![梅菜干自制方法-梅菜干]( "梅菜干自制方法-梅菜干")
- “说到梅菜想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。”食材明细主料芥菜（一篮子）辅料盐（半包）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅菜干的做法步骤1...
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![自制杨梅干怎么做-自制杨梅干的做法]( "自制杨梅干怎么做-自制杨梅干的做法")
- “发个库存，端午节回家，爸爸自己种的一棵杨梅树结了好多杨梅，虽然还没完全成熟，但是也可以吃。”食材明细主料杨梅（2斤）调料冰糖（适量）果味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制杨梅干的做法步骤1、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。2、冷冻杨梅下锅，加...
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![自制梅干菜-梅干菜]( "自制梅干菜-梅干菜")
- “今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做法步骤1、新鲜的雪里红（菜地的）2、剁下菜3、处理好黄叶子，好大的一颗😄😄4、全部清洗干净...
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![自制杨梅干的做法 寻找儿时回忆——自制杨梅干 自制杨梅干怎么做]( "自制杨梅干的做法 寻找儿时回忆——自制杨梅干 自制杨梅干怎么做")
- “70后寻找儿时回忆，记得小时候很爱的零食就是杨梅干，喝过中药后妈妈都会给我们一小包杨梅干吃，所以有时候我们会装病喝药，哈哈！经常有人会从宁波带筐杨梅，家里吃的人少，来不及吃很快会生小虫，泡了点杨梅酒，剩下的也要赶快处理，那我们就把它做成杨梅干蜜饯吧，将美味永远长久封存！”食...
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![如何制作梅干菜]( "如何制作梅干菜")
- 我们都知道梅干菜味道特别好，梅干菜也是对人的身体的友好，对我们的身体有着特别好的好处，因为是蔬菜但是很多人会问如何制作梅干菜呢，这个问题困扰着很多的人。那么接下来我来带大家了解一下如何制作梅干菜这个问题。一、如何制作梅干菜1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间，农户...
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![怎样制作梅干菜]( "怎样制作梅干菜")
- 我相信大家都吃过梅干菜。梅干菜是一种非常好吃的街头美食，在很多的小吃街都可以看见它的身影，它的味道特别的好吃，特别的美味，让人回味无穷，那么怎样制作梅干菜，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。怎样制作梅干菜堆菜：从泥土里新鲜采摘的芥菜，需要晾晒...
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![自制梅干菜蒸腊肠如何做简单又好吃]( "自制梅干菜蒸腊肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时梅干菜蒸腊肠，是一种老少皆宜的小菜，主要由梅干菜和腊肠蒸制而成，是一种美味又制作简单的家常菜，美味的梅干菜蒸腊肠具有咸鲜香的口感，有嚼劲的腊肠搭配香软可口的梅干菜，让人回味无穷，一口下去唇齿留香，蒸出来的食...
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![健康又美味-自制干梅子]( "健康又美味-自制干梅子")
- 梅子在中国已有三千多年的历史，在很早以前古人就将梅子做成盐渍或干制。在现代干梅子更是作为零食界的扛把子，因其酸酸甜甜的口感，无论是看书、聊天或是出行都是不可或缺的零食，而对于对食品品质更有追求的人，学习自制干梅子更能让自己随心所欲的吃。一、自制干梅子的做法1、...
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![梅干菜扣肉的做法 自己动手做的--梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 自己动手做的--梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “来到广东，经常吃到本地人做的---咸菜干蒸扣肉，于是自己也在一旁偷师，全过程虽然偶没有动手，单页牢记于心自己动手做的--梅干菜扣肉，自己也动手试着做了几次，味道还是不错的！”食材明细主料五花肉（500克）咸菜干（一把）辅料红糖（适量）食盐（适量）生抽（适量）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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![自制梅干菜烧饼如何做简单又好吃]( "自制梅干菜烧饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅干菜：150干果碎：150雪花猪肉：300油酥：1份水油皮：1份辅料生抽：10冰糖粉：10黄酒：20盐：4姜末：10熟糯米粉：50具体步骤1.先做油酥。油酥配方：猪油60克，面粉120克，2.做水油皮。水油皮配方：面粉210克，猪油60克，开水90克，转化...
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![自制梅干菜肉饼如何做简单又好吃]( "自制梅干菜肉饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200面粉：300梅干菜：100辅料干酵母：3精盐：1/2茶匙糖：1茶匙生抽：2茶匙胡椒粉：1/2茶匙芝麻油：1茶匙具体步骤1.准备多半小碗温水，酵母粉加入温水中搅拌均匀；2.备好的面粉中，一边缓缓倒入酵母水，一边用筷子搅拌成...
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![自制梅干菜怎么做-自制梅干菜的做法]( "自制梅干菜怎么做-自制梅干菜的做法")
- “很喜欢惠州梅菜，但网上没搜到制法，就自己琢磨着做，历时一个多月，时间给予了美味，虽比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，发酵过就是香，为了便于保存，因为盐放得不多，把它们晒干了。”食材明细主料卷心芥菜（20斤）调料盐（150g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制梅干菜的做法步骤1、自...
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![自制啤酒梅干菜烧肉如何做简单又好吃]( "自制啤酒梅干菜烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟普通的梅干菜烧肉其实很不好做吧……或者说可能有些不够让人眼前一亮的味道。啤酒梅干菜烧肉最主要的就是把握烧肉时的火候，肉不能太干也不能太腻。那么今天我们教大家一个小妙招，将啤酒倒入梅干菜烧肉的制...
