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关于清炒的餐饮百科

清炒沙葛片怎么做-清炒沙葛片的做法
  • 清炒沙葛片怎么做-清炒沙葛片的做法

  • “小时候很喜欢的一道菜,大了离了家乡就很少吃了,沙葛在广州这边,一般拿来煲汤或是做肉馅,所以当我第一次清炒出来,老公觉得很奇怪,这玩意居然也能拿来炒着吃,而且味道还相当不错呢。脆脆的,加了香菇,有股淡淡的香味,又有点微辣,很是下饭。”食材明细主料沙葛(500克)辅料青红椒(各1支)鲜...
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清炒莴苣肉丝怎么做-清炒莴苣肉丝的做法
  • 清炒莴苣肉丝怎么做-清炒莴苣肉丝的做法

  • “清炒莴苣肉丝,虽然没有直接凉拌或者只是清炒莴苣那么清爽,但是现代人有几个不是肉食动物呢?其实这道菜虽然加了猪肉丝,但是莴苣的口感依然存在,依然好吃哦。很家常的一道菜,喜欢的童鞋赶快的试试吧。”食材明细主料莴苣(一根)辅料猪肉(适量)红干椒(适量)配料花椒(适量)淀粉(适量)盐(适量...
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清炒节瓜粉丝的做法 【餐桌来点素】——清炒节瓜粉丝 清炒节瓜粉丝怎么做
  • 清炒节瓜粉丝的做法 【餐桌来点素】——清炒节瓜粉丝 清炒节瓜粉丝怎么做

  • “MAMA出门前的一句:“今天中午就炒节瓜丝吧。。。。。。””食材明细主料节瓜(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒节瓜粉丝的做法步骤1、准备好材料2、节瓜去皮洗净,切丝3、锅烧热,倒入少许油把姜丝煸炒4、姜丝煸炒出香气后倒...
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炒莴苣的做法 清炒莴苣 炒莴苣怎么做
  • 炒莴苣的做法 清炒莴苣 炒莴苣怎么做

  • “莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中...
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清炒白菜邦的做法 家常菜:清炒白菜邦 清炒白菜邦怎么做
  • 清炒白菜邦的做法 家常菜:清炒白菜邦 清炒白菜邦怎么做

  • “最近麻辣吃得太多了,需要清淡点的饮食来中和下,嘿嘿~!”食材明细主料白菜邦(0.5个)辅料蒸鱼豉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)小米辣(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白菜邦的做法步骤1、白菜邦洗净,沥干水分,用片鱼片的方法,将白菜邦片成薄片,这样更入味;2、小米辣切圈,小...
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清炒白菜片怎么做-清炒白菜片的做法
  • 清炒白菜片怎么做-清炒白菜片的做法

  • 食材明细主料白菜(300克)辅料大蒜(半头)红干椒(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白菜片的做法步骤1、准备材料.2、将白菜洗净,撕成小片.3、红干椒切小段,蒜切碎末.4、热锅入油,放入红干椒,蒜末爆香.5、在放入白菜片.加一勺盐.6、把白菜炒蔫.7、加半...
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清炒芝麻苋菜怎么做-清炒芝麻苋菜的做法
  • 清炒芝麻苋菜怎么做-清炒芝麻苋菜的做法

  • 食材明细主料芝麻苋菜(一把)辅料蒜(3瓣)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒芝麻苋菜的做法步骤1、芝麻苋菜一把。2、芝麻苋菜摘洗干净,蒜切粒。3、热油爆香蒜粒。4、倒入芝麻苋菜翻炒。5、炒至出水断生用适量的盐调味即可(吃味精的自己给)小窍门炒青菜要旺火快炒,油适量...
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清炒香菇白菜怎么做-清炒香菇白菜的做法
  • 清炒香菇白菜怎么做-清炒香菇白菜的做法

  • “原汁原味香菇白菜均衡膳食”食材明细主料香菇(10个)白菜叶(5片)辅料食用油(10克)配料盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒香菇白菜的做法步骤1、白菜叶洗净去掉根部备用2、白菜叶横切为2半然后竖切丝,备用3、香菇洗净控水后,摘掉香菇把儿(不要丢掉这个更有营养)备用4、一...
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清炒小南瓜怎么做-清炒小南瓜的做法
  • 清炒小南瓜怎么做-清炒小南瓜的做法

