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关于炸鱼的的餐饮百科

五柳鱼如何做简单又好吃
  • 五柳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金目鲈鱼:1尾辅料红萝卜丝:30公克洋葱丝:30公克木耳丝:20公克熟笋丝:30公克青椒丝:20公克香菜:适量面粉:适量太白粉水:适量糖:1大匙盐:1/4小匙酱油:1小匙白糖:1/2大匙乌醋:1大匙番茄酱:1小匙姜片:10公克米酒:1大匙具体步骤...
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炸水晶鱼如何做简单又好吃
  • 炸水晶鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水晶鱼:适量脆酥粉:适量蛋黄:适量水:适量广东A菜:适量盐:适量胡椒盐:适量辅料具体步骤1.水晶鱼洗净后加入少许盐抓匀,后腌渍约20分钟备用。2.取一碗,放入脆酥粉、蛋黄、水一起调和成面煳备用。3.将作法1的水晶鱼分...
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软炸鯛鱼如何做简单又好吃
  • 软炸鯛鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲷鱼:2块辅料盐:1小勺姜粉或姜丝:适量料酒:1汤匙具体步骤1.冰箱拿出后化冻,不能放水里面,干化。2.改刀为片,放入碗中。3.放1小勺盐,姜丝或姜粉,料酒煨15分钟。4.准备1蛋清5.准备淀粉,把鱼先沾淀粉,再放入蛋清中,...
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炸鱼如何做简单又好吃
  • 炸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:适量低筋面粉:适量鸡蛋:适量辅料生抽:适量油:适量具体步骤1.首先是腌制,适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间2.调面糊,低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入一点生抽,加入适量水调成稀糊独门秘籍:记得一定加少量...
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酥炸竹荚鱼如何做简单又好吃
  • 酥炸竹荚鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料竹荚鱼:2尾山苏:15公克七味粉:5公克太白粉:适量面衣:适量辅料具体步骤1.竹荚鱼去骨去刺后,用刀子剖开后依序沾裹上太白粉和面衣;山苏洗净后再沾裹上一层薄面衣备用。2.取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法1的山...
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酥炸喜相逢如何做简单又好吃
  • 酥炸喜相逢如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料喜相逢:500公克葱段:10公克姜片:10公克面粉:适量蛋液:适量面包粉:适量酱油:少许盐:1/2小匙糖:1/4小匙米酒:1大匙胡椒粉:少许辅料具体步骤1.喜相逢与葱段、姜片及所有调味料搅拌均匀,腌制15分钟。2.将作法1腌好的喜相...
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美味炸鱼的做法如何做简单又好吃
  • 美味炸鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鱼类是营养成分非常丰富的食材之一。并且鱼类的脂肪和胆固醇含量都是要比猪肉低很多的哟。所以今天要给大家推荐的就是一道美味炸鱼的做法。尤其是在夏天邀约上朋友在家做上一份炸鱼配上冰冻了的啤酒,这大...
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快捷炸鱼的做法如何做简单又好吃
  • 快捷炸鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟炸鱼是非常简单的料理,首先在食材洗净,在挂上面糊,就可以炸制了,制作美味的炸鱼料理也比较容易,这道快捷炸鱼的做法最为重要的一步骤就是,将已经炸好的鱼,在进一步复炸一次,这样,可以是鱼肉外酥内嫩,口感的味道都更...
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)如何做简单又好吃-美味的炸tama(这俩字怎么写啊
  • )如何做简单又好吃-美味的炸tama(这俩字怎么写啊

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小tama:2斤生粉:适量油:适量辅料料酒:少许椒盐:少许盐:少许具体步骤1.小tama挂挂鳞,减去头部和肚肠,那层皮不要撕掉哦,很有营养的,清水多洗几遍。放入适量料酒、盐,腌20分钟。2.腌好后,裹层生粉,热锅凉油,中小火煎...
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爽口炸鱼如何做简单又好吃
  • 爽口炸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:1糖:适量味精:适量酒:适量酱油:适量姜末:适量食用油:适量淀粉:适量盐:适量辅料具体步骤1.锅内加入食用油加热,鱼用淀粉抹一下,下锅,炸到金黄色出锅备用。2.把锅内油倒掉一下,留下少许油,放入姜末,炒出香味,放入白...
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炸鱼肉条如何做简单又好吃
  • 炸鱼肉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲨鱼肉:1片调味料A::1/2杯蛋:1个糖:1/2大匙沙拉油:1大匙水:2大匙调味料B::1/2小匙白胡椒粉:1/2小匙米酒:1/3小匙辅料具体步骤1.将鲨鱼肉去鱼皮,洗净沥干,切成1公分正方,8公分的长条状,将调味料B拌入腌一会儿再沥干,沾少许面...
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情人节美食DIY如何做简单又好吃-酥炸刺鱼(制鱼)
  • 情人节美食DIY如何做简单又好吃-酥炸刺鱼(制鱼)

