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关于白切猪头肉的家常做法的餐饮百科

白切猪头肉怎么做-白切猪头肉的做法
  • 白切猪头肉怎么做-白切猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(1250g)辅料姜(30g)米酒(30毫升)调料蒜瓣(2个)葱(一根)辣椒(2个)酱油(15毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白切猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗干净,加适量水,姜拍碎,放米酒煮。2、大火煮开。3、转中火煮10分钟。4、捞出晾凉。5、切片。6、蘸水:葱辣椒切好,蒜瓣拍好放...
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家常白切猪杂如何做简单又好吃
  • 家常白切猪杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我觉得夏天的时候应该吃的都是一些凉快的食物了吧,这样的美食什么的我觉得不错过就最好的了,还是非常的好吃的东西了啊,美味的东西就是家常白切猪杂了,不仅很好吃啊,而且在夏天的时候吃起来的感觉会更加的好的...
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白切猪舌头要煮多久
  • 白切猪舌头要煮多久

  • 三十分钟左右。白切猪舌头要煮两次,第一次是在焯水的时候,要把猪舌头煮半熟,需要放入生姜、大蒜、卤料包将其卤制即可。卤好后放置冷却切好摆盘即可。猪舌除了将其卤制食用,还可以将其煮制后凉拌、或者用来当做火锅当中的配菜食用。...
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白切猪肘怎么做-白切猪肘的做法
  • 白切猪肘怎么做-白切猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(一个)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料料酒(少许)姜片(少许)老干妈(少许)糖(少许)酱油(少许)香油(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白切猪肘的做法步骤1、准备:新鲜猪肘一个买的时候叫老板去骨,清楚干净。2、加姜,料酒焯水。3、再次清洗干净。4、然后卷起来用绳子扎紧实...
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白切猪手怎么做-白切猪手的做法
  • 白切猪手怎么做-白切猪手的做法

  • “广式白切猪手,简单好味道!夏日冷菜首选。正宗的是广西陆川沙姜白切猪手,我不太喜欢沙姜的味,蘸酱只放蒜末,辣椒。当然我做的也不太正宗,哈哈😊。”食材明细主料猪手(半只)辅料姜(适量)葱(适量)香叶(少许)辣椒(1颗)蒜(适量)调料料酒(1勺)食盐(适量)白醋(2匙)酱油(适量)食用油(适量)酱香(口味)煮(工艺)数...
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宝宝款白切猪肉怎么做-宝宝款白切猪肉的做法
  • 宝宝款白切猪肉怎么做-宝宝款白切猪肉的做法

  • “此款一人份宝宝简餐一改往日的麻辣.”食材明细主料猪肉(适量)西兰花(2粒)胡萝卜(1小节)辅料姜(适量)大葱(适量)小葱(适量)油(适量)蒜(适量)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宝宝款白切猪肉的做法步骤1、猪肉洗净下锅放点料酒生姜去味儿。2、煮肉空档准备姜蒜切碎备用。3、西兰...
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白切猪舌头怎么做-白切猪舌头的做法
  • 白切猪舌头怎么做-白切猪舌头的做法

  • “猪舌头是每次请客吃饭家里必做的菜,可能是老一辈的老传统,每到节日猪舌头就涨价,老板说饭店订的很多。猪舌头可以做冷菜,到冬天春天笋上市了,猪舌头清炒笋也是很好吃呀。白切猪舍就是炒的基础,我的做法很简单,小秘诀是如果能闷一晚上,到它的卤汤冷却浸泡足够时间,切出的猪舌头就...
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家常白切鸡怎么做-家常白切鸡的做法
  • 家常白切鸡怎么做-家常白切鸡的做法

  • “鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗...
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陆川白切猪脚怎么做-陆川白切猪脚的做法
  • 陆川白切猪脚怎么做-陆川白切猪脚的做法

  • “制作:先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出,用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中,用洁布过滤,冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞起...
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猪头肉炒白豆怎么做-猪头肉炒白豆的做法
  • 猪头肉炒白豆怎么做-猪头肉炒白豆的做法

  • “家常菜”食材明细主料猪头肉(1块)白豆(1扎)辅料油(1匙)糖(1匙)生抽(1匙)酒(1匙)生粉(1匙)胡椒粉(半匙)鸡粉(1匙)姜(2块)干葱(2个)蒜(2个)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪头肉炒白豆的做法步骤1、豬頸肉洗干淨切条。用生抽,糖,酒和胡椒粉生粉略醃。2、切好备用。3、下油爆香薑蔥蒜,拌炒豬頸肉几...
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白切猪肚怎么做-白切猪肚的做法
  • 白切猪肚怎么做-白切猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(一个)辅料清水(适量)面粉(适量)调料米酒(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切猪肚的做法步骤1、猪肚一个。2、放面粉,米酒,醋戳洗干净。3、洗干净。4、放适量清水,适量米酒。5、煮熟。6、切片。...
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猪头肉的家常做法
  • 猪头肉的家常做法

  • 作为我们日常经常使用的肉类的一种,猪肉可以说是广受是国民喜爱的一种肉类。而猪肉中的猪头肉更是引起细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的猪头肉之外,我们还可以自己在家制作干净又美味的猪头肉。一、卤猪头肉原料:猪头1个,葱段250克,姜片2...
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白菜拌猪头肉怎么做-白菜拌猪头肉的做法
  • 白菜拌猪头肉怎么做-白菜拌猪头肉的做法