  • 食材明细主料小南瓜(1个)青椒(2个)辅料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒小南瓜的做法步骤1、小南瓜和青椒2、南瓜洗净后,切成二半,用勺子把里面的瓢挖掉3、然后切成丝,用少许盐腌5分钟4、青椒也切成丝5、油锅烧热,先炒青椒6、稍炒几下,加入南瓜丝7、快速翻炒后,就可出锅...
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清炒鱼丁怎么做-清炒鱼丁的做法
  • 清炒鱼丁怎么做-清炒鱼丁的做法

  • “鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富,而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质不但含量高(500克小黄鱼中所含蛋白质相当于550克鸡蛋,700克猪肉,450克牛肉的蛋白质含量),而且质量好(人体所必需的8种氨基酸,而这咱芏氨酸又为人体所能合成),其消化率可达97%。同时,结缔组织较少,含水分较多...
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清炒八珍斋怎么做-清炒八珍斋的做法
  • 清炒八珍斋怎么做-清炒八珍斋的做法

  • “要知道,在我们这嘎地儿,不是每天都去买菜,对于烹调材料,有时会或缺或少,这不打紧,我们可以就着冰箱的材料,创意搭配,只要是健康的,相互之间配伍不产生毒素、损害人体的,就可以了,俺这碟菜,有罐头的、在干货水发的,也有新鲜菜,这里一把,那里一撮的,很是过瘾。材料刚好有八种,故名之八珍斋...
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清炒葫芦的做法 平淡生活-----清炒葫芦 清炒葫芦怎么做
  • 清炒葫芦的做法 平淡生活-----清炒葫芦 清炒葫芦怎么做

  • “每天,我肯定,必须,保证餐桌上有一道,清淡的蔬菜。现在生活比以前人过的好了,很多时候,即使是家常饮食,也会大鱼大肉的吃,不管是不是节日生辰之类的。其实这种生活方式,是非常不可取的。于是,电视节目大肆宣扬,养生养生!其实很简单的养生方式,就是每天吃些不加什么作料的清淡蔬菜。对...
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娃娃菜清炒木耳怎么做-娃娃菜清炒木耳的做法
  • 娃娃菜清炒木耳怎么做-娃娃菜清炒木耳的做法

  • “脆嫩的娃娃菜,怎么吃都好吃。”食材明细主料娃娃菜(适量)黑木耳(适量)辅料盐(少许)醋(少许)花椒(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)娃娃菜清炒木耳的做法步骤1、准备原料2、娃娃菜洗净沥干水份,切片3、热锅凉油,放入花椒爆香4、加入娃娃菜翻炒5、娃娃菜刚开始变软时加入黑木耳,...
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清炒四连豆的做法 家常菜肴@@清炒四连豆 清炒四连豆怎么做
  • 清炒四连豆的做法 家常菜肴@@清炒四连豆 清炒四连豆怎么做

  • 食材明细主料四连豆(适量)指天椒(适量)鱼片(适量)辅料蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒四连豆的做法步骤1、原料:四连豆,蒜,指天椒,鱼片。2、将所有材料切好,备用。3、烧热锅,下油爆香蒜及鱼片,下指天椒煸炒出辣味。4、将豆放入锅里,转大火炒,加一点水煮熟。5、加入调味料...
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清炒韭菜的做法 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋 清炒韭菜怎么做
  • 清炒韭菜的做法 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋 清炒韭菜怎么做

  • “五一节假日多雨水,闷着几天了,雨停之后去了菜地看看,一下子心情舒展起来,那带着水珠嫩泱泱的韭菜真叫我欢喜,于是乎晚餐的蔬菜有着落了...做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋!”食材明细主料韭菜(一把)辅料鸡蛋(两枚)配料食盐(适量)原...
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清炒玉米粒的做法 【减肥食谱】清炒玉米粒 清炒玉米粒怎么做
  • 清炒玉米粒的做法 【减肥食谱】清炒玉米粒 清炒玉米粒怎么做

  • “以前老妈总是十几袋十几袋的往家里买袋装的糯玉米。因为是糯玉米,所以炒松仁玉米并没有清脆的口感。于是,我就自主研发了这个“清炒玉米粒”。.口感咸鲜,做法容易,材料简单,热量极低。.诶呀呀。我就不自夸了。很不好意思呢。。我是个新手啊。。烹饪新手。。勿拍哦~”食材明...
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清炒白茄子怎么做-清炒白茄子的做法
  • 清炒白茄子怎么做-清炒白茄子的做法

