当前位置:味味甜 >

关于酸菜血旺汤的做法的餐饮百科

酸菜血旺汤怎么做-酸菜血旺汤的做法
  • 酸菜血旺汤怎么做-酸菜血旺汤的做法

  • “在我们四川有着非常出名的大邑血旺.做法五花八门。这道。清淡,爽口的酸菜血旺汤算是比较特别的呢。味道酸爽很是开胃。天冷就要喝血旺汤。”食材明细主料鸭血(一块)酸菜(一根)香菜(二根)小米辣(适量(泡椒味的))青豆(二两)辅料鸡精(少许)菜籽油(1/5匙)盐(少许)料酒(半匙)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟...
  • 11727
酸菜鸭血汤怎么做-酸菜鸭血汤的做法
  • 酸菜鸭血汤怎么做-酸菜鸭血汤的做法

  • “一道简单的家常汤菜。营养丰富,可以清除体内的毒素以及补血。”食材明细主料鸭血(一盒)韭菜(一把)酸菜(一片)辅料小葱(少许)大蒜(2瓣)调料盐(少许)芝麻油。(1/3匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鸭血汤的做法步骤1、鸭血切适当的块。2、把酸菜切丝儿,锅里不放油,直接炒制...
  • 14723
毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【山寨版】毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料鸭血(170克)绿豆芽(110克)青瓜(150克)土豆(130克)牛百叶(125克)盐水方腿(140克)辅料蒜末(适量)调料火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、食材:鸭血(已切片)、绿豆芽(已清洗)、青瓜(已清洗切片)、土豆(已清洗切片)、熟牛百叶(已切...
  • 5361
毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家庭版毛血旺 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料熟毛肚(100克)熟牛板筋(150克)鸭血(一盒)香菇(3朵)肥羊粉(一袋)黄豆芽(一把)午餐肉(半盒)辅料四川毛血旺调料(半袋)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛血旺的做法步骤1、1毛肚和牛板筋洗净,放一勺碱面在锅里。2、2烧开后放入毛肚板筋,煮五分钟后,开锅后捞出用清水...
  • 31790
酸菜肠旺怎么做-酸菜肠旺的做法
  • 酸菜肠旺怎么做-酸菜肠旺的做法

  • 食材明细主料猪大肠(适量)干香菇(适量)酸菜(适量)鸭血(适量)郫县豆腐(适量)辅料糖(适量)花椒(适量)蒜末(适量)姜末(适量)青蒜叶(适量)盐(适量)料酒(适量)辣椒(适量)水淀粉(适量)酱油(适量)怪味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸菜肠旺的做法步骤1、大肠就去买熟的,买熟的,然后鸭血切好,青蒜苗、酸菜什么都切...
  • 27028
毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【川菜】---毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺是四川重庆的特色菜。口味麻辣鲜香,汤汁红亮,味浓味厚。”食材明细主料鸭血(250克)黄豆芽(150克)莴笋(100克)黑鱼片(100克)黄鳝(100克)火腿(150克)辅料葱(30克)姜片(10克)大蒜(30克)干辣椒(5克)配料花椒(5克)料酒(10克)鸡精(5克)重庆火锅底料(50克)香油(10克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛...
  • 18993
老汤毛血旺怎么做-老汤毛血旺的做法
  • 老汤毛血旺怎么做-老汤毛血旺的做法

  • “这道菜准备好久今天终于做了!”食材明细主料毛肚(适量)血豆腐(适量)肥肠(适量)腊肠(适量)鳝鱼(适量)辅料豆芽(适量)干辣椒(适量)啤酒(适量)配料花椒(适量)花椒碎(适量)辣椒酱(适量)火锅底料(适量)豆瓣酱(适量)辣椒面(适量)芝麻(适量)芝麻油(适量)盐(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老汤毛血旺的做法...
  • 15890
酸汤血旺怎么做-酸汤血旺的做法
  • 酸汤血旺怎么做-酸汤血旺的做法