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料刺鱼(本地又叫制鱼):300辅料炸鸡粉:100鸡蛋:1只花生油:500ml葱花:适量盐:少许酱油:少许具体步骤1.先将刺鱼用刀开肚,清洗干净,晾干水备用;2.用酱油、油、盐各少许腌制刺鱼约1个小时后,将多余既酱汁倒掉,加入葱花。3.用...
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酥炸水晶鱼如何做简单又好吃
  • 酥炸水晶鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水晶鱼:80公克九层塔:5公克面煳::7大匙太白粉:1大匙沙拉油:1大匙吉士粉:1小匙胡椒盐:适量辅料具体步骤1.面煳材料拌匀备用。2.水晶鱼洗净沥干,均匀沾裹上面煳备用。3.热锅倒入稍多的油,放入作法2的水晶鱼炸至表面金...
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好吃的炸鱼的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的炸鱼的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:25分钟好吃的炸鱼的做法,这是一道非常好吃的炸鱼,选取非常鲜嫩的鱼肉,非常优质的,调料,这道鱼的营养价值非常高,而且能够补充身体所需要的营养,而且能够让你一整天充满能量哦。在闲暇时光吃上这一票票的烤鱼,将会时非常...
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家常的软炸鱼如何做简单又好吃
  • 家常的软炸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料净鱼肉:150辅料葱末:15姜末:适量绍酒:10毫升精盐:2味精:3香油:3老面肥:50干面粉:100具体步骤1.将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油,腌好;2.取老面肥...
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软炸鱼如何做简单又好吃
  • 软炸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料葱末:适量姜末各:15g绍酒:10毫升精盐:2g味精:适量香油各:3g老面肥:50g干面粉:100g辅料具体步骤1.将鱼肉片成三成厚的大片,再切成二寸长、三分见方的条,放在碗里,加入葱末、姜末、绍酒、精盐、味精、香油,腌好;2.取老面...
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炸银鱼的做法 家乡美食~炸银鱼 炸银鱼怎么做
  • 炸银鱼的做法 家乡美食~炸银鱼 炸银鱼怎么做

  • “每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。银鱼的营养价值1、热量高银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时人们食用银鱼能吸收充足的热量,可以补充体力,能快速缓解疲劳,也能减少人类体倦无力等不良...
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炸鱿鱼的做法 零食一一炸鱿鱼 炸鱿鱼怎么做
  • 炸鱿鱼的做法 零食一一炸鱿鱼 炸鱿鱼怎么做

  • “本来想炸鱿鱼圈的,结果,买的时候,老板把鱿鱼肚子切开了,只好炸成鱿鱼丝了。反正味道不变,也无所谓了。”食材明细主料鱿鱼(一个)辅料料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)生粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼去头,撕掉黑皮。2、均匀切丝。3、放适量料酒,盐,五...
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炸锅版炸鲳鱼怎么做-炸锅版炸鲳鱼的做法
  • 炸锅版炸鲳鱼怎么做-炸锅版炸鲳鱼的做法

  • “冰箱里还有几条小鲳鱼,想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤,总觉得比烤箱烤的要香,而且不易粘坏。这次我调小了火力,烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感”食材明细主料鲳鱼(4条)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)烧烤料(适量)姜蒜(适量)香菜末(适量)五香(口味)炸(...
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炸带鱼的做法 年夜菜--炸带鱼 炸带鱼怎么做
  • 炸带鱼的做法 年夜菜--炸带鱼 炸带鱼怎么做

  • “过年少不了炸鱼,巴鱼、带鱼样样都要准备好,一旦家里来客人,拿起就可以上桌,省时又省力。记忆中我吃过的带鱼都是冰冻的,虽然在海边,但没见过鲜带鱼,我记得带鱼大多还是炸着吃,当然也做过清炖和红烧,总觉得刺多还是不如炸着吃。”食材明细主料带鱼(5斤)辅料大葱(适量)大姜(适量)大蒜(适...
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炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做
  • 炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做

  • 食材明细主料刀鱼(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)椒盐(适量)面粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净,去除内脏,加料酒盐,葱姜抓匀,腌制30分钟。3、取出葱姜,沾干面粉。4、放刀鱼入油锅炸制。5、炸到金黄酥脆捞出,撒少许椒盐即可...
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炸巴鱼的做法 忙年了--炸巴鱼 炸巴鱼怎么做
  • 炸巴鱼的做法 忙年了--炸巴鱼 炸巴鱼怎么做

  • “又过年了,这几天忙乱套了,昨天刚炸了一盆面鱼,今天又炸鱼,过年是开心的事,但太累了,不过想到一大家子人围在一起团团圆圆的吃着年夜饭,累也是高兴的”食材明细主料冻巴鱼(6斤)辅料大姜(适量)花椒(适量)八角(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)醋(适量)桔子皮(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时...
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炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做
  • 炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做

  • “星期六买了一条鲩鱼,差不多两斤鱼,于是把肉用来炸,鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤,味道很鲜美,汤色和口感真是细滑好喝,而且营养丰富,再加香菜点缀更加增加了清香味,好吃又好喝。鱼肉我加了山药泥去腌,外酥里嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
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炸鱼怎么做-炸鱼的做法
  • 炸鱼怎么做-炸鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(两条)调料油(1000毫升)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸鱼的做法步骤1、鱼去尾巴。2、油烧微开,放铁屉子。3、放鱼(炸定型)翻面。4、翻面炸。5、翻面炸。6、炸成这样。7、成品。...
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炸小鱼的做法 炸小鱼#御寒美食# 炸小鱼怎么做
  • 炸小鱼的做法 炸小鱼#御寒美食# 炸小鱼怎么做

  • “很多年前,在某个饭店吃过一次炸舌板鱼,当时就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,却怎么也没琢磨出来到底是如何做出来的。今天这款炸鱼儿,一端上桌,就被妈妈表扬了一番,外皮酥酥的,鱼的小刺也几乎吃不到,腌制时用了丘比沙拉汁,味道也很不错哦。”食材明细主料小鱼(250克)辅料丘比...
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