- “黑暗料理”食材明细主料芝麻汤圆(适量)辅料味极鲜(适量)辣椒面(适量)陈醋(适量)香葱(适量)蒜蓉(适量)茶油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼汤圆的做法步骤1、广州酒家黑芝麻汤圆,其实本人更爱流沙汤圆,可惜臣妾抢不到啊。2、水开下汤圆,漂浮起来既熟。3、葱,辣椒,蒜,切吧切吧,剁...
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- “在陕西,油泼辣子一道菜,这是陕西八大怪之一。作为一个土生土长的陕西人,我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法,也有好多朋友留言问我做法,看着好多放各种香料的复杂做法,我真的按捺不住了,照这些个做法,再像我这样每天离不开的吃法,那我吃不了...
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- “用新买的刀削面做油泼面,节约时间,多放些蔬菜营养健康。”食材明细主料刀削面(200克)油菜(100克)土豆(1个)胡萝卜(1个)蒜(5瓣)调料食用油(50克)糖(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(1勺)蒜香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭油泼面的做法步骤1、油菜。2、土豆和胡萝卜丁。3、土豆和胡萝卜丁焯熟。4...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料油菜(一棵)葱(适量)干红辣椒(几个)调料生抽(三勺)醋(三勺)盐(少量)花椒(适量)辣椒粉(适量)植物油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、适量面粉,加入适量清水。2、用厨师机和面。3、和成光滑的面团。4、擀成片。5、用刀划成宽面片。6、油...
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- “手工擀制的劲道手擀面,滚辣的热油浇在葱花和辣椒上,“呲啦”一声,未入口就让人欲罢不能,隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。”食材明细主料手擀面(适量)油菜(适量)小葱(适量)大蒜(适量)辅料生抽(适量)陈醋(适量)辣椒面(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、手擀面油菜...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:20分钟油泼面的做法--油泼扯面是陕西面食的经典,配菜简单又好吃!宽宽的扯面,配上简单的葱、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒面,热油浇上去,刺啦啦两声,一碗味道绝佳的面食就做好了,扯出来的面尝起来Q弹劲道,菜也十分有味儿,两者相...
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- “陕西油泼面全国有名,不用炒菜,一碗面就是午饭”食材明细主料面粉(450g)辅料盐(3g)青菜(适量)白菜(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)蒜末(适量)原味(口味)未知(难度)油泼面的做法步骤1、准备好食材,青菜洗好,葱切末,蒜切末,白菜切大块。2、面粉加入盐及清水搅拌成絮状。3、揉成面团,多揉一下,大约四五...
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- “微辣,咸鲜,脆嫩爽口。”食材明细主料莴笋(适量)辅料玉米油(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼莴笋的做法步骤1、莴笋适量。2、去皮。3、擦成丝。4、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。5、适量盐,生抽调味,烧到莴笋...
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- “酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃,具有1000多年的历史。其酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。这次夏家妈妈给大家带来的是猪肉白菜香菇馅的酸汤饺子,不仅有如何调制酸汤,更有饺子馅的制作详细过程,女儿和家人都很喜欢这样吃饺子。希望大家喜欢的话记得收藏啊...
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- 食材明细主料中筋面粉(200g(面团))盐(1小匙(面团))清水(100g(面团))辅料植物油(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)香醋(1勺)青菜(2-3棵)盐(适量)蒜末(1勺)黄豆芽(1把)香葱(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油泼面的做法步骤1、面团材料混合揉成光滑细腻面团(要多揉)静置20分钟左右。2、取出继续揉5、6分...
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- “简单小吃。外面脆,里面甜。”食材明细主料汤圆(一盘)辅料炸粉(50g)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸汤圆的做法步骤1、冷冻汤圆用冷水下锅,煮到浮起来。2、捞出过冷水,避免粘粘。3、用湿汤圆裹一层炸粉。4、放入油锅中慢炸。5、炸制金黄捞出滤油。6、外脆里甜。...
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- “鸡汤做多了,我曾经用鸡汤做炖菜,孩子评价:“看上去……就没胃口。”于是,我改变方式:菠菜水焯处理,鸡汤炖黄豆芽、豆腐皮后,用做水煮肉片的手法“伪装”了一下,变成:内涵丰富,才艺满身的名士。孩子虽然没找到肉吃,可是喝了很多鲜香的汤,吃了很多蔬菜,还赞不绝口,问我怎么做的?怕他...
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- “今天做的这道叫油泼辣子酸汤面,简单易操作,酸辣可口,很适合短时间内完成。”食材明细主料挂面(适量)辅料蒜苗(适量)葱(适量)虾皮(少量)配料盐(适量)鸡精(适量)油泼辣椒(适量)醋(适量)酱油(少量)酸辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子酸汤面的做法步骤1、准备原材料:挂面或其他面食,葱,蒜...
