁4、将香...
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![潮州粉粿怎么做-潮州粉粿的做法]( "潮州粉粿怎么做-潮州粉粿的做法")
- “广东人茶楼的一盅兩件，我最喜欢这款啦！”食材明细主料澄面（140g）生粉（180g）粟粉（60g）开水（460ml）辅料发水香菇（2只）沙葛（1只）炒花生米（50g）红葱头（2个）香菜（1棵）芹菜（100g）韭菜（80g）红萝卜（30g）猪肉碎（180g）急冻虾仁（10只）调料食用油（10g）盐（1/4茶匙）生粉水（1汤匙粉+2汤匙水）糖（2茶匙）麻油（1茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）...
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![潮州粉你知道是哦什么吗]( "潮州粉你知道是哦什么吗")
- 说起潮州粉，我是最有发言权的哦，因为我是一个地地道道的潮汕人。潮汕的美食多不胜数，其中潮州粉在里面首当其冲，最受潮州人欢迎的潮州粉有潮州牛肉丸粉、潮州鱼蛋粉和潮州肠粉，它们不仅鲜香味美，价格也不贵。今天就为大家介绍一下它们的做法。潮州粉做法一、潮州牛肉丸粉材料：河...
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![潮州卤鸭怎么做-潮州卤鸭的做法]( "潮州卤鸭怎么做-潮州卤鸭的做法")
- 食材明细主料鸭（半只，1000克）辅料老抽（50克）八角（3克）蒜头（30克）红糖（30克）白糖（10）醋（50克）姜片（30）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）潮州卤鸭的做法步骤1、鸭子抹盐，放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许，加水没过鸭子煮至收汁2、蒜头切成蒜泥加少许盐、白糖、白醋调成蘸酱。鸭...
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![潮州红果怎么做-潮州红果的做法]( "潮州红果怎么做-潮州红果的做法")
- 食材明细主料粘米粉（2斤）辅料香菇（若干）糯米（适量）五花肉（适量）葱（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）潮州红果的做法步骤1、把大概一斤半的糯米放在电饭锅里煮熟2、再把香菇粒爆香，依次加入肉碎、葱、芹菜继续爆香3、加入煮熟的糯米，再加入适...
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![潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法]( "潮州肉粽怎么做-潮州肉粽的做法")
- “粽子还是我妈做得好吃，所以这次我只是打下手😝😝😝”食材明细主料糯米（4斤）花生（1斤）绿豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）辅料南乳（3块）酱油（少许）盐（1勺（左右））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）潮州肉粽的做法步骤1、糯米，绿豆，花生米洗干净，清水浸泡2小时以上小时，然后沥干水分，加入盐均匀...
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![一潮潮州菜之潮汕冻乌鱼如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮汕冻乌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料乌鱼：750辅料姜片：10葱段：20普宁豆酱：适量糖：适量味精：适量香油：适量料酒：适量具体步骤1.乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用（不刮鱼鳞）；2.取葱段垫于盘底，将鱼置其上，姜片摆在鱼身上，下少许黄酒，上笼蒸15分钟左右至...
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![潮州鱼卷怎么做-潮州鱼卷的做法]( "潮州鱼卷怎么做-潮州鱼卷的做法")
- “潮州传统饮食”食材明细主料鹅蛋（1-2只）鸡蛋（2只）薯粉（2杯）白肉（1斤）蒜（半斤）马蹄（1斤）腐皮薄衣（5张）辅料鸡精（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮州鱼卷的做法步骤1、露个脸，新鲜大鹅蛋…2、把蒜，白肉，马蹄切粗粒加入鹅蛋，鸡蛋搅拌均匀。3、再加入适量的鸡精，盐和薯粉，搅拌均匀，...
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![一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜蚝：250鸭蛋：3个辅料葱头：20雪粉：75熟猪油：150味精：1鱼露：5辣椒酱：5具体步骤1.先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用2.用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油...
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![潮州烧鹅店加盟流程是什么]( "潮州烧鹅店加盟流程是什么")
- 潮州烧鹅品牌成立以来一直致力于研究新颖的菜品，将营养和美味融于一体，很快便从众多品牌中脱颖而出，成为行业领头羊。潮州烧鹅主打的品牌烧鹅完美传承了广东特色风味，同时在老风味不变的前提下融入现代元素，使之更符合现代人的口味。品牌对于加盟商，采取从开店到经营的全方位服...
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![潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人：潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做]( "潮汕粉丝汤的做法 潮音潮人：潮汕粉丝汤 潮汕粉丝汤怎么做")
- “粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。以清淡...
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![潮州粉果如何做简单又好吃]( "潮州粉果如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料木薯粉：100澄粉：200红萝卜：1根马蹄：4个香菇：适量洋葱：适量火腿肉：适量肉末：适量葱：适量辅料生抽：适量鸡精：适量五香粉：适量淀粉：适量具体步骤1.把所有材料洗净切成粒状，热锅注油，烧热后先加入肉末和香菇爆炒后再加入...
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![潮州甘草水果的做法 潮音潮人：潮州甘草水果 潮州甘草水果怎么做]( "潮州甘草水果的做法 潮音潮人：潮州甘草水果 潮州甘草水果怎么做")
- “甘草水果是一道潮州的街头常见美食，其主要原材料之一就是中药甘草，甘草药性平和，解毒，并且可以帮助消化，有止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果，摇身一变成为风味独特的开胃零食，随着时间推移与产业发展，甘草水果成了潮州特色小吃之一，甚至成...
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![潮汕卤鹅怎么做-潮汕卤鹅的做法]( "潮汕卤鹅怎么做-潮汕卤鹅的做法")
- “潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。”食材明细主料生抽（250ml）桂皮（4块）蒜头（5颗）狮头鹅（一只）八角（8粒）花椒（适量）老抽（25...
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![家常潮汕卤鹅如何做简单又好吃]( "家常潮汕卤鹅如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟潮汕卤鹅主要是由鹅和猪肉加上配料制作而成，将鹅洗干净后与佐料一起放入锅中煮制，然后捞起放晾，味道鲜美，口感香醇浓厚，鹅含有丰富的营养价值，有利于保持身体健康，并且自己在家动手制作干净卫生，想要学习的人快点...
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![潮州粉粿（可爱型）如何做简单又好吃]( "潮州粉粿（可爱型）如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红薯粉：550潮州河粉：250韭菜：300粘米粉：100花生米：少许花生油：80辅料具体步骤1.制作粿皮的过程：先把河粉煮开再把河粉熬一熬一边熬一边搅以免河粉粘锅、熬到稠离火加入生粉用筷子把生粉一边倒一边搅匀、把粉...
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![好吃的潮州粉果如何做简单又好吃]( "好吃的潮州粉果如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量沙葛：适量猪肉：适量花生：适量澄面：100木薯淀粉：100辅料油：适量蒜蓉：适量盐：适量胡椒粉：适量香油：适量蚝油：适量水：150毫升具体步骤1.馅料，这个是要提前做好的。香菇，沙葛（这是可当水果吃的块茎类蔬菜。跟马蹄有...
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味味甜
