当前位置:味味甜 >

关于蛋沙的餐饮百科

黄金蛋沙如何做简单又好吃
  • 黄金蛋沙如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料鸡蛋:4个洋葱:100番茄:4个辅料盐:少许白醋:少许具体步骤1.将洋葱洗好切成小块2.番茄洗好切成小块3.鸡蛋加盐、粗少许,打散4.将番茄,洋葱都倒入鸡蛋里,用搅拌机搅均5.锅烧热,倒入适量油,烧热,倒入搅拌好的鸡蛋汁,不...
  • 12641
豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做
  • 豆沙蛋黄酥的做法 【东北】豆沙蛋黄酥 豆沙蛋黄酥怎么做

  • “这款豆沙蛋黄酥,可以作为一款节日的小点心。”食材明细油皮中粉(150克)糖(20克)猪油(55克)水(60克)辅料低粉(120克)猪油(60克)馅料咸蛋黄(适量)红豆沙馅(适量)高度白酒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄酥的做法步骤1、油皮所有材料混合揉匀,盖保鲜膜醒30分钟2、油酥所有材...
  • 26400
豆沙蛋糕怎么做-豆沙蛋糕的做法
  • 豆沙蛋糕怎么做-豆沙蛋糕的做法

  • “desirefrom坨坨妈  参考:”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(4个)红豆沙(适量)辅料白糖(适量)柠檬汁(数滴)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆沙蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋黄、豆沙、面粉、玉米油混合,打匀3、蛋清分2次加糖,打至干性发泡4、取少部分蛋清与蛋黄糊混合5、...
  • 3952
沙哈蛋糕怎么做-沙哈蛋糕的做法
  • 沙哈蛋糕怎么做-沙哈蛋糕的做法

  • “终于来更新国庆期间的作品啦~话说今年国庆和中秋撞假期了,这就造成了一个非常尴尬的事情——国庆的时候基本在竭尽全力做月饼,然而整理出来照片之后,中秋节也过的差不多了,所以,就只能相当于为了明年的中秋做准备了……每年国庆最开心的事情就是做蛋糕,因为妈妈刚好在假期间...
  • 13551
沙拉鸡蛋卷的做法 沙拉与蛋饼的完美结合---沙拉鸡蛋卷 沙拉鸡蛋卷怎么做
  • 沙拉鸡蛋卷的做法 沙拉与蛋饼的完美结合---沙拉鸡蛋卷 沙拉鸡蛋卷怎么做

  • “早餐想吃沙拉又吃蛋饼怎么办?那就把它们组合在一起吧!今天为大家推出---沙拉鸡蛋卷”食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(200g)鸡柳(2块)西红柿(1个)辅料番茄酱(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙拉鸡蛋卷的做法步骤1、准备食材2、鸡柳、西红柿切块3、鸡柳煮熟4、西红柿和...
  • 18223
自制蛋黄沙拉酱-蛋黄沙拉酱
  • 自制蛋黄沙拉酱-蛋黄沙拉酱

  • “在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(200克)玉米油(30克)玉米淀粉(20克)辅料白醋(5克)白砂糖(20克)...
  • 27757
沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多个蛋 沙拉蛋糕卷怎么做
  • 沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多个蛋 沙拉蛋糕卷怎么做

  • “【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉,最简单,最容易上手的蛋糕卷。。。最近我磕了很多个蛋。。。献丑了,送给我的家人们。。。”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(40克)糖(40克)油(40克)水(40克)辅料沙拉酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)沙拉蛋糕卷的做法步骤1、水和油混合均...
  • 5516
蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做
  • 蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做

  • “这个方子是从雨木那里看到的,于是自己试试看,效果真的不错哦,因为外面的沙拉酱真的是热量很高,然后又挺贵的,自己家做的既新鲜美味还健康呢,我这个是甜的,还可以换成咸的,或者加芥末的,那两种我没试过,不知道味道会不会更好。”食材明细主料蛋黄(两个)辅料白糖(10克)色拉油(10克)水(40克...
  • 18237
沙加蛋糕的做法 德普烤箱食谱——沙加蛋糕 沙加蛋糕怎么做
  • 沙加蛋糕的做法 德普烤箱食谱——沙加蛋糕 沙加蛋糕怎么做

  • “一款甜蜜的巧克力蛋糕。原料:黄油130g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、低筋面粉130g、蛋白200g、装饰原料:黑巧克力100g、淡奶油100g、”食材明细主料黄油(130g)低筋面粉(130g)辅料黑巧克力(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)沙加蛋糕的做法步骤1、将黄油软化后和一半...
  • 29390
沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么做-沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法
  • 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么做-沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法

