- “花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。我假期在家偶尔做面食换着花样,做个椒盐手抓饼扯着吃,挺过瘾的。”食材明细主料面粉(200克)盐(少许)花椒粉(10...
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- 食材明细主料面粉(200g)开水(130g)辅料油(适量)葱(适量)椒盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐葱抓饼的做法步骤1、面粉200克。2、加入开水搅拌成絮。3、用手和成光滑面团,这一步要多揉面。面团表面涂油盖保鲜膜静置一小时。4、葱切碎备用。5、静置好的面团分成两份。6、...
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- 食材明细主料手抓饼皮(4片)辅料饺子馅儿(50g)调料番茄酱(少量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制手抓饼的做法步骤1、铺饺子馅儿。2、另一张沿边沿压好。3、开始煎。4、翻面。5、煎熟放番茄酱。6、成品。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:240辅料猪油或者色拉油:6大匙开水:半杯冷水:半杯盐:适量具体步骤1.将材料揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)3.擀成大圆...
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- “自己在家做的手抓饼也相当好吃,如果不担心膨松剂的危害,放点泡打粉会更软,我这次没放。”食材明细主料面粉(250克)辅料鸡蛋(三个)培根(三片)火腿肠(一根)甜辣酱(适量)生菜(六片)配料盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手抓饼的做法步骤1、原料图。2、面粉放在盆里,...
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- “手抓饼好吃好做,加了自制的椒盐,味道更香。直接拿来抓着吃,真有些过去农村生活的豪爽劲儿。因为椒盐很有滋味,所以没有菜也能美美地吃上一大块!这次的手抓饼是用凉水和面,所以一定要趁热吃,又焦又香,表皮还脆脆的。但是凉了后就有些硬了。想再吃就还得回锅。因此想要凉吃手抓饼...
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- “孩子喜欢吃手抓饼,而且平时做了放到冰箱里边,想吃的时候早餐煎一张也很方便”食材明细主料面粉(500g)水(180g)油(80ml)辅料盐(6g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制手抓饼的做法步骤1、面粉加盐和水搅拌成絮状。2、活成光滑的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。3、然后把面团分割...
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- “手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,可以添加自己喜欢吃的材料,自己在家也能轻松做”食材明细主料高筋粉(150g)植物油(15g)水(100g)低筋粉(70g)黄油(50g)辅料盐(1勺)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭自制手抓饼的做法步骤1、食材图2、先把高筋粉...
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- “上次想做这个手抓饼,结果把水算多了,只好吃软塌塌的椒盐饼。这一次千万小心,总算是把分量搞对了。把花生油和猪油换成了玉米油和鸡油,一来木有花生油,二来猪油是固体,得化开,而鸡油处于半凝固状态,直接拿来用就是,反正是动物油么。。。。可着劲儿地撒葱花,因为老同志喜欢。后来觉...
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- “外头买的椒盐花卷只有一丢丢椒盐,我就自己做了一些,做成花卷(见末尾)吃着可过瘾了,特别香。感觉自己擀的椒盐比买的成品味道更浓一些,大家可以尝试一下。”食材明细主料花椒(看需要)麻香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制椒盐的做法步骤1、花椒,这么大的四把或者五把可以做一...
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- “椒盐,顾名思义,以盐与花椒调制而成,是各个地区常见的一种调味方式,其菜品各式各样,已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心,又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、面粉,综合了香甜咸麻多种口味。看到麻,大家一定不会陌生,乃是四川口味特色,所...
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- 食材明细主料面粉(适量)油(适量)猪油(适量)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制手抓饼皮的做法步骤1、面粉。加盐搅拌均匀。然后一分为二。一边冷水。一边热水。用筷子搅拌雪花状。然后下入猪油。一起搅拌成光滑面团。2、醒发半个小时。3、然后分成一个一个。放...
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- “每当加班晚了没饭吃时,都会亲手做一个,再来瓶雪碧,感觉人生美美达。”食材明细主料手抓饼生饼(1个)泡椒猪皮(50克)辅料火腿肠(1个)鸡蛋(1个)辣椒油(1匙)微辣(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒风味手抓饼的做法步骤1、先将泡椒猪皮剁碎,火腿肠切片备用,同时预热电饼档。2、鸡蛋打入预...
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- “椒盐手抓饼融合了椒盐、葱油和芝麻的多重香气,吃起来香香的、脆脆的,真是不错,就是椒盐放的有点多,稍微有点咸了。”食材明细主料B:温水(60克)A:面粉(100克)B:面粉(100克)B:盐(2克)A:沸水(50克)辅料葱花(适量)油(适量)椒盐(适量)芝麻(适量)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐手抓饼的做法步骤...
