![莴笋泡菜怎么做-莴笋泡菜的做法]( "莴笋泡菜怎么做-莴笋泡菜的做法")
- “这个泡菜我也是按照韩国泡菜的方子来做的，只是把大白菜改用莴笋和包菜，做法还是基本相同的。最有意思的是做个N次泡菜还是会忘记食材，直到做好了我才想忘记放姜和蒜了，幸好还来得及补救，真晕！！说实在的这个泡菜一点不比大白菜做的差哟，吃起来特别的脆！”食材明细主料莴笋（2跟）包菜...
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![莴笋泡椒炒牛肉怎么做-莴笋泡椒炒牛肉的做法]( "莴笋泡椒炒牛肉怎么做-莴笋泡椒炒牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）莴笋（适量）红椒（一个）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）泡椒（适量）盐（适量）料洒（适量）生抽（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莴笋泡椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切片。2、莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。3、泡椒剁成末备用。4、姜蒜切末，葱切花备用...
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![泡椒莴笋炒鸡胗怎么做-泡椒莴笋炒鸡胗的做法]( "泡椒莴笋炒鸡胗怎么做-泡椒莴笋炒鸡胗的做法")
- “非常下饭的菜！”食材明细主料鸡胗（200克）莴笋（1根）泡椒（6个）辅料花椒（20粒）干辣椒（3个）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤1、新鲜鸡胗切成小块待用。2、锅内适量烧水，滴几滴料酒，水开后将鸡胗放进去烫一分钟后捞出，可以去腥味。3、将莴笋切成小片，干辣椒和泡...
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![泡椒炒木耳莴笋肉片怎么做-泡椒炒木耳莴笋肉片的做法]( "泡椒炒木耳莴笋肉片怎么做-泡椒炒木耳莴笋肉片的做法")
- “这道快手菜是跟妈妈学的。应该说，我的厨艺来源于家人，从小喜欢看家人做饭，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，他们做菜，我就喜欢看，跟他们围着锅台转。妈妈是很能干的，做家里的活是绝对的一把好手，尤其是家常小菜，更是不在话下了！妈妈也好吃，喜欢吃，也研究吃，所以你要是问哪哪新开家好吃的...
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![野莴笋的做法 野菜--野莴笋 野莴笋怎么做]( "野莴笋的做法 野菜--野莴笋 野莴笋怎么做")
- “野莴笋方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下，或煮汤就能够食用，而且它还有着清热解毒的功效。野莴笋都是比较嫩的用来煮汤味道比较鲜美。野莴笋比起其它野菜来说比较少，不那么容易找到。”食材明细主料野莴笋（100克）辅料猪肉丸子（150克）盐（1点）味精（1点）清淡（口味）煮（工艺）十分...
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![莴笋怎么挑选-莴笋是油麦菜吗]( "莴笋怎么挑选-莴笋是油麦菜吗")
- 莴笋这种蔬菜是很多人喜欢吃的一种，但是大家去超市购买莴笋的时候经常会认为这是油麦菜，那么莴笋是油麦菜吗?大家购买莴笋的时候该怎么挑选呢?大家一起来看看吧。一、莴笋是油麦菜吗平常大家购买莴笋的时候很多人会把莴笋跟油麦菜搞混，其实这两种蔬菜从外形上来说的话还是比...
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![莴笋叶菜包怎么做-莴笋叶菜包的做法]( "莴笋叶菜包怎么做-莴笋叶菜包的做法")
- “很多人都将莴笋叶丢之不要。外买的锅笋我也是不要叶子，但这次是对面大姐家自己种得，看着叶子极嫩，我就将叶子拿来当馅料，配上鸡蛋榨菜末，用来当馅料包成包子给家人吃哦。味道还不错，朋友们喜欢可以参考一下。”食材明细主料面粉（500克）酵母（3克）鸡蛋（4个）辅料莴笋叶（2大把）榨菜末（适量...
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![莴笋鲜榨菜怎么做-莴笋鲜榨菜的做法]( "莴笋鲜榨菜怎么做-莴笋鲜榨菜的做法")
- “这道菜和平时的莴笋是不一样的味道和口感,具有榨菜的脆感但不像榨菜那么咸,拌上香菜和香油口感很好,特别爽口。”食材明细主料莴笋（3根）辅料香菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）大蒜（适量）糖（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）莴笋鲜榨菜的做法步骤1、准备材料。2、将莴...
