当前位置:味味甜 >

关于广式芋丝糕的做法的餐饮百科

广式芋丝糕的做法 广式芋丝糕(简易版) 广式芋丝糕怎么做
  • 广式芋丝糕的做法 广式芋丝糕(简易版) 广式芋丝糕怎么做

  • “别人送了个超大香芋,正愁怎么吃。看到家里还有腊肠,正好可以做个简易版的广式芋丝糕。虽然材料简单,味道还是挺赞的哦!”食材明细主料香芋(1个(去皮后约750克))粘米粉(150克)广式腊肠(4根)温水(200毫升)辅料盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少量)花生油(适量)鸡粉(少量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
  • 11353
广式芋丝糕怎么做-广式芋丝糕的做法
  • 广式芋丝糕怎么做-广式芋丝糕的做法

  • “在国内的时候,爸妈的朋友们和年长的亲戚们总会时不时送来一些他们新鲜做芋头糕,萝卜糕,肉粽子之类的传统糕点,味道可好了,虽说这些东西出了广东甚至出了中国都能吃到,但味道就是不一样了。现在想吃点什么只能靠双手了,在学习,实践和分享的过程中出来满足了胃还丰富了生活,增添了...
  • 24470
广式芋丝糕的做法 【广东】广式芋丝糕 广式芋丝糕怎么做
  • 广式芋丝糕的做法 【广东】广式芋丝糕 广式芋丝糕怎么做

  • “年越来越近,每逢过年前婆婆都会蒸上几种不同的糕点,寓意蒸蒸日上——节节高,亦或是年年高(糕)升,而我较喜欢的是传统的糕点之一……芋丝糕”食材明细主料香芋(1个(去皮后约880)g)腊肉(约100g)腊肠(1根)粘米粉(150g)温水(200ml)虾米(30g)辅料盐(约1/2茶匙)砂糖(1茶匙)胡椒粉(适量)鸡精(少量)植物油(少...
  • 12176
芋丝糕怎么做-芋丝糕的做法
  • 芋丝糕怎么做-芋丝糕的做法

  • “芋丝糕不错的哟!”食材明细主料香芋(1个)油(适量)蚝油(适量)马蹄粉(适量)辅料瘦肉(150g)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋丝糕的做法步骤1、芋头摖丝。2、瘦肉切碎放点盐和蚝油切拌好,少量蒜切碎。3、把上一步弄好的瘦肉和蒜在锅炒香放入芋丝里。4、加适量的马蹄粉...
  • 22276
广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法
  • 广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法

  • “萝卜糕是中式传统糕点,清香可口,可以当点心,也可以用来炒在菜里,今天这款是广式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感觉,也可以用粘米粉代替。”食材明细主料萝卜(1斤)澄粉(150g)淀粉(50g)辅料腊肠(1根)配料盐(适量)糖(适量)植物油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠萝卜糕的做法步...
  • 22677
广式萝卜糕怎么做-广式萝卜糕的做法
  • 广式萝卜糕怎么做-广式萝卜糕的做法

  • “当川味腊肉与广式萝卜糕碰撞。”食材明细主料白萝卜(1500g)粘米粉(500g)澄面(100g)辅料香肠(100g)腊肉(100g)香菇(15个)清水(850ml)油(30ml)调料盐(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)鸡精(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式萝卜糕的做法步骤1、提前将香菇泡软,腊味蒸熟。然后全部切丁(...
  • 7836
广式白糖糕怎么做-广式白糖糕的做法
  • 广式白糖糕怎么做-广式白糖糕的做法

  • “广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的传统特色糕点。它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。”食材明细主料粘米粉(230g)辅料水(160ml)白糖(40g)安琪酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单...
  • 5817
广式鲜虾萝卜糕的做法 粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕 广式鲜虾萝卜糕怎么做
  • 广式鲜虾萝卜糕的做法 粤式新年早茶,广式鲜虾萝卜糕 广式鲜虾萝卜糕怎么做

