- “传统的熏鱼都是用青鱼做的比较多。可是青鱼每一条都好大,像我这么秀气的吃法,一条鱼得吃好久。。于是寻思着用什么代替,就想到小黄鱼了~小黄鱼个头小小的,只有一根大骨刺,实在很适合这种做法呢。今儿个做的这道菜——“豉汁小黄鱼”,在汤汁里我加了豆豉。因为很喜欢豆豉的香...
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- “我们美妞最爱豆鼓了,有了豆鼓她饭也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味,她就跟“捡黄金”是的低头不语细心又认真的再找她的“小黄金”。哥哥老是批评妹妹,妹妹你这样是不对的没如果有客人来会觉得你没有礼貌的。人家会不好意思在吃这道菜,妹妹我们不捡了好吗?哥哥等等有夹...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟老冰棍,可以说是冰棍中的老字号了,无论大街小巷里面的小卖部都会特意写出来,作为博人眼球的特卖产品。从而可以看出人们对老冰棍的喜爱。老冰棍制作也是非常简单,且自己制作的比小卖部、超市兜售的塑料包装老...
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- “咸鲜嫩滑,非常美味。”食材明细主料大黄花鱼(约600克)辅料豆鼓(适量)姜末(少许)蒜末(少许)调料油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁蒸黄花鱼的做法步骤1、备好食材:如图(豆鼓用热水泡软或上蒸锅蒸软)。2、将黄花鱼去鳞去内脏洗净,划上花刀。3、将...
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- 臭豆腐是我国特有的,而且别具风味的小吃;它闻起来虽然十分的臭,但是吃起来却很爽口。这让爱吃臭豆腐的人吃了都会觉得非常的爽爆和好吃。网上经常传说臭豆腐的制作过程十分恶心,但是真实的制作过程是怎么样的呢?下面小编就为大家总结了,一些资料,大家可以认真的学习一下如何制作...
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- 快到了中秋佳节了,除了要吃月饼,大家都会食用一些传统的中国糕点,这样才会有节日的氛围。可是现在很多人已经不知道中式糕点怎么制作了,都只会西式的蛋糕面包的烹饪方法。那么,今天,小编就给大家介绍两款美味营养中式糕点的制作方法。中式传统糕点制作方法,让你的中秋锦上添花一...
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- “黄骨鱼很适合小朋友吃,因为它只有一条主骨,没有横刺,省去了挑骨的麻烦。味道很鲜,就连我家不爱吃鱼的丫头都说好吃。”食材明细主料黄骨鱼(1条)辅料豆鼓(适量)蒜头(适量)姜(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)食用油(适量)葱花(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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- 腊味合蒸,是出自湖南的地方特色菜肴,属湘菜菜系。其传统做法是用腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤以及各种调料,下锅清蒸而制成。这道菜的腊香味十分厚重,同时还伴有恰到好处的咸甜味,它也是湖南人们的餐桌上时常会出现的角色。但因为地方的差异,以及各家的口味差异,今天介绍给大家的做...
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- 鱼腥草作为一种药材,有清热解毒的功效,尤其是当你咳嗽,肺热时吃一点鱼腥草,非常有利于清热除湿。鱼腥草就和它的名字一样,有鱼腥味,它的花非常小,而且是白色的。因为它有非常好的药效,所以经常作为一种食物出现在大家的餐桌上,凉拌鱼腥草,想必大家都听说过,它主要食材就是于心草,想必...
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- “第一次学做熏鱼买了整条的青鱼去头切块。。。。出锅后家里人评价还不错涅哈哈我爱吃鱼味道好好(*^__^*)”食材明细主料青鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统熏鱼的做法步骤1、将整条青鱼去头...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:两根辅料大蒜:半个小葱:适量醋:适量生抽酱油:适量重庆辣椒油:适量花椒油:适量花椒面:适量黑芝麻油:适量具体步骤1.茄子放热水锅上蒸熟,然后撕成条放入盘中。中间放上剁好的蒜泥。2.调制酱料:生抽酱油醋辣椒...
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- “靠山吃山靠海吃货,大山里的孩子每天有果子吃,海边的孩子每天有海鲜吃,今天来一个简单的,晒虾干,晒干后可以煲汤煮粥,我最喜欢把它当零食吃,一个字:鲜。”食材明细主料虾(随意)辅料盐(适量)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)传统虾干制作的做法步骤1、咸水虾,我们家乡位于广东省与...
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- 凉皮是在陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。它的口味有麻辣,酸辣,香辣等各种口味。根据地方的不同,凉皮就会有适合当地的口味。凉皮多使用小麦和面粉来制作的,当然也有用米粉来制作的凉皮,称作为米凉皮,也非常的美味。一般凉皮都是用来凉拌食用。这么美味的食物就让我们来学习...
