- ““不喜欢葱的人,最近特意买了一把葱,没成想做完饭菜,还剩了一些,不用毁坏,秉承着不浪费的原则,计划来个焦葱花卷子,结果制作当天又剩了点韩式辣酱,于是一起加了进去,味道真的不错哦!””食材明细主料面粉(150克)水(75克)糖(10克)盐(1克)酵母(1.5克)辅料香葱(4根)小苏打(少许)辣酱(2勺)甜味(口味)煎(...
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- “没有教程,馅料都是常做常新。可以是咸味的白萝卜肉馅、豆芽粉丝等,也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。随意,做吃的难道不就是得迁就满足自己和家人喜好嘛?因为家有俩宝,不想吃得太热气,所以不是油炸版春卷,是油煎版。今天用了一包春卷皮(25张)馅料如下:胡萝卜200克,豌豆50克,豆芽50克,虾...
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- “表面暄软,底部金黄酥脆,早餐或宵夜来一份吧。”食材明细主料面粉(200克)辅料葱花(少许)酵母粉(2克)调料油(少许)椒盐(少许)盐(少许)糖(少许)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香煎花卷的做法步骤1、面粉,酵母粉,盐,糖放入面包桶里。2、加适量的水拌成大面絮。3、启动和面20分钟。4、窒内自...
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- “长豇豆含丰富蛋白质、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。长豆角有健脾补肾、助消化的功效与作用。”食材明细主料长豆(三根)辅料麻酱(一勺)酱油(一勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎长豆卷的做法步骤1、锅中做水烧开放入常豆烫一下变色即可2、长豆卷卷盘起3、用牙...
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- “家里有好吃的板栗南瓜,面面糯糯的,用来做点煎卷也相当好吃。”食材明细主料中筋粉(适量)酵母(少许)辅料南瓜泥(适量)黑芝麻(少许)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜煎卷的做法步骤1、中筋粉加入酵母,混合好。2、南瓜糊提前做好(南瓜去皮改刀成小块上锅蒸熟,用料理机打成泥)。3、...
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- 食材明细主料猪肉(400g)鸡胸肉(200g)玉米(半穗)圆白菜(半颗)胡萝卜(半根)豆腐皮(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(10g)酱油(15g)料酒(15g)白糖(8g)淀粉(20g)五香粉(20g)香油(8g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香卷煎的做法步骤1、猪肉和鸡胸肉剁成肉糜,加入蛋清、葱姜末、适量盐、酱油、料酒、...
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- 食材明细主料成品春卷皮(20个)香菇(50g)木耳(50g)大白菜(200g)胡萝卜(一根)火腿肠(2根)黄瓜(一根)辅料盐(3g)糖(5g)生抽(一匙)食用油(50ml)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎春卷的做法步骤1、准备好食材,大白菜黄瓜火腿肠胡萝卜切丝,香菇木耳葱切丁2、添加所有材料,锅内炒好冷却3、春卷皮摆成菱...
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- 食材明细主料豆腐皮(2张)辅料香菜(1把)金针菇(1把)白肉(200克)香辣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎豆皮卷的做法步骤1、香菜洗净切段,胡萝卜切丝。备用。2、金针菇去除尾部,洗净,放锅中用热水焯2分钟。3、豆皮切成10厘米左右的方块。4、白肉切丝,如果没有,也可选用其他肉类...
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- “春卷一直是我小时候记忆中的美食,以前买不到春卷皮,现在来杭州了偶然在菜场上看到了,就毫不犹豫地买来自己动手做起来,做好的春卷放冰箱冷冻,晚上预约煮好粥,早上起来只要煎一下春卷,哈哈,我们的早餐又有着落了!”食材明细主料包心菜(半个)胡萝卜(1个)春卷皮(250克)肉末(150克)红薯粉丝(...
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- 食材明细主料肉卷(2条)辅料花生油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎肉卷的做法步骤1、肉卷切厚片备用。2、炒锅烧热,放花生油,将肉卷片放入锅中煎制。3、用铲子翻炒,肉卷煎至焦黄即可。4、肉卷本身有盐味,不需要放任何调料。5、油煎肉卷。...
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- “最近看见菜场有卖咸豆粒子,就想起吃这个了!这个咸豆粒原来是做豆酱的,后来吃不了又晒成了干。”食材明细主料咸豆(150克)煎饼(适量)辅料鸡蛋(一个)葱(适量)蒜(适量)磨菇(适量)青红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎饼卷咸豆粒干子的做法步骤1、先把咸豆子里打入一个鸡蛋。2、...
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- 食材明细主料五花肉(0.5斤)馄饨皮(数张)辅料土豆(2个)黄瓜(适量)黑木耳(适量)鲜韭菜(适量)葱末(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)油煎春卷的做法步骤1、黄瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡发冼干净。2、将黄瓜,土豆,黑木耳切丝加点盐腌制数分钟。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末...
