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关于肉菜杂锅炖的餐饮百科

肉菜杂锅炖怎么做-肉菜杂锅炖的做法
  • 肉菜杂锅炖怎么做-肉菜杂锅炖的做法

  • “香辣美味。”食材明细主料肥肠(100g)豆芽儿(200g)土豆(100g)辅料魔芋粉(200g)培根(5块)血旺(100g)火腿肠(1根)藕片(100g)花菜(200g)调料麻辣香锅底料(100g)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉菜杂锅炖的做法步骤1、豆芽儿洗净放入锅底。2、放入麻辣锅底料,加入水淹没食材,放入各种食材煮开。...
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牛肉丸杂菜锅怎么做-牛肉丸杂菜锅的做法
  • 牛肉丸杂菜锅怎么做-牛肉丸杂菜锅的做法

  • “冬季,为了驱寒保暖,烹调食物也开始有些变化,更倾向于制作煲仔菜或火锅了,喜欢吃辣的朋友来一锅麻辣烫火锅,吃的大汗淋漓,畅快过瘾,不敢吃辣椒的朋友也可以来一盆浓汤杂菜锅,各种食材的鲜甜汇合一起,有菜又有汤,吃起也是蛮惬意的呢~”食材明细主料牛肉丸(100克)水瓜(1根)毛豆(80克)豆皮(1...
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砂锅酸菜炖烧肉怎么做-砂锅酸菜炖烧肉的做法
  • 砂锅酸菜炖烧肉怎么做-砂锅酸菜炖烧肉的做法

  • “酸香开胃,肥而不腻。”食材明细主料红烧肉(适量)辅料酸白菜(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)鸡汁(1勺)蚝油(1勺)葱花(少许)蒜片(少许)小米椒(1个)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤1、红烧肉和酸白菜备好。2、将酸白菜切成细丝,淘洗干净,攥干水分。3、将酸菜放入砂锅...
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杂烩一锅炖怎么做-杂烩一锅炖的做法
  • 杂烩一锅炖怎么做-杂烩一锅炖的做法

  • 食材明细主料青菜(适量)辅料火腿(适量)粉丝(适量)黄豆芽(适量)魔芋(适量)油(适量)配料高汤精(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂烩一锅炖的做法步骤1、材料:青菜。2、材料:火腿。3、材料:粉丝。4、材料:魔芋。5、材料:黄豆芽。6、火腿切片,黄豆芽去根部。7、锅里水烧开,放...
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杂合菜的做法 一锅焖炖“杂合菜” 杂合菜怎么做
  • 杂合菜的做法 一锅焖炖“杂合菜” 杂合菜怎么做

  • “很多人都认为猛火爆炒的小炒菜好吃,其实,任何菜都各有各的做法,用大锅制作的杂合菜也很好吃,这就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一锅焖炖的“杂合菜”,我感觉照样很香浓,大锅菜也是很好的一道下饭菜。“杂合菜”东北管这叫“乱炖”,黄河以北一带叫做“烩菜”,北京人叫它“...
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鸡肉炖杂蔬怎么做-鸡肉炖杂蔬的做法
  • 鸡肉炖杂蔬怎么做-鸡肉炖杂蔬的做法

  • “炖菜喜欢一锅炖,有什么放什么,喜欢吃什么加什么,天气冷不宜一个菜一个菜煮,最佳选择就是一锅炖。”食材明细主料鸡肉(半只)莴笋(半根)腐竹(2片)杏鲍菇(2个)辅料葱(少许)蒜末(适量)花椒(1匙)调料蚝油(1匙)酱油(1匙)豆豉酱(2匙)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉炖杂蔬的做法步骤1、准备的食...
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鸡肉杂蔬一锅炖怎么做-鸡肉杂蔬一锅炖的做法
  • 鸡肉杂蔬一锅炖怎么做-鸡肉杂蔬一锅炖的做法

  • “冬季最令人兴奋的是炖一锅热乎乎的菜,和爱你的人,你爱的人,围坐在一起,吃无数顿饭,这道菜就是我对家人,家人对我信任的爱之炖。喜欢的看看吧:”食材明细主料鸡腿(1个)菜花(200克)海带(200克)土豆(2个)辅料花椒(5粒)葱花(5克)八角(1个)盐(1小勺)姜(1片)老抽(3克)生抽(3克)料酒(5克)家乐浓汤宝(1块)咸鲜(口...
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回锅肉炖酸菜怎么做-回锅肉炖酸菜的做法
  • 回锅肉炖酸菜怎么做-回锅肉炖酸菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(180g)酸菜(500g)辅料清水(若干)食用油(2匙)调料葱姜(小许)花椒八角(小许)食盐(5g)生抽(15g)鸡精(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)回锅肉炖酸菜的做法步骤1、五花肉冷水下锅煮熟。2、过冷水,切片。3、酸菜切丝浸泡。4、撰干水分备用。5、热锅冷油,油热放花椒八角。6、...
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回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法
  • 回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法

