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关于酿肉团的餐饮百科

香菇酿肉团怎么做-香菇酿肉团的做法
  • 香菇酿肉团怎么做-香菇酿肉团的做法

  • 食材明细主料干香菇(适量)低脂肪牛肉馅(适量)辅料干香芹(适量)配料黑胡椒粉(适量)麻油(适量)美极鲜酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇酿肉团的做法步骤1、干香菇泡发,泡香菇的水最后不要全部到掉,留一点后面用2、低脂肪牛肉馅垛碎3、在肉馅中放入干香芹,然后放盐和...
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苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉就是一道“酿惹菜” 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 苦瓜酿肉就是一道“酿惹菜” 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅(2两)苦瓜(2根)辅料马蹄(2个)香菇(2个)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)鸡蛋(1枚)蚝油(1匙)盐(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净,用一双筷子不常用的一头把苦瓜瓤推的方式掏干净,苦瓜切断备用。猪肉馅和其他食材...
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木耳酿肉的做法 【山东】木耳酿肉 木耳酿肉怎么做
  • 木耳酿肉的做法 【山东】木耳酿肉 木耳酿肉怎么做

  • “木耳几乎是我家的常备菜,因为家人都喜欢吃,最喜欢的做法是把木耳里面放入肉馅,煎熟,Q弹的木耳和随之而来的嫩滑肉丸,会好吃的停不下来。新春宴客,必不可少的一道美味菜~”食材明细主料碗状木耳(90g)肉馅(150g)味极鲜(5g)料酒(10g)玉米油(10g)生抽(10g)辅料葱碎(10g)淀粉(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿...
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家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉
  • 家常版苦瓜酿肉-苦瓜酿肉

  • “夏天来了,稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜(1根)肉馅(适量)辅料淀粉(适量)枸杞(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽,盐,香油,花椒粉,清水,搅打上劲。2、苦瓜洗净切段,去除内瓤,加少许盐,腌制几分钟,然后把腌出的水去掉,拿清水...
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冬瓜酿肉的做法 微波炉--冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做
  • 冬瓜酿肉的做法 微波炉--冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜酿肉的做法步骤1、鲜冬瓜。2、去皮。3、切片两片为一片。4、剁好的肉泥和香葱加盐,十三香,胡椒粉拌匀。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片酿进肉泥。...
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藕酿肉怎么做-藕酿肉的做法
  • 藕酿肉怎么做-藕酿肉的做法

  • 食材明细主料藕(1个)猪肉(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)耗油(适量)淀粉(少许)蒜(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)藕酿肉的做法步骤1、藕切成0.5厘米左右的薄片,用清水洗去多余的汁。2、猪肉3分肥7分瘦,打成泥。3、加少许盐,生抽,耗油,淀粉搅匀。4、把肉泥葱藕片的底部塞进...
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肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做
  • 肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做

  • “肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等,其味更佳。”食材明细主料肉馅(150克)油面筋(适量)辅...
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茄子酿肉的做法 【贵州】茄子酿肉 茄子酿肉怎么做
  • 茄子酿肉的做法 【贵州】茄子酿肉 茄子酿肉怎么做

  • “贵州茄子酿肉蒸的更健康!”食材明细主料茄子(一根)肉糜(100克)辅料盐(四分之一茶匙)鸡粉(四分之一茶匙)料酒(一茶匙)葱(三根)姜(适量)水(适量)小米辣(四个)胡椒粉(三分之一茶匙)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄子酿肉的做法步骤1、一切为二备用2、茄子切成每六片为一组连在一起的段,茄子...
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尖椒酿肉的做法 “ 肉菜 ”尖椒酿肉 尖椒酿肉怎么做
  • 尖椒酿肉的做法 “ 肉菜 ”尖椒酿肉 尖椒酿肉怎么做

  • “开胃又下饭,味道鲜美,咸香适口,营养美味!”食材明细主料尖椒(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)十三香(适量)香油(少许)鸡精(适量)香辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒酿肉的做法步骤1、成品。2、适量尖椒,洗干净备用。3、切小块。4...
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南瓜酒酿的做法 #团圆饭#南瓜酒酿 南瓜酒酿怎么做
  • 南瓜酒酿的做法 #团圆饭#南瓜酒酿 南瓜酒酿怎么做