  • “广式萝卜糕到底有多好吃?广式茶楼,大到五星级酒店,小到街边大排档都有萝卜糕卖。春节家家户户也都会做萝卜糕,一笼一笼,喜洋洋的蒸。光闻到就要流口水了,再来看看配料有虾、腊肠、香菇香葱、萝卜等。制作工序也非常精细,炒、拌均、蒸、煎。宴客、送礼是不是倍儿有面?赶紧学起来...
  • 17538
广式腊味芋头糕如何做简单又好吃
  • 广式腊味芋头糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料大芋头:300生粉:250花生:适量辅料胡椒粉:适量葱花:适量盐:适量腊肠:适量虾米:适量油:少许具体步骤1.芋头削皮刨成细丝,然后放油烧热后锅,把花生米(拍碎的)先放进去炒,然后把切碎的腊肠或者虾米和芋丝倒入,再继续翻炒直到...
  • 13360
广式小吃腊味芋头糕的做法 广式小吃:腊味芋头糕 广式小吃腊味芋头糕怎么做
广式金丝肉松月饼怎么做-广式金丝肉松月饼的做法
  • 广式金丝肉松月饼怎么做-广式金丝肉松月饼的做法

  • ““今天做的这款月饼,馅料都是自制的,绿豆沙里加入肉松,又根据自家口味进行了调整,做好的月饼吃起来一点也不甜腻。中秋节就快到了,也快快亲手做上几块月饼和家人共享吧!”食材明细主料中筋粉(120克)转化糖浆(75克)肉松(150克)辅料枧水(3克)玉米油(30克)绿豆沙(250克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
  • 12178
广式芋泥月饼怎么做-广式芋泥月饼的做法
  • 广式芋泥月饼怎么做-广式芋泥月饼的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)白砂糖(250g)转化糖浆(155g)枧水(3g)玉米油(50g)低筋面粉(200g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式芋泥月饼的做法步骤1、芋头洗净,放电压力锅里,加少许水,压20分钟。2、取出去皮,压成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋头的量变化,并且依个人口味添加,我不喜欢甜食,所以...
  • 31537
广式芋头糕怎么做-广式芋头糕的做法
  • 广式芋头糕怎么做-广式芋头糕的做法

  • “闺蜜👭在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的,于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头,试做了一份【广式芋头糕】成功✌️嗯,我就先当个白老鼠🐁好吃再给闺蜜做份大大的我想说,哇塞!实在太美味了😋比酒楼的好吃太多了[愉快]做起来也挺容易,现在就分享一下我自己的做法。...
  • 30652
自制广式芋头糕如何做简单又好吃
  • 自制广式芋头糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料粘米粉:300自制腊肠:1根芋头:280虾米:25辅料葱花:一根清水:适量姜:2片鸡精:适量蒜:2瓣开水:适量盐:适量具体步骤1.把所有食材准备好2.加油将蒜爆出香味3.爆香蒜后加入腊肠4.腊肠炒出香味加入虾米5.然后加入芋头,...
  • 12060
广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法
  • 广式马拉糕怎么做-广式马拉糕的做法

  • “马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽...
  • 18302
广式萝卜糕的做法 满屋飘香的广式萝卜糕 广式萝卜糕怎么做
  • 广式萝卜糕的做法 满屋飘香的广式萝卜糕 广式萝卜糕怎么做

  • “秋天的萝卜特别养人,喜欢吃萝卜的可以试试这个广式萝卜糕,做法相对比较简单,三两下便能做一锅,鲜香味美好吃不腻,比肉还要香,萝卜的这个做法不仅是好吃,在天冷的时候吃还可以暖胃。”食材明细主料萝卜(一个)粘米粉(450g)辅料洋葱(半个)香菇(1小把)虾米(1两)调料胡椒粉(1勺)盐(1勺)酱油(1勺)咸...
  • 24356
泰式凉拌魔芋丝怎么做-泰式凉拌魔芋丝的做法
  • 泰式凉拌魔芋丝怎么做-泰式凉拌魔芋丝的做法

  • 食材明细主料魔芋丝(适量)辅料泰式沙拉酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰式凉拌魔芋丝的做法步骤1、魔芋丝拆开,把包装里的水倒掉,略微冲洗一下。2、烧锅热水准备准备给魔芋丝洗澡。3、魔芋丝很容易熟,一烫就好了,装盘备用4、倒入沙拉酱,拌匀,撒点芝麻装饰一下小窍门这款...
  • 6802
广式芋头糕如何做简单又好吃
  • 广式芋头糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料香芋:600粘米粉:500虾干:150腊肠:150水:500辅料盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量具体步骤1.先把虾干泡30分钟!2.腊肠切丁…3.蒜头切碎备用。4.香芋切丁备用!5.锅中加油,把蒜泥炒香。6.先下腊肉,再下虾干,虾干要先切好...
  • 9269
香煎芋丝糕怎么做-香煎芋丝糕的做法
  • 香煎芋丝糕怎么做-香煎芋丝糕的做法

