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关于红油蒸鱼卷的餐饮百科

美味可口的红油蒸鱼卷如何做简单又好吃
  • 美味可口的红油蒸鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:300辅料油:适量盐:适量辣椒粉:2勺花椒粉:适量料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。大火蒸5-6分钟。热一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,...
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红油蒸鱼卷如何做简单又好吃
  • 红油蒸鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:300辅料葱:适量油:适量辣椒粉:2勺盐:适量花椒粉:适量料酒:适量姜:适量具体步骤1.1.皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。2.2.盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。3.3.大火蒸5-6分钟。4.热一大勺油,倒入...
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红油蒸鱼卷怎么做-红油蒸鱼卷的做法
  • 红油蒸鱼卷怎么做-红油蒸鱼卷的做法

  • “叶子虽然是饮食清淡的潮汕人,但是却从小对辣情有独钟,现在若是去外面吃饭,大多数是吃湘菜,说到湘菜,每次必点干锅田鸡,剁椒鱼头,酱板鸭,水煮鱼。今天买了鱼,本来想做水煮鱼,但是灵机一动改成这样一道创新的蒸鱼,鱼肉鲜嫩,淋上红油也还不错。”食材明细主料草鱼(300克)辅料葱姜(适量)辣...
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蒸油卷儿怎么做-蒸油卷儿的做法
  • 蒸油卷儿怎么做-蒸油卷儿的做法

  • “说起蒸馒头,我是有一些资历的,七八岁时我就会蒸一些简单的面食,比如高粱面窝头、棒子面饼子、地瓜面蒸饼等,那个年代,只有过年才能有机会蒸白面馒头。“二十八,白面发。”每家每户一年也就能分到三五十斤麦子,所以只能放到过年才肯磨成面粉做好吃的。年二十八,白面发好,母亲总是...
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清蒸龙利鱼卷怎么做-清蒸龙利鱼卷的做法
  • 清蒸龙利鱼卷怎么做-清蒸龙利鱼卷的做法

  • “龙利鱼的营养价值营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”食材明细主料龙利鱼柳(适量)红椒(适量)葱花(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙利鱼卷的做法步骤1...
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蚝油鱼泥卷怎么做-蚝油鱼泥卷的做法
  • 蚝油鱼泥卷怎么做-蚝油鱼泥卷的做法

  • “鱼泥卷,取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟,冷却后切片摆盘,配上辣椒油,蚝油,适合夏天吃的鱼泥卷。因为是冷菜吧,所以适合夏天吃,如果要吃热的可微波炉加热。”食材明细主料鱼肉泥(适量)海苔(适量)辅料精盐(适量)调味鱼(适量)鸡精(适量)生粉(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)芝麻...
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蒸饭卷油条怎么做-蒸饭卷油条的做法
  • 蒸饭卷油条怎么做-蒸饭卷油条的做法

  • 食材明细主料糯米蒸饭(250g)辅料油条(1根)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸饭卷油条的做法步骤1、食材,糯米提前淘洗狗浸泡一夜。2、入蒸锅大火蒸熟,约15分钟。3、准备刚炸的油条。4、糯米饭蒸熟后稍微晾凉。5、取保鲜膜垫底上面均匀铺上蒸饭。6、再摆上油条(此时可以放白糖,...
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红油蒸鲈鱼怎么做-红油蒸鲈鱼的做法
  • 红油蒸鲈鱼怎么做-红油蒸鲈鱼的做法

  • “换一个口味,用红油淋在鲈鱼上,味道也不错。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜片(5片)葱(2根)调料盐(适量)芝麻油(1勺)红油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净在鱼身上切成花刀,放入姜片和葱。2、把所有调料放入碗中,和鱼一起蒸。3、水开以后,放入鲈鱼和...
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蒸葱油南瓜花卷怎么做-蒸葱油南瓜花卷的做法
  • 蒸葱油南瓜花卷怎么做-蒸葱油南瓜花卷的做法

