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关于油爆蛤蜊怎么做的餐饮百科

油爆蛤蜊怎么做-油爆蛤蜊的做法
  • 油爆蛤蜊怎么做-油爆蛤蜊的做法

  • “百吃不厌的平价海鲜”食材明细主料油蛤(500g)蒜(3瓣)香菜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆蛤蜊的做法步骤1、材料准备好2、油蛤放进盐水中浸泡2小时,让其吐尽泥沙后捞出控干3、蒜、香菜切碎4、锅里放油,烧至7、8层熟,放蒜蓉爆香5、放入控干后的油蛤大火拌炒6、这时油...
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爆炒蛤蜊怎么做-爆炒蛤蜊的做法
  • 爆炒蛤蜊怎么做-爆炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊,又叫花甲,是大家非常熟悉的食材,尤其在大排档里最为常见,好像硕大的贝壳里的肉越少就越显得珍贵好吃,多数人都享受在贝壳里寻找那一点点肉的快乐,然而我却觉得大快朵颐来得更加痛快,如今人们的幸福指数越来越高,一个很大的原因就在于只要你想找的东西,几乎都能买到!很快,我就...
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酱爆蛤蜊怎么做-酱爆蛤蜊的做法
  • 酱爆蛤蜊怎么做-酱爆蛤蜊的做法

  • “蛤蜊是补钙补锌很不错的食材,家里经常会买一些回来,烧给女儿吃,小丫头也特别喜欢吃这类,炒一盆能给包干,呵呵。”食材明细主料蛤蜊(500g)青椒(50g)洋葱(50g)辅料油(1勺)盐(1小勺)生姜(1块)大蒜(2粒)生抽(15ml)料酒(10ml)蚝油(1勺)糖(1小勺)黄豆酱(1勺)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆蛤蜊的做...
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葱爆蛤蜊的做法 简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊 葱爆蛤蜊怎么做
  • 葱爆蛤蜊的做法 简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊 葱爆蛤蜊怎么做

  • “最近对蛤蜊非常感兴趣,主要是花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉,花蛤脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。蛤肉具有降低血清胆固醇作用,有滋阴明目、化痰之功效。葱爆花蛤是一道既简...
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爆炒蛤蜊如何做简单又好吃
  • 爆炒蛤蜊如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:适量尖椒:适量辅料生抽:适量蚝油:适量鸡精:适量料酒:适量大蒜:适量姜:适量干辣椒:适量适量淀粉:适量具体步骤1.蛤蜊洗净、蒜和姜切片2.锅中倒油、放入干辣椒、蒜片、姜片爆香3.放入蛤蜊翻炒4.倒半勺料酒、...
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蚝油蛤蜊怎么做-蚝油蛤蜊的做法
  • 蚝油蛤蜊怎么做-蚝油蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(一斤)辅料红椒丝(适量)蚝油(适量)油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊吐干净多洗几遍,去掉泥沙。2、锅中热油加入葱花红辣椒爆香。3、倒入蛤蜊加入蚝油。4、盖上盖子焖3分蛤蜊都开口就炒好了。5、小海鲜也别有一番滋味。...
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葱爆蛤蜊怎么做-葱爆蛤蜊的做法
  • 葱爆蛤蜊怎么做-葱爆蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆蛤蜊的做法步骤1、1.热锅凉油爆香花椒、姜丝、红辣椒、葱段2、2.放入蛤蜊、大蒜,大火爆炒。蛤蜊会出水,所以不能用小火,以免蛤蜊开口慢肉老。3、3.放入料酒、盐调味4.等蛤蜊陆陆续续都开口...
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葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法
  • 葱姜爆油蛤怎么做-葱姜爆油蛤的做法

  • “我觉得这个夏天我和小谷仔吃得最多的就是这个葱爆油蛤了。因为相对于花蛤来讲,我觉得油蛤的肉质更肥润、更鲜美,而且口感很脆,更重要的是,我觉得油蛤没花蛤那么多泥沙,所以炒的时候不用担心因为泥沙问题而影响了口感。哈哈哈,再接着我是个懒妈妈,我觉得这道菜不仅做法极其简单...
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葱油蛤蜊怎么做-葱油蛤蜊的做法
  • 葱油蛤蜊怎么做-葱油蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蛤蜊的做法步骤1、待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。2、锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。3、炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、...
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爆炒油蛤怎么做-爆炒油蛤的做法
  • 爆炒油蛤怎么做-爆炒油蛤的做法