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- “1、简单,2、干净,3、方便,4、经济,5、零失败。这5点就叫自制手抓饼。”食材明细主料手抓饼(3张(3人的早点))鸡蛋(3个)辅料盐(一点点)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制手抓饼的做法步骤1、网上购的手抓饼。心得:油太大的不能买吃着油腻不健康,油太少的不能买(面皮上能看到浮面)容易...
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- “以前每次逛街看到卖手抓饼的摊位,都忍不住跑去买一块尝尝,那天看了美食家们的手抓饼贴,晚上回家忍不住自己动手试试,第一次做,很成功,很酥脆呢。”食材明细主料面粉(200克)辅料沸水(50克)温水(60克(50度))配料盐(2克)葱油(椒盐)芝麻(适量)椒盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐葱花...
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- 食材明细主料面粉(600g)王中王火腿(2个)鸡蛋(4颗)生菜(适中)培根(4块)辅料香其酱(适中)番茄酱(适中)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制手抓饼的做法步骤1、热水和面,和的光滑就行,和好以后分成小团子,揉圆,擀薄,刷油,卷成图上的样子就行。面是头晚醒好的,今天直接用,节省时间,准备好图上材料...
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- “街边的手抓饼相信有太多人吃过。一张起酥泛着油光的手抓饼,在平平的台上煎熟,抹上某种口味的酱,再卷入一些菜与火腿、鸡蛋,卖饼大姐干脆利落地将饼卷起,再抹一层酱汁,折叠,入袋。偶尔犯懒地吃过几次,就不喜欢了。觉得有点油大,而且不喜欢火腿肠,吃起来没有肉肉滴感觉,这一点肉控就...
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- 披萨大家都喜欢吃吗?披萨来自于国外,是一种国外的面食。披萨主要是用面饼夹上蔬菜水果或者肉类、芝士经过烤制之后的一种饼,跟我们中国的土家饼有点相似,但是披萨饼的话相对来说它所用的食材了更加丰富一些,制作上面的话也是更加精致一些。由于披萨饼的口感好,种类丰富口味多,因...
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- 食材明细主料手抓饼(适量)猪肉丝(适量)青椒丝(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝手抓饼的做法步骤1、食材:手抓饼、青椒丝、猪肉丝。2、肉丝中放入一勺生抽。3、半勺老抽。4、半勺料酒。5、一勺淀粉。...
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- 麻椒鸡其实是四川,新疆和重庆等地区比较著名的一种传统菜肴,用到的材料主要是鸡肉,用到的烹饪方式主要是煮,制作出来的麻椒鸡,从口感上来说是咸鲜口味的,肉会特别的软嫩,吃上去会觉得特别的清爽可口,所以椒麻鸡是受到很多人欢迎的一种鸡肉的烹饪方式,所以接下来小面会向大家介绍一...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料温水(适量)椒盐(适量)葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐手抓饼的做法步骤1、面粉与温水和匀,揉成光滑面团,盖上湿布醒20分钟。2、面团分成若干小面团,把面团擀成薄饼。3、涂上少许油和椒盐,撒上葱花末。4、把薄饼如图折成风琴褶。5、从摺好...
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- “有时下厨房真的需要一种勇气!真的,一点不骗人。从来没有想过,自己会动手去做这个街边很火的小吃-----台湾手抓饼。从不给他吃这些露天小吃车上的食物,有一天豆豆的五姥姥来家里,买了这种饼给豆豆吃。结果,把小东西的馋虫给勾出来了。时不时就跟我念唠,五姥姥买的饼可好吃了,里...
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- 很多小伙伴平时在外面吃到了好吃的美食,喜欢回家研究然后自己制作。这样既吃的安心卫生,又可以用最低廉的价格吃到最美味的食物,关键还是可以通过自己动手体验,享受做美食的乐趣。那披萨大家吃过吗?披萨来自于国外,是一种非常好吃的外国西式面点,那今天我们也学着自己在家里做这...
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- “飞饼真是个好东西~上次用来做蛋挞,还能做手抓饼嘎嘎这是我周末在家每一次没有早饭吃的时候必做的早饭~做起来简单,又快,食材也是冰箱里常见的嘎嘎”食材明细主料思念飞饼(一张)培根(一片)鸡蛋(一个)辅料番茄酱(适量)配料奶酪片(一片)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手抓饼的做法步...
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