  • “血旺滑嫩,汤汁酸辣。”食材明细主料血旺(50g)辅料泡菜水(20g)调料盐(5g)酸咸(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸汤血旺的做法步骤1、血旺切成小块洗净。2、倒入开水,淹没血旺。3、用大一点的碗盘盖住倒入了开水的血旺碗,用这样的方法可以防止血旺变老,出小孔。4、半小时后把血旺倒入...
  • 6075
上汤毛血旺怎么做-上汤毛血旺的做法
  • 上汤毛血旺怎么做-上汤毛血旺的做法

  • “这道四川的名菜辣麻够爽毛及毛肚血就是鸭血旺则是肠旺”食材明细主料鸭血(适量)血豆腐(适量)猪大肠(适量)毛肚(适量)辅料辣椒面(适量)啤酒(适量)姜(适量)辣椒(适量)麻椒(适量)莴笋(适量)火腿肠(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)米酒(适量)料酒(适量)黄豆芽(适量)鱿鱼须(适量)葱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高...
  • 28397
酸菜猪血汤怎么做-酸菜猪血汤的做法
  • 酸菜猪血汤怎么做-酸菜猪血汤的做法

  • 食材明细主料猪血(300克)肉末(100克)辅料香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)水淀粉(适量)味精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜猪血汤的做法步骤1、材料准备:猪血300克,肉沫100克,酸菜适量,香菜、姜、蒜适量。2、1、肉沫放少许水淀粉拌匀3、2、猪血切成小方块,姜、蒜...
  • 17268
酸辣血旺怎么做-酸辣血旺的做法
  • 酸辣血旺怎么做-酸辣血旺的做法

  • “这是我们四川的一道街头美食和酸辣粉齐名。卖的人把它装在三轮车上。边走边吆喝。这道菜的特点就是酸辣鲜香,热乎乎的。冬天吃特别的过瘾,吃的人那的微微冒汗,畅快淋漓。我们四川人做血旺呢一定要放多多的香菜和韭菜哦!再配上四川的泡椒炮将别有风味。”食材明细主料鸭血(二...
  • 16423
毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做

  • “前几天突然很想吃毛血旺,然后就是最近的温度一直都是这样,所以不想出门买菜,就叫了外卖,我去,到手一打开,本来还挺期望的,毕竟一份三十几块呢,结果整个一盘蔬菜大杂烩啊,差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实,还真没错,做完好吃的不得了。。”食材明细主料鸭血(50...
  • 10576
酸菜烧血旺怎么做-酸菜烧血旺的做法
  • 酸菜烧血旺怎么做-酸菜烧血旺的做法

  • “血旺,指血豆腐,一般用鸭血,个别有用猪血的做成。以前我是从来不吃的食物,总是觉得过腥,但自从健身后,同时也很注意饮食营养健康搭配,知道它有补血和清热解毒作用,并能预防和治疗缺铁性贫血的功效后,我开始逐渐的尝试吃一些。今天就用来东北酸菜结合川菜的做法做道麻辣爽口的“酸...
  • 5245
酸辣猪血旺怎么做-酸辣猪血旺的做法
  • 酸辣猪血旺怎么做-酸辣猪血旺的做法

  • “酸辣血旺是一道开胃下饭的美食,家常菜。血旺对身体有洗尘的作用。特别是对工作有灰尘的可以多吃些。”食材明细主料猪血旺(500克)豆瓣酱(1勺)辅料姜(2片)蒜(1个)大葱(2根)辣椒(4粒)醋(1勺)酱油(1勺)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣猪血旺的做法步骤1、备好食材2、所有食材切好3、...
  • 9885
酸菜鸭血粉丝汤的做法 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤) 酸菜鸭血粉丝汤怎么做
  • 酸菜鸭血粉丝汤的做法 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤) 酸菜鸭血粉丝汤怎么做

  • “一款非常开胃、非常简单的汤,天气凉了,喝一碗,非常舒服!”食材明细主料鸭血(适量)辅料酸菜(适量)粉丝(适量)泡椒(少许)花椒(少许)葱(少许)姜(少许)配料食盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)开水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鸭血粉丝汤的做法步骤1、材料:鸭血、龙口粉丝、酸菜、...
  • 24293
毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 毛血旺—四川辣菜 毛血旺怎么做

