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关于简简单单的卤味的餐饮百科

简单卤味的做法 简简单单的卤味 简单卤味怎么做
  • 简单卤味的做法 简简单单的卤味 简单卤味怎么做

  • “生活节奏越来越快,闲少的厨房时光练就了速战速决的本领。简简单单做个卤味,不负美味好时光……”食材明细主料鸡翅根(1000g)鸡蛋(10个)辅料木耳(适量)平菇(适量)葱姜(适量)调料盐(30g)酱油(30g)老抽(50g)十三香(20g)胡椒粉(5g)糖(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简单卤味的做法步骤1、鸡翅...
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美味卤猪手、卤牛肉如何做简单又好吃
  • 美味卤猪手、卤牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:2个牛腱:1整块辅料八角、丁香、桂皮、茴香、花椒、辣椒、香叶、大葱、姜块、生抽、老抽、黄酒、冰糖:适量具体步骤1.将猪脚和牛肉洗净,猪脚切小块,牛肉切成两大块,放在锅里,加凉水没过肉。2.大火烧开,撇...
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卤鸭脚如何做简单又好吃-潮汕卤味
  • 卤鸭脚如何做简单又好吃-潮汕卤味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁,唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》,从诗中可以看出,早在唐代,潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此...
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美味简单的卤菜的做法如何做简单又好吃
  • 美味简单的卤菜的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟今天介绍的是的美味简单的卤菜的做法,你还别说卤菜不论是下酒菜还是作为饭菜的配料都是很好的下肚的,并且在这里的卤菜我是介绍肉类的卤菜,卤肉在肉类的制作方式可以说是最简单的,只要你的卤汁够味,什么菜在你...
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美味的卤味如何做简单又好吃
  • 美味的卤味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡腿:350鸡脚:500辅料盐:适量姜:适量干辣椒:适量生抽:适量料酒:适量陈皮:适量桂皮:适量冰糖:适量八角:适量花椒:适量具体步骤1.鸡腿和鸡脚洗净。2.加入水煮开焯水。3.然后盛出鸡脚鸡腿用水冲洗净。4.干净锅中倒入...
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美味卤三味如何做简单又好吃
  • 美味卤三味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料藕:1节五花肉:200兔腿:3个辅料姜:适量葱:适量盐:适量老抽:适量糖:适量老卤水汁:适量干红辣椒:适量八角:适量丁香:适量桂皮:适量陈皮:适量肉蔻:适量具体步骤1.五花肉、兔腿放入冷水中浸泡30分钟2.藕去皮洗净,切片,所有...
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卤味如何做简单又好吃
  • 卤味如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:5个鸡翅中:5个鸡翅根:5个鸡蛋:4个兰花干:100辅料姜:一小块自家卤调料(淘宝购得):一包具体步骤1.淘宝上有售,三块多钱一包。比较咸,口轻的朋友注意用量。2.拍碎一块姜放锅中,其他肉类食材焯掉血水后放入锅中...
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美味的卤藕如何做简单又好吃
  • 美味的卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时卤藕是一道家常菜。曾经我在南京大排档中吃到过它,觉得卤味很浓厚,很到位,藕片也很软糯。当时我吃到的卤藕中有加入糯米,吃的时候有粘稠的口感,很顺滑。卤藕相对于米藕制作方法相对简单,但是它的味道绝对不差,咸...
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自家简单卤怎么做-自家简单卤的做法
  • 自家简单卤怎么做-自家简单卤的做法

  • “令人垂涎欲滴的卤味,也可以飞入寻常百姓家。操作简单,吃的更是美味放心哦!”食材明细主料猪后腿肉(500g)辅料姜(1小块)料酒(2小勺)酱油(2小勺)卤料(30g)冰糖(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自家简单卤的做法步骤1、准备各种调料;2、猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净,姜洗净用刀背...
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美味的卤三味如何做简单又好吃
  • 美味的卤三味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐:100鸡蛋:3个五花肉:300辅料油:30干豆角:100生姜:15料酒:20老抽:20冰糖:20盐:4八角:2粒具体步骤1.泡发的干豆角2.食材介绍:鸡蛋煮熟去壳、干豆角泡发切小段、五花肉和油豆腐洗净切块、生姜、八角待用3.炒锅...
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糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做
  • 糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花,然后捞出沥干4、最后把猪蹄放入碗...
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卤三味如何做简单又好吃
  • 卤三味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料兔腿:3个藕:1节五花肉:300辅料老抽:适量白砂糖:适量干红辣椒:适量八角:适量盐:适量姜:适量葱:适量老卤水汁:适量陈皮:适量肉蔻:适量丁香:适量桂皮:适量具体步骤1.原料2.所有香料放入调料盒中,干红辣椒剪成段,葱、姜切...
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卤味如何做简单又好吃-简易版
  • 卤味如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛腱肉:适量辅料香油:适量具体步骤1.先将牛腱用热水川烫去血水,收缩马上沖冷水至肉冷备用。2.将姜、葱、辣椒爆香,加入卤包及调味料煮开后放入牛腱,以中火煮约3分钟,一边翻滚使牛腱肉均匀上色,再倒酒及水,继续以...
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美味的卤面如何做简单又好吃
  • 美味的卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤面他其实是一种省略的说法。全称应该是卤肉面来的,就是面条煮好了以后在上面放卤肉,汤里面也是用的卤汤,所以吃起来就咸香咸香的卤肉的香味儿,感觉上把面都卤了一样,所以吃起来很不错。主料胡萝卜:半根面条:50...
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超入味的卤香萝卜丝卤肉如何做简单又好吃
  • 超入味的卤香萝卜丝卤肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟在以前的农村社会,猪肉算是一种奢侈品,但是在农忙时为了在田里工作的人吃好一点却又没钱买很多的猪肉。所以便宜的萝卜就成了增加卤肉分量的最佳材,因此到现在一般家庭还是很常吃卤香萝卜丝卤肉。简单的以白...
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【怡汝珍藏的卤味】简单的美味---私房卤鸡-卤鸡
  • 【怡汝珍藏的卤味】简单的美味---私房卤鸡-卤鸡

