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关于蒸熟的餐饮百科

蒸包子几分钟能蒸熟
  • 蒸包子几分钟能蒸熟

  • 15分钟到20分钟左右。包子蒸熟的时间主要与包子的馅料有关,除此之外也与锅有一定关系。一般来说如果是素馅的包子,蒸的时间要短一点,在十五分钟左右。肉馅的包子蒸的时间要长一点在,在二十分钟左右,而且在关火之后,肉馅的包子还要焖一两分钟,保证包子熟透。...
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螃蟹蒸熟了能放几天
  • 螃蟹蒸熟了能放几天

  • 1-2天。蒸熟后的螃蟹能放1-2天不变质,没有吃完的螃蟹要用保鲜盒装好或者用保鲜膜密封好在放入冰箱里冷藏保存,并且尽快的吃掉,冷藏后的螃蟹口感上会有所影响。螃蟹在蒸制的时候冷水上锅蒸,蒸10-15分钟就可以出锅食用,吃的时候可以蘸酱油或者芥末。...
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紫薯怎么才能蒸熟
  • 紫薯怎么才能蒸熟

  • 去皮切成薄片。紫薯的食用价值比较高,而且食用方法多。蒸紫薯时可以把紫薯清洗干净切成薄片放在锅中蒸,这样比较容易蒸熟,也可以把紫薯一整个放在锅中蒸,不过这样所蒸的时间相对更久一些。蒸紫薯时可以选择高压锅,高压锅压力比较大,更容易蒸熟。...
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为什么蒸熟的南瓜有一层膜
  • 为什么蒸熟的南瓜有一层膜

  • 因为南瓜本身含有淀粉与糖分,在南瓜蒸煮成熟的时候,高温会使南瓜中部分水分产生流失,淀粉产生结晶的现象并析出,南瓜的表面会呈现一些白点状,这是稀释出了一层与白霜相似薄膜,是一种正常的情况,这层薄膜状的东西并没有什么影响。...
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土豆泥怎么做好吃?-土豆泥的土豆是蒸熟还是水煮
  • 土豆泥怎么做好吃?-土豆泥的土豆是蒸熟还是水煮

  • 说到土豆想必大家都不会陌生了吧!土豆是我们经常食用的一种蔬菜之一,做法非常的多样的,营养价值也是非常的高。因为土豆的储藏的时间相对于其他的蔬菜要久一点,所以这次的疫情期间,很多的家庭都选择土豆作为家中的主要粮食。在土豆里面含有大量的淀粉,所以既能够充当主食,也可...
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玉米面蒸熟需要多长时间
  • 玉米面蒸熟需要多长时间

  • 15分钟。玉米面是常见的食材,可以用于制作玉米馒头、玉米面窝窝头、玉米面发糕、牛奶玉米饼等美食。选购玉米面时,可以将玉米面放在手中捻搓,玉米面滑落后。手心若沾满细粉或有浅黄、深黄的东西,说明玉米面掺了颜料。保存玉米面时,需要将玉米面密封好,放在通风处存放。...
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海螺的哪些部位不能吃-海螺蒸多久才能蒸熟
  • 海螺的哪些部位不能吃-海螺蒸多久才能蒸熟

  • 海螺很美味,可蒸可炸,还可以用来烧烤都很好吃。但它自带的硬壳却不但增加了吃的困难,烹饪之时也让人相当头疼。海螺蒸多久才能蒸熟?去掉硬壳之后,又有哪些部位是不能吃的?一、海螺蒸多久才能蒸熟海螺的肉味很鲜美,不用加太多佐料就很好吃。但因为它有着坚硬的自我保护用的外壳...
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红枣蒸熟怎么存放
  • 红枣蒸熟怎么存放

  • 冰箱冷藏或者做成红枣干。蒸熟的红枣可以使用保险盒或保鲜袋装好后放入冰箱冷藏即可。需要将的红枣在太阳下晒干后装进密封的保险盒,放进冰箱冷藏。需要注意的是,长时间放置的话也是会出现变质的情况,所以还是需要尽快食用的。...
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广式腊肠蒸多长时间能蒸熟
  • 广式腊肠蒸多长时间能蒸熟