  • “爱吃甜食的朋友,都知道抹茶和豆沙是天生一对,两者搭配味道超赞!但是你们知道铺了沙拉酱的豆沙抹茶蛋糕是什么味道吗?告诉你,绝对是无比美味的体验!一口咬下去,各种香甜迅速蔓延你的味蕾,什么是享受?就是这种感觉!”食材明细主料低粉(60g)鸡蛋(3个)牛奶(72g)玉米油(35g)糖粉(35g)抹茶粉(7g)辅...
  • 23149
红沙咸鸭蛋的做法 红沙咸鸭蛋(恩施版) 红沙咸鸭蛋怎么做
  • 红沙咸鸭蛋的做法 红沙咸鸭蛋(恩施版) 红沙咸鸭蛋怎么做

  • 食材明细主料鸭蛋(30个)辅料食用盐(一斤)二锅头(一瓶)红沙(半斤)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)红沙咸鸭蛋的做法步骤1、洗干净鸭蛋,并控干水份!2、调和淹料!将红沙,食用盐,白酒调和成湖状!3、鸭蛋均匀的混上腌料!放置在容器内!4、用保鲜膜封存!隔断空气!放在阴凉通风处!20天!美味呈现!...
  • 13202
懒蛋蛋豆沙包怎么做-懒蛋蛋豆沙包的做法
  • 懒蛋蛋豆沙包怎么做-懒蛋蛋豆沙包的做法

  • 食材明细主料全麦粉(适量)特精粉(适量)南瓜(适量)红豆沙(适量)辅料黑巧克力(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)懒蛋蛋豆沙包的做法步骤1、南瓜洗净,去皮蒸熟,捣成泥,加入到全麦粉中,再加入适量水活成软硬适中的面团。(全麦粉:水=2:1比较合适)。按照同样的比例将白面团活好,盖保鲜膜发酵...
  • 11524
蛋蔬沙拉的做法 “沙拉”蛋蔬沙拉 蛋蔬沙拉怎么做
  • 蛋蔬沙拉的做法 “沙拉”蛋蔬沙拉 蛋蔬沙拉怎么做

  • 食材明细主料生菜(一颗)鹅蛋(一个)鸡蛋(一个)胡萝卜(一个)辅料甜面酱(一袋)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋蔬沙拉的做法步骤1、准备好的食材鹅蛋鸡蛋去皮。2、鹅蛋鸡蛋平均切成4份。3、生菜铺子盘子里,切好的蛋块摆在生菜上面。4、胡萝卜切丝,热水绰一下。5、胡萝卜丝放在蛋的空...
  • 13824
鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉怎么做-鸡蛋沙拉的做法 夏季瘦身
  • 鸡蛋沙拉 鸡蛋沙拉怎么做-鸡蛋沙拉的做法 夏季瘦身

  • “到了夏季容易上火,好像对那些大鱼大肉的提不起兴趣。而且到了穿裙子的季节,腰上的游泳圈太大,都不好意思露肉。今天就来给大家分享一个简单易做的鸡蛋沙拉。”食材明细主料鸡蛋(2个)生菜叶(若干)辅料沙拉酱(适量(喜欢吃多放))清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋沙拉的做法步骤1...
  • 7431
蛋黄沙拉怎么做-蛋黄沙拉的做法
  • 蛋黄沙拉怎么做-蛋黄沙拉的做法

  • “鸡蛋的营养丰富,是我日常生活中不可缺少的食材,其中水煮蛋的做法简单,也更好的保存了鸡蛋的营养,但水煮蛋的蛋黄比较干,所以很多孩子们都不喜欢吃。其实有一个很简单的方法,轻松让孩子爱上吃蛋黄,那就是在蛋黄里加入沙拉酱,让蛋黄的口感变得湿润。只需几分钟就能做好,然后挤成花...
  • 19360
蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做
  • 蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做

  • “自己做的沙拉酱,手动打蛋器搅拌,我觉得比超市里买的好吃多了~~”食材明细主料鸡蛋黄(225克)色拉油(25克)辅料白醋(25克)糖粉(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄沙拉酱的做法步骤1、配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克2、蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。3、此时,加...
  • 9716
咸蛋沙拉怎么做-咸蛋沙拉的做法
  • 咸蛋沙拉怎么做-咸蛋沙拉的做法