  • “卤菜吃来很方便,尤其有客人来,提前做上两个卤菜,到时候就会轻松。常见都是红白卤和酱卤等方法,这次我做的是一个白卤,淡淡的橘皮香气和蒜香,鸡肉的原汁原味的鲜美成就了这道简单的美食。虽然当地也吃卤鸡,但是我家的卤鸡一直是当地人最喜欢的一道菜。这道菜是我家祖传的菜菜,以...
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美味的卤鸭如何做简单又好吃
  • 美味的卤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:一只辅料香叶:20广东米酒:20姜:50红糖:10蚝油:20花椒:20草果:20生抽:20红烧酱汁:20盐:5水:适量具体步骤1.材料:鸭子2.材料:红糖3.材料:蚝油4.材料:花椒,草果,香叶5.材料:广东米酒6.材料:生抽,红烧酱汁7.材料:姜8.所...
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简单卤排骨怎么做-简单卤排骨的做法
  • 简单卤排骨怎么做-简单卤排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)调料洋葱(适量)大蒜(适量)生姜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简单卤排骨的做法步骤1、切小块。2、直接放锅里。3、切小段。4、一起放锅里小火慢炖,放蚝油,老抽,冰糖,生抽。...
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美味的一锅卤味如何做简单又好吃
  • 美味的一锅卤味如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟由鸭掌和鸡蛋豆干鸡脚不同的调味料制作而成的一锅卤味。鸡蛋提供蛋白质和能量的是,另外,鸭脚新鲜味美。其中辣椒让菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。桂皮这道菜肴是十分香的,那是因为让这道菜肴的味道更加美...
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超简单的卤鸡腿-卤鸡腿
  • 超简单的卤鸡腿-卤鸡腿

  • “这个做法超级简单,自己在家轻松搞定。”食材明细主料鸡腿(1)辅料花椒(适量)生姜(适量)小米椒(适量)生抽(5匙)老抽(1匙)陈醋(1匙)蚝油(2匙)盐(一丁点儿)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超简单的卤鸡腿的做法步骤1、准备一个大鸡腿儿(图里其它食材是做别的菜用)。2、准备配料,我家里没葱了,又...
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简易卤味如何做简单又好吃
  • 简易卤味如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟懒人就要有懒人的样子,做饭也要有懒人的方法,喜欢吃卤味,但是又不想一直在厨房折腾,那怎么办呢,简易卤味最合适,一锅端,各种材料一锅熟,加入喜欢的材料,喜欢的配料,你就可以拥有属于自己的特别卤味大餐,是不是很赞呢...
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美味的卤鸡如何做简单又好吃
  • 美味的卤鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脖:150鸡翅:200鸡爪:250辅料卤水香料:适量酱油:适量具体步骤1.给鸡爪子剪去指甲盖2.鸡爪鸡翅鸡脖去血水,要热水下锅,不然会把皮煮薄3.焯好血水过一下凉水4.把老卤煮沸5.下卤水香料,6.加500g水7.放入鸡翅鸡...
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美味的卤肉如何做简单又好吃
  • 美味的卤肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时卤肉是平时家里很经典的美味,制作不需要太多的材料,而且材料也是一些很普通的一些食材,如果你也想在家里研究一些这道即美味又营养的菜品,就可以去饭馆里点上一份来好好品尝一些,或者自己准备一些材料自己在家...
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家常简单卤味煲如何做简单又好吃
  • 家常简单卤味煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料李锦记卤水汁:一支煮熟剥壳的鸡蛋:若干鸡爪子:若干鸭翅:若干辅料盐:适量具体步骤1.提前一个晚上把卤水按比例兑好(卤水1份,清水4份),加两片姜煮开后,将煮熟剥壳的鸡蛋放入,转小火煮15至20分钟左右,关火,不要理它2.第二...
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简单美味的卤粉肠-卤粉肠
  • 简单美味的卤粉肠-卤粉肠

  • 食材明细主料粉肠(600克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单美味的卤粉肠的做法步骤1、先把粉肠两端用绳子绑好(或者打个结)然后洗干净下锅里煮,去异味2、葱切段,姜蒜拍碎备用3、煮好,洗干净的样子4、把所有材料放进高压锅里,加酱油(我...
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