- “茄子是很好的蔬菜,但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油,成品后又会有很多油在盘底,影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄”食材明细主料茄子(2个)辣椒(3个)香菜(50g)辅料干葱(1/2个)蒜(3瓣)盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(...
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- 食材明细主料茄子(2个)辅料糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)蒜末(适量)老抽(适量)五香粉(适量)葱花(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣茄条的做法步骤1、茄子切成长条。2、放一点盐杀出水份。3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖...
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- “用火锅底料做的麻辣茄条,味道也是一级棒哦!之前买了一包素食火锅店秘制底料,红红的一包,打开闻闻,我觉得非常的麻辣,正好今天我去早市买了几个非常新鲜的茄子,我就想用这包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法,而且怎么吃都好吃,今天我准备把茄子过油,在用这包火锅底料来炒,我想一定...
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- “火热的夏天吃什么都没胃口,一个人的午餐总是很随意,哪怕只是一个简单的拌菜,也要让自己吃的舒服和满意,擂椒茄条是一道餐馆常备菜,擂椒茄子是用蒸的方法,而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养,能够保留茄子原有的香嫩,又去除了茄子的清苦味道,趁热时,淋上各种调味料,吃起...
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- 食材明细主料茄子(2根)青椒(1个)小米椒(3个)鸡蛋(1个)玉米淀粉(10克)辅料食用油(100ml)食盐(半勺)葱(适量)生抽(5克)蚝油(5克)香醋(8克)白糖(7克)姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸辣茄条的做法步骤1、准备食材:茄子,青椒,小米椒。2、茄子切段后再切条。3、小米椒切圈,青椒去籽切丁。...
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- “茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子(500克)尖椒(1个)辅料植物油(适量)盐(适...
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- “下班回来顺便去了趟超市,买了点肉馅,看见豆干不错,随手拿了几块。然后回家做晚餐,本来就地取材,看冰箱里有两个茄子,想做肉末炒茄子的,结果一切开才发现,有个茄子已经坏掉了,里面全黑了,一个茄子量不够,干脆再切点香干凑数吧,还好在超市随手捎带了几块香干。拍照的时候一不留神酱油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:一个茄子尖椒:适量香菜:适量蒜瓣:3个辅料生抽:适量盐:适量味精:适量葱丝:适量姜丝:适量具体步骤1.茄子切条备用2.尖椒切条,喜欢吃辣一点的可以多放点。3.锅中放油。油热放入姜丝葱丝爆香,把茄条放入锅中炒...
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- “美味家常菜,简单素炒,酸甜爽口,下酒下饭,百吃不厌。”食材明细主料茄子(4个)红椒(1个)青椒(半个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)五香粉(适量)醋(适量)糖(适量)生抽(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒鱼香茄条的做法步骤1、茄子去皮洗净切条2、青红椒洗净切条3、葱...
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- “吃起来很爽口,喜欢吃辣的小伙伴们可以试试,味道非常好”食材明细主料茄子(1只)土豆(2个)辅料大蒜(2个)香葱(2个)剁椒(6个)盐(0.5勺)生抽(2勺)十三香(0.5勺)白糖(2勺)豆瓣酱(2勺)鸡精(1勺)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣茄子土豆条的做法步骤1、白茄子(紫茄子都可以)切成条,两个土豆也切成条...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量肉:适量辅料盐:适量薄芡:适量葱、姜、蒜:适量红辣椒:适量具体步骤1.茄子两条去皮,切条(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味2.把葱姜蒜、肉切好3.红辣椒切好4.锅里放油,油烧至七八成热,放...
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- “简单又美味的菜”食材明细主料茄子(两条(中等大小))猪肉末(100g)辅料花椒(几颗)生姜(一小块儿)小红辣椒(3个)蒜瓣(两颗)盐(一小勺)淀粉(一勺)青线椒(2个)食用油(适量)生抽(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣肉末茄条的做法步骤1、材料备好,肉末放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀,备用2、茄子洗...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:500辅料油:适量大蒜:适量盐:适量郫县红油豆瓣酱:适量鸡精:适量具体步骤1.准备茄子一根,洗净2.将茄子切成条状3.将大蒜切成末4.将茄条放入热水中焯熟5.准备郫县红油豆瓣酱6.锅中放入适量油加热,将蒜末放...