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![酸梅泡莴笋黄瓜怎么做-酸梅泡莴笋黄瓜的做法]( "酸梅泡莴笋黄瓜怎么做-酸梅泡莴笋黄瓜的做法")
- “莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。”食材明细主料莴笋（一根）黄瓜（一根）辅料蒜头（四瓣）小米辣（3个）酸梅（6个）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅泡莴笋黄瓜的做法步骤1、准备食材。莴笋和黄瓜去皮切成条。这个酸梅是我们这...
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![韭菜炒莴笋怎么做-韭菜炒莴笋的做法]( "韭菜炒莴笋怎么做-韭菜炒莴笋的做法")
- “今天鱼要跟大家分享的是韭菜炒莴笋，一道快手的家常菜，做法简单，五分钟就能出锅，而且营养丰富，多吃不长肉，还能帮助消化。老公和女儿多很喜欢吃，这几天正好孩子放假了，吃了也没人嫌弃，赶紧这几天给她炒上一盘，清脆鲜美多汁，非常清爽。”食材明细主料韭菜（200克）莴笋（1根）辅料盐（3克）虾粉（...
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![淡菜拌莴笋怎么做-淡菜拌莴笋的做法]( "淡菜拌莴笋怎么做-淡菜拌莴笋的做法")
- 食材明细主料莴笋（1根）淡菜（360克）调料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淡菜拌莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮清洗）、淡菜（已洗净焯熟）。2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉。3、将莴笋放在案板上切成滚刀块。4、放入大碗里。5、然后，合入淡菜肉，加适量的盐。6...
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![莴笋去皮后泡水能泡多久]( "莴笋去皮后泡水能泡多久")
- 10-30秒。去皮的莴笋不建议放在水中浸泡，可以放在水中冲洗三十秒左右，清洗后即可用于烹饪。去皮的莴笋放入清水中浸泡过久会使莴笋的成分流失过多，不仅影响口感，而且还很容易腐烂变质。莴笋也叫做青笋、莴苣笋、香莴笋、莴苣菜等，烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煲汤等。...
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![莴笋炒白菜的做法 【宁波】莴笋炒白菜 莴笋炒白菜怎么做]( "莴笋炒白菜的做法 【宁波】莴笋炒白菜 莴笋炒白菜怎么做")
- “白菜价格亲民营养却很丰富，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。。。”食材明细主料白菜（220克）莴笋（1根）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![泡椒莴笋肉片怎么做-泡椒莴笋肉片的做法]( "泡椒莴笋肉片怎么做-泡椒莴笋肉片的做法")
- 食材明细主料莴笋（2根）辅料猪肉（1块）泡姜（1个）泡椒（3个）葱（2棵）油（适量）配料盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒莴笋肉片的做法步骤1、莴笋去皮洗净切片，加适量盐腌制5分钟，捏干水分。泡椒、泡姜切丝，葱切段。肉切片，瘦肉加水淀粉腌制10分钟。2、锅里适量油8分热，加肥肉煸炒至微...
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![吃莴笋有什么好处-去皮莴笋泡水里储存可以吗]( "吃莴笋有什么好处-去皮莴笋泡水里储存可以吗")
- 莴笋也是人们经常食用的一种蔬菜之一，它也是富含维生素的，多食用对我们身体也是好的。平时买回来的莴笋不仅它的根茎可以食用，上面的叶子也是可以食用的哟!那么平时买回来的去皮莴笋泡水里储存可以吗?有没有人尝试过呢?吃莴笋又有什么好处?一、去皮莴笋泡水里储存可以吗泡水...
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![莴笋切完要用水泡吗]( "莴笋切完要用水泡吗")
- 不需要。莴笋削完外皮之后用水清洗一下表面的脏东西就可以了，可以直接炒。凉拌的话是可以用水焯一下的，但要将水分充分挤干，再放入调料。注意，切完之后的莴笋再用水泡的话会影响莴笋的味道。若莴笋不太新鲜，严重缺水则需要先用水泡一段时间。...
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![莴笋可以做泡菜吗]( "莴笋可以做泡菜吗")
- 可以。莴笋口感脆嫩，适合制作泡菜。莴笋含水量大，提前切条用盐腌制一下，再制作泡菜，口感更有韧劲。装泡菜的容器要提前清洗干净。泡菜可以加入少许高度白酒，起到杀菌作用。腌制完的泡菜要放到阴凉避光处保存。取泡菜时不要让油及其他杂质进入泡菜罐。...