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- 食材明细主料面粉(500g)水(250g)酵母粉(2g)辅料盐(少许)调料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)水煎花卷的做法步骤1、面粉加水,酵母粉和成面团醒发。2、面团排气揉光滑,擀成大面片,撒盐并用擀面杖压实。3、刷油。4、面片两头向中间叠起,切成3厘米左右的条。5、捏煮面条两头...
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- “花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油、五香等各种口味,营养丰富,味道鲜美,做法简单。由于煎制而成,花卷不仅松软适口底部更是焦黄脆香,别有一番风味。早餐配上一杯豆浆或者是牛奶,简直是神搭,早餐吃厌了包子面包,来一款咸口的生煎花卷,既快手又简单。”食材明细...
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- 食材明细主料面粉(200g)清水(120g)鸡蛋(2个)酵母(2g)辅料大葱(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋煎花卷的做法步骤1、酵母用清水浸泡,倒入面粉中和成面团,醒发1小时至面团两倍大2、面团取出排气,松弛10分钟3、将面团擀成长方形大面片4、刷上一层薄油,撒适量盐和...
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- “春卷想必大家都爱吃,我也不例外。可是外面卖的春卷油太大,看着怕怕,所以我经常买回春卷皮自己包,然后放平底锅里煎着吃,这样比油炸的还好吃呢。”食材明细主料春卷皮(300克)肉丝(100克)金针菇(100克)韭菜(50克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)生煎春卷的做法步骤1、肉丝用淀粉,盐,料...
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- “香酥生煎卷子生煎花卷香煎卷子,好吃又快手的营养早餐~~”食材明细主料中筋面粉(200克)水(100克)干酵母(2克)白砂糖(5克)食盐(适量)食用油(适量)辅料熟黑芝麻(适量(可选))咸香(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥生煎卷子的做法步骤1、大碗内放入面粉200克、干酵母2克、白糖5克。2、加入清...
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- “美味”食材明细主料杂粮粉(200g)京酱肉(50g)鸡蛋(一只)辅料豆瓣酱(10g)葱(5g)芹菜(5g)香菜(4g)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎饼卷的做法步骤1、等待平底锅烧热之后,然后就把杂粮粉和一些水混合在一起知道非常粘稠的时候那么就要你烧杂粮粉放在平底锅当中2、这个时候开最小的火候...
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- “微辣,筋香入味儿。”食材明细主料卷煎(半个)辅料蒜蓉(适量)小米椒(2个)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌卷煎的做法步骤1、卷煎半根。2、水开上屉蒸10分钟。(凉的也可以吃,但是买来在冰箱放了几天,蒸一下更好)3、蒸好的卷煎晾一下。4、切成均匀薄片...
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- “卷煎,小时候坐席喝酒、过年聚会桌上必备的美味,现在生活好了,什么时候想吃什么时候做,童年的美味总是想让自己的孩子也尝遍,而孩子们也是十分的捧场,做出来都是连呼妈妈手艺不卷煎名字简单,做法简单,可是味道营养都不一般适合厨房小白学习的一道菜,学会了也是可以上桌待客的名菜...
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- 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料油(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎饼卷菜的做法步骤1、取适量面粉,慢慢加入水搅拌。2、先将所有干面粉都泡湿,搅拌成略稠一点的糊状。3、面糊里面会出现很多这种小面疙瘩,没关系。4、用勺背将小面疙瘩和盆边挤压,大部分疙瘩就散掉化...
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- “女儿很喜欢这道菜,香香的,做得清淡时,可以沾着番茄酱来吃。”食材明细主料猪肉(2两)云吞皮(适量)辅料虾米(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(1个)生姜(适量)配料胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎肉卷的做法步骤1、虾米用清水泡软。2、生姜切成细...
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- “🙈🙈🙈”食材明细主料胡萝卜(半个)葱(适量)鸡蛋(4个)辅料黑胡椒粉(适量)橄榄油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋卷的做法步骤1、胡萝卜和葱切沫备用.2、打4个鸡蛋.3、加入胡萝卜葱沫,打碎.4、加入盐,鸡精,黑胡椒搅.5、倒上薄薄的一层煎.6、熟了卷起来...
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- “其实我不喜欢吃煎饼,没嫁给我老公以前,都不知道煎饼啥样子。这嫁给他以后每次回老家,别人或者老公姐姐,都会给几包煎饼。可能因为我每次回去都给他们袋海鲜,再咋说我不喜欢吃这个,也没用。我很郁闷呀,给我三两个水果也比这个好呀,至少没有我不喜欢吃的水果。这包煎饼还是别人给...
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- “卷煎,是一种用卷形包馅的方法,经过干蒸而成的冷菜。一般用豆皮,蛋皮、紫菜做皮,卷上肉馅,鲜香软嫩,色彩悦目。还可以用鸡、鱼、虾肉做馅,风味各不相同。”食材明细主料猪肉馅(适量)豆皮(适量)辅料淀粉(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)大喜大烤肉酱(适量)蚝油(适量)食用盐(适量)咸鲜(口...
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