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![自制梅菜扣肉的做法 自制梅菜扣肉——用最少、最简单的调料做 自制梅菜扣肉怎么做]( "自制梅菜扣肉的做法 自制梅菜扣肉——用最少、最简单的调料做 自制梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉，一道无论你是否喜欢吃肥肉，都可以吃上几口的硬菜；也是春节餐桌上的常见菜。它口味咸鲜，肉质软烂，肥而不腻，梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，配上一碗米饭，真真是极好的。梅菜扣肉的方法很多，而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。不加任何味...
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![自制干梅豆怎么做-自制干梅豆的做法]( "自制干梅豆怎么做-自制干梅豆的做法")
- “这个季节是梅豆盛产的时期，梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些，所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙锅吃。。。”食材明细主料梅豆（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分...
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![梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做]( "梅干菜肉的做法 梅干菜肉的制作 梅干菜肉怎么做")
- “猪五花肉很嫩，用来烧干菜肉最好吃了，特香，而且无需其它调料，配料就可以烧。梅干菜又是安全的防腐剂，在这大热天干菜肉可以不用放冰箱保存，吃上几天都没事。”食材明细主料猪肉（适量）辅料梅干菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜肉的做法步骤1、五花肉一斤，切好，把肥一...
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![梅干菜怎么做-梅干菜的做法]( "梅干菜怎么做-梅干菜的做法")
- 食材明细主料呛子菜（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）梅干菜的做法步骤1、密密麻麻挤满了一片，挑些大的做梅干菜。2、摘掉黄叶，清洗干净，挂起来控干水分。3、叶子干蔫就可以了。4、烧一锅开水，把菜放进去烫一下，先烫根在放叶子，每根叶子都烫到。5、捞出来放进盆...
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![自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做]( "自制梅干菜的做法 自制梅干菜（湖南黑腌菜） 自制梅干菜怎么做")
- “三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅中蒸15分钟左右。7、大晴天继续爆晒一天。8、第三次蒸...
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![自制杨梅干-杨梅干]( "自制杨梅干-杨梅干")
- “一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅，趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了，所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂，只是耗时相对多些，不过为了美味，等等也是值得的。”食材明细主料杨梅（2000g）辅料绵白糖（500g(冰糖...
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![自制白菜干怎么做-自制白菜干的做法]( "自制白菜干怎么做-自制白菜干的做法")
- “记得有一次和老爸上街看见街边有个阿婆担着两箩白菜干，刚好老爸以去方便找公共厕所，我便停下来耐心等待，顺便问问阿婆如何能晒出象她卖那么靓的菜干，阿婆说要先用淡盐水漂一漂。可能是秘笈吧，我便牢记在心，直到自己想做菜干了，窍门就用上了。”食材明细主料白菜（约3磅）辅料盐（1汤...
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![自制梅干菜芋艿烧如何做简单又好吃]( "自制梅干菜芋艿烧如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.梅干菜提前泡发，反复冲洗干净。2.芋艿削去外皮备用。3.五花肉切块用沸水焯一下备用。4.热锅到油，把肉放入翻炒。5.肉块煸炒出油脂后放入姜，八角一起翻炒。6.倒入料酒，酱油，糖翻炒至肉块上色。7....
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![自制榨菜梅干菜肥肉如何做简单又好吃]( "自制榨菜梅干菜肥肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟榨菜梅干菜肥肉是一道味道非常不错而且制作方法很简单的家常菜。榨菜梅干菜肥肉有荤有素，营养搭配均衡，而且原料的种类也有很多，吃起来口感非常好啊，肥肉和梅菜干榨菜一起吃，也不会觉得腻。榨菜梅干菜肥肉是一...
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![自制梅干菜如何做简单又好吃]( "自制梅干菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料卷心菜：2颗辅料盐：适量具体步骤1.卷心菜洗干净后切成拇指粗细条条，太阳下晒半天，稍蔫的状态。我的条切的碎了些，因为包菜有点小，叶片也粗，大的包菜应该会好很多，海外党没有竹萝晾晒，只能利用手头现有的工具了。...
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![梅干菜肉饼的做法 梅干菜肉饼--简单制作版 梅干菜肉饼怎么做]( "梅干菜肉饼的做法 梅干菜肉饼--简单制作版 梅干菜肉饼怎么做")
- “儿时的回忆，家乡是农村的，老一辈的人都住在村里，每年都会种上很多菜，我奶奶总是会做很多梅干菜保存起来就可以一年四季都吃到，而我最喜欢吃的就是奶奶做的梅干菜饼，再来一晚清粥，那是再简单不过的美味了。儿时玩了一天，等家里飘出陈陈炊烟再闻到那厨房的香味就着急赶着回家吃那...
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![自制梅干菜蒸肉如何做简单又好吃]( "自制梅干菜蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料五花肉：300梅干菜：适量辅料美味鲜酱油：3汤匙红糖：3汤匙香菜：适量草菇老抽：半汤匙具体步骤1.将肉和梅干菜洗好,梅干菜用水泡—个小时左右再用。2.将梅干菜先放碗里，后面放上五花肉,再放—小匙红糖散在上面,后面...
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味味甜