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- 随着人们生活条件的变好,现在反而更提倡多吃一些蔬菜粗粮,少吃一些大鱼大肉,所以以前那些艰苦时期的食物又再次被搬上了餐桌。作为传统的小食,玉米饼做起来非常简单,晚上将糊糊拌好,放在冰箱里,早上煎饼,十分钟都不用,配上一杯牛奶,这样的早餐最好了。主料面粉:100g玉米粉:150g辅料酵...
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- “大名鼎鼎的蛋黄酥,美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多,哪个才是最适合自己口味的,这个就值得探讨了。当然,所谓探讨就是要动手做。试了很多配方,我感觉这个配方是目前我认为最好的。皮很酥...
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- “熬出来的姜茶,品出来的味道。喝出来的健康,捧出来的温暖。补气健肾,驱寒除湿,补中养肝,解酒止吐,保护肝脏,调理体质,美容减肥,祛风活血,食欲不振,改善睡眠,补血养气,驱寒暖胃,暖宫活血,延缓衰老,调经助孕,祛斑养颜,调节代谢,增强体质。”食材明细主料怀姜(500g)古法红糖(250g)辅料土蜂蜜(100g)甜...
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- “今天去市场,看到有很新鲜的黄鱼,挑了三条肥肥的,才5块钱,便宜又好吃。顺便去超市买点阳江豆豉回去蒸黄鱼。我的这个黄鱼跟百度出来的黄鱼貌似不怎么一样哈!”食材明细主料黄鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)红辣椒(随意)配料盐(适量)酱油(一丁点)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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- 现在很多人因为作息不规律,加上饮食不均衡,所以会导致胃病等症状。那么有养胃的豆浆?可以缓解他的症状吗?对身体有什么影响吗?应该喝什么豆浆比较好呢?需要注意什么呢,那么今天就来了解一下养胃的豆浆有哪些,应该如何制作吧,一起来看看吧!相信大家对于豆浆这种食物并不陌生,因为很多...
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- 食材明细主料山楂(六颗)辅料白糖(适量)黑芝麻(适量)水(适量)油(适量)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)传统冰糖葫芦的做法步骤1、山楂去梗洗净2、用刀横着转圈切山楂,轻轻切,别切透3、轻轻转两下就把山楂拧开了4、把里面的核扣掉,再扣在一起5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)6...
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- 炎炎夏日,人的食欲就会降低,平时爱吃的食物也会失去吸引力,而在这个时候如果能吃上一口凉凉的食物,那绝对是件幸福的事,夏日里最受欢迎的食物除了绿豆汤以外莫过于凉粉了,且它有多种不同的做法,每种都有不同的口感,下面就随小编一起学学家常的凉粉制作方法吧。凉粉的制作方法凉粉...
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- “这周,我做了2次妈妈特别爱吃的一种点心——桃酥!做法简单易学,虽然貌似粗犷,但口味绝对顶呱呱,妈妈吃了我做的桃酥,已经很少去稻香村了,今天就来和大家先分享这个桃酥的做法!”食材明细主料普通面粉(200克)核桃碎(60克)整粒核桃仁(10块)蛋黄(1个)糖(60克)玉米油(色拉油)(80克)水(30克)泡打粉(1/2...
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- 我国作为农业大国,自古就有民以食为天的思想,并且国土幅员辽阔,各地群众口味不尽相同,所以小吃的种类也是多种多样,例如最有名的冰糖葫芦,我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么?北京冰糖葫芦老店有哪些?一、我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是什么冰糖葫芦大家一定都不陌生,认知中它...
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- 怀孕的女人都知道营养的补充特别的重要,宝宝的成长需要大量的营养,可是有一些的孕妈妊娠反应特别的大,就是吃什么都没有胃口,那身体又恰好需要大量的营养补充,怎么办呢?那就需要想想有什么东西是能够吃起来爽口不油腻且开胃的。孕早期开胃菜的制作有哪些呢一、酸菜草鱼汤所需原...
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- “广东美味的小吃好多,其中的虾饺和肠粉更是最爱,想起上一次去还是5年前了,下次再去一定还要好好品尝。豉汁排骨是广东很有名的小吃,清淡鲜嫩非常美味,以前也做过,但今天稍微改变了一下,加了香菇,味道更美哟。小熊种的茉莉花又开了,让她也来出出镜。”食材明细主料排骨(适量)香菇(适...
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- 我们平时在吃面或者是吃一些冷菜的时候会放入红油,红油主要是用各种辣椒面制作而成的,非常的鲜香麻辣,很好吃。那你知道红油怎么熬制吗?今天小编就来教大家关于红柚的熬制方法,希望大家学会以后自己也可以在家制作红油了。红油怎么熬制,传统制作方法大揭秘食材准备生姜,大葱,大蒜...
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