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![泡椒莴笋牛蛙怎么做-泡椒莴笋牛蛙的做法]( "泡椒莴笋牛蛙怎么做-泡椒莴笋牛蛙的做法")
- 食材明细主料牛蛙（3个）莴笋（1根）红泡椒（175克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒莴笋牛蛙的做法步骤1、食材：牛蛙（已洗净）、莴笋（已去皮）、红泡椒、姜片2、将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。3、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。4、烧锅...
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![莴笋炒花菜怎么做-莴笋炒花菜的做法]( "莴笋炒花菜怎么做-莴笋炒花菜的做法")
- “家常菜，清淡而不失美味。”食材明细主料莴笋（适量）松花菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋炒花菜的做法步骤1、莴笋去皮洗净（用了一部分）。2、莴笋切滚刀块，松花菜掰成小朵洗净。3、锅中放油，下入莴笋和松花菜翻炒，加少许水烧一会，加盐、蚝油...
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![莴笋去皮后要泡水]( "莴笋去皮后要泡水")
- 避免氧化。莴笋的皮相当于莴笋的保护，保护莴笋更鲜，更脆，莴笋去皮后，裸露的莴笋肉就暴露在空气中，而空气的氧气会氧化莴笋表面，被氧化后的莴笋味道会发苦，莴笋会变得不脆，发软，泡水后的莴笋不发焉且还清爽，做出来的菜味道也会更好。...
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![雪菜炒莴笋怎么做-雪菜炒莴笋的做法]( "雪菜炒莴笋怎么做-雪菜炒莴笋的做法")
- 食材明细主料莴笋（一根）雪菜（一小碗）辅料鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒莴笋的做法步骤1、将莴笋去皮，用清水淋一下。2、放在案板上切成粗一点的丝。3、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。4、接着，合入雪菜翻炒翻炒。5、然后，搁点鸡精，6、炒匀7、出锅，装盘。...
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![香菜拌莴笋怎么做-香菜拌莴笋的做法]( "香菜拌莴笋怎么做-香菜拌莴笋的做法")
- “此菜绵脆清香，最大限度保存了莴笋的原味。”食材明细主料莴笋头（4-6根）辅料香菜（2-3支）配料盐（适量）白糖（适量）香油（适量）味精（少量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香菜拌莴笋的做法步骤1、莴笋去皮切薄片。2、加适量盐和白糖腌制半小时，用蒸馒头的屉布（超市有售）包住挤干水分，要重复...
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![莴笋叶菜饭怎么做-莴笋叶菜饭的做法]( "莴笋叶菜饭怎么做-莴笋叶菜饭的做法")
- 食材明细主料莴笋叶（300克）腊肉（50克）辅料油（适量）盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莴笋叶菜饭的做法步骤1、莴笋叶洗净切断，腊肉洗净切片2、起油锅加热放入腊肉煸炒2分钟3、再放入莴笋叶煸炒4、放少许盐煸炒5、大米淘洗干净放入锅内6、把煸好的莴笋叶放入锅内7、放适量...
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![凉拌莴笋的做法 【川菜】凉拌莴笋 凉拌莴笋怎么做]( "凉拌莴笋的做法 【川菜】凉拌莴笋 凉拌莴笋怎么做")
- “莴笋，是我们从小到大都爱吃的蔬菜，营养自不必说。重庆的冬天，地头的莴笋长势喜人，叶子绿油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能与很多食材搭配，可炒可溜可煮汤可凉拌，干制或腌制也是可以的。重庆的火锅桌上，莴笋更是常客。在山东，近些年莴笋的种植也多了起来，季节上和南方有些不...
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![莴笋可以泡水一晚上吗]( "莴笋可以泡水一晚上吗")
- 不可以。莴笋放在水中浸泡的时间过长，会滋生细菌，导致莴笋变质。莴笋别名茎用莴苣、莴菜、千金菜、莴苣菜等，适应性比较强，可以在春秋两季或越冬栽培，但以春季栽培为主。莴笋的吃法多样，可以用于制作莴笋炒腊肉、凉拌莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋炒鸡蛋等美食。...
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味味甜