  • 十五分钟左右。腊肠在下锅蒸之前需要注意的是将腊肠先清洗干净再下锅蒸,因为腊肠长时间暴露在空气中表面附着很多灰尘和杂质。还可以将洗干净的腊肠浸泡一段时间后再下锅蒸,这样可以让腊肠吸收更多的水分,腊肠吃起来口感更好。...
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粉蒸肉用碗蒸能蒸熟吗
  • 粉蒸肉用碗蒸能蒸熟吗

  • 可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟,习惯上蒸的时候一般使用陶瓷的碗,放在高压锅上20分钟左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的,除塑料材质之外的其他的碗都是可以的,但是在使用陶瓷碗蒸的时候注意蒸熟端出来之后不能立即放在冰凉的地方。...
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怎么知道梭子蟹有没有蒸熟
  • 怎么知道梭子蟹有没有蒸熟

  • 看颜色。蒸梭子蟹可以根据颜色变化来判断,成熟的梭子蟹全身呈橘红色,若是梭子蟹还有青色的迹象要再蒸一段时间,需要等梭子蟹彻底蒸熟以后才可以食用。蒸梭子蟹前需要用刷子将其多刷洗几次,避免有污渍的残留影响口感,新鲜的梭子蟹建议用绳子将其捆绑起来,以防抓伤。...
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蒸熟紫薯常温能放多久
  • 蒸熟紫薯常温能放多久

  • 半天至一天。紫薯煮熟后,存放的温度越高,保存的时间也会越短。煮熟的紫薯,需要尽快食用,以免滋生细菌。吃不完的紫薯,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存,可以存放二至三天的时间。煮熟的紫薯可以直接吃,也可以用于制作紫薯泥、紫薯球、紫薯糯米糍等美食。...
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包子没蒸熟能重新蒸吗
  • 包子没蒸熟能重新蒸吗

  • 能。没有蒸熟的包子重新放入蒸锅中蒸十分钟到十五分钟可以继续食用。包子通常分为肉馅儿包子和素馅儿包子,肉馅儿包子主要以猪肉大葱馅儿,牛肉大葱馅儿,羊肉大葱馅儿等。素馅包子主要以韭菜鸡蛋馅儿,白菜粉丝馅儿,南瓜鸡蛋馅儿等。...
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馒头蒸熟了要立马取出来吗
  • 馒头蒸熟了要立马取出来吗

  • 不要。蒸馒头蒸20分钟后关火,不要立刻打开盖子,再焖5分钟即可。这么做是为了防止打开锅盖以后水蒸气进去,馒头遇冷收缩,变得干瘪,影响其美观。焖了之后锅内外温度差没有那么大,这时候再拿出馒头就会又松软又洁白,口感也会更佳。...
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蒸饺冻饺子蒸多久能蒸熟
  • 蒸饺冻饺子蒸多久能蒸熟

  • 20分钟。把饺子方在开水上面隔水蒸,普通大小的素馅饺子,10分钟左右即可蒸熟食用,肉馅的冻饺子比素馅饺子蒸熟的时间要长一点,需要20分钟。饺子是北方的传统美食,特点是皮薄馅嫩,形状独特,味道鲜美。饺子又名交子,寓意团圆福禄。...
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蒸熟的海胆很苦是怎么回事
  • 蒸熟的海胆很苦是怎么回事

  • 明矾过多。海胆放置一段时间就会融化,为防止融化,会用明矾作用保持形状,苦的发涩是不建议食用的。海胆是生活在海洋浅水区无脊椎动物,有心形,圆形,盘形,比较多样,有益成分丰富,食用价值高,最好在繁殖季节食用,海胆会较为的肥且口味鲜美。...
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螃蟹蒸熟了可以煮粥吗
  • 螃蟹蒸熟了可以煮粥吗

  • 可以。但是若想要口感更好,味道更鲜甜的话,还是用生的螃蟹煮粥会更能保存螃蟹的鲜甜味道,因为蒸熟了的螃蟹,基本在蒸的时候,味道就已经迸发出来了,再拿去煮粥,反而就没有生螃蟹的鲜甜,两者融合不到一起,反而比较影响口感,而且海鲜煮太久,肉也会变柴,反而味道不佳。...
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腊肠多长时间能蒸熟
  • 腊肠多长时间能蒸熟

