- 食材明细主料豆芽(半斤)黑鱼(黑鱼一条)筒骨(一根)粉皮(少许)辅料盐(5ml)蚝油(一匙)生粉(生粉一勺)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)随手简单的酸菜黑鱼的做法步骤1、黑鱼剔骨,切薄片,后拌生粉2、酸菜先用辣椒蒜泥炒拌,放边等用。后用鱼骨和大骨炖汤底。3、等顿好后,把鱼片放入汤中,把咸菜倒...
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- 可以。黑鱼肉厚刺少,肉质口感好,非常适合食用。做酸菜鱼时最重要的是片鱼,可根据鱼肉的纹理片出,厚度要适中,太厚的口感不好,太薄了鱼肉容易碎掉。目前鱼市上的商贩都会帮忙片鱼,若有需求则可在购买鱼后要求商贩帮忙将鱼片好。...
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- “对于上班族来说,回家做晚饭是件很痛苦的事。又要买菜,又要洗菜,又要切菜,想要吃个大菜几乎是不可能,今天我发现了两个好东西的搭配,短短十分钟一份主菜就搞定了,推荐给大家。味道杠杠滴,堪比餐馆大厨。”食材明细主料巴沙鱼片(一包500克)“好人家”酸菜鱼佐料(一包)白菜(一小颗)黄瓜(...
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- “这道酸菜鱼还是老公去四川出差的时候学的,吃过一次就忘不了了,每次聚会或者是节日我都会必做的一道菜,每次用酸菜鱼料倒也简单,就是处理鱼有些费事,不过越是费事越是能体现这道菜的味道,大人孩子老少皆喜欢的一道菜。”食材明细主料黑鱼(1条)辅料酸菜鱼料(1包)油(2勺)咸鲜(口味)炖(工...
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- 食材明细主料黑鱼肉(适量)酸菜(适量)辅料葱花(少许)蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(少许)糖(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑鱼片扒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜,清洗干净,改刀切好。2、黑鱼肉条,清洗干净。3、斜刀切片,放点盐抓洗干净。4、控水后,放入盐,胡椒...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:20分钟主料奶油芝士:100酸奶:100鲜奶油:200奥利奥饼干:80牛油:30鲜柠檬汁:10ml白砂糖:50吉利丁两片:10辅料具体步骤1.不用取出夹心,装入两个保鲜袋或直接在原包装袋,用一切你顺手的工具捣碎奥利奥们。你很有空又有怨气的话...
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- 食材明细主料青鱼片(300g)酸菜(1棵)辅料干红椒(5只)香菜(2根)青红椒末(少许)姜(一小块)葱(1根)蒜瓣(4个)配料郸县豆瓣(一大勺)八角(1个)香叶(1片)五香粉(适量)孜然粉(适量)味极鲜(一小勺)鸡精(少许)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)香油(一大勺)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备材料,腌制青鱼...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酸菜黑鱼片用大葱大蒜和姜作为调料,加入干红海椒使得味道十分美味增加食欲。开胃健脾鱼肉切片使得更加入味,有海椒的辣味同时鱼肉也不失去自身的鲜嫩美味。鱼肉能提供大量的蛋白质却又不增加脂肪健康美味加...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料自发粉:100水:60盐:1/4小勺黄油:8糖:5辅料玉米粒:适量青豆:适量洋葱:适量木鱼花:适量马苏里拉:80具体步骤1.自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁粉:100糖粉:100白兰地:20全蛋液:100酥油:50酒糖液:适量砂糖:100水:100朗姆酒:30辅料白糖膏花:适量绿糖膏:适量黑糖膏:适量具体步骤1.将杏仁粉、糖粉放入速拌盆中拌匀。2.加入白兰地搅拌均匀。3.分次加入全蛋液拌...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料细面(挂面):适量辅料黄瓜:适量干辣椒:个人口味花椒粉:个人口味盐:个人口味酱油:个人口味黑醋(香醋更好):个人口味蒜:个人口味胡麻油:适量香油:个人口味白砂糖:个人口味具体步骤1.黄瓜或是其他配菜切丝后放入冰箱备用~...
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- 食材明细主料黑鲳鱼(3条)酸菜(185克)辅料姜片(适量)料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜黑鲳鱼的做法步骤1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、酸菜(已切开)、姜片2、取平底锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、加适量的清水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根鸡蛋:两个辅料螺丝意面:少量紫菜:适量盐:适量橄榄油:适量黑胡椒粉:少许白芝麻:少许具体步骤1.鸡蛋煮熟剥皮备用,黄瓜洗净切滚刀块放入碗中备用2.意面煮熟过水装碗,紫菜用凉白开泡20秒,挤干水分,切成碎沫...