  • 食材明细主料油蛤(500g)辅料葱(一根)生姜(一块)小米辣(2个)蒜头(2瓣)调料食用油(适量)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒油蛤的做法步骤1、油蛤清洗干净,泡在盐水里吐沙(虽然买回来就比较干净了,感觉还是泡一下比较好,哈哈)。2、起锅烧油,油热下葱姜蒜爆香。3、下油蛤...
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蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法
  • 蛤蜊怎么做-蛤蜊的做法

  • “喜欢吃的朋友可以试下”食材明细主料蛤蜊(500克)葱(2棵)指天椒(2个)姜(1个)蒜头(2个)辅料豆豉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蛤蜊的做法步骤1、1豆豉泡水,蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。2、姜.葱.蒜头.辣椒都切好,生粉加入少许水备用3...
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无油的冬瓜蛤蜊汤怎么做-无油的冬瓜蛤蜊汤的做法
  • 无油的冬瓜蛤蜊汤怎么做-无油的冬瓜蛤蜊汤的做法

  • “蛤蜊,在青岛话中称做嘎啦,南方有叫花甲的,嘎啦在青岛真的是非常普通的海产品,我们取肉做汤,保持嘎啦原有的鲜味,此汤也可以作为产妇的催乳汤。”食材明细主料蛤蜊(500g)冬瓜(250g)辅料香菜(少许)葱(一块)姜(一块)盐(适量)鸡蛋(一个)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油的冬瓜蛤蜊汤的做法...
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花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法
  • 花蛤蜊怎么做-花蛤蜊的做法

  • 食材明细主料花蛤蜊(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花蛤蜊的做法步骤1、花蛤蜊洗好待用2、锅内加油,待油热后加入辣椒,这样使辣味发散出来,再把花蛤蜊放入锅内3、翻炒,至大部分花蛤蜊开口,然后加入少量的水4、水开后,出锅小窍门喜欢酱炒的朋友,可以在油...
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爆炒蛤蜊爆炒花甲如何做简单又好吃
  • 爆炒蛤蜊爆炒花甲如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料花甲(蛤蜊):500辅料香菜:六棵辣椒:6个生姜:一小块具体步骤1.生姜切丝、辣椒切斜块、香菜切段2.从超市买回的花甲洗净,一颗一颗用手把黏液洗干净,如果从菜市场买回的话可以找老板要点海水回来继续养几个小时吐...
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蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法
  • 蛤蜊煎怎么做-蛤蜊煎的做法

  • “年初去厦门旅游,攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了,很喜欢,看着也不难做。在摊子上看了半个多小时,老板是一个东北人,说做了很多年了,我看着做的有点粗,就是把海蛎,木薯粉,大蒜叶事先混合在一块儿煎,最后一圈鸡蛋,感觉不是本地人做有点不靠谱。第二天在鼓浪屿的...
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火爆蛤蜊怎么做-火爆蛤蜊的做法
  • 火爆蛤蜊怎么做-火爆蛤蜊的做法

  • 食材明细主料蛤蜊(500g)辅料青红尖椒(适量)葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料海盐(适量)黑胡椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)火爆蛤蜊的做法步骤1、新鲜蛤蜊洗净2、入锅焯水至开口3、捞出洗净泥沙,蛤蜊比较脏,不这样洗往往里面含泥沙4、葱姜蒜,干辣椒爆香5、入锅加黑胡椒...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——经典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊是青岛最普通的小海鲜,味道鲜美价格低廉,广受百姓喜爱。前些年,老百姓买回家后,都是放到清水里加点盐,盖上盖子,让蛤蜊自己吐沙,后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家,最后下锅前还要在挑一遍,有时还免不了有一个泥蛤蜊搞的一锅颜色发黑真是影响食欲,近几年呢,海鲜市场都是卖吐净...
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白蛤蜊奶油意大利面怎么做-白蛤蜊奶油意大利面的做法
  • 白蛤蜊奶油意大利面怎么做-白蛤蜊奶油意大利面的做法

