- “XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正,营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。第一次尝试自己在家做,好不错!关键便宜又放心!”食材明细主料干贝(150g)虾米(100g)金华火腿片(60g)洋葱(150g)蒜头(1个)辅料植物油(500g)料酒(2...
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- “最近很爱吃用XO酱炒的东西.什么XO酱炒肠粉,XO酱炒沙河粉.于是跑到超市去买了瓶李锦记的XO酱.真得是超贵的.非常小的一瓶就要30多元钱.估计着也就我一两顿的量.于是乎决定研究一下这玩意是怎么做的.在网上查.哈哈,果然有的.决定做来试试原料基本上是:干贝.干虾仁.火腿....
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料生辣椒:一斤火腿:一斤葱头:斤半XO酱:一瓶食用油:一斤干辣椒:斤半咸鱼:一条江遥柱:一斤蒜头:两斤海米:两斤辅料糖:20鸡精:10盐:30具体步骤1.热锅,倒入一斤的油2.放入干辣椒3.倒入葱头,葱头要切碎4.倒入蒜头,蒜头去皮切...
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- “第4版自制XO海鲜酱,在上一版的基础上又稍微做了点小调整,拌面拌粉炒菜炒饭都OK。配料可以根据自己的喜好做适当调整。能吃辣的可以多放点辣椒,加点干辣椒。”食材明细主料五花肉(100克)瑶柱(70克)海米(50克)干香菇(30克)小洋葱(1个)辅料姜(50克)蒜(50克)小米椒(10个)萝卜干(100克)豆豉(25克)调...
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- 食材明细主料芹菜(205克)辅料XO酱(1勺)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、XO酱。2、起锅倒油烧热,下入芹菜翻炒翻炒。3、然后,加适量的盐。4、加1勺XO酱。5、调味炒匀即成。...
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- 食材明细主料黑腐竹(500g)辅料葱丝(20g)盐(1匙)生抽(1匙)料油(1匙)味精(1匙)鸡粉(1匙)香菜(20g)红椒丝(20g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱黑腐竹的做法步骤1、把黑腐竹泡水至软,改刀成段!2、切葱丝,红椒丝,香菜段!3、准备XO酱4、放调料,主辅料,拌匀即可!...
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- “自制XO酱——精选金华火腿肉、大瑶柱及正宗海虾米等优质食材,经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正,用来提升菜肴的品质,可单吃,拌饭,拌面,炒菜等样样出色!”食材明细主料瑶柱(50g)金钩海米(35g)金华火腿(15g)红葱头(5g)洋葱(10g)蒜(5g)原酿黄酒(60g)辅料老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)蚝油(适量)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料瑶柱:100鱿鱼:100火腿:100鲍鱼片:100虾米:100辅料萝卜条:100姜:4片大葱:1段小米辣:5个红葱头:5个蒜:2个酱油:适量芝麻油:适量白糖:适量料酒:适量蚝油:适量老抽:适量具体步骤1.把干货(瑶柱、虾米、鲍鱼、鱿鱼)加入葱姜、料酒(...
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- “螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”食材明细主料海螺肉(6两)西兰花(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)配料XO酱(适量)料酒(适量)香油(适量)白胡椒粉(适...
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- “这是从茶餐厅常见的“白灼西生菜”变化而来的。XO酱其实是从香港发源的。内容用料没有一定的标准,但主要会包括瑶柱、虾米、金华火腿等上号的原料,所以取名XO--意为顶级酱料的意思。台湾四面环海,所以也生产XO酱;由于酱料本身已具鲜味与咸味,所以主食材就不需再过度调味,现在...
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- “很简单的一道料理。若是能摆盘得更美、就会是道看起来考级的餐厅菜。”食材明细主料娃娃菜(3颗)辅料鸡精(适量)XO酱(2大匙)淀粉(1/2大匙)水(2大匙)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜挑去不好的叶子后,从中对半切开。且面朝上的放进有点儿深度...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)猪肉(适量)辅料XO酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱炒蒜苔的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2、中火翻炒将熟为止。3、倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4、转大火把切成段的蒜苔倒入。5、翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6、...
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- “我有一个三好老公,还有一个可爱的女儿,家人是我做美食最大的动力……我爱她们”食材明细主料洋葱(1个)干贝(100g)虾仁(100g)金钩虾(100g)火腿(300g)辅料麻辣粉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味XO酱的做法步骤1、干贝泡水2、熟金钩虾米洗净3、洋葱,虾仁,(把泡水的干杯...