  • 食材明细主料回锅肉(适量)白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)老抽(一点)葱花(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炖白菜的做法步骤1、白菜改刀切成小条。2、这是提前烀好的五花肉。3、切成薄片。4、锅中热油加入回锅肉翻炒。5、然后加入白菜先炒根部。6、根部变软然...
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泡菜杂菌炖鸡块怎么做-泡菜杂菌炖鸡块的做法
  • 泡菜杂菌炖鸡块怎么做-泡菜杂菌炖鸡块的做法

  • “简单易操作的冬日热汤”食材明细主料鸡块(800克)泡菜(600克)辅料干香菇(20朵)干杏鲍菇(50克)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡菜杂菌炖鸡块的做法步骤1、材料2、鸡块洗净炒制3、炒制15分钟以后4、把所有材料倒入高压锅5、煮15分钟以后基本入味6、盛上一碗7、汤色红亮,味道酸...
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牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法
  • 牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法

  • 食材明细主料牛肉(270g)豆腐(500g)土豆(1个)青菜(1把)辅料红椒(半个)蒜(4瓣)调料盐(少许)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酱油(适量)豆瓣酱(2勺)鸡精(少许)油(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉炖杂烩的做法步骤1、准备食材:豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。2、所有素菜切好备用。3、牛肉...
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砂锅五花肉炖菜怎么做-砂锅五花肉炖菜的做法
  • 砂锅五花肉炖菜怎么做-砂锅五花肉炖菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(100克)白菜(200克)冻豆腐(100克)杏鲍菇(一颗)辅料花椒(少许)大料(少许)花生油(2勺)葱(少许)姜(少许)蚝油(一勺)酱油(一勺)盐(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅五花肉炖菜的做法步骤1、白菜,冻豆腐准备好。2、煮熟的五花肉切片,葱姜切好。3、杏鲍菇切片。4、锅内放油烧...
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如何做简单又好吃-杂烩大锅炖菜
  • 如何做简单又好吃-杂烩大锅炖菜

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟杂烩大锅炖菜是一道营养丰富,充满年味的大菜。寒冬腊月一家人其乐融融都围坐桌边,一边看着咕嘟咕嘟冒着泡泡的锅,一边吃饭,聊家常,何其美哉!炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软,营养物质的作用发挥到...
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砂锅白菜粉条炖肉的做法 “白菜”砂锅白菜粉条炖肉 砂锅白菜粉条炖肉怎么做
  • 砂锅白菜粉条炖肉的做法 “白菜”砂锅白菜粉条炖肉 砂锅白菜粉条炖肉怎么做

  • “天气渐冷,来一锅又好吃又美味的砂锅白菜粉条炖肉,吃着那叫一个过瘾。”食材明细主料白菜(适量)粉条(适量)肉(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅白菜粉条炖肉的做法步骤1、成品图。2、适量白菜,洗干净,切小块。...
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鹅腿炖杂蔬菜怎么做-鹅腿炖杂蔬菜的做法
  • 鹅腿炖杂蔬菜怎么做-鹅腿炖杂蔬菜的做法

  • 食材明细主料鹅腿(1只)胡萝卜(1根)土豆(1个)冻冮豆角(300克)白菜叶子(适量)调料食盐(丨匙)火锅底料(适量)高汤(2大汤勺)香辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅腿炖杂蔬菜的做法步骤1、一只鹅腿上锅解冻。2、解冻后用刀削成片状备用。3、把青菜叶切成块状备用。4、土豆和胡萝卜洗净。5、切块...
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牛肉炖杂蔬的做法 营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】 牛肉炖杂蔬怎么做
  • 牛肉炖杂蔬的做法 营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】 牛肉炖杂蔬怎么做

  • “有段日子没发菜了,主要是早晨起来炒菜很匆忙,中午呢最近没送饭也没好好做所以。。。昨晚儿子说吃够食堂的饭了,哈哈早就料到会有这么一天的,我也就只休息了不到一个周吧,这小子又想换口味了,如今家里就这一个,儿子的话不亚于圣旨啊,得!继续送午饭,考虑到只有一个菜还要估计营养全...
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杂蔬菜炖龙骨怎么做-杂蔬菜炖龙骨的做法
  • 杂蔬菜炖龙骨怎么做-杂蔬菜炖龙骨的做法