  • “初秋,天气好,外面有着太阳明亮却温柔的光线,心情也不错,慢条斯理的准备着琐碎的材料,仔细的清洗,愉悦的烹饪,听沙司咕嘟咕嘟滴响,香气开始弥漫在厨房。然后洗干净手脸,找个喜欢的电视,用一个自己觉得最舒服的姿势窝在沙发里,细细品尝,那一刻也会感觉幸福不过如此,有暖暖的阳光和喜欢...
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蛤蜊土豆奶油浓汤怎么做-蛤蜊土豆奶油浓汤的做法
  • 蛤蜊土豆奶油浓汤怎么做-蛤蜊土豆奶油浓汤的做法

  • “浓香奶油汤驱散冬日的阴冷~”食材明细主料蛤蜊(1斤)土豆(1个)胡萝卜(1个)洋葱(半个)西芹(2条)辅料奶油(300g)黄油(30g)面粉(30g)盐(2茶匙)白葡萄酒(2汤勺)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛤蜊土豆奶油浓汤的做法步骤1、将蛤蜊放置在淡盐水中3小时左右等待吐沙。2、蛤蜊开水下锅煮,等到开壳...
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蛤蜊西兰花的做法 蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊) 蛤蜊西兰花怎么做
  • 蛤蜊西兰花的做法 蛤蜊西兰花(鲜蔬蛤蜊) 蛤蜊西兰花怎么做

  • “蛤蜊西兰花---是一道可以保肝强体,促进消化的简单营养快手菜。这道菜中西兰花提供丰富的维生素和胡萝卜素,杏鲍菇膳食纤维含量高,蛤蜊肉质鲜美,高蛋白、高铁、高钙、低脂肪。也是适合夏天的菜品之前在做蛤蜊丝瓜汤的菜谱上介绍过蛤蜊的营养价值,今天来说说西兰花的营养价值:...
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奶油鸡蓉蛤蜊汤怎么做-奶油鸡蓉蛤蜊汤的做法
  • 奶油鸡蓉蛤蜊汤怎么做-奶油鸡蓉蛤蜊汤的做法

  • “小时候就爱喝西式浓汤,浓浓的奶香香气四溢。长大了还是爱喝,可惜为我做浓汤的人已不在,于是不得已的迷恋上必胜客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊汤,只是小小一碗价格却老贵老贵的……LG说,他小时候也爱喝奶油鸡蓉汤,特别是生病的时候,喝鸡汤更是成了小病号的特别Order。既然家里两口...
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爆炒辣蛤蜊怎么做-爆炒辣蛤蜊的做法
  • 爆炒辣蛤蜊怎么做-爆炒辣蛤蜊的做法

  • “男人5点多打来电话,“给我炒个辣嘎啦吧,晚上喝一罐。”“吃噶啦,哈啤酒”。每到夏季青岛人民饭桌上不可或缺的一道下酒菜。或水煮或辣炒,四五块一斤的小东西带给了我们永远不会遗忘的家乡味道。朋友家人都觉得我做的格外好吃入味,其实很简单,葱姜蒜辣椒一样不可少,大火煸干出...
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蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做
  • 蒸蛤蜊的做法 超简单的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎么做

  • “蛤蜊又称沙蚬,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。这次选用的是河沙蚬。这道菜方法简单,好吃,有营养~”食材明细主料沙蚬(500g(蛤蜊))辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(...
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油爆花蛤怎么做-油爆花蛤的做法
  • 油爆花蛤怎么做-油爆花蛤的做法

  • “花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。”食材明细主料花蛤(适量)辅料红99火锅底料(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油爆花蛤的做法步...
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青椒爆炒蛤蜊肉怎么做-青椒爆炒蛤蜊肉的做法
  • 青椒爆炒蛤蜊肉怎么做-青椒爆炒蛤蜊肉的做法

  • “前几天去超市买东西,看着超市有卖花蛤肉就买了点,今天加了点青椒,做了道宝宝最爱吃的青椒爆炒花蛤肉”食材明细主料花蛤肉(150g)青椒(2个)辅料葱末(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)盐(1-2勺)料酒(1勺)原味(口味)未知(难度)青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤1、所有材料准备好备用备用。2、花蛤肉提前倒入盘...
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