  • 食材明细主料咸蛋(适量)生菜(适量)紫洋葱(适量)西红柿(适量)辅料橄榄油(适量)水果醋(适量)黑胡椒(适量)汤(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋沙拉的做法步骤1、将洋葱切碎泡冰水,去除洋葱的辛辣味,生菜切断泡冰水,西红柿去籽切丁。2、咸蛋切丁。3、取一大碗,一次加入橄榄油、水果醋...
  • 29349
苏氏豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼
  • 苏氏豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼

  • 食材明细主料面粉(250克)猪油(110克)麦芽糖(20克)辅料豆沙(250克)蛋黄(10个)全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏氏豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、水面皮面团做法:面粉150克,加入麦芽糖浆20克,加入60克软化的猪油,搅拌均匀,倒入40克左右开水揉成光滑的面团。油酥面团的做法:将100...
  • 27419
自制豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼
  • 自制豆沙蛋黄月饼-豆沙蛋黄月饼

  • “做月饼还是头两年的事了,好久不做都生疏了,还好法焙客烘焙器具给了我在做月饼的机会,法焙客立体花水晶模具很棒,花型很漂亮,但我的技术有点汗颜,但是回油相当的快,吃到嘴里自然的味道,这才是自己制作的味道,DIY的魅力就是在吃到嘴里体现的淋漓尽致。在此十分感谢法焙客冰杯器具...
  • 8747
鸡蛋沙拉怎么做-鸡蛋沙拉的做法
  • 鸡蛋沙拉怎么做-鸡蛋沙拉的做法

  • “今天来分享一道简单而又容易操作,又非常有营养的鸡蛋沙拉酱10分钟就能操作一道减肥食谱记录2018年12月18日早餐每天简单的生活,好心情从营养的早餐开始。”食材明细主料鸡蛋(2个)蔓越莓(适量)辅料沙拉(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋沙拉的做法步骤1、煮熟的鸡蛋去...
  • 31479
沙拉蛋卷怎么做-沙拉蛋卷的做法
  • 沙拉蛋卷怎么做-沙拉蛋卷的做法

  • “新鲜的蔬菜丁,放在蛋皮上,卷起,淋上开胃的沙拉汁,美味又健康的早餐就是这么简单~~”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料胡萝卜(适量)熟培根(适量)小青瓜(适量)小番茄(适量)洋葱(适量)配料丘比沙拉汁凯撒沙拉口味(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙拉蛋卷的做法步骤1、主料准备好2、胡萝卜...
  • 30247
红豆沙蛋黄酥的做法 【红豆沙蛋黄酥】 红豆沙蛋黄酥怎么做
  • 红豆沙蛋黄酥的做法 【红豆沙蛋黄酥】 红豆沙蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥看见美食天下的小伙伴天天有人做,天天被诱惑着,前一阵子做了一次,没有想象的那么难,由于用猪油开酥,成品酥感十足,味道鲜香酥,这次做了包装后送人反响很不错。而且我还做了黑芝麻馅的也很好吃,我只拍了蛋黄酥的过程图,黑芝麻馅的我会在后面用文字简单写一下,因为除了馅料制...
  • 15680
豆沙蛋挞怎么做-豆沙蛋挞的做法
  • 豆沙蛋挞怎么做-豆沙蛋挞的做法

  • “家里平时吃原味和葡式蛋挞较多;头晚做面包时剩余一些蛋黄和豆沙在冰箱,心想在蛋挞里放入一点豆沙,不知道味道如何啊?在调挞液时:考虑到豆沙比较甜,所以减少了白糖和炼乳的份量,当豆沙蛋挞烤好出炉后,我也迫不急待地尝了一个,哇:真是太好吃了,一口咬下去,细腻的挞液夹着醇厚的豆沙,感...
  • 17002
自制流沙咸蛋-流沙咸蛋
  • 自制流沙咸蛋-流沙咸蛋

  • “我家那个小朋友,最喜欢历史,不管是正史还是野史,都能看得津津有味。前段时间,不知怎么想的,还盘点了跟美食有关的古代诗人,苏东坡是最熟悉的,没想到袁枚也曾写过相关的作品。本来嘛,诗人也食人间烟火,也吃五谷杂粮,于平凡中见乐趣也是必要的嘛!O(∩_∩)O哈哈~据说,袁枚的《随园食单...
  • 27508
沙加蛋糕怎么做-沙加蛋糕的做法
  • 沙加蛋糕怎么做-沙加蛋糕的做法

  • “沙加蛋糕—烘焙食谱沙加蛋糕是维也纳著名的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成,蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。德普烘焙实验室原料:黄油130g、糖粉30g、细糖80g、蛋黄90g、巧克力120g、低筋面粉130g、蛋白200g、装饰原料:黑...
  • 17157
专题