  • “煎的花卷很香,可是麻麻老了,牙不好,就又做了蒸的给她吃?”食材明细主料蒸熟的南瓜(500克)面粉(500克)大葱(50克)食盐(2克)花生油(20克)酵母(1克)辅料干面粉(80克)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸葱油南瓜花卷的做法步骤1、蒸熟的南瓜。2、去皮。3、放酵母。4、搅拌均匀。5、放面粉。6...
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蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷怎么做
  • 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷怎么做

  • “蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,今天我用此法做了黑鱼卷,味道不错,年菜准备起来咯!”食材明细主料墨鱼卷(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)蒜末(适量)葱末(适量)红椒末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法步骤1、准备主...
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无油清蒸鳕鱼的做法 清蒸鳕鱼(无油) 无油清蒸鳕鱼怎么做
  • 无油清蒸鳕鱼的做法 清蒸鳕鱼(无油) 无油清蒸鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼最简单的做法,只需2步,十分钟上桌,无油低脂高蛋白,减肥健身人士最爱,鱼肉软嫩Q弹,清爽不油腻,非常非常好吃,比油泼更健康!”食材明细主料鳕鱼(2块)葱(1段)姜(3片)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2勺)料酒(1大勺)盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油清蒸鳕鱼的做法步骤1、准备材料,鳕鱼...
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蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法
  • 蒸鱼卷怎么做-蒸鱼卷的做法

  • “如果视吃饭为裹腹,那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣,当美食邂逅艺术,做饭便成了情趣的陶冶。”食材明细主料鸡蛋(1个)鸡肉(适量)荸荠(适量)青豌豆(适量)甜玉米(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)鱼肉(适量)虾肉(适量)豆皮(适量)辅料小麦粉(适量)植物油(一勺)麻油(一勺)淀粉(适量)生...
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清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法
  • 清蒸鲟鱼卷怎么做-清蒸鲟鱼卷的做法

  • “鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%,是高级营养滋补品,鲟鱼的胃、鱼筋(脊索)均为国宴佳肴。”食材明细主料鲟鱼肉片(9片)冬菇(6朵)冬笋(适量)金华火腿(4片)辅料生抽(适量)葱(2根)姜(3块)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼食油(适量)绍酒(适量)花椒粒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)...
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鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法
  • 鱼卷蒸蛋怎么做-鱼卷蒸蛋的做法

  • “非常清淡,口感也非常好。”食材明细主料鸡蛋(3个)鱼片(适量)辅料生姜(适量)香菇(适量)香肠(适量)芦笋(适量)胡萝卜(适量)配料高汤(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼卷蒸蛋的做法步骤1、准备材料,鸡蛋,芦笋,香菇,香肠,生姜,胡萝卜。2、鸡蛋打开。哎,没遇见双黄的。运气...
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红丝绒奶油卷怎么做-红丝绒奶油卷的做法
  • 红丝绒奶油卷怎么做-红丝绒奶油卷的做法

  • “对红丝绒蛋糕卷也长草好久了。有时间就拔草吧。不喜欢太浓的红,所以只放5克红曲粉。做出来感觉颜色刚刚好的。蛋糕外皮是毛巾卷的感觉,抹上白色的奶油好漂亮的。有些舍不得切开吃了。论口感超级柔软细腻,淡淡的奶油香味。搭配一杯红茶很棒!有喜欢伙伴做起来吧。”食材明细...
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酱油蒸鱼怎么做-酱油蒸鱼的做法
  • 酱油蒸鱼怎么做-酱油蒸鱼的做法

  • “节后清肠势在必行,所以料理方式以清蒸或者水煮为主……带鱼是过年必不可少的一道菜肴,但是我们家的吃法是:先过油,深炸,炸的酥脆……过油的方式很香,但是,卡路里含量也很惊人!所以,用蒸鱼豉油,上锅清蒸,第一次尝试蒸带鱼。”食材明细主料带鱼(300g)辅料姜(适量)干辣椒(适量)蒸鱼豉油(1勺)...
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蒸鱼豉油怎么做-蒸鱼豉油的做法
  • 蒸鱼豉油怎么做-蒸鱼豉油的做法