  • 1、风干很长的腊肠,水开半个小时左右。因为腊肠风干以后缺水,所以需要蒸的时间长一点,才能让腊肠的嚼感更好,并且可以充分让其中的肉油爆出来,更加的香嫩可口。2、如果风干较短的腊肠十五分钟即可。可以将腊肠用水浸泡一会儿之后,然后去蒸,十五分钟左右就可蒸熟。...
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阿根廷红虾仁蒸熟要多久
  • 阿根廷红虾仁蒸熟要多久

  • 20-25分钟。阿根廷红虾仁,可以蒸着吃,也可以用来做火锅当中的食材。在做阿根廷红虾仁的时候,是需要提前把红虾仁进行解冻的,这样做能够让阿根廷红虾仁更加充分的入味。在储存阿根廷红虾仁的时候,可以选择放入地窖,也放入冰箱冷冻室。...
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玉米面发糕没蒸熟的情况下怎么办
  • 玉米面发糕没蒸熟的情况下怎么办

  • 放入蒸锅中继续蒸直至蒸熟为止。揭开盖子以后蒸汽都流失了,再蒸只能将发糕蒸熟而不能使其膨胀。在玉米面发糕中加入枸杞、大枣、蜜豆、葡萄干等各种干货可以增加发糕的香味,丰富发糕的口感及层次,喜欢甜食的也可以加入红糖做成甜的玉米面发糕。...
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紫薯做饺子皮要蒸熟吗
  • 紫薯做饺子皮要蒸熟吗

  • 要。紫薯做饺子皮放入蒸锅里蒸15~20分钟,把蒸好的紫薯碾压成泥和面粉揉搓,揉搓好的面团就可以擀成饺子皮。包好的饺子放入锅里煮,煮饺子的时候要沸水下锅煮,把饺子煮至浮至水面即可出锅食用。包好还没有煮完的饺子可以用保鲜袋装起来,放在冰箱里冷藏保存。...
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蒸熟的螃蟹可以放冰箱几天
  • 蒸熟的螃蟹可以放冰箱几天

  • 一天至一个月。蒸熟的螃蟹,放在冰箱冷藏,可以存放一天左右的时间,放在冰箱冷冻,保存得当最多存放一个月之久。螃蟹蒸好以后,最好尽快食用,不宜放置过久,以免滋生细菌。放在冰箱保存的螃蟹,出现异味等变质,不能继续食用。冷藏或冷冻后的螃蟹,需要彻底加热后再吃。...
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大面包蟹怎么知道蒸熟了没有
  • 大面包蟹怎么知道蒸熟了没有

  • 不用掀锅盖就可以闻到很浓郁的螃蟹味的时候就说明熟了。在蒸面包蟹的时候,要把面包蟹捆好,肚皮朝上放在锅中,这样可以有助于大面包蟹的四肢不掉下来,而且蟹黄也不会流出来,可以更好地保留大面包蟹的口感。吃不完的面包蟹要放入冰箱中冷藏保存,而且不能保存时间过长。...
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凉皮可以蒸锅蒸熟吗
  • 凉皮可以蒸锅蒸熟吗

  • 可以。凉皮是一种纯淀粉食物,是可以用蒸锅蒸的。蒸凉皮是需要注意铺浆均匀,这样凉皮才能薄厚均匀。记得要在蒸笼铺一层塑料纸,防止漏浆。最好选择竹制的蒸笼,如果选择圆孔铝笼也可以,但是匀出来的凉皮可能不会十分均匀。凉皮蒸熟之后要洗面,若不洗面会影响凉皮的口感。...
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馒头是蒸熟再放急冻吗
  • 馒头是蒸熟再放急冻吗

  • 对。若是还未进行蒸煮的生馒头不可以放入冰箱的冷冻室存储,因为冷冻室内会破坏包子发酵后的状态导致蒸出来的包子口感不好,甚至发不起来等情况。若是已经蒸熟后的冰冻的馒头,可以将其放入蒸锅中再次蒸熟后就可以食用,口感依然是软糯香甜的。...
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