  • “淡淡的酒香,南瓜的清甜,混合一起,清爽不腻。😋”食材明细主料南瓜丁(适量)酒酿(2勺)辅料冰糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜酒酿的做法步骤1、南瓜切小丁。2、锅中一碗水煮开。3、南瓜丁放入,几颗冰糖。4、2勺酒酿,适量酒酿汤水。5、煮开关火盛碗。6、成品。7、成品...
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苦瓜酿肉的做法 “ 肉类 ”苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 “ 肉类 ”苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗干净,用刀一切为二,挖出瓤。2、切小段。3、适量肉馅,耗油,酱油,鸡精,老抽,香油,顺一个方向搅拌好。4、打入鸡蛋...
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萝卜酿肉的做法 试做的-----萝卜酿肉 萝卜酿肉怎么做
  • 萝卜酿肉的做法 试做的-----萝卜酿肉 萝卜酿肉怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(1个)辅料猪肉末(适量)配料辣椒油(适量)精盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜酿肉的做法步骤1、萝卜1个冼净。2、冼好的萝卜切成圆片。3、再将萝卜片中间挖空,挖出来的小萝卜片不要扔了,可再利用。4、将萝卜圈摆盘,围上挖出来的小萝卜片,在萝卜上撒上些...
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酒酿青团芋圆怎么做-酒酿青团芋圆的做法
  • 酒酿青团芋圆怎么做-酒酿青团芋圆的做法

  • “江南的春天,有酒酿相伴,配上清明踏青的青团,味道变得更可口了。不信你赶紧试试吧!”食材明细青团芋圆材料糯米粉(15克)青汁粉(6克)澄粉(15克)糖粉(15克)热水(115克)白色团子材料清水(30克)酒酿(1盒)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿青团芋圆的做法步骤1、准备食材。2、先制作一块酒...
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苦瓜酿肉的做法 减肥餐~苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 减肥餐~苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • “夏天天气炎热,吃点苦瓜非常好,今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉,食材特别,营养丰富~”食材明细主料苦瓜(2根)瘦肉(300g)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)酱油(少许)菜籽油(2ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、根据食材的种类和重量,备好。2、苦瓜洗净,切段。3、苦瓜段,去囊去籽。...
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酒酿汤团如何做简单又好吃
  • 酒酿汤团如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟汤团就是我们所谓的汤圆,每年正月十五闹花灯它是必不可少的美味,所有家庭都喜欢它包含的寓意团团圆圆,还有地方习俗结婚也喜欢吃汤团今后的生活幸福美满,汤团本身就是有馅料的,直接下锅就可以,但是今天我们给它...
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苦瓜酿肉的做法 【苏州】苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做
  • 苦瓜酿肉的做法 【苏州】苦瓜酿肉 苦瓜酿肉怎么做

  • “苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜,过节的时候不防来这么一道菜,”食材明细主料猪肉(200g)苦瓜(1节)辅料料酒(6g)生抽(5g)盐(3g)五香粉(2g)淀粉(4g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、猪肉馅2、加入料酒3、加入生抽4、加入五香粉及淀粉抓匀腌半小时5、苦瓜6、清干...
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哈密瓜酒酿汤团怎么做-哈密瓜酒酿汤团的做法
  • 哈密瓜酒酿汤团怎么做-哈密瓜酒酿汤团的做法

  • “酒酿汤团,是我们这一带传统民间小吃,过去,在过年的时候,家家户户都要做酒酿,做小汤团.只要把汤团煮熟,加些酒酿滚一开,撒些桂花,就是一碗香味扑鼻的美味小吃,在寒冷的冬季,吃的浑身暖呼呼的。现在条件好了,随时随地都可以吃的到,不用等过年啦。今天早餐,做个哈密瓜酒酿汤团,给传统的...
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香菇酿肉的做法 微波炉香菇酿肉 香菇酿肉怎么做
  • 香菇酿肉的做法 微波炉香菇酿肉 香菇酿肉怎么做