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- “小时候的味道~是回忆!!”食材明细主料糯米粉(100g)辅料玉米油(适量)红糖(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油汤圆的做法步骤1、备好食材。2、揉捏面团。3、切小坨,揉成圆,再压扁些,这样不易裂。4、锅起油,小火,放入汤圆炸至两面金黄,加料酒,再加红糖,至汤汁收完,就差不多...
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- “最简单的油泼面做法”食材明细主料面条(200g)青菜(100g)辅料盐(适量)辣椒(30g)味精(适量)辣油(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、往煮锅里放入适量的水后,把青菜和面条放入锅中大火煮3分钟(大约七成熟),捞出(碗里尽量不要有水)2、把面条和青菜放在碗里搅拌均匀...
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- “这款面可以说是贴心的面了,第一次做时是在爸爸刚去世的第三天,看着伤心的妈妈很心疼,妈妈吃不下饭,我就想到了油泼面,精心的做了一大碗,妈妈都吃了,还开心的说“我女儿长大了,都会做这么好吃的东西了”。当时心里很温暖,后来结婚了,老公喜欢吃面条,有一次老公感冒了,没有胃口,我又想...
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- “中午不知道吃什么,试试这款家庭版油泼面。”食材明细主料面条(适量)生菜(适量)葱(适量)洋葱(适量)火腿肠(适量)花生碎(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)辣椒面(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版油泼面的做法步骤1、葱切葱花,洋葱、火腿肠切块,准备花生碎、辣椒面。2、碗里放两勺生抽、...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料面条:适量辅料大蒜:适量大葱:适量辣椒粉:适量酱油:适量醋:适量鸡粉:适量油:适量具体步骤1.葱(姜蒜)切末备用,盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方2.水烧开,焯豆芽,断生后捞出过冷水,控干水分铺在碗底(这一步很重...
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- “前言:我就喜欢做饭没事自己瞎琢磨所以量得问题不是很清楚我在外求学所以很多条件不便利就瞎糊弄注册了很久一直都属于【潜伏】状态嘿嘿头一个日志大家见谅这个油泼麺是我一个暑假再一个店里吃的吃多了就回家试了试味道差不多还是相似的所以就爱上了这道面食”食材明细主...
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- “最近孩子们都上学了,母亲感觉太闲,又不想去跳广场舞,每日感叹无所事事。于是我和她商量,把她每日做饭的过程整理出来,做成《姥姥的家常菜谱》,她听后大感有趣,说好啊,你帮我拍照。今天是第一个,家常油泼面。油泼面是陕西的传统美食,母亲昨天看了一个关于陕西美食的纪录片,决定今天...
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- 食材明细主料刀削面(一人量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)白芝麻(适量)蒜蓉辣椒酱(半勺)辣椒粉(1匙)调料热油(适量)酱油(适量)老抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼面的做法步骤1、准备食材:刀削面、蒜蓉辣椒酱、葱花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻。2、碗中倒入酱油、老抽...
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- 扯面是自己在家就可以做的,如果你是厨房新手,也无需担心,这道扯面会让你在制作过程中爱上做饭哦!主料面粉:250g辅料食用油:15g食盐:6g豆芽:100g生菜:100g胡萝卜:50g香菜:20g辣椒面:12g生抽:15g香醋:8g鸡精:3g详细步骤:第一步在面粉里加入食盐,用温水兑到合适的时候将面粉揉成团,之后就进行...
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- 食材明细主料蕨根粉(适量)米粉(适量)辅料黄瓜(适量)小红尖椒(适量)蒜蓉(适量)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)耗油(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼黑白无常的做法步骤1、蕨根粉,米粉在凉水中充分泡软。2、锅中放水煮沸然后放入两种米粉。3、捞出后立刻放...
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- “油泼扯面是陕西面食的经典,配菜简单又好吃!宽宽的扯面,配上葱、蒜苗、韭菜、香菜,辣椒面,热油浇上去,刺啦啦两声,一碗味道绝佳的面食就做好了,面有嚼头,菜有味,二者合二为一,堪称陕西面食一绝!我今天分享的是韩城版的油泼扯面,扯面在韩城又叫“悠面”,是家家户户经常吃的一种面食。做...
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- “做为一枚资深糯米控在看到这色泽明丽、香软甜糯的汤圆,立刻被诱惑它品尝起来熟而不焦、外酥里糯美妙口感让人一吃忘不了走过路过,绝不能放过和我一样控这一口的一定要尝试做做哦~~”食材明细主料水磨糯米粉(100g)辅料温开水(80g)黄酒(适量)开水(适量)红糖(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)...
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