  • 食材明细主料香芋(750g)辅料粘米粉(50g)盐(适量)原味(口味)未知(难度)香煎芋丝糕的做法步骤1、香芋刷丝2、加入盐和粘米粉搅拌均匀3、装盘上锅蒸4、水开后蒸20分钟关火焖5分钟5、稍冷切块6、小火煎至两面微黄7、完成,香脆里酥松软。小窍门装盘蒸时不用太用力压得很结实,也可以表面洒...
  • 8844
广式皮蛋鸡丝粥怎么做-广式皮蛋鸡丝粥的做法
  • 广式皮蛋鸡丝粥怎么做-广式皮蛋鸡丝粥的做法

  • “寒冷的冬天我却食欲不振好多天,冬天明明就是长膘的好季节啊·····原来是思念在广东上学的那粥香了,记得在广东上大学时,学校东门的食物被我天天吐槽,百吃不厌的唯有这碗粥了,对于自己的口腹之欲我是毫不吝啬的,料足味浓口感绵密也是广东做粥的秘诀。热气氤氲,粥香四溢,绵密...
  • 21885
中式小芋丝的做法 中式“小芋丝” 中式小芋丝怎么做
  • 中式小芋丝的做法 中式“小芋丝” 中式小芋丝怎么做

  • “中式“小芋丝”,小小意思,不成敬意!”食材明细主料芋头(数个)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)白萝卜(适量)油豆腐(适量)腊肉(适量)干香菇(适量)配料食盐(适量)味精(适量)酱油(适量)香油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)中式小芋丝的做法步骤1、芋头去皮洗净,静待风干,2、用工具将风干...
  • 19587
广式腊味芋头糕怎么做-广式腊味芋头糕的做法
  • 广式腊味芋头糕怎么做-广式腊味芋头糕的做法

  • 食材明细主料粘米粉(380g)澄粉(70g)拌粉的水(650g)去皮香芋(700g)冬菇(7个)腊肠(2根)腊肉(半根)虾米(半碗)煮芋头的水(800g)辅料油(2大匙)葱(适量)调料盐(1茶匙)鸡粉(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)糖(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊味芋头糕的做法步骤1、冬菇泡软。2、切小丁。3、虾米泡软。4、切...
  • 7872
广式腊味萝卜糕怎么做-广式腊味萝卜糕的做法
  • 广式腊味萝卜糕怎么做-广式腊味萝卜糕的做法

  • “此份量可做十寸和八寸圆糕盘各一个。”食材明细主料粘米粉(500g)玉米淀粉(200g)腊肠(2根)腊肉(1条)虾米(手抓1把)金钱菇(20个)白萝卜(1条(1260g))辅料盐(1.5茶匙)鸡粉(2茶匙)糖(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)葱花(适量)清水(9量杯(2250ml))玉米油(1大匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式腊味萝卜糕的...
  • 13314
芋丝饼的做法 【广东】芋丝饼 芋丝饼怎么做
  • 芋丝饼的做法 【广东】芋丝饼 芋丝饼怎么做

  • “粉粉的芋头擦成丝,加点葱花,加点盐和椒盐粉,煎至两面呈金黄色,酥脆可口,好吃的停不下来!”食材明细主料芋头(200克)粘米粉(120克)清水(220克)葱末(少许)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋丝饼的做法步骤1、芋头去皮洗净,擦成丝,加入葱末。2、调入盐和鸡...
  • 10642
广式虾皇粉丝煲怎么做-广式虾皇粉丝煲的做法
  • 广式虾皇粉丝煲怎么做-广式虾皇粉丝煲的做法

  • “粉丝煲,经常出现在粤菜桌上,不知道你们喜不喜欢,反正我很爱😍。”食材明细主料鲜虾(10只)鱿鱼须(1条)黄豆芽(1把)红椒丝(少许)干香菇(4朵)龙口粉丝(2把)洋葱(半个)葱段(2条)辅料蚝油(1勺)酱油(3勺)鸡精(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式虾皇粉丝煲的做法步骤1、准备好食材,挑虾线,虾头虾...
  • 30410
专题