  • 食材明细主料香菇(8朵)猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)糖(适量)生粉(适量)酱油(适量)蛋清(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇酿肉的做法步骤1、香菇洗净,去蒂备用。2、猪肉剁成肉糜。3、肉糜加入除葱花外所有调料,搅拌均匀。4、加入切碎的胡萝卜。5、拌匀。6、取...
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团团圆圆肉丸的做法 团团圆圆 团团圆圆肉丸怎么做
  • 团团圆圆肉丸的做法 团团圆圆 团团圆圆肉丸怎么做

  • “第一次做,可能有地方做的不好,别介意啊~”食材明细主料绞肉(适量)枣子(适量)辅料菠萝(适量)牛奶(适量)番茄酱(适量)配料盐(适量)油(适量)生姜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)团团圆圆肉丸的做法步骤1、清洗枣子2、在绞肉里家少许盐、姜,搅拌均匀3、用搅拌好的绞肉将枣子包起来,像包...
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面筯酿肉如何做简单又好吃-团团圆圆
  • 面筯酿肉如何做简单又好吃-团团圆圆

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉末:1斤油面筋:1袋鸡蛋:1只辅料葱伴侣六月香豆瓣酱:适量六月鲜酱油:适量盐:少许花椒粉:适量香菜:适量葱:适量姜末:适量味精:少许淀粉:少许香油:少许具体步骤1.拌肉馅:猪肉末,鸡蛋,盐,花椒粉,香油,味精,葱姜末,搅拌均匀2.将...
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酿油豆腐的做法 酿油豆腐——团团圆圆 酿油豆腐怎么做
  • 酿油豆腐的做法 酿油豆腐——团团圆圆 酿油豆腐怎么做

  • “在桂林,酿油豆腐丸子又叫酿圆子,油炸好的豆腐酿好肉以后圆圆滚滚的,是桂林逢年过节必备的家常菜,取团团圆圆的寓意,酿油豆腐的猪肉馅一般用猪肉加木耳,荔浦芋头或者冬笋,香菇等任意组合,我家孩子爱吃胡萝卜,一般用做胡萝卜猪肉馅比较多。”食材明细主料油豆腐(24个)猪肉(450克)胡萝...
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竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做
  • 竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做

  • “竹笋鲜嫩清香,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等,自古被当作“菜中珍品”,竹笋的烹饪方法也是多样化,无论怎么烹饪都相当的美味,过年时候别忘了做一道竹笋酿肉,寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋(450克)猪肉末(150克)辅料猪油(1茶匙)盐(4克)水淀粉(2汤匙)料酒(10...
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鲜肉酿香菇的做法 “鲜肉酿香菇” 鲜肉酿香菇怎么做
  • 鲜肉酿香菇的做法 “鲜肉酿香菇” 鲜肉酿香菇怎么做

  • “浓郁鲜香。”食材明细主料猪肉末(200克)香菇(12朵)辅料盐(适量)油(适量)糖(适量)姜(适量)蚝油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉酿香菇的做法步骤1、肉末里➕入十三香,盐,生抽,姜沫,葱花;2、搅拌上筋,腌制20分钟;3、处理香菇:挑12朵大小差不多的香菇,洗净去...
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牛肉酿丝瓜的做法 牛肉酿疏瓜 牛肉酿丝瓜怎么做
  • 牛肉酿丝瓜的做法 牛肉酿疏瓜 牛肉酿丝瓜怎么做

  • “酿菜,客家惯用的手法,丝瓜搭配肉类,营养均衡,味道极好,外观漂亮。”食材明细主料牛肉(100克)丝瓜(1条)辅料油(少许)姜(少许)蛋(1只)姬松茸(10克)鲜虾(6条)葱白(少许)胡椒粉(少许)淀粉(30克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉酿丝瓜的做法步骤1、疏瓜去皮切成4厘米的段。2、挖去三分二的肉。3...
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甜酒酿南瓜小团子怎么做-甜酒酿南瓜小团子的做法
  • 甜酒酿南瓜小团子怎么做-甜酒酿南瓜小团子的做法

  • “会想念的味道。”食材明细主料南瓜(一个)甜酒酿(一瓶)面粉(适量)鸡蛋(一个)枸杞子(10粒)辅料冰糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)甜酒酿南瓜小团子的做法步骤1、南瓜洗净,去皮去瓤。2、蒸锅蒸30分钟,捣碎压成南瓜泥。3、南瓜泥稍凉,徐徐加入面粉,搅拌。约能搅拌成面团了...
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