  • “白茄子很软很糯,口感特别好,今天做的这道白茄子,做法简单,很适合下饭。”食材明细主料白茄子(2根)辅料香葱(1棵)蒜头(2瓣)配料盐(少许)鸡精(适量)酱油(适量)辣椒酱(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白茄子的做法步骤1、香葱切碎,蒜头剁碎备用。2、白茄子切条状,放清水里浸泡20分...
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芹菜清炒云耳怎么做-芹菜清炒云耳的做法
  • 芹菜清炒云耳怎么做-芹菜清炒云耳的做法

  • “常吃云耳、木耳可软化血管哦~,配上芹菜一起炒可是我的最爱呢,吃起来爽口极了。爱芹菜或木耳的吃货快行动起来吧”食材明细主料云耳(30g)芹菜(一把)辅料盐(少许)蚝油(适量)蒜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜清炒云耳的做法步骤1、云耳洗净2、下开水中,大火煮5分钟(有时间...
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清炒丝瓜白玉菇怎么做-清炒丝瓜白玉菇的做法
  • 清炒丝瓜白玉菇怎么做-清炒丝瓜白玉菇的做法

  • “这两天吃大肉粽把肠胃都吃腻着了,今天来盘清爽的素菜爽爽胃~~”食材明细主料丝瓜(1根)白玉菇(1盒)辅料蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒丝瓜白玉菇的做法步骤1、把白玉菇根缔去掉,清洗干净。丝瓜切滚刀块,蒜切小块2、热锅下油~3、放入蒜片...
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胡萝卜炒甜椒的做法 清炒时蔬------胡萝卜炒甜椒 胡萝卜炒甜椒怎么做
  • 胡萝卜炒甜椒的做法 清炒时蔬------胡萝卜炒甜椒 胡萝卜炒甜椒怎么做

  • “其实美食不需要大鱼大肉,普通的食材也可以做出不一样的美味,这道菜的成本价不到五块钱,也很容易做,无论是做给家人食用或家宴都很适合.”食材明细主料胡萝卜(1根)甜椒(1个)辅料花生油(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒甜椒的做法步...
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清炒山药百合怎么做-清炒山药百合的做法
  • 清炒山药百合怎么做-清炒山药百合的做法

  • 食材明细主料百合(适量)山药(适量)辅料葱(适量)盐(适量)肉汤(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒山药百合的做法步骤1、百合清洗干净2、山药去皮洗净切成片状,放水中备用,以防山药变色3、锅中入油放山药炒一下4、加入百合再炒一会5、加入少许肉汤,加适量盐调味撒入葱花炒匀即...
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清炒四季豆的做法 忠于原味——清炒四季豆 清炒四季豆怎么做
  • 清炒四季豆的做法 忠于原味——清炒四季豆 清炒四季豆怎么做

  • 食材明细主料四季豆(300克)辅料大蒜头(2瓣)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒四季豆的做法步骤1、四季豆摘掉两端,洗净2、用切斜切成细丝,大蒜头切片3、锅内油烧至冒烟,倒入四季豆丝和大蒜头一起炒4、炒两三分钟后加盐,炒匀起锅小窍门1、四季豆要切得细一点,这样才...
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清炒双丝的做法 家常菜----清炒双丝 清炒双丝怎么做
  • 清炒双丝的做法 家常菜----清炒双丝 清炒双丝怎么做

  • 食材明细主料金丝瓜(300克)干豆腐(100克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒双丝的做法步骤1、将金丝瓜去蒂,去瓤,去籽清洗干净,切成段待用。2、将金丝瓜放入蒸锅中蒸。3、将金丝瓜蒸至能拉出丝时,取出,将丝装入盘中碗中待...
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清炒草籽怎么做-清炒草籽的做法
  • 清炒草籽怎么做-清炒草籽的做法

  • 食材明细主料草籽(400克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒草籽的做法步骤1、食材:草籽2、将草籽摘洗干净,捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的草籽,加适量的料酒翻炒翻炒。5、然后,加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、调味炒匀,即...
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清炒五彩丝怎么做-清炒五彩丝的做法
  • 清炒五彩丝怎么做-清炒五彩丝的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)黄豆芽(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒五彩丝的做法步骤1、备好食材2、分别洗净切丝,葱姜切碎末3、黄豆芽在沸水中烫漂断生4、锅中加油烧热,放入葱姜炒香5、加入黄豆芽翻炒至7...
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