  • “综艺节目国际大厨说的,给自己记录下。”食材明细主料小葱(适量)姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)辅料开水(适量)原味(口味)未知(难度)蒸鱼豉油的做法步骤1、切葱花,姜片,加香叶,热油爆炒。2、加适量开水,煮沸。3、加老抽4、加生抽5、加白砂糖,中小火熬十五分钟6、过滤,备用7、蒸鱼之...
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蚝油鱿鱼卷怎么做-蚝油鱿鱼卷的做法
  • 蚝油鱿鱼卷怎么做-蚝油鱿鱼卷的做法

  • 食材明细主料鲜鱿鱼(适量)辅料红黄彩椒(适量)豌豆(适量)配料糖(适量)姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蚝油鱿鱼卷的做法步骤1、材料:鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味:姜、葱、蚝油、盐、糖2、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。...
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清蒸草鱼卷怎么做-清蒸草鱼卷的做法
  • 清蒸草鱼卷怎么做-清蒸草鱼卷的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)豆腐皮(1张)胡萝卜(半截)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸草鱼卷的做法步骤1、草鱼从尾部开始片下两片肉。2、片下的肉片再片去鱼腩部分。3、再片成薄肉片,片好的鱼片用盐腌一腌。4、胡萝卜洗净切丝。5、豆腐皮一张,葱褶皱处切成条...
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如何用蒸鱼豉油蒸鱼
  • 如何用蒸鱼豉油蒸鱼

  • 鱼肉含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,吃鱼有很多的好处比如说补脑,降脂、防糖尿病和高血压等等,那吃鱼肉有这么多的好处,鱼肉怎么做好吃呢?煎炸油分过多,油吃多了对导致肝硬化对身体无益,所以吃鱼还是要多吃蒸的,蒸的油分少又清淡,那么如何用蒸鱼豉油蒸鱼呢?如何用蒸鱼豉油蒸鱼一...
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茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做
  • 茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做

  • “最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头(1个约1斤)黄花鱼(1条约1斤)辅料生姜(适量)葱(适量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(适量)配料山茶油(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油蒸鱼头的做法步骤1、鱼头从底部剖开,放开水里头烫一分钟。可...
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怎样用蒸鱼豉油蒸鱼
  • 怎样用蒸鱼豉油蒸鱼

  • 蒸鱼豉油是蒸鱼时必备的一种食材,恰当地使用蒸鱼豉油蒸鱼,会让自己蒸出来的鱼肉更加鲜美。那么怎样用蒸鱼豉油蒸鱼呢?接下来的这篇文章就会为大家揭晓答案,如果想要尝试着自己动手去做的朋友们一定要仔细阅读哦。一、怎样用蒸鱼豉油蒸鱼什么是蒸鱼豉油,这就是一款用来烹调鱼的...
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腐乳红油花卷怎么做-腐乳红油花卷的做法
  • 腐乳红油花卷怎么做-腐乳红油花卷的做法

  • “这里记录了一个快速发酵面团的好办法,只需要十分钟面团就成功发酵!再也不用发愁面团发酵的时间那么长,大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵,我试做了两种面食,西式的披萨和中式花卷都忒棒,方子里的花卷是用腐乳和老干妈辣椒油做的馅料,很好很好吃,有喜欢的亲可以跟着我一同试...
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油爆鱿鱼卷怎么做-油爆鱿鱼卷的做法
  • 油爆鱿鱼卷怎么做-油爆鱿鱼卷的做法

  • “鲜鱿鱼:富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产...
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清蒸红鲷鱼的做法 清蒸红鲷鱼. 清蒸红鲷鱼怎么做
  • 清蒸红鲷鱼的做法 清蒸红鲷鱼. 清蒸红鲷鱼怎么做

  • “留学生活.”食材明细主料鱼(1条)姜(0.5块)蒜(3个)葱(1棵)辅料酱油(3匙)料酒(1匙)橄榄油(1汤匙)盐(0.3勺)味素(0.5勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红鲷鱼的做法步骤1、将鱼鳞以及内脏清理,鱼身切两面各划三个口子.2、姜切丝,蒜切片,均匀撒在鱼的上面3、洒上适量酱油,料酒,微量盐,味素(酱...
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