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- “作为一名营养师我都是告诉大家,茄子皮中含有丰富的花青素,具有很好的保健功效,吃的时候不要削皮,但是做这道菜的时候还是把皮去掉了,因为这个菜的水分蒸发比较大,皮熟了以后口感粗糙,而且影响成品菜的色泽,所以,就偶尔为之吧。”食材明细主料茄子(一个)辅料香葱(2棵)蒜(2粒)配料辣椒酱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟茄子我们吃多了,我们就会感觉到非常的油腻,甚至饭也不想吃了,不是因为炒得不够香,而是主要因为制作的方法不对,因为茄子是众人所爱,所以我们就需要学会做这道菜:香辣茄子条。香辣茄子条是将辣和茄子的味道所结合...
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- 食材明细主料茄子(四个)辅料蒜末(适量)油(适量)蚝油(适量)五花肉(适量)红椒(适量)葱花(适量)糖(适量)五香粉(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉辣炒茄条的做法步骤1、茄子洗净控水备用。2、改刀切成小块。3、肉切成薄片葱花适量。4、锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。5、...
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- “长条茄子适合用来凉拌或红烧吃,其实长条茄子的吃法很多。长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟,晾凉后用筷子划成细条,然后伴上蒜泥,最后浇上葱油。下面的凉拌茄子不是北方的做法,但是借鉴了北方的作法,不同的是最后的调汁的区别而已。”食材明细主料嫩长茄子...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟炒辣条味道鲜香,是我童年的记忆。它的味道非常的好吃,我相信大部分的人跟我都有一样的感觉。这道美食比较独特,是用辣条和别的食材混合炒在一起的,多种营养混合,不是特别能吃辣的人群可以依据自己的口味适当的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:500辅料酱油:适量盐:适量蒜:适量油:适量具体步骤1.准备好茄子,洗干净去皮2.把茄子切成细条3.炒勺中加入油,待油热之后烹入红辣椒4.倒入切好的茄子条5.加入少量的味极鲜6.加入切好的蒜瓣7.淋入少许的香...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)辅料西红柿(1个)青椒(1个)调料蒜片(适量)盐(适量)糖(少许)食用油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒茄条的做法步骤1、茄子洗净去皮,切成条,用水淘洗一下,备用。2、西红柿切小块,青椒切丝。3、切点蒜片。4、锅里放油,放蒜片,炒香,放茄条,略炒一下。5、放入西红柿...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.茄子两条。2.去皮,切条,用盐水泡一会,去去苦味.3.葱姜蒜.4.和红辣椒切好.5.锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量辅料葱花:适量蒜碎:适量干红辣椒:适量豆豉香辣酱:适量白糖:适量蚝油:适量盐:适量苹果醋:适量鸡精:适量具体步骤1.*茄子洗净,连皮切成条,干红辣椒切碎。2.*炒锅内倒入油,大火热,放入切成条的茄子,炸约4分钟至茄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟辣椒炒茄条,这道菜非常油腻,具备咸辣的特点,而且吃多了会上火。这道辣椒炒茄条,含有较多的辛辣物质,容易在人体累积,虽然香辣可口开胃,但也不宜多吃。吃了这道菜后,要吃些清淡的东西来调和一下吧。辣椒炒茄条,这道...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:1个猪肉:50青椒:2个辅料葱姜蒜:适量具体步骤1.食材备好2.起油锅,下入茄条3.将茄子变软盛出4.另起锅,下入肉片翻炒后加入葱姜蒜青椒,爆炒后加少许水5.然后将茄条加入,翻炒出锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:2条辅料葱:适量红辣椒:适量盐:半勺姜:适量油:适量糖:1勺生抽:1勺蒜:适量醋:1勺具体步骤1.茄子两条。2.去皮,切条,用盐水泡一会,去去苦味.3.葱姜蒜.4.和红辣椒切好.5.锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后...
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