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- 食材明细主料素肠粉(2包)洋葱(1个)烧烤酱(半碗)鸡蛋(3个)辅料葱花(半碗)味极鲜酱油(2大匙)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱炒肠粉的做法步骤1、洋葱切丝。2、卷素肠粉2包。3、切小段。4、鸡蛋打散,煎成蛋皮。5、切丝。6、锅放油放入洋葱炒至断生。7、把洋葱推到一边,放XO酱...
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- “鲜美,酱香浓郁。”食材明细主料自制酱牛肉(一块)XO酱(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱炒酱牛肉的做法步骤1、酱牛肉一块。2、切成薄片。3、锅内适量油烧热,姜葱,干红辣椒,花椒炒香。4、酱牛肉片放入翔炒几下。5、适...
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- “XO酱很好吃,用来拌饭拌面就无需其它调味料了,方法简单味道好,特别适合零厨艺者,大有一酱在手三餐不愁的效果。今天我就用这个鲍鱼干贝XO辣酱来拌一个米饭,其他任何调味料都不用,拌好的米饭味道特别鲜美。”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(1个)辅料胡萝卜(50g)菜心(50g)XO酱(2勺)咸鲜(口味)拌(...
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- “意粉真的很少做,买一包一直没做,本来想茄汁意粉的,看见XO酱临时转了,味道挺不错的,粉比较硬要煮软一些才炒。XO酱味道太香了,我跟宝贝早餐,再加上我跟宝贝都很喜欢的煎蛋。”食材明细主料意粉(200克)鸡蛋(2个)猪肉(150克)辅料海鲜酱(1包)盐(适量)生抽(适量)油(适量)砂糖(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口...
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- “XO酱跟洋酒一点关系也木有,不过是效仿了法国顶级酒类的称呼而已,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,特点是色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣。可别小瞧了它,用途广泛堪称万能酱,无论是烹制海鲜、肉类,还是质地柔...
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- “姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝天椒醬味更香辣更惹味,用來下飯、做炸醬面、炒意粉都堪稱一絕。記...
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- “今天我们做的这道【XO酱豆腐】就非常的美味, 豆腐的嫩,海鲜带来的鲜美让你吃到嘴里的每一口都是质嫩爽口,又弹又滑,竟能吃出蛤蜊肉的感觉来,回味无穷。”食材明细主料豆腐(1块)辅料xo酱(少许)大蒜(各1粒)红葱头(适量)调料蚝油(少许)白糖(1勺)水淀粉(1小碗)咸鲜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)XO酱...
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- “XO酱是名厨黄炳华先生发明的一种顶级调味料。选用优质的干贝、虾米、金华火腿作为主料烹制。口味更鲜美纯正、营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材,烹制海鲜、肉类、蔬菜时候都可以作为酱料添加。”食材明细主料干贝(150g)虾米干(20g)鸡胸肉(75g)辅料洋葱(1个)大蒜(10瓣)干辣椒(...
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- ““XO酱”其意为顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。“XO酱”是由香港美食专家王亭之先生在上世纪七零年代末所发...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料干贝:150虾仁:150火腿肠:3根猪肉脯:2片指天椒:10个大蒜:15瓣干葱头:适量辅料姜:一小块冰糖:十粒耗油:半碗酱油:适量植物食用油:200具体步骤1.泡两个钟水,然后上锅蒸二十分钟,冷却后撕干贝,虾仁可以切小也可以不切,我觉...
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- “这是一款鲍鱼干贝XO酱,料足,鲜香中稍微有点辣,用来拌苦瓜非常不错。加了少许紫洋葱与苦瓜搭配,三种口味组合,还是XO酱的鲜美微辣强势些。好吃开胃又健康。”食材明细主料苦瓜(350g)洋葱(80g)辅料盐(适量)鲍鱼干贝XO酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱拌苦瓜的做法步骤1、...
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- 食材明细主料剩米饭(适量)辅料鸡蛋(2个)油(适量)葱(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)xo酱炒饭的做法步骤1、锅中倒油,炒碎剩米饭,刚做了xo酱的锅,不舍得洗了2、鸡蛋黄打散备用3、鸡蛋黄快速倒入米饭中翻炒4、盛出备用5、准备胡萝卜丁玉米粒和酱,还可以自己...
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