  • “太忙,春节后第一次看到有买卤煮的,赶紧买了点猪头肉,无论拌菜还是炒菜炖菜,既方便快捷又美味。”食材明细主料猪头肉(100克)白菜(200克)陈醋(10克)生抽(10克)食盐(1克)鸡精(1克)白糖(小许)辅料香菜(小许)胡萝卜(50克)木耳((泡发焯水过的)20克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜拌猪头肉的做法...
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家常白切饼 家常白切饼怎么做-家常白切饼的做法 简单4分钟
  • 家常白切饼 家常白切饼怎么做-家常白切饼的做法 简单4分钟

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母粉(适量)泡打粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常白切饼的做法步骤1、酵母粉2分之1茶勺。2、泡打粉2分之1茶勺。3、150毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。4、20分钟以后把张开的面团...
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白切肉的做法 下饭菜-白切肉 白切肉怎么做
  • 白切肉的做法 下饭菜-白切肉 白切肉怎么做

  • “文文是朝族的爱吃五花肉总是包饭想给他尝尝汉族人一样可以做出好吃的五花肉”食材明细主料五花肉(适量)辅料蒜泥(适量)配料酱油(适量)醋(适量)孜然粉(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切肉的做法步骤1、(文文爱吃辣,蒜泥砸好了2个多小时才拌的,结果...
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白切猪肉怎么做-白切猪肉的做法
  • 白切猪肉怎么做-白切猪肉的做法

  • “今天来个全新口味的做法。”食材明细主料猪肉(500克)辅料花生油((或食用油)少许)蒜蓉(少许)葱花(少许)盐(少许)老抽(一匙)生抽(三匙)蚝油(一匙)鸡料(少许)生粉((淀粉)少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切猪肉的做法步骤1、蒜蓉少许2、葱花少许3、猪肉为半肥瘦猪肉,洗干净的猪肉500克左右...
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白切猪肝怎么做-白切猪肝的做法
  • 白切猪肝怎么做-白切猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(400g)辅料姜(适量)蒜(2瓣)八角(2个)香叶(2片)花椒(少许)葱(适量)调料生抽(1勺)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)白糖(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切猪肝的做法步骤1、猪肝提前清水浸泡半小时,泡出里面的血水。2、起锅烧水,猪肝冷水下锅,加入葱姜,花椒...
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家常白切鸡的做法 家常白切鸡,营养美味隔壁小孩都馋哭了 家常白切鸡怎么做
  • 家常白切鸡的做法 家常白切鸡,营养美味隔壁小孩都馋哭了 家常白切鸡怎么做

  • “作为一位信宜人,白切鸡是从小吃到大的,外出求学工作,无不念着家里自养的那只鸡的美味,那是在大城市无法得到的美味。”食材明细主料家养鸡(1只)虫草花(15g)红枣(5只)辅料正宗花生油(10g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常白切鸡的做法步骤1、把家养鸡杀好,弄干净内脏保持整只鸡...
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家常白切猪肘如何做简单又好吃
  • 家常白切猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟生活中只要不是素食主义者或者是想要维持身材的人,就会比较喜欢吃肉的。尤其是我,没有肉的话就会感觉这一顿吃得没滋没味的,如果餐桌上有猪肘的话,那就会十分的开心的。比如这一道白切猪肘出现在餐桌上,一定是...
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手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做
  • 手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做

  • “采用一次发酵法制做,简单、方便、香甜、松软可口!家里仨吃货个个都是面食控,要没点儿真功夫,还真搞不定他们的!家里早餐若是煮稀饭,一定会临时蒸上一大锅的白馒头,用它们来夹上煎鸡蛋和火腿,或抹上巧克力酱和自制的果酱来配,大人、孩子们都爱吃;关键是制作起来既简单又方便,当稀饭...
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白切猪耳朵怎么做-白切猪耳朵的做法
  • 白切猪耳朵怎么做-白切猪耳朵的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(340克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)蒜末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切猪耳朵的做法步骤1、材料:猪耳朵(已洗净)、姜片、桂皮、大料、蒜末2、在蒜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的辣椒...
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家常小炒猪头肉怎么做-家常小炒猪头肉的做法
  • 家常小炒猪头肉怎么做-家常小炒猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)砂糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常小炒猪头肉的做法步骤1、首先把材料切好。2、猪头肉切片3、油少放因为炒猪头肉时。还会下油。锅八成热时加蒜。姜。爆香4、加入胡...
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白切猪蹄怎么做-白切猪蹄的做法
  • 白切猪蹄怎么做-白切猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一个)辅料盐(少许)酒(少许)沙姜(2片)八角(1个)香叶(6片)葱(2根)酸咸(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,放入沙姜,八角,香叶,姜,葱,酒,盐,放入高压锅煮20分钟!2、煮好后,放入冰水中冲洗,然后放入冷藏冰箱冰2个钟,即可切片,斩块!3、蘸料的材料有(酸姜,辣椒,蒜...
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家常版白切鸡-白切鸡
  • 家常版白切鸡-白切鸡

  • “这道菜说简单也简单,说难也难,但是这道菜老少皆宜,每次家里来了客人不能吃太辣的时候,我就会做这个每次都是一扫而光今天也是,一个日本朋友来家里吃饭完全不能吃辣,三个人做了五个菜,倒也惬意。。。”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料料酒(两勺)姜(5g)大蒜(4g)芝麻油(四分之一勺)花椒油(四分...
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白切猪心怎么做-白切猪心的做法
  • 白切猪心怎么做-白切猪心的做法

  • “白切比较不油腻,蘸酱汁,美味哦。”食材明细主料新鲜猪心(1个)酱汁蒜末(适量)蚝油(少许)乌醋(少许)糖(少许)香油(少许)小米椒(1个)姜片(少许)葱结(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白切猪心的做法步骤1、新鲜猪心一个。2、焯水。3、捞起洗净。4、切3片姜,一个葱结。5、把猪心,姜片,葱结放...
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