  • “这个菜哪有个非常大众化的名字叫乱炖。就是说。骨头汤里面想炖什么炖什么这道菜的材料我用了龙骨,因为龙骨的价格便宜,很亲民。然后配与胡萝卜,土豆。大白菜和西红柿。调料也很简单。大家一起动手来做做吧,非常好喝,清淡。”食材明细主料龙骨(一根)土豆(一个)胡萝卜(一根)大白菜(半...
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炖羊杂羊肉怎么做-炖羊杂羊肉的做法
  • 炖羊杂羊肉怎么做-炖羊杂羊肉的做法

  • “买来的羊杂是处理好的,配一块羊肉一起炖,味道刚好。”食材明细主料羊杂(适量)羊肉(适量)调料葱(适量)姜(适量)白芷(适量)大料(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖羊杂羊肉的做法步骤1、主要原料。2、羊肉切块备用。3、羊杂洗净焯水备用...
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火锅杂菜怎么做-火锅杂菜的做法
  • 火锅杂菜怎么做-火锅杂菜的做法

  • 食材明细主料各种蔬菜(适量)午餐肉(适量)辅料火锅料(一袋)配料盐(少量)香油(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火锅杂菜的做法步骤1、各种家里有的蔬菜,肉类都行,家里有什么放什么,喜欢什么放什么,剩下什么放什么。2、火锅调料一包。3、把不容易煮熟的蔬菜,先用水煮到7分熟,我是把藕...
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杂菜干锅的做法 【四川】杂菜干锅 杂菜干锅怎么做
  • 杂菜干锅的做法 【四川】杂菜干锅 杂菜干锅怎么做

  • “我和钟先生平时都上班,所以通常都会买很多菜,可到了周末,每样菜都剩那么一点点。如果是以前呢,我就把每样菜都切丁,然后混合一起炒。今天想吃干锅,那就做道家常版的干锅吧。用空气翻炸锅做干锅很省事省油无油烟,一边做菜一边看电视,家里也没有呛人的辣味,超赞。做好的干锅看起来...
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卤肉杂蔬炖豆腐怎么做-卤肉杂蔬炖豆腐的做法
  • 卤肉杂蔬炖豆腐怎么做-卤肉杂蔬炖豆腐的做法

  • “每次做饭剩下的菜,一点一点数量不多,品种丰富,今天就来一个杂蔬炖豆腐,最好吃的还是家常菜,随意搭配不浪费,最重要的还营养丰富。”食材明细主料卤肉(适量)豆腐(适量)海鲜菇(适量)油菜(适量)黄豆芽(适量)粉皮(适量)辅料花生油(适量)大料(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单...
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蔬菜牛肉砂锅炖怎么做-蔬菜牛肉砂锅炖的做法
  • 蔬菜牛肉砂锅炖怎么做-蔬菜牛肉砂锅炖的做法

  • “冬天到了,外面飘着雪花,吃一次热腾腾的砂锅是不错的选择呀!操作简单又好吃,口味可以随自己的喜好添加食材。”食材明细主料牛肉(5颗)西蓝花(小半个)金针菇(100克)胡萝卜(半根)香菇(适量)面条(按用餐人数)辅料浓汤宝(1个)色拉油(适量)盐(适量)水(800ml)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜牛肉...
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白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法
  • 白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法

  • 食材明细主料牛杂(200g)白菜(适量)番茄(1个)粉条(适量)辅料姜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜牛杂炖粉条的做法步骤1、昨天打火锅剩下的材料,再利用起来做个炖锅。2、白菜、番茄。3、番茄切块,再切点姜末。4、泡好的粉条、葱...
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杂蔬炖肉丸子怎么做-杂蔬炖肉丸子的做法
  • 杂蔬炖肉丸子怎么做-杂蔬炖肉丸子的做法

  • 食材明细主料花菜(150g)苦瓜(1条)豆角(100g)五花肉(150g)辅料蒜(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)沙茶酱(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂蔬炖肉丸子的做法步骤1、花菜、苦瓜、豆角。2、蔬菜清洗干净后,切好备用。3、肉切成块放入搅...
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杂菜肉怎么做-杂菜肉的做法
  • 杂菜肉怎么做-杂菜肉的做法

  • 食材明细主料肉(适量)鱿鱼干(适量)香菇干(适量)虾仁干(适量)蛋(适量)辅料红萝卜(适量)木耳(适量)蒜(适量)葱(适量)调料鱼露(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菜肉的做法步骤1、准备的食材全部切丝(我的刀功不好,切的不是很细)切得越细炒起来口感越好!2、先...
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