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- “我也是第一次自己做寿司。饭太稀,放太多料。卷得不太成型,不太好看,但味道不错。下次注意,做好一点。”食材明细主料糯米饭(400克)紫菜(2个)辅料黄瓜(1段)火腿(1段)肉松(4勺)鸡蛋(1个)坚果碎(1勺)寿司调味汁(1勺)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)随手寿司的做法步骤1、准备好糯米饭。我这...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟酸菜黑鱼片是一道家常美食。它的选材精当,味道鲜美。黑鱼的肉质紧实,入口香滑,而且黑鱼的鱼刺比一般的鱼要少。而且营养丰富,富含人体必须的多种营养元素。配合酸菜的酸辣口感,黑鱼呈现出的鲜味让人垂涎。更重...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:60分钟主料酸奶发酵菌:1纯牛奶:1升辅料糖:适量具体步骤1.随便什么牌子的纯牛奶1升,酸奶发酵菌1克。2.准备一个无水无油的大碗,倒入发酵菌。3.根据自己喜好加适量的糖。4.先少倒点牛奶将发酵菌及糖化开,然后将牛奶全部...
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- “把手边剩下的食材组合一下也能成为一道不错的菜。甜玉米粒罐头上次蛋炒饭剩下很多,总也没机会吃,随手炒个素菜,还好!”食材明细主料荷兰豆(适量)豆腐皮(适量)玉米粒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)随手小炒的做法步骤1、准备食材。2、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.香菇腿切丝。2.腌好萝卜丝用手挤出水分。3.锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。4.加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒。5.加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅。...
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- “老实说,我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命,但每到了吃饭时间,这燥热多少让人食欲寥寥。这时候,中国人的吃货基因告诉我们,吃点“酸”的,有助开胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材,尤其小时候看《中华一番》里小当家刘昴星的酸梅炒饭至今让人印象深刻。今天我们...
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- “鱼含有丰富的蛋白质,吃了也不怕肥胖,而且对皮肤特别好,营养价值也很高,因为小时候住在海边,市场上每天都有新鲜又便宜的海鱼卖,妈妈每天都做给我们吃,现在出来工作后,想吃到那些鱼真的好难啊,每次回去,妈妈都会买好多,吃了又带,真的是天下父母心,也许有一天,等我也当妈妈了,就能深刻体...
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- “酸菜鱼是我家喜欢的一道菜,酸爽好吃,(红果家)道味源酸菜鱼超级好吃,里面除了酸菜还有酸萝卜,很棒哦(雪峰儿)”食材明细主料草鱼(500克)酸菜鱼调料(370克)粉丝(200克)辅料植物油(适量)芝麻(适量)红辣椒(适量)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼的做法步骤1、准备好食材,鱼清洗干净鱼骨切...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酸菜黑鱼片是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含了酸菜和黑鱼片这几种材料,将它们在一起烹饪后,使得菜肴美味又可口,口感独特,这道菜肴的外观也特别漂亮,在带给人们美味的同时,也不忘带来一场视觉盛宴,赏心...
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- “我属于是那种很懒的人,一般不下厨,以前和老爸老妈住,都是吃现成的,现在有自己的家后,总觉得老公的手艺简直无语,他炒一个小菜都会把家里所有的佐料都用上,为了不影响自己的食欲,只能自己亲自动手了。自己觉得还不错,简单方便,欢迎多提意见和建议哈”食材明细主料鲤鱼(1斤半左右(3口...
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- “夏天到了,要吃一些开胃菜,黑鱼酸菜汤就很不错,自己在家里做,卫生干净还简单,不怕地沟油哦!”食材明细主料黑鱼(一条(乌鱼))雪菜(500克(酸菜))辅料郫县豆瓣酱(2-3汤匙)小米辣剁椒(1汤匙)蛋清(1个)青蒜(1棵)葱末(一小碗)生粉(1-2汤匙)蒜末(适量)姜末(适量)配料油(3-4汤匙)盐(1小勺)生抽(2汤匙)料酒(2汤匙)鸡精(1...
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- “酸菜鱼,大家都会做,主要把握好4点:1汤要熬得靓,2酸菜要处理好,3鱼片要抓腌好,4油要煎得香。”食材明细主料黑鱼(1条)酸菜(80克)辅料菜籽油(120克)盐(适量)蒜头(适量)醋(4汤匙)蛋清(2个鸡蛋)生粉(2汤匙)辣椒(适量)桂皮(5克)八角(5只)小茴(5克)花椒(5克)香叶(10片)山奈(3克)白芷(2克)姜(少许)葱(少许)菊花(3朵)调和油...
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