  • 食材明细主料鸭血(适量)肥牛卷(适量)辅料豆芽(适量)香菇(适量)牛百叶(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蒜泥(适量)葱花(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)芝麻香油(适量)红油辣子(适量)友加水煮肉片调料(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)毛血旺的做法步骤1、锅里加水倒入适量盐、鸭...
  • 6234
酸辣血旺肉丸汤怎么做-酸辣血旺肉丸汤的做法
  • 酸辣血旺肉丸汤怎么做-酸辣血旺肉丸汤的做法

  • “血旺补铁补血,在酸辣烫里煮出香味,加入肉丸子和脆皮肠的香,好吃还好喝。”食材明细主料血旺(100g)辅料肉丸子(6个)脆皮肠(4个)调料泡姜(1块)泡辣椒(10个)葱(3根)蒜(1个)泡菜水(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣血旺肉丸汤的做法步骤1、血旺切成条,泡辣椒和泡姜切成丝。2、蒜切成丝...
  • 26852
酸辣毛血旺怎么做-酸辣毛血旺的做法
  • 酸辣毛血旺怎么做-酸辣毛血旺的做法

  • 食材明细主料猪血(适量)辅料青蒜苗(适量)小米红辣椒(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣毛血旺的做法步骤1、猪血放凉水锅里煮开,拿出来切成正方块,用盐水泡一会,拿出来晾干。(亲不好意思,手机出了一点...
  • 29721
毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 热血沸腾---毛血旺 毛血旺怎么做

  • “从昨天开始下起了雨,天气一下子变冷了许多,真正领教到了冬天的冷酷无情,天气无情美食有情,有很多的美食可以带给你夏日的火辣热情,一碗热辣辣的毛血旺,立刻让你全身沸腾,精气十足!大冬天里让你大汗淋漓,这种感觉真好!”食材明细主料豆腐(1元)猪血(1元)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)水(适...
  • 31670
毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 山寨版——毛血旺 毛血旺怎么做

  • “鸭血有补血;解毒的功效。”食材明细主料鸭血(1块)牛肚(300克)辅料海带(50克)黄豆芽(100克)甘蓝(100克)午餐肉(150克)油菜(3克)蘑菇(100克)配料郫县豆瓣(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛血旺的做法步骤1、鸭血切片,用热水焯。牛肚切片,用热...
  • 14323
毛血旺的做法 从磁器口走出来的名菜毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 从磁器口走出来的名菜毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺,发源于重庆磁器口古镇,又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全,汁浓味足。如今毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。今天给大家演示这道重庆名菜的制作过程。”食材明细主料鸭血(500g)萝卜(100g)红99浓缩火锅底料(250g)辅料猪肉(150g)豆芽(100g)中辣(口味)烧(工艺)半...
  • 28924
毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做

  • “第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!”食材明细主料血旺(一斤)莴笋(一根)土豆(一个)黄豆芽(一盘)莲藕(一节)平菇(半斤)火腿(一根)木耳(适量)海带(适量)辅料大葱(一段)姜(一块)花椒(适量...
  • 28482
酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超级下饭菜 酸菜血旺怎么做
  • 酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超级下饭菜 酸菜血旺怎么做

  • “天气渐凉,胃口也开了,寻思着做点开胃下饭的东东,今晚做了这道菜酸菜血旺:酸菜开胃,血旺去尘。是道下饭的好菜。原料:血旺、鸡胗、虾饺、青椒、姜、蒜、小米辣、泡椒、酸菜”食材明细主料血旺(适量)辅料鸡胗(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜血旺的做法步骤1、准备好食...
  • 5222
泡菜烧鸡血旺怎么做-泡菜烧鸡血旺的做法
  • 泡菜烧鸡血旺怎么做-泡菜烧鸡血旺的做法

  • “鸡血旺是补血的佳品,做好的鸡血旺有泡菜的鲜香,是下饭佐酒的一道开胃菜。”食材明细主料鸡血(2斤)辅料泡菜(半碗)泡椒(适量)配料油(适量)盐(适量)豆瓣(适量)生姜(适量)大蒜(适量)葱(适量)花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜烧鸡血旺的做法步骤1、买回来的鸡血。2、把水烧开,放入...
  • 16042
毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 【四川】毛血旺 毛血旺怎么做

  • “毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在,